உயர்தர காஃபி பிறப்பிடமாகவும் இருக்கிறது

உயர்தர காஃபி பிறப்பிடமாகவும் இருக்கிறது? நிச்சயமாக இல்லை ஐரோப்பாவில். ஷி - ஆப்ரிக்கா. உண்மையில், காபி உலக எத்தியோப்பியா கொடுத்தார். அது முதல் முறையாக இந்த நிலையில் பிரபல அராபிகா வளர எப்படி கற்று உள்ளது. இந்த நாடு இதுவரை உலகில் முக்கிய பானம் உற்பத்தியாளர் ஆகும். ஒவ்வொரு ஆண்டும் அறுவடை மூல தானியங்கள் பற்றி 200-240 டன் உள்ளன. புள்ளி விவரப்படி, இந்த பயிர் சாகுபடி நாட்டின் மக்கள்தொகையில் நான்கு ஈடுபட்டுள்ளது. அதே நேரத்தில் காட்டு காபி புதர்கள் மிகவும் கணிசமான பகுதி இன்னும் பதப்படுத்தப்பட்ட செய்யப்படவில்லை. அது அவரது இயல்பிலேயே கொடுத்தார் ஏனெனில் இந்த நாடு, உண்மையான காபி பிறப்பிடமாகவும் இருக்கிறது.

வரலாற்று ரீதியாக, "காபி" கோட்பாடு - "எத்தியோப்பியா" கிட்டத்தட்ட குறிப்பதற்கானதானது. அது மலைப் பகுதி Kefa உள்ள (பானத்தின் பெயர் வரும் இருந்து) சொந்த பல்வேறு "அராபிகா", இந்த நாட்டில் உள்ளது. பண்டைய காலங்களில், காபி பானம் உருவாகி பயன்படுத்தப்படும் செய்யப்படவில்லை. பெர்பர்களால் மற்றும் எதியோப்பியன்களின் நொறுக்கப்பட்ட தானிய பந்துகளில் சுருட்டப்பட்டு நடத்துவதை விரும்பினர். மேலும், அவர்கள் மது வலியுறுத்தினார்.

காபி பிறப்பிடமாக என்றாலும் - எத்தியோப்பியா, ஆனால் ஒரு பானம் முதல் அரேபியர்கள் கற்று தயாரிப்பது. அவர்கள் நீரில் பீன்ஸ் ஊற மற்றும் அவரது வடிநீர் காத்திருக்க தொடங்கியது. அது எப்போதும் நகர்வில், ஒரு வேண்டும் உழைத்தவரும் நாடோடிகள் இருந்த உற்சாகமடைந்து பானம், திரும்புகையில். பின்னர், காபி பீன்ஸ் தீ மற்றும் காய்ச்ச கொதிக்கும் நீர் வறுத்த கொள்ள கற்றுக் கொண்டேன். 13 ஆம் நூற்றாண்டில் தானிய எஃகு சூரிய முன் உலர்ந்த பின்னர் calcined மேலும் கரி காரணமாகும்.

இன்று, எத்தியோப்பியா காபி சிறிய விவசாயிகள் தோட்டங்களில் அதிகரித்து வருகிறது, மற்றும் பெரிய - ஒரு தொழில்துறை அளவில். ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஆயிரக்கணக்கான என, உற்பத்தி மிக காட்டு வளரும் இருந்து வருகிறது காபி மரங்கள்.

மரங்களின் இயற்கை தோப்புக்கள் மிகவும் அடர்ந்திருக்கும். சாகுபடி செய்யப்பட்ட தாவரங்கள் மொத்த பரப்பளவில் ஒரு மூன்றில் நிரப்பியுள்ளது. 25C செல்சியஸ் வரை ஒரு வெப்பநிலையில் உயரங்களில் 1100- 2100 மீட்டர் மரங்கள். ஜனவரி ஆகஸ்ட் இருந்து தானிய சேகரிக்கவும்.

எத்தியோப்பியா, காபி ஒரு வகையான செய்யப்படுகிறது - அராபிகா உலர் செயலில் உள்ளது. பிரபல எத்தியோப்பிய வகைகள் yavlyayustya Harar மற்றும் ஜிம்மி, சிறந்த நறுமணமுண்டு மேலும் அடிக்கடி ஜாவானீஸ் மற்றும் கொலம்பிய பீன்ஸ் உடன் கலப்புடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பிரேசில் - காபி பிறப்பிடமாக என்ற கண்ணோட்டம் உள்ளது. கொள்கையளவில், இது உண்மையல்ல, தானியங்கள் யாத்ரீகர்கள் தங்கள் மரங்களின் வெளியே வளர முடிந்தது யார் இங்கே கொண்டுவரப்பட்டன ஏனெனில். அது பதினெட்டாம் நூற்றாண்டில் நடந்தது. எனினும், காபி பிரேசில் இரண்டாவது வீட்டில் சரியாக அழைக்க முடியும்.

நாட்டின் ஐந்தில் காபி மரங்கள் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது. மற்றும் Maragogype, மக்காச்சோளம் Mundanije மற்றும் பலர் - இங்கே அரபு பல்வேறு வளரும். எத்தியோப்பியா போலல்லாமல், காபி உற்பத்தி அறிவியல் அணுகுமுறை அடிப்படையாக கொண்டது. பல வகைகள் (எ.கா., சாண்டோஸ்), காபி மரத்தின் தாவரவியல் இனங்கள் மற்றும் பல்வேறு வாசனை திரவியங்கள் மற்றும் சுவைகள் தேர்வு மூலம் அமைக்கப்பட்டுள்ளன.

"தூய" வகைகளிலும் கூடுதலாக பிளண்டேட் மற்றும் "பூங்கொத்துகள்" பல்வேறு விற்க - ஒரு சுவாரசியமான சுவை மற்றும் காபி தொடர்ந்து உயர்தரமாக பராமரிக்க அந்த கலவை வாசனை.

பிரேசில் இப்போது கூட "காபி சக்தி" என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் இந்த கலாச்சாரம் நினைவாக பவுலோ பகுதியில் இந்த நினைவுச்சின்னம் நிறுவப்பட்டது - ஒரு வெண்கல மரம் கொட்டைகளிலிருந்தே.