அமினோ அமிலங்கள் சிறப்பு கரிம கலவைகள் ஆகும்

அமினோ அமிலங்கள் என்றால் என்ன? இந்த சிறப்பு கரிம கலவைகள் உள்ளன. அமினோ அமில மூலக்கூறில் அமின்கள் மற்றும் கார்பாக்சைல்கள் உள்ளன. அவர்கள் படிக பொருட்கள், நீரில் நன்றாக கலைக்கவும். அமினோ அமிலங்கள் நுண்ணிய செங்கற்களால் ஆனவை, இவை புரதங்கள் உருவாக்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, அவர்கள் நரம்பு தூண்டுதலின் ஒரு டிரான்ஸ்மிட்டராக பணிபுரிகின்றனர் மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் தங்கள் செயல்பாடுகளை சரியான செயல்திறனுக்கு பங்களிக்கின்றனர். அவர்களில் சிலர் தசை திசுக்களுக்கு நேரடியாக மின்சாரம் வழங்குவதில் ஈடுபடுகின்றனர்.

எனவே, அமினோ அமிலங்கள் மனிதர்கள் உட்பட பெரும்பாலான உயிரினங்களுக்கு எளிதில் அவசியமான கலவைகள் ஆகும். புரோட்டீன்கள் தயாரிக்கப்படும் கட்டிடக் கட்டடங்களைக் காட்டிலும் கூடுதலாக, அவை பல முக்கியமான செயல்பாடுகளைச் செய்கிறது. இலவச அமினோ அமிலங்கள் தசை திசுக்களின் பகுதியாகும். இந்த பொருட்களில் பெரும்பாலானவை கல்லீரலில் கலக்கப்படுகின்றன. எனினும், சில அமினோ அமிலங்கள் உடலில் உற்பத்தி செய்யப்படுவதில்லை, எனவே ஒரு நபரை உட்செலுத்திய நேரத்தில் அவற்றைப் பெற வேண்டும். இந்த உறுப்புகளில் என்ன வகையான உணவுகள் நிறைந்துள்ளன? தொடர்ந்து தானியங்கள், காய்கறிகள், பழங்கள், ரொட்டி ஆகியவற்றை சாப்பிடுங்கள். இது உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, பக்விட், பீன்ஸ், பட்டாணி மற்றும் கம்பு போன்ற பொருட்களுக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு. விலங்கு தோற்றத்தின் புரதங்கள் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், ஏனென்றால் அவை உடலின் உயிரணுக்கு தேவையான அனைத்து அமினோ அமிலங்களையும் கொண்டிருக்கின்றன. மாவுப் பொருட்கள் இறைச்சி அல்லது மீன் ஆகியவற்றைச் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். தானியங்கள் மற்றும் பால் இரண்டையும் கொண்டிருக்கும் உணவை தயாரிப்பது முக்கியம். விலங்கு தோற்றத்தின் புரதங்கள் பொதுவாக காய்கறி புரதங்களை விட மிகவும் மதிப்புமிக்கவை.

உடலில் உற்பத்தி செய்யாத அமினோ அமிலங்கள் மாற்ற முடியாதவை. மொத்தத்தில் எட்டு பொருட்கள் உள்ளன. அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களில் குறைந்தபட்சம் ஒன்று உடலில் இல்லை என்றால், புரதங்களின் தொகுப்பு நீங்கும். செரிமான கோளாறுகள், நாள்பட்ட மன அழுத்தம் - இது ஏற்கனவே தீவிர சீர்குலைவுக்கு வழிவகுக்கிறது. இந்த விஷயத்தில் குழந்தை வளர்ச்சி மெதுவாகவோ அல்லது நிறுத்தப்படலாம். நீங்கள் வழக்கமாக சாப்பிட்டாலும் கூட, உங்கள் உடலில் அனைத்து மாற்றமுடியாத அமினோ அமிலங்கள் உற்பத்தி செய்யப்படும் என்பதற்கு உத்தரவாதம் இல்லை. அவற்றின் உற்பத்தியில் ஒரு நிறுத்தத்திற்கு என்ன வழிவகுக்கும்? இதற்கான பல காரணங்கள் இருக்கலாம்: அதிர்ச்சி, தொற்று, இரைப்பைக் குழாயில் உறிஞ்சுதல், சில ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள், கடுமையான மன அழுத்தம் மற்றும் பிறர். மாற்ற முடியாத அமினோ அமிலங்கள் - இது உடலின் செயல்பாட்டிற்கு முக்கியம். அவர்கள் புரத உருவாக்கம் செயல்முறை பங்கேற்க மட்டும், ஆனால் உடல் எடை கட்டுப்படுத்த. குழந்தைகள், எட்டு, மற்றும் பத்து உறுப்புகள் ஈடு செய்ய முடியாதவை.

மிகவும் குறைபாடு பின்வரும் பொருட்கள் உள்ளன: லைசின், டிரிப்டோபான், மெத்தயோனின். இரண்டாவது ஒரு முட்டை, சீஸ், இறைச்சி, மீன் மற்றும் குடிசை பாலாடைகளில் காணப்படுகிறது. பால் முக்கியமாக லைசின் காணப்படுகிறது. சிறிய அளவில் அது இறைச்சி, பருப்பு வகைகள், சீஸ், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கருவில் காணப்படுகிறது. மெத்தோயினின் பிரதான வழங்குநர் பால் பொருட்கள் ஆகும்.

நம் காலத்தில் அமினோ அமிலங்கள் உணவோடு மட்டுமல்லாமல், சிறப்பு உயிரியல் கூடுதல் வடிவில் இருக்கும். சரியான தயாரிப்புகளைத் தேர்வு செய்வது எப்படி? எல் படிக அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கும் கூடுதல் சேர்மங்களைப் பரிந்துரைக்கவும். வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறைகளில் மிகவும் தீவிரமான பங்கேற்பாளர்கள்.