தோட்டத்தில் சாப்பிடக்கூடிய மூலிகைகள்: பெயரையும் படத்தையும். சாப்பிடக்கூடிய காட்டு மூலிகைகள்

புதிய மூலிகைகள் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் உள்ளன. சில சாப்பிடக்கூடிய மூலிகைகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும் மற்றும் உடல் தூய்மை முடியும். இதை செய்ய, பல தோட்டக்காரர்கள் வீட்டுத் தோட்டங்களிலும் பெருஞ்சீரகம், sorrel, வோக்கோசு வளர்க்கப்படுகின்றன. நார் நிறைந்த பச்சை வெங்காயம் மற்றும் கலவை. ஒருவேளை இந்த உணவு தோட்டத்தில் நடப்படுகிறது எந்த கீரை, முழு பட்டியல். உங்கள் உணவில் திருப்ப சமையல் காட்டு மூலிகைகள் உதவ முடியும். அவர்களில் பலர் மருத்துவ தாவரங்கள் உள்ளன. மக்கள் பயனுள்ள காட்டு சமையல் மூலிகை சமையல் களைகள் அழைப்பு விடுத்தார்.

எங்கே உண்ணக்கூடிய தாவரங்கள் மற்றும் மூலிகைகள் வளர

சாப்பிடக்கூடிய காட்டு மூலிகைகள் ஒரு பொதுவான களை எளிதாக தவறாக உள்ளன. சில இனங்கள் தோட்டத்தில் நேரடியாக வளரும். நிபுணர்கள் கண்டுபிடித்து விட்டொழிக்க பரிந்துரை வேண்டாம். பல களைகள் பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் நல்ல சுவை வேண்டும்.

சாப்பிடக்கூடிய காட்டு தாவரங்கள் பரவலாக நடுவிலுள்ள தடத்தைப் விநியோகிக்கப்படுகிறது. தாவர உணவுகளில் இருக்கும் பயனுள்ள ஒரு புல்வெளியில் அல்லது ஒரு காட்டில் காட்டுப்பகுதியாகும் காணலாம். சிறந்த விட்டு சாலையில் இருந்து சமையல் மூலிகைகள் சேகரிக்க. நகர்ப்புற சூழலில் மேலும் மோசமான தாவரங்கள் பண்புகளையும் பாதிக்கின்றன. ஆலை மிகவும் பயனுள்ள பண்புகள் ஒரு நல்ல சூழ்நிலைகளைப் கொண்டு புல்வெளிகள் மற்றும் காடுகள் உருவானேன் பெறுகின்றன.

வலிமை பெற்று, வசந்த வெளிவந்த பிறகு மிகவும் சாப்பிடக்கூடிய மூலிகைகள் (படத்தின் கீழே இணைக்கப்பட்ட) "வாழ்க்கை கம் டு மீ" நிமிர்ந்து. நடுவேனிற்்காலம் உள்ள Dostigyut மிகப்பெரிய வளர்ச்சி - காட்டு வளர மற்றும் விதைகள் முடிச்சு. இலையுதிர் காலத்தில் அங்கு அவர்கள் விறைப்பாக படிப்படியாக இறக்க, நடக்கவில்லை உள்ளது. சமையல் - எங்களுக்கு என்ன மூலிகைகள் சிந்திக்கலாம்.

மரம் பேன்

இல்லையெனில் போன்ற chickweed woodlouse குறிப்பிடப்படுகிறது. பிரச்சாரம் தாவரங்கள் வேகமாக மற்றும் ஈரமான கோடை படுக்கைகள் பெரும்பாலானவற்றிற்கு பரவக் கூடும். தாவர மே முதல் அக்டோபர் வரை ஒரு நீண்ட நேரமாக தொடர்ந்து. இலைகள் குழுக்கள் ஏ, சி மற்றும் ஈ சுவடு உறுப்புகள், அயோடின் மற்றும் பொட்டாசியம் Mokrice அதிக செறிவுள்ள இல் மேலும் வைட்டமின்கள் கொண்டிருக்கின்றன.

