சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை: பெறுவதில் வழிகளில்

ஒரு எளிய மாறாக, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை சர்க்கரை, சுத்திகரிப்பு அதற்கு அதிகளவிலான. தூள், மணல் அல்லது நெருக்கமான: பல்வேறு வடிவங்களில் வர்த்தக சர்க்கரை தயாரிப்பாளர்கள் வழங்கல். சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை, எளிய மூலம் பெறப்படுகிறது இது தொழில்நுட்ப, மூலப்பொருளாக கிழங்கு அல்லது பிரம்பில் பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. முடிந்தது பொருட்கள் வகைகள் தொடக்கப் பொருளாகப் இருவரும் கிட்டத்தட்ட அதே, ஆனால் வெவ்வேறு செலவுகள் ருசிக்க. சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை உற்பத்தி பிரம்பு மூலப்பொருள் இருந்து மிகவும் விலை உயர்ந்தது மற்றும் நீண்ட எடுக்கிறது.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பெறுவதற்கு வழிவகை சாரம் மேற்கொண்டு வழங்கப்பட்ட முழுமையான மூலமும் வடிகட்டுதலுக்குத் இனிப்புக்கூழ் மாநில மாற்றப்பட்டார் ஒரு நிறைவுற்ற தீர்வு தயார் ஆகிறது. விளைவாக வெகுஜன அங்குதான் முழு மாநில ஒடுக்க கொண்டு ஒரு வெற்றிடம் சாதனம், வைக்கப்படுகிறது பிறகு. அது கூறுகிறது ஒரு பனி வெள்ளை நிறம் வேண்டும், அதை கடலுக்கு அப்பால் உள்ள (உணவு வண்ண) ஒரு இடைநீக்கம் சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது.

வார்ப்பட அல்லது வெளித்தள்ளியத் - அடுத்த படியில், சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை இறுதி தயாரிப்பு எப்படி பொறுத்து இரண்டு வழிகளில் உற்பத்தி செய