நாங்கள் காக்னக் குணாதிசயம் முன் "பழைய கோனிஸ்பெர்கின்", நாம் அனைவரும் cognacs என்று ஒரு சில வார்த்தைகள் சொல்ல வேண்டும். மேலும் சுருக்கமாக அவர்களது உற்பத்தியில் தொழில்நுட்பம் அறிமுகப்படுத்த. இந்த வலுவான பானம் பிரஞ்சு கோக்னாக் உள்ள XVII நூற்றாண்டின் தோன்றினார். அது வடிதிரவம் பெயரளித்த அவர். சர்வதேச வர்த்தக விதிகளின்படி, காக்னக் மாகாணத்தில் (பீப்பாய்களில் வயதான வருவதற்காக அவர்கள் திராட்சைப் பழுக்க வைக்கும்) செயலாக்க அனைத்து நிலைகளிலும் கடந்துவிட்டது ஒரே பானம், கருதப்படுகிறது. வேறு எந்த ஒத்த பானம், எந்த விஷயம் அவர் இருக்கலாம் எவ்வளவு நன்றாக, வெளிநாட்டு சந்தையில் பிராந்திக்காக "" என்று அழைக்கப்படுகிறது. எங்கள் நாட்டில், நாட்டில், தங்கள் தயாரிப்புகளை பயன்படுத்தப்படும் பெயர் "காக்னக்" (அதே போல் "மதுவை") முடியும். ஆனால் நீங்கள் வெளிநாடு சென்றால், எல்லாம் மாறும். அங்கு நீங்கள் கோக்னாக் "பழைய கோனிஸ்பெர்கின்" மற்றும் பிராந்தி பழைய Kenigsberg இல்லை சேமிப்புக் கிடங்கின் அலமாரிகளில் இருந்த காண்பீர்கள். ஆனால் இந்த பானங்கள் தரத்தை திசை இல்லை. மேலும், அனைத்து பொருட்கள் பிரஞ்சு ஆவிகள் செய்யப்படுகின்றன. ஒரு உயரடுக்கு தொகுப்பு "பழைய கோனிஸ்பெர்கின்" நிலவறைகள் தற்போது கோக்னாக் ஓக் பீப்பாய்களில் முதிர்ச்சியடைந்த. வடிதிரவம் கையேடு ஆலை "கூட்டணி-1892" உற்பத்தி பிரஞ்சு நிபுணர்களை கவர்ந்திருந்தது.
திராட்சை வேண்டும் வடிப்பது இருந்து தயாரிக்கப்படும் அனைத்து brandies, இது சர்க்கரை சிரப் மேலும் நிறம் சேர்க்கப்படும். திரவ Limousin மாகாணத்தில் வளரும் ஓக், செய்யப்பட்ட பீப்பாய்களில் ஊற்றப்படுகிறது. மரம் (ஆண்டுதோறும் 2-3%) ஆல்கஹால் பிட் ஆவியாகி அனுமதிக்கும் நுண்ணிய துளைகள். இந்த பகுதி, துவக்கத்தில் பீப்பாய் குறை இது, "தேவதைகள் பங்கு" என்று அழைத்தார். மது அருந்துவது வானங்களும் உருவாக்குதல் மற்றும் கரும்பூஞ்சணம் போன்ற boturis torula ஒரு சிறப்பு பூஞ்சை அல்ல - அவரது சிறப்பாக காக்னக் நிலவறைகள் அதிகம் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது. இந்த நுண்ணுயிர் அறை விரும்பிய ஈரப்பதம் பராமரிக்கிறது, அதே நேரத்தில் பானம் கசப்பு மற்றும் ஓங்கியிருக்கும் ஈர்க்கிறது. மற்றும் ஓக் பீப்பாய்கள் பிராந்தி விரும்பிய புளிப்பு கொடுக்கிறது. இப்போது அது காக்னக் "பழைய கோனிஸ்பெர்கின்" பீப்பாய்கள், சிறப்பாக Limousin உள்ள நியமித்தது பழமையாக்கப்படுகிறது இருக்கிறது என்று கூறப்படுகிறது வேண்டும். இல்லை வாசனை திரவியங்கள் மற்றும் சுவைகள் பானம் சேர்க்கப்படுகின்றன. அவரது ஒரே உற்பத்தியாளர் வேலை நேரம், ஓக் மற்றும் toryula botyuris ஓவர்.
காக்னக் "பழைய Kenigsberg" விலை வெளிப்பாடு நேரம் பொறுத்தது. இயற்கையாகவே, மூன்று ஆண்டு பானம் தனது சகோதரரை விடவும் குறைவான செலவாகும், ஒரு பீப்பாய் 8 ஆண்டுகளில் நின்றார். விலை சில பட்டம் ஒரு பாட்டில் வகிக்கிறது. உணவில் நச்சு இருந்து - அது அவள் ஒரு பானம் அதன் சுவையை இணைக்கப்பட்டுள்ளது என்று, ஆனால் அசல் மற்றும் பிராண்டட் பேக்கேஜிங் திரித்தல்களுக்கு எதிராக பொருட்கள் மற்றும் நுகர்வோர் பாதுகாக்கும் தெளிவாக உள்ளது. ஆனால் பொதுவாக, உயரடுக்கு சேகரிப்பு (KVVK) "முதலாளித்துவத்தின் வயது" தவிர, மிகவும் நல்ல பிராந்தி இது போன்ற ஒரு சராசரி விலை பிரிவில் எடுக்கிறது.
பெரும்பாலான வாடிக்கையாளர்கள் மத்தியில் பிரபலமான "4 ஆண்டுகள் பழைய Kenigsberg." பெறுகிறது காக்னக் அது சுவை மற்றும் ஒரு தட்டையான சுவைத்த குறிப்பிடத்தக்க எட்டு ஆண்டு KVVK மற்றும் ஆறு வயது பெயரளவில் எச்எப் "முதலாளித்துவத்தின் வயது" முன்னிலையில் சற்று மட்டமாக உள்ளது, ஆனால் பொதுவாக குறிப்பாக ஒரு முழுமையாக ஜனநாயக விலை அடிப்படையில், எதிர்பார்ப்புகளை விஞ்சி. இந்த பானம் வெண்ணிலா மற்றும் violets, மற்றும் ஒரு பெரிய வெப்பமயமாதல் விளைவு மேலாதிக்க குறிப்புகளுடன் மலர்கள் ஒளி, நேர்த்தியான வாசனை உள்ளது. பூச்சு எளிது - தோட்டத்தில் காய்கறிகள் வண்ணங்களையும். இல்லை மக்கள் மத்தியில் குறைந்த பிரபலமான அனுபவித்து மற்றும் ஆழமான மரம் டன் மற்றும் ஒரு நல்ல மஞ்சள் நிறத்திற்குச் மூன்று ஆண்டு வழங்குகிறார். கோக்னாக் "பழைய Kenigsberg 'விமர்சனங்களை அவர்கள் "Kinovskogo" மற்றும் "மாஸ்கோ" பிறகு ரஷ்யாவில் மிகவும் பிரபலமான பிராண்ட் பெயரிட்டார். அது ஆச்சரியமாக உள்ளது பானத்தின் பல ரசிகர்கள் என்று - பெண்களே. அது குடிக்க எளிதானது, சூடான குளிர்காலத்தில் தலைவலி மற்றும் ஹேங்வோவர்கள் ஏற்படாது.