Chickweed மருத்துவ தாவரங்கள் கிளிக் செய்யவும். மருத்துவர்கள் அது தைராய்டு சுரப்பி, சிறுநீர்ப்பை அழற்சி, உயர் இரத்த அழுத்தம், மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் கீல்வாதம் நோய்கள் மூல உண்ணும் பரிந்துரைக்கிறோம். கலவை ஒரு சில இலைகள் சேர்த்தல், நீங்கள் பித்தப்பைக் கல் மற்றும் சிறுநீரக கல் நோய் வளர்ச்சி தடுக்க முடியும்.

பணிப்பெண்ணாக தூவுவதற்குப் சாலட், சூப் அல்லது இரண்டாவது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள். காரணமாக நடுநிலை சுவை பல கால்கள் உடைய மிகவும் தயாராக உணவு பொருந்துகிறது.

, quinoa

ஆறுமணிக்குமேல, அத்துடன் woodlice, பொதுவாக களைகள் எனக் குறிப்பிடப்பட்டு தீவிரமாக அதன் பரவல் போராடும். இந்த ஆலை முக்கிய அம்சம் - ஆயுளையும். கூடுதலாக, பச்சை தளிர்கள் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன.

மூலிகையாளர்கள் கீல்வாதம், கீல்வாதம், மலச்சிக்கல் மற்றும் மாதவிடாய் ஒழுங்கின்மை, quinoa பயன்படுத்த. இலைகள் பசியின்மை ஒடுக்க பொருட்கள் உள்ளன. இரைப்பை, பெருங்குடல் அழற்சி மற்றும் இரைப்பை குடல் பிற நோய்கள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை: ஒரு எண் எதிர்அடையாளங்கள் உள்ளன.

முன்னதாக,, quinoa பட்டினி மற்றும் வைட்டமின் குறைபாடு ஏற்படுவதற்கான மக்கள் சேமிக்கப்படும், ஆகவே இது பயிரிடப்படுகிறது. ஆனால் காலப்போக்கில், sememes தாவரங்கள் நிறுத்தி துறையில் விதைக்க. இப்போது இந்த காரணிப்பொருளைத் தகுதியற்ற மறக்கப்பட்டுவிட்டது. இலைகள் ஒரு மென்மையான சுவை இல்லை என்றாலும், இவர்கள் சாலடுகள், okroshka மற்றும் செறிவூட்டிய பானங்கள் சேர்க்க முடியும்.

டான்டேலியன்

கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு அடியிலும் நாம் காட்டு, ஆனால் ருசியான சமையல் மருத்துவ மூலிகைகள் காணப்படுகிறது. இந்த தாவரங்கள் ஒன்று டான்டேலியன் உள்ளது. இந்த மஞ்சள் நிறத்தில் பூக்கள் ஒரு குறைந்த செடியாகும். விதைகள் எனவே, தோட்டத்தில் அதை திடுமென்று முடியும், நீண்ட தூரங்களுக்கு காற்றால் பரவுகின்றன. அது மருத்துவ மூலிகைகள் choleretic மற்றும் டையூரிடிக் செயல்பாட்டைக் குறிக்கிறது. அதன் இலைகள், வளர்சிதை சீராக்க உதவும் மலச்சிக்கல் மற்றும் மூல நோய் அறிகுறிகளில் இருந்து விடுவிப்பதற்காக.

ஆலை மேல் பகுதியாக சாலடுகள் மற்றும் சூப்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. சில நேரங்களில் ஒரு இளம் இலைகள் வெங்காயம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து சுண்டவைத்தவை, பின்னர் மீன் மற்றும் மாமிச உணவுகள் ஒரு சுவையூட்டும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உப்பு நீரில் மூழ்கியிருந்த 30 நிமிடங்கள் டான்டேலியன் முளைகள் சமையல் முன். இந்த சிறிய தந்திரம் கசப்பான சுவை பெற உதவும்.

தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி

தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி - தோட்டத்தில் ஒரு ஆதாரங்களுடன் சமையல் புல். அது நல்ல சுற்றுச்சூழல் நிபந்தனைகளை பகுதிகளில் இவை அதிகம் விரும்புகின்றன. வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி மற்றும் கரோட்டின் பெரிய அளவில் இலைகளில் காணப்படும் உள்ளது. உணர்வை கனிமங்கள் ஒரு சிறிய அளவு, அதே போல் இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் உப்புக்கள் உள்ளது, டானின்கள் மற்றும் ஆவியாகக்கூடிய தயாரிப்பு நிறைந்த.
சில தோட்டக்காரர்கள் ஏனெனில் அதன் டீஸ் இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைப்பதற்கு அழற்சியைக் குறைக்க முடியும் மதிப்புமிக்க தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி ஆலை கருதுகின்றனர். புதிய உணவு கல்லீரல் நோய், கீல்வாதம், இரத்த சோகை மற்றும் இரத்த சோகை பரிந்துரைக்கிறோம்.
சமையல் முன் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகள் ஒரு சில நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற. சாலடுகள், பக்க உணவுகள் மற்றும் omelets நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்கவும். காரணமாக அதிக புரதம் உள்ளடக்கத்திற்கு தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி சூப் தடித்த மற்றும் திருப்திகரமான இருக்கும்.

burdock

Burdock - அதிகமான சதையைக் இலைகள் மற்றும் மொட்டுகள் வெளியே கொக்கிகள் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று ஒரு செடியாகும். தலை sememes இந்த கொக்கிகள் நன்றி எளிதாக ஆடை மற்றும் கம்பளி ஒட்டிக்கொள்கின்றன. கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் விநியோகிக்கப்பட்ட.

ஆசிய நாடுகளில், burdock தோட்டக்கலை பயிர்கள் கருதப்படுகிறது மற்றும் சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பரவலாக ஒரு கலவை டிரஸ்ஸிங் மற்றும் சூப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பிரபலமான இளம் தளிர்கள் மற்றும் தாவர வேர்கள். பெரிய இலைகள் உண்ணப்படுகின்றன முடியும், ஆனால் அவை சுவையாக இல்லை.

தாவர தளிர்கள் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், டானின்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் A ஒரு உயர் உள்ளடக்கம் மற்றும் சி இந்த குவளை மருத்துவத்தில் பயன்பாடு காணப்படுகிறது. அதன் broths, திசு மீளுருவாக்கம் தூண்டுகிறது செரிமானம் மேம்படுத்த மற்றும் சோர்வு குறைக்க. மருத்துவர்கள் நீரிழிவு மற்றும் சிறுநீரக கற்கள் நோயாளிகளுக்கு ஒரு மருந்தாக தாவர இலைகளில் பயன்படுத்த.

Sorrel (காட்டு sorrel)

Sorrel - ஒரு இனிமையான புளிப்பு சுவை கொண்ட பிரகாசமான பச்சை இலைகள், ஒரு ஆலை. மட்டுமே, ஆனால் மருந்திலும் கூட அமைச்சரவையில், மேஜை மீது வைத்து பரிந்துரைக்கிறோம். Sorrel, இரத்த நிறுத்த வீக்கம் குறைக்க மற்றும் பசியின்மை மேம்படுத்த முடியும். ஆலை நன்றாக உள்ளது வலி விடுவிக்கப்படுகிறார்கள் மற்றும் நச்சுகள் நீக்குகிறது. மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக இது வைட்டமின் குறைபாடு, ஸ்கர்வி மற்றும் இரத்த சோகை சிகிச்சை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கரிம அமிலங்கள் நிறைந்த தாவரங்கள் இலைகள் மற்றும் பீறிடும் உறுப்புகள், வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி, கே சொந்த sorrel ருபார்ப் ஒத்த இரசாயன கலவை உயர் செறிவு. டானின்கள் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளை sorrel வழங்க.

