பன்றிகளை மாட்டிறைச்சி இனங்கள் இனம்: இறைச்சி க்ரீஸ், இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி). சாகுபடி அம்சங்கள்

அனைத்து பன்றி இனங்கள் க்ரீஸ், க்ரீஸ் இறைச்சி, மற்றும் இறைச்சி: மூன்று முக்கிய குழுக்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன. சற்று முதல் விட அதிக விலை செலவுகள் கடந்த இரண்டு வகையான சாகுபடி. எந்த வழக்கில், அது கவனமாக பராமரிப்பு, பன்றிகள் எந்த இனம் தேவைப்படுகிறது. சிறந்த உற்பத்தித்திறன், இறைச்சி மற்றும் க்ரீஸ் அதே வழியில் ரஷ்யா இனப்பெருக்கம் கொண்டு மாமிசம் இனங்கள், பல உள்ளன.

முக்கிய அம்சங்கள்

என்று உடல் கொழுப்பு வகைப்படுத்தி சரும மெழுகு பன்றி இறைச்சி அவர்கள் சமமாக உடலில் வினியோகிக்கப்படும் வேண்டும். எனவே அவர்களின் இரண்டாவது பெயர் - பேக்கன். பன்றிகளை மாட்டிறைச்சி இனம் உள்ளன:

• ஒரு நீள் உடல், ஒரு பிட் என்பதாகவும் நீட்டி;
• நீண்ட மூட்டுகளில்;
• குறுகிய வாலையும், மீண்டும் மற்றும் என்பதாகவும்;
• நீட்டிய விலா மற்றும் Hams;
• இலகுரக தலை.

மாமிசம் மற்றும் க்ரீஸ் பாறைகள் மேலும் நம் நாட்டில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. பன்றி இறைச்சியை விட ஒரு பிட் எளிதாக அவர்களை வளரும். இவ்வாறு இந்த பன்றிகள் இருந்து உயர்தர இறைச்சி மற்றும் கொழுப்பு மட்டுமே கிடைக்கும் ஆனால் ஒரு மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு ஆகும் முடியும். உலகளாவிய - விலங்குகள் இந்தக் குழு இரண்டாவது பெயர் உள்ளது.

இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி க்ரீஸ் ஓரளவிற்கு தன்னிச்சையான வேண்டும் பிரிப்பு இனங்கள். ஒரு விலங்கு உடலில் தரமான உணவில் பண்புகள் சார்ந்ததாக வளர்க்கப்படுகிறது. சில நேரங்களில், பேக்கன் போன்றவை பன்றி கொழுப்பு நிறைய கிடைக்கும். மாறாக, சரும மெழுகு இருந்து - இறைச்சி.

பன்றிகள் என்ன இனம் நம் நாட்டில் அதிகம் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது?

ரஷ்யாவில், உலகம் முழுவதும் பல நாடுகளில் உள்ளதைப் போலவே, பன்றி பரவலாக உள்ளது மற்றும் பாரம்பரிய விவசாய நடவடிக்கைகள் ஒன்றாகும். இதுபோன்ற பெரும்பாலான Landrace, படுசுட்டியை இறைச்சி மற்றும் எஸ்டோனியன் பேக்கன் போன்ற இறைச்சி இனங்கள் அனுபவிக்கும் போது விவசாயிகள் மத்தியில் பிரபலமான.

மேலும், பல வீடுகளில் ஒரு வகைப் பன்றி இனம் பன்றிகள் பெறப்பட்ட கலப்பின பயிரிடுவதை ஈடுபட்டு. நம் நாட்டில் மற்றும் Urzhum இனம் பன்றிகள் அதிகம் பரந்துள்ள. மாட்டிறைச்சி இனங்கள், மேலும் நிச்சயமாக, இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது. எனினும், இந்த 5 மிகவும் புகழ்பெற்ற பாதைகள். இறைச்சி மற்றும் க்ரீஸ் பாறைகள் பொறுத்தவரை, ரஷ்யா அதிகமாக அவர்களில் சிலர் பெரிய, வெள்ளை Breit மற்றும் வடக்கு சைபீரிய இனங்கள் வளரும்.

