குளிர்காலத்தில் சிட்ரிக் அமிலம் வெள்ளரி: படி செய்முறையை

சிட்ரிக் அமிலம் வெள்ளரிகள் - கிரேட் வீட்டில் பதப்படுத்தப்பட்ட. எப்படி ஒரு டிஷ் சமைக்க? இந்த நீங்கள் எங்கள் கட்டுரை படித்து கற்று கொள்கிறேன்.

விளக்கம் உணவு

ஒருவேளை, அது வெள்ளரிகள் குளிர்காலத்தில் பாதுகாப்பதற்கான அறுவடை ஒருபோதும் இதில் குறைந்தது ஒரு குடும்ப கற்பனை கடினம். இப்போது அநேகமாக கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு பெண் தங்களுக்குப் பிடித்த செய்முறையை கொண்டுள்ளது என்பதை வழிகளில் வருகிறது பல்வேறு உள்ளது. நிச்சயமாக, முறைகள் மிகவும் ஊறுகாய்களிலும் வினிகர் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் இந்த விருப்பத்தை அனைத்து போன்றது. நீங்கள் மிகவும் வெற்று செய்ய விரும்பவில்லை என்றால், நாங்கள் உங்களுக்கு எப்படி வித்தியாசமாக இந்த உணவுகள் தயார் என்று காண்பிக்கிறோம்.

வலது வெள்ளரிகள் தேர்ந்தெடுப்பது

சிட்ரிக் அமிலம் சுவையான வெள்ளரி தயார், நீங்கள் சரியாக அவர்களை தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். வெள்ளரி அளவு சுமார் 13 செ.மீ. இருக்க வேண்டும். காய்கறிகள் அன்று தங்களுக்குள் எந்த சேதம் இருக்க வேண்டும் மற்றும் பீல் பருக்கள் இருக்க வேண்டும். இது அதை இறுக்கமாக, வெள்ளரிகள் தேர்வு நல்லது. ஊறுகாய் சிட்ரிக் அமிலம் குளிர்கால உப்பிலிடுதல் உகந்தவையாக இருக்கின்றன. அவர்களை தயார், நீங்கள் பொருத்தமான சமையல் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். எவற்றை? யார் சொல்லும்.

குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிகள். சிட்ரிக் அமிலம் சமையல்

முதலாவதாக, preform ஒரு மாறுபாடு கருதுகின்றனர். அதன் தேவை (1.5 லிட்டர்) உருவாக்க:

• உப்பு;
• கடுகு விதைகள்;
• மிளகு;
• விரிகுடா இலை;
• வெள்ளரிகள் (அது போன்றவை);
• பூண்டு;
• வெந்தயம் குடைகள்;
• சிட்ரிக் அமிலத்தை உருவாக்குகிறது.

உடன் வெள்ளரி சிட்ரிக் அமிலம் குளிர்காலத்தில்: சமையல் செயல்முறை

ஒரு படி. வெள்ளரிகள் கழுவ வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, சிறந்த விருப்பத்தை குளிர்ந்த நீரில் ஒரு சில மணி நேரம் அவர்களை விட்டு இருக்கும்.

படி இரண்டு. துவைத்த வெள்ளரிகள் தூரிகை நீக்குகிறது கொண்டு பதப்படுத்தல் செயல்பாட்டில், வேகமாக இருந்தது "கழுதை."

முச்சக்கர படி. பூண்டு கிராம்பு வெட்டி பகுதிகளாக பிரித்து.

நான்கு படி. ஜாடிகளை தூய்மையாக்க. பின்னர் கேன்கள் மிளகு 4-5 பட்டாணி, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு 3-4 கிராம்பு, பே இலைகள் (1-2) மற்றும் கடுகு விதை ஒன்று பகுதி ஸ்பூன்ஃபுல்லை கீழே வெளியே இடுகின்றன.

படி ஐந்து. வெள்ளரிகள் உறுதியாக ஜாடி போட வேண்டும். நாங்கள் குறைந்தது முதலில், ஒரு செங்குத்து நிலையில் அதை செய்ய முயற்சி செய்ய வேண்டும். கொதிக்கும் நீர் என்று வங்கி வெடித்தது இல்லை அதை செய்ய முயற்சி, சிறிய பகுதிகளில் ஊற்ற தீவிர எச்சரிக்கையுடன் கவனித்து. அது இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு இரும்பு கரண்டியால் பயன்படுத்த சிறந்தது. மேல் வரை தண்ணீர் கொதிக்கும் கொண்டு ஜாடி நிரப்பவும் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் விட்டு.

ஆறு படி. ஒரு எனாமல் பானை வடிகால் இல். எதிர்காலத்தில் அது கொதிக்க வேண்டும் என்று கருத்தில், நீர் சுமார் 50 மில்லி ஆனது

ஏழு படி. நாம் திரவ தொகுதி அளவிட. (ஒவ்வொரு கூறு 1 லிட்டர் முதல் இல்லாமல் இரண்டு தேக்கரண்டி) உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

எட்டு படி. வெள்ளரி ஊறுகாய் கொதிக்க. விளைவாக தோன்றிய நுரை, நீக்கப்பட வேண்டும். உப்பு 2 நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும். பின்னர் அவர்கள் காய்கறிகள் ஜாடிகளை நிரப்ப.

ஒன்பது படி. இப்போது சிட்ரிக் அமிலம் வெள்ளரிகள் சுழற்றுவது.

பத்து படி. அமிலம் தானியங்கள் பரவியுள்ள வேண்டும். இதை செய்ய, கேன்கள் திருப்பங்கள் மற்றும் தலைகீழாக மாற்றக் கூடியதாகும், ஒரு சூடான போர்வை உறை.

உருவாக்க மற்றொரு விருப்பத்தை

சிட்ரிக் அமிலம் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் நீண்ட காலமாக சேமிக்க முடியும். ஆனால் இந்த வெற்று வழக்கமாக மிக விரைவில் உண்ணப்படுகிறது. இது தொடர்பாக, அது குளிர்காலத்தில் சிட்ரிக் அமிலம் வெள்ளரி ஒரு உகந்த நேரத்தில் விழும் என்பதை ஒப்புக்கொள்கிறீர்கள் கடினம் அல்ல.

தேவையான பொருட்கள் (தண்ணீர் 3 லிட்டர்):

• சர்க்கரை - (ஒரு கண்ணாடி போதுமான இருக்கும்);
• சிட்ரிக் அமிலம் - மூன்று சிறிய கரண்டியால்;
• ஜி - 3 தேக்கரண்டி.

(ஒவ்வொரு வங்கிக்கும்) மசாலா:

• பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
• இலை திராட்சை வத்தல்;
• இலை செர்ரி;
• allspice, -3-5 பட்டாணி;
• குடை வெந்தயம்;
• குதிரை முள்ளங்கி ரூட்;
• வோக்கோசு.

ஹோம் மேட் வெற்றிடங்களை

ஒரு படி. நீரில் நனைத்த முந்தைய செய்முறையை வெள்ளரிகள் ஒத்த சொல்லாக. அவ்வப்போது தண்ணீர் மாற்ற மறக்க வேண்டாம்.

படி இரண்டு. காய்கறிகள் சுத்தம், அது ஒரு தூரிகை பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கதாகும்.

முச்சக்கர படி. வெள்ளரிகள் இன் "கழுதை" வெட்டி.

நான்கு படி. கொதிக்கும் நீர் மற்றும் 40 நிமிடங்கள் விட்டு கொண்டு காய்கறிகள் நிரப்பப்பட்ட ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஒரு மடிந்த.

படி ஐந்து. கருத்தடை ஜாடிகளை மசாலாப் மற்றும் இறைச்சி ஒப்பந்தம் போட்டு.

ஆறு படி. பேசினுக்குள் தண்ணீரைத் மிகவும் அமைதியாக இருக்க கூடாது. சூடான வெள்ளரிகள் வங்கிகள் பரவியது.

செய்முறையை இறைச்சி

ஒரு படி. நாம் கொதிக்கும் மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க தண்ணீர் கொண்டு. உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, சிட்ரிக் அமிலம் சேர்த்த பின், மற்றொரு நிமிடங்கள் ஐந்து முதல் பத்து கொதிக்க மற்றும். நீர் சீறு வேண்டும். இப்போது நாம் எரிவாயு அணைக்கிறீர்கள்.

படி இரண்டு. விளைவாக திரவ வெள்ளரிகள் நிரப்ப மற்றும் வங்கிகள் சுழற்றுவது.

அப்படியானால், அவர்களுடைய சூடான போர்வை சரிசெய்யும் தேவையில்லை.

மூன்றாம் கருத்துருவின் உள்ளடக்கம் வெற்று உருவாக்க

எப்படி வேறு சிட்ரிக் அமிலம் வெள்ளரி மூட? செய்முறையை மிகவும் எளிமையானது. எனவே, workpieces பிரச்சினைகள் எழுகின்றன வேண்டும்.

இந்த செய்முறையை ஒரு 1.5 லிட்டர் திறன் பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் பல லிட்டர் ஜாடிகளை தயார் சிட்ரிக் அமிலம் வெள்ளரிகள் உள்ளன

பொருட்கள்:

• இனிப்பு மணி மிளகு;
• பூண்டு;
• கடுகு விதை;
• கிளைகள் மற்றும் வெந்தயம் குடைகள்;
• உப்பு;
• கலவை மிளகுத்தூள்;
• சிட்ரிக் அமிலம்;
• விரிகுடா இலை.

வீட்டில் சமையல்

எப்படி லிட்டர் ஜாடிகளை உள்ள சிட்ரிக் அமிலம் வெள்ளரிகள் சமைக்க? இப்போது என்னை மேலும் கூறவும்.

ஒரு படி. புதிதாக அறுவடை வெள்ளரிகள் பல மணி நேரம் நீரில் ஊறவைக்கப்படுகின்றது.

படி இரண்டு. பின்னர் நீர் வெள்ளரிகள் இயங்கும் கழுவப்பட்டு. முட்கள் நீக்கப்பட்ட மற்றும் வெட்டு "கழுதை."

முச்சக்கர படி. மேலும் ஜாடிகளை மற்றும் இமைகளுக்கு தூய்மையாக்க.

நான்கு படி. துண்டுகளாக வெட்டி பூண்டு பிறகு.

படி ஐந்து. வெந்தயம் வெட்டுவது.

ஆறு படி. கேன்கள் கீழே நறுக்கப்பட்ட கிடக்கும் வெந்தயம், பூண்டு கிராம்பு 3-4, பல பே இலைகள், allspice, 4 பட்டாணி, ½ தேக்கரண்டி மிளகு கரண்டியால் கலவையை மற்றும் கடுகு விதைகள் அதே அளவு நறுக்கப்பட்ட.

ஏழு படி. வெள்ளரிகள் இறுக்கமாக 1.5 லிட்டர் கேன்கள் மடிகின்றன. முதல் வெள்ளரிகள் செங்குத்தாக பரவி, பின்னர் அது வசதியாகவும், ஆனால் அவசியம் இறுக்கமான அல்ல.

எட்டு படி. கொதிக்கும் நீரில் வெள்ளரி நிரப்பவும். நாம் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் வெள்ளரி வலியுறுத்துகின்றனர்.

ஒன்பது படி. ஒரு எனாமல் கடாயில் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் திரவ அளவிட இணைந்தது.

உப்பு நன்கு தயார்

திரவ தேவையின் 1 லிட்டர் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு (இரண்டு தேக்கரண்டி) இணைந்தது.
கொதிக்கும் உப்புநீரை பூச்சு, நுரை நீக்க மற்றும் மற்றொரு இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்க. விளைவாக திரவ வெள்ளரி அரை லிட்டர் ஜாடிகளை நிரப்ப அதின் சர்க்கரை, சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் உப்புகள் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க.

மிகவும் கவனமாக, ஒரு துண்டு பயன்படுத்தி ஒவ்வொரு ஜாடி திருப்பங்கள். வங்கிகள் தலைகீழாக வைத்து ஒரு போர்வை மூடப்பட்டிருக்கும்.

போதிலும் இந்த செய்முறையை, நாம் ஒரு லிட்டர் கொள்கலன்களில் polutoralitrovyh வங்கிகள் வெள்ளரிகள் பற்றி பேசுகிறீர்கள் என்று நிச்சயமாக இல்லை மோசமாகிக் கொண்டே போகிறது.

பல்வகைப்பட்ட வீட்டில்

அது பல்வகைப்பட்ட வெள்ளரிகள் மற்றும் தயாரிப்பது சாத்தியம் சிட்ரிக் அமிலம் குளிர்கால மணிக்கு தக்காளி.

மூன்று லிட்டர் ஜாடி க்கான தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு - 70 கிராம்;
• வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி (800 கிராம்);
• சர்க்கரை - 35-38 கிராம்;
• பே இலைகள் ஒரு ஜோடி;
• சிட்ரிக் அமிலம் பாதி தேக்கரண்டி;
• மிளகு - 5-7 பிசிக்கள்.
• பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு (மூன்று அல்லது நான்கு முற்றிலும் போதுமானது என்ற);
• இரண்டு இனிப்பு மிளகு மற்றும் பல பல்புகள்;
• ஓக் இலைகள், currants மற்றும் செர்ரிகளில் - மூன்று அல்லது நான்கு துண்டுகள்;
• அமர்நாத் - ஒரு கிளை உள்ளது;
• ஆஸ்பிரின் - மூன்று மாத்திரைகள்;
• நீர் 1,5 லிட்டர்.

சமையல் உணவுகள்

1. ஒரு சில மணி நேரம் வெள்ளரிகள் நீரில் விடப்பட வேண்டும், பின்னர் நன்கு கழுவ வேண்டும்.
2. தக்காளி கழுவ மற்றும் வால்கள் நீக்க வேண்டும்.
3. , துண்டுகள் கழுவி மிளகு - - கழுவி வெங்காயம் துண்டுகள், பூண்டு வெட்டப்பட்ட நான்கு துண்டுகளாக அதிலிருந்து விதைகளை நீக்கவும். என் கிரீன்ஸ்.
4. வேகவைத்த வங்கிகள் மற்றும் கீழே வெந்தயம், குதிரை முள்ளங்கி, நான்கு இலை ஓக், திராட்சை வத்தல் மற்றும் செர்ரி மற்றும் அமர்நாத் ஒரு குச்சி வைத்து.
5. தக்காளி (வெள்ளரிகள்) ஒரு ஜாடி ஒரு பிறகு வைத்து அல்லது வெட்டுக்கள் செய்ய.
6. பூண்டு, மிளகு, வெங்காயம் மற்றும் ஆஸ்பிரின் மூன்று மாத்திரைகள் சேர்க்கவும்.
7. ஐந்து நிமிடங்கள் பிறகு, இமைகளுக்கு கொதிக்க. பின்னர் நீர் சூடாக்கப்பட்டு வேண்டும்.
8. வங்கிகள் கொதிக்கும் தண்ணீர் 1.5-2 லிட்டர் ஊற்ற.
9. பின்னர் வங்கிகள் சுழற்றுவது. அவ்வளவு தான், சிட்ரிக் அமிலம் குளிர்காலத்தில் பல்வகைப்பட்ட தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் தயாராக உள்ளது தான்.
10. நீங்கள் மட்டும் தலைகீழாக ஜாடிகளை திரும்பி ஒரு போர்வை அவர்களை சுற்றி வைக்கப்பட்டு முழு குளுமை காத்திருக்க வேண்டும்.

இறுதியாக, ஒரு சிறிய

இப்போது நீங்கள் குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிகள் மூட எப்படி தெரியும் என்று. சிட்ரிக் அமிலம் சமையல், நாம் விரிவாக விவரிக்கும். நாங்கள் உங்களுக்கு வீட்டில் வெற்று போன்ற சமைக்க வேண்டும் என்பதைத் தெரிவித்துக் நம்புகிறேன். நீங்கள் குடும்ப மகிழ்விக்க முடியும், சிட்ரிக் அமிலம் உன்னிடம் சொல்லியிருக்கிறேன் இதில் செய்முறையை உடன் அட்டவணை வெள்ளரிகள் மீது. அத்தகைய உணவுகள் உருவாக்குவதில் நல்ல அதிர்ஷ்டம்.