எஜமானியும் செய்ய விரும்புகிறேன் sorrel சூப், சாலடுகள், மற்றும் துண்டுகள் நிரப்புதலாகவும் பயன்படுத்த. காகசஸ் மற்றும் மத்திய ஆசியாவில், ஆலை பரவலாக மாவை, ரசங்கள் மற்றும் சூடான உணவுகளை தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப் படுகின்றது.

goutweed

Goutweed - மென்மையானது பச்சை தண்டுகள் மற்றும் செழிப்பான இலைகள் குறைந்த மூலிகை. இந்த இனங்கள் உறவினர்கள் ஒன்று செலரி உள்ளது. முக்கியமாக சன்னி கழிச்சல்களில் மீது காட்டில் மற்றும் பாதைகள் விளிம்புகள் மணிக்கு goutweed வளர வேண்டும். பனி உருகும்போது பிறகு முதல் தளிர்கள் உடனடியாக தோன்றும். பொருத்தமான இளம் இலைகள் மட்டுமே சேகரிக்க வேண்டும், அதனால் அது வசந்த goutweed தேடி செல்ல சிறந்தது.

Goutweed வைட்டமின்கள் பல குழுக்கள் உள்ளன, மாங்கனீசு, போரான் மற்றும் இரும்பு நிறைந்த. சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரல் நோய்கள், இரத்த சோகை மற்றும் வைட்டமின் குறைபாடு சிகிச்சைக்காக ஆலை மேல் பகுதியில் இருந்து பிரயோக வடிநீர்.

சமையல் மூல அல்லது வேகவைத்த பயன்படுத்தப்படும். அது விரைவில் அதன் நன்மை பண்புகள் இழக்கிறது அது, goutweed கொதிக்க நீண்ட நேரம் பரிந்துரைக்கிறோம் இல்லை. ஆலை முட்டைக்கோஸ் ஒரு நல்ல மாற்றாக, எனவே அது கேரட் புளிக்க வைக்கப்படுகிறது. பணிப்பெண்ணாக இலைகள் சாலடுகள் மற்றும் ஹாஷ், சமையல்காரர் சூப் மற்றும் friedge சேர்க்கப்படுகின்றன. ஒரு இலைக்காம்பைச் வழக்கமாக உப்பு மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது உள்ளது.

milfoil

யாரோ - மணம் இலைகள் மற்றும் ரம்பம் corymbose inflorescences ஒரு வற்றாத மூலிகை. மருத்துவ ஆலை பூக்கும் காலத்தில் சேகரிக்கப்பட்ட. மிக மதிப்புமிக்க புதிய தலை நீரே. நன்கு காற்றோட்டமான மற்றும் உலர் பகுதியில் உலர்த்தும், குளிர்காலத்தில் அறுவடை.

அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், டானின், கரிம அமிலங்கள் செறிவு மற்றும் வரை 80% யாரோ இருக்க முடியும். ஆராய்ச்சியாளர்கள் விட்டமின் சி மற்றும் கரோட்டின் ஒரு உயர் உள்ளடக்கத்தை குறிப்பிட்டார்.

நாம் சாப்பிடக்கூடிய இளம் தளிர்கள், இலைகள் மற்றும் மலர்கள் யாரோ நம்புகிறேன். எனினும், அது தீவிர எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும். பெரிய அளவில் அது உடல் தீங்கு மற்றும் தோல் தடித்தல் மற்றும் தலைச்சுற்றல் ஏற்படுத்தும். இந்த மூலிகை அதிகரித்த இரத்த உறைதல் மற்றும் இரத்த கட்டிகளுடன் அமைக்க போக்கு மக்கள் ஏற்றது அல்ல. கர்ப்பம் மேலும் யாரோ பயன்படுத்தி ஒரு contraindication இருக்கும்.

வாழை

வாழை - சாலையோர காணலாம் என்று ஒரு சிறிய ஆலை. புல்வெளிகளில் மற்றும் புல்வெளிகள் முழுவதும் வளர, காலியாக நிறைய மீது மணல் காணலாம். அறிக வாழை மிக எளிது: தரையில் கடையின் சேகரிக்கப்பட்டுள்ளன இலைகள், மற்றும் ஒரு சில பூ மேல் தண்டுகள் அடர்ந்த ஸ்பைக் உள்ளன.