ஒரு வகைப் பன்றி இனம் பன்றிகள் மற்றும் அவர்களின் கலப்பினங்கள்

இந்த இனம் அமெரிக்காவில் பிரதேசத்திலான 1883 இல் பதிவு செய்யப்பட்டது. அதன் முக்கிய தனித்துவமான அம்சம் அசாதாரண சிவப்பு பழுப்பு நிறம். ஒரு வகைப் பன்றி இனம் இனம் உள்ளன:

• மிதமான நீளம் ஆழமான மற்றும் பரந்த உடல்;
• உயரமான மிக வலுவான அடி;
• தலை சற்று வளைந்த சுயவிவர;
• முனைகளிலும் கீழே தொங்கிய காதுகள்.

ரஷியன் நிலைமைகளில் ஒரு வகைப் பன்றி இனம் பெண் பன்றிகள் ஒப்பீட்டளவில் வளத்தை மற்றும் 7-9 பன்றிக்குட்டிகள் வரை கொண்டு வர முடியும். இந்த இனம் கலப்பினங்கள் வழக்கமாக krasnopoyasnoy பன்றி கொண்ட கடக்கும் மூலம் பெறலாம். இவ்வாறு பெரிய மதிப்பு இரண்டாம் தலைமுறை இளம், F2 உள்ளது.

Landrace பன்றி இனம்: அம்சங்கள்

இந்த பல்வேறு கடந்த நூற்றாண்டின் பற்றி டென்மார்க்கில் இனப்பெருக்கம் செய்திருந்தாலும். அவளை எஃகு பெரிய வெள்ளை பன்றிகள் மற்றும் மடிய பெற்றோர். Landrace இனங்களின் தனித்துவமான அம்சங்கள்: ஒரு மென்மையான மயிர் தூரிகை வெள்ளை தோல், நன்கு வளர்ந்த தடித்த ஹாம் மற்றும் முதுகுப்புற தசைகள், நீண்ட தெங்கிய காதுகள். பன்றி விவசாயிகள் Landrace இனம் மத்தியில் அவரது புகழ் முதன்மையாக உறுதிப்பாடு, குட்டி, நல்ல ஆதாயம் பெற்றார். பல வகைகள் விட அவர்களை எளிதாக வளர்க்கின்றன. உண்மையில் மன அழுத்தம் சூழ்நிலைகளில் மிகவும் எதிர்ப்பு landraces என்று.

விரைவு வெள்ளை

இந்த பன்றிகள் ரஷ்யாவில் களையப்பட்டன. இனம் 1993 இல் பதிவு செய்யப்பட்டது. தனித்துவமான அதன் அம்சங்கள் உள்ளன:

• மிகவும் பரந்த உடல்;
• பெரிய மாமிச ஹாம்;
• சற்று காதுகள் தொங்கிய.

எடை கொல்லுவேன் வரை மற்ற விலங்கினங்களை விட வேகமாக இருக்க முடியும் ப்ரீகோசியஸ் இந்த இனம் ஏனெனில் கொழுக்க பன்றிகள் நாடுகளுக்கும் அழைப்பு விடுத்திருக்கிறது. இந்த பன்றிகள் நன்மைகள் பொறுமை உட்பட காரணமாக உள்ளது. படுசுட்டியை வெள்ளை இனப்பெருக்கம் நம் நாட்டில் எந்தவொரு பிரதேசத்திலும் இருக்க முடியும்.

எஸ்டோனியன் பேக்கன்

இந்த இனம் விலங்குகள் Landrace, நீண்ட eared ஐரோப்பிய, பின்னிஷ் ஜெர்மன், மற்றும் பெரிய வெள்ளை பன்றிகள் கடந்து மூலமாகப் பெறப்படும். இந்த இனமானது அதன் சரிநேர்ப்படிவங்களை பிரபலமான அம்சங்கள் அனைத்தையும் உட்கிரகித்து விட்டால். எஸ்டோனியன் பேக்கன் இனம் அம்சங்கள் Landrace, சிவப்பு நிற தோலை நன்கு வளர்ந்த Hams மற்றும் ஒரு சிறிய மெல்லிய எலும்புகள் போன்ற தொங்குகிற காதுகள் உள்ளன.

உணவு வகைப்படுத்தி பன்றி கடின உழைப்பிற்கும், விரைவான உடல் எடையை (330 கிலோ வரை) குட்டிகளை ஈனும் (12 பன்றிகள்) சகிப்புத்தன்மைக்கும் எஸ்டோனியன் பேக்கன் இனம். சில அது ஒரு அனுகூலமற்ற பலவீனம் வேலையாட்களுடன் கருதப்படுகிறது மற்றும் திருவெலும்பில் தொய்வுறலில். இந்த இனத்தில் இருக்கக்கூடிய ஒரு சில வரிகளை உள்ளன: தேர்வாளர், Sieber, கடற்கொள்ளை, முதலியன எஸ்டோனியன் பன்றி, மற்ற விஷயங்களை, எங்கள் நாட்டின் சில பகுதிகளில் கலப்பினம் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது ...

Urzhum பன்றி

இந்த இனம் கீரோவ் பிரதேசம் வது வருடம் உருவாக்கப்பட்ட 1957 அதன் முக்கிய அம்சங்கள் பதிவு செய்யப்பட்டிருந்தது பின்வருமாறு:

• பெரிய, கடினமான எலும்புக்கூட்டை;
• ஒரு நீள் முகவாயில் உடன் உலர் தலை;
• ஆழமான, நீண்ட உடல்;
• மீண்டும் அதிகரிக்கவும்;
• விடுவிக்கப்பட்ட மிகப்பெரிய தொப்பை.

இந்த இனம் முதன்மையாக ஏனெனில் precocity மற்றும் இறைச்சி மிகவும் நல்ல தரமான பிரபலமாக உள்ளது. அனுமதி Urzhum பன்றிகள் மேய்ச்சல் மற்றும் தொழில்நுட்பம் உள்பட கொண்டிருக்கின்றன. இந்த இனம் நன்மைகள், மற்ற விஷயங்களை, பிள்ளைகள் தொடர்பாக ஒரு அமைதியான மனநிலைதான் மற்றும் விடாமுயற்சி பெண் பன்றிகள் அடங்கும். இந்த இனம் பன்றிகள் சராசரி எடை 310 கிலோ. ஒரு நேரத்தில் விதைக்க 12 குட்டிகள் வரை கொண்டு வர முடியும்.

பெரிய வெள்ளை பன்றி

இந்த இனம் பிரதிநிதிகள் XIX- இல் நூற்றாண்டின் 80 களில் ரஷ்யா இறக்குமதி செய்யப்பட்டன. எனினும், சிறப்பு விநியோகம் அவர்கள் அந்த நேரத்தில் பெற்றார். நம் நாட்டில் இரண்டாவது பெரிய வெள்ளை பன்றி கடந்த நூற்றாண்டின் 20 ஆண்டுகளில் இனப்பெருக்கம் செய்ய தொடங்கியுள்ளன. பல ஆண்டுகளாக அது ரஷ்யாவில் பன்றி தொழிற்சாலை மட்டுமே இனம் இருந்தது. மாமிசம் இனங்களின் நிச்சயமாக, இன்று நம் நாட்டில் வளர்க்கப்பட்ட, மிகவும். இருப்பினும், பெரிய வெள்ளை இன்னும் மிகவும் பிரபலமான உள்ளது.

அதன் தனித்துவமான அம்சங்கள் உள்ளன: வெள்ளை நிறம், வலுவான அரசியலமைப்பு, ஒரு பாரிய நெற்றியில் ஒளி தலை, பெரிய காதுகள், ஒரு நீண்ட பரந்த மீண்டும், நன்கு வளர்ந்த Hams மற்றும் குறைந்த, வலது காலில் எழுப்பினார். வெள்ளை பன்றி இனம் முதன்மையாக earliness மதிப்பிடப்படுகிறது. நேரடி எடை இளம்பருவ பன்றிகள் 350 கிலோகிராம் அடைய முடியும். ஒரே நேரத்தில் கருப்பை 11-12 பன்றிக்குட்டிகள் கொடுக்கிறது.

Breit க்ரீஸ் இறைச்சி இனம்

இந்த பல்வேறு யாரோஸ்லாவ் பகுதியில் இனப்பெருக்கம் செய்திருந்தாலும். ஒரு பெற்றோர் வளர்ப்பவர்கள் தேர்வு செய்யப்பட்டனர் என டேனிஷ் Landrace, பெரிய வெள்ளை மற்றும் உள்ளூர் இனங்கள். Breit-சரும மெழுகு இறைச்சி பன்றிகள் முக்கிய அம்சங்களில் உள்ளன:

• வெள்ளை நிறம்;
• பெரிய அளவு;
• ஒரு வளைந்த சுயவிவரத்துடன் தலைமை;
• நீண்ட தொங்கும் காதுகள்;
• பரந்த மற்றும் ஆழமான மார்பு;
• தசை மீண்டும்.

இந்த பன்றி முக்கிய ஆதாயம் உயர் வளத்தை கருதப்படுகிறது. ஒரு ராணி 11-12 பன்றிக்குட்டிகள் வருடத்திற்கு இரண்டு குட்டிகளை ஈனும் கொண்டு வர முடியும்.

சைபீரிய வடக்கு

இந்த இனம் நோவஸிபிர்ஸ்க் பகுதியில் எடுக்கப்பட்டது. அது பெற்றோர், உள்ளூர் மிகவும் பலனளிக்கக் இல்லை, ஆனால் அது நன்கு குளிர்ச்சியான காலநிலை பன்றிகள் மற்றும் பெரிய வெள்ளை பன்றிகள் தழுவி உள்ளது. வடக்கு சைபீரிய பின்வரும் அம்சங்களை: சுமுகமாக கட்டப்பட்ட உடல், ஒரு வலுவான அரசியலமைப்பு, பரந்த மீண்டும், நீள் வாலையும், வலிமையான கால்கள், நன்கு திரண்டு உருவாக்கப்பட்டது. இந்த இனம் செல்ல பிராணியான பன்றிகள் முதன்மையாக வளத்தை (12 பன்றிக்குட்டிகள் வரை) அமைதியாக மனநிலைதான் மற்றும் விரைவான உடல் எடையை (360 கிலோ வரை) ஆகும்.

இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி பன்றிக்கொழுப்பு இனங்களின் குறிப்பாக உள்ளடக்கத்தை

விலங்குகள் கொழுப்புநிறைந்த இரண்டு முக்கிய தொழில்நுட்பங்களில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது: இறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி. 2.5-3 மாதங்களுக்கு வயது வரை, பன்றிகள் தினசரி ரேஷன் பின்வரும் தயாரிப்புகள் அடங்கும்:

• ஊட்டம் - 1.3 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 250 கிராம்;
• வெண்ணை - 1 கிலோ;
• கிழங்கு - 250 கிராம்

அடுத்து, உண்மையில் இளம் வளர்ந்து இறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி கொழுப்புநிறைந்த மாற்றப்பட்டது. பன்றி எடை 100-120 கிலோ அடையும் போது கொன்றது வழக்கமாக தயாரித்தது.

குறிப்பாக மாட்டிறைச்சி கொழுப்புநிறைந்த

அத்தகைய உள்ளடக்கம் தொழில் நுட்பம் இரு முக்கிய காலங்களும் அடங்கும். இறைச்சி கொழுப்புநிறைந்த ரேஷன் கொண்டு ஆயத்தக் கட்டத்தில் அடிப்படையில் பச்சை மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள ஜூன் (30%) உள்ளனர். இந்த ரூட் காய்கறிகள், முலாம்பழம்களும், பருப்பு டாப்ஸ் மற்றும் t இருக்கலாம். டி குளிர்கால மேலும் silage பயன்படுத்த இயலும் புல் உணவு. இந்த காலத்தில் ஊட்டம் யூனிட் புரத பற்றி 115 கிராம் சம்பவிக்கும்

கொழுப்புநிறைந்த உணவில் இரண்டாவது கட்டத்தில் அடர்தீவன (85-90%) அடிப்படையை ஆகிறது. பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் தானியங்களின் கலவையை (கோதுமை, பார்லி, சோளம், ஓட்ஸ்). காப்பாற்ற தவிடு சேர்க்க முடியும். சில நேரங்களில், இரண்டாவது கட்டத்தில் பன்றிகள் வழங்கப்படும் உருளைக்கிழங்கு. ஆனால் இந்த வழக்கில் இல்லை உணவில் 50% க்கும் குறைவாகவே செறிவூட்டப்பட்டவையாக இருக்கலாம் வேண்டும். பன்றிகளை "மெனு" இறுதி கட்டத்தில் அவசியம் இறைச்சி (மீன், தவிடு, சோயா, தினை) சுவை மோசமாக்கலாம் என்று எந்த கூடுதல் மற்றும் உணவு ஒதுக்கப்பட.

பன்றி இறைச்சி கொழுப்புநிறைந்த

இந்த தொழில்நுட்பம் மெல்லிய உடல் கொழுப்பு ஒரு மிகவும் சுவையாக பன்றி இறைச்சி பெற உள்ளடக்கத்தை அனுமதிக்கிறது. இன் கொழுப்புநிறைந்த க்கான பன்றிகள் 2.5 மாதங்கள் வயதில் தெரிவு செய்துள்ளார். இந்த வழக்கில், அவசியம் பன்றிகள் இனப்பெருக்க ஆற்றலை அழித்தனர். அத்தகைய நடைமுறை கொண்ட விலங்குகள் தினசரி உணவில் இந்த தெரிகிறது:

• வெண்ணை மற்றும் செறிவூட்டப்பட்டவையாக (பார்லி தேவை) - 1.5 கிலோ;
• பச்சை தீவனம் - 3 கிலோ;
• வேர் பயிர்கள் - 2 கிலோ;
• உப்பு - 20 கிராம்

சமீப மாதங்களில், பன்றிகள், இறைச்சி கொழுப்புநிறைந்த உள்ள உணவுமுறையின் சோயா, தவிடு, மீன் மற்றும் பல விலக்கப்பட்டுள்ளார்கள். டி

வரை கொழுப்பு நிபந்தனைகளின் கொழுப்புநிறைந்த பன்றிகள்

இந்த தொழில்நுட்பம் அடிக்கடி இறைச்சி பன்றிக்கொழுப்பு இனங்கள் வளர்ந்து வரும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், அவர்கள் சுமார் 200 கிலோ எடை அடைய பிறகு பன்றிகள் படுகொலை. கொழுப்பு stokilogrammovye பன்றிக்குட்டிகள் செய்ய தேர்ந்தெடுத்துள்ள நிபந்தனைகளின் உணவு உள்ளது. எதிர்காலத்தில் தங்கள் உணவில் அடிப்படையில் கார்போஹைட்ரேட் அதிக அளவில் கொண்டுள்ள உணவுகளைக் உருவாக்குகின்றன. இந்த ஆகியவற்றில், சோளம், உருளைக்கிழங்கு, கரும்புச்சாறு கழிவுகள் மற்றும் போன்ற. டி மேலும் கொடுக்கப்பட்ட செறிவூட்டப்பட்டவையாக இருக்கலாம். தினை மற்றும் பார்லி - கடந்த வழக்கமாக பயன்படுத்த கோதுமை மற்றும் சோளம், இறுதியில் போன்ற கொழுப்புநிறைந்த ஆரம்பத்தில்.

முதல் இடத்தில் விவசாய ஒழுங்கு செய்வதில், நிச்சயமாக, நீங்கள் உங்கள் வழக்கில் பன்றிகள் சிறந்த இனம் இருக்கும் எந்த வரிசையில் நிர்ணயம் செய்ய வேண்டும். மாமிசம் இனங்கள், சிறந்த உற்பத்தித்திறன், கருவுறுதல் மற்றும் திண்மை இதன் பண்புகளாக பல உள்ளன. சரியான இளம் தேர்ந்தெடுக்கும் நல்ல பராமரிப்பு மற்றும் சரியான உணவு இலாபகரமான பண்ணைகள் மற்றும் செலவு குறைந்த செய்ய.