காளான் பிளாக்பெர்ரி மஞ்சள்: விளக்கம் மற்றும் வாழ்விடம்

காளான் பிளாக்பெர்ரி மஞ்சள் என்பது ஹைட்னெஸ் இனத்தின் மிகவும் சுவாரசியமான பிரதிநிதி. இது யெவ்ஜோவிக்கோ குடும்பத்திற்கு சொந்தமானது. லத்தீன் இந்த பூஞ்சை Hydnum Repandum என்று அழைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், விஞ்ஞான பெயர்கள் கூடுதலாக , மற்றவையும் உள்ளன: பிளாக்பெர்ரி பவளம், டென்டினம், மஞ்சள் எழோவிக், கேபிடுலம் வைமேட்கட்டி. இந்த காளான் நடைமுறையில் பூச்சிகளைப் பாதிப்பதில்லை.

விளக்கம்

கிளாசிக் பிளாக்பெர்ரி காளான் ஒரு பழம் உடல், அதன் உயரம் 10 சென்டிமீட்டர் அதிகமாக இல்லை. தொப்பி விட்டம் 15 சென்டிமீட்டர் ஆகும். அதன் மேற்பரப்பு குறிப்பிடத்தக்க திசுக்கள் கொண்டது, சற்றே சீரற்றதாக உள்ளது. மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து ஆரஞ்சு நிறத்தில் மாறுபடும் வண்ணம் மாறுபடும். ஓவியத்தின் காரணமாக, ஓரளவு உருமாறிய அம்சங்களினால், இது பெரும்பாலும் சங்கிலியல்புகளுடன் குழப்பமாக இருக்கிறது. காளான் ப்ளாக்பெர்ரி ஒரு மிக சுவாரசியமான சதை, இது ஒரு பெரிய சதை மற்றும் ஒரு மெல்லிய, உட்குறிப்பாக வெளிப்படுத்திய பழ வாசனை வகைப்படுத்தப்படும். அவரது நிறம் வெள்ளை. போதிய அனுபவத்துடன் "அமைதியான வேட்டை" ரசிகர்கள் தொடங்கி பிளாக்பெர்ரி போன்ற சில உருவமற்ற அல்லது நச்சு பூஞ்சைகளைப் போன்ற ஒத்த உருவகமான அம்சங்களைக் குழப்பக்கூடும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, சேகரிப்பில் செல்வது, பிளாக்பெர்ரி காளானியை வேறுபடுத்தி காண்பிக்கும் அம்சங்கள் மற்றும் புற அடையாளங்களை கவனமாக படிக்க வேண்டும். இந்தக் கட்டுரையில் அவருடைய புகைப்படத்தைக் காணலாம்.

பூஞ்சைகளின் வகைகள்

பிளாக்பெர்ரிகளின் பல்வேறு கிளையினங்கள் உள்ளன, இவை பெரும்பாலும் வெவ்வேறு அளவுகளில் ஒருவரிடமிருந்து வேறுபடுகின்றன. அவர்கள் மத்தியில் சமையல் மற்றும் ஆபத்தான இனங்கள் உள்ளன. மிகவும் பொதுவான வகைகளில் ப்ளாக்பெர்ரிகளில் பல வகைகளில் புட்டிப் புடவைகள் பிரபலமாக உள்ளன : ஹைட்னோம் அல்பினியம் (தொப்பி வெள்ளை நிறத்தில் வேறுபடுகிறது), ஹைட்னோம் ரஃப்ஸ்சென்ஸ் (இது சிவப்பு மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு தொப்பி நிறம்). பிளாக்பெர்ரி ஹைட்னோம் umbilicatum உள்ளன, ஆனால் பெரும்பாலும் அவர்கள் வட அமெரிக்காவில் காணப்படுகின்றன. புறநகர்ப்பகுதிகளில் இந்த காளான் காணப்படவில்லை.

வாழ்வு மற்றும் விநியோகம்

ரஷ்யாவின் ஐரோப்பிய பகுதி முழுவதும் பிளாக்பெர்ரிகள் பொதுவாகக் காணப்படுகின்றன. அவர்கள் தூர கிழக்கு பகுதிகளில் மற்றும் சைபீரியாவில் வளரும். காளான் பிளாக்பெர்ரி கிரகத்தின் வடக்கு அரைக்கோளத்தின் மிதமான பகுதி முழுவதும் விநியோகிக்கப்படுகிறது. இந்த இனங்கள் இலையுதிர் மற்றும் கனிம வனங்களில் வளரும். அறுவடை பருவத்தில் இலையுதிர்காலத்தின் நடுவில் தொடங்கி முதல் உறைபனி வரை நீடிக்கும்.

சமையல் பண்புகள்

இந்த காளான்கள் தயாரிக்கப்படுவது மிகவும் தகுதியான சமையல்களால் எடுக்கப்பட்டால், வெளியீடு ஒரு உண்மையான தலைசிறந்த வகையாகும்.

பிரஞ்சு உணவு, ப்ளாக்பெர்ரி காளான் மிகவும் சுவையான, ருசியான உணவுகள் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. அது ஜூலினஸ் மற்றும் mousses செய்ய, ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது அழகுபடுத்து என, முக்கிய டிஷ் பணியாற்ற. இந்த காளான் இருந்து சூப்கள் மற்றும் சாலடுகள் செய்ய. உள்நாட்டு உணவுகளில், இது பெரும்பாலும் சுண்டவைக்கப்படுகிறது மற்றும் பொறித்திருக்கிறது.

சமையல் பயன்பாட்டிற்கு சிறந்தது பிளாக்பெர்ரி காளான்கள். சில நேரங்களில் அவர்கள் காளான்கள் குழப்பி. இருப்பினும், முதிர்ச்சியுள்ள மாதிரிகள் கூட சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளை உருவாக்க ஏற்றது. பழைய காளான்கள் சுவை மேம்படுத்த, நீங்கள் முதலில் உப்பு நீரில் அவற்றை கொதிக்க வேண்டும். வெப்ப சிகிச்சை நீங்கள் கசப்பான சுவை நீக்க அனுமதிக்கிறது. காய்ந்த காளான்கள் இருந்து ஒரு காளான் தூள் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு பதப்படுத்துதல் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் உணவுகள் மசாலா சுவை கொடுக்கிறது.