அது வாழை நல்ல இரத்த நிறுத்தப்படும் மற்றும் காயங்கள் ஆற்றும் என்று அனைத்து அறியப்படுகிறது. ஆலை சாறு நீக்குகிறது மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளுடன் வருகிறது.
சமையலறையில் வாழை இலைகளை பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன. நீங்கள் ஒரு கலவை அல்லது சூப் அவற்றை சேர்க்க முடியும். பாரம்பரியமாக, நடுத்தர இசைக்குழுவில் டீஸ் மற்றும் வாழை இன் வடிநீர் தயார் செய்ய முடிவு. சைபீரியாவில் இவற்றின் பால் அவர்களை acidify விதையிலிருந்து தாவரங்கள் காப்பாற்ற, பின்னர். இது மிகவும் பயனுள்ள தாளிக்கும் மாறிவிடும். ஐரோப்பாவில், வாழை அறியப்படுகிறது ஒரு காய்கறி ஆலை, அது படுக்கைகளில் காணலாம்.

Medunitsa (pulmonariya)

Lungwort - நீலம் அல்லது இளஞ்சிவப்பு கரோலா குறைந்த வற்றாத மூலிகை. பூக்கும் மிகவும் ஆரம்ப தொடங்குகிறது, மற்றும் inflorescences தேன் நிறைய கொண்டிருந்தன, எனவே ஆலை நல்ல தேன் ஆலை கருதப்படுகிறது. அது காடுகள் மற்றும் ஆடியும் முக்கியமாக வளரும், புதர்களில் காணலாம். சூரிய ஒளி ஒரு மிகுதியாக விரைவில் இறக்கிறான் இளம் தளிர்கள் வளர்ச்சிக்கு, நிழலான மூலைகளிலும் வேண்டும்.

மாங்கனீசு, தாமிரம் மற்றும் இரும்பு lungwort நிறைய, எனவே இது இரத்த சுத்திகரிக்கப்பட்ட உதவுகிறது. இலைகள் rutin, கரோட்டின், அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் சாலிசிலிக் கொண்டிருக்கின்றன. ஆலை பயனுள்ள பண்புகளாக கூட உலர்தல் பிறகு தக்கவைத்துக்கொள்ளும் வகையில். Lungwort நீண்ட நுரையீரல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது.

குளிர்காலத்தில் க்கான உப்பு மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது காய்கறிகள் உதவியுடன், வடிநீர் தயார் இளம் தளிர்கள் மற்றும் இலைகள் பயன்படுத்தவும். ஐரோப்பிய நாடுகளில், lungwort பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மாவை சேர்க்கப்படும்.

பொருட்டு வைட்டமின்கள் தங்கள் பட்டி வளப்படுத்த மற்றும் கூறுகள் அவசியம் அனைத்து நடும் படுக்கைகள் தோட்டத்தில் கிரீன்ஸ் இல்லை அறிவது. பயனுள்ள சமையல் மூலிகைகள் மற்றும் தாவரங்கள் களைகள் மற்றும் காட்டு மத்தியில் காணலாம். அவர்கள் முடியும் ஊட்டச்சத்து சூடான காலத்தில் பங்கு பொருட்டு பயன்படுத்த வேண்டும். சாப்பிடக்கூடிய மூலிகைகள் மற்றும் தாவரங்கள் ஆரோக்கியத்தை மற்றும் ஒரு நீண்ட நேரம் ஆற்றல் கொடுக்க முடியும். சாப்பிட்டு முடியும் என்று காட்டு, பல பயனுள்ள மூலிகைகள், அது அவர்களை பட்டியலிட சாத்தியமற்றது. நாம் மிகவும் பொதுவான சமையல் மூலிகை (தாவர பெயர் மற்றும் விளக்கம்) மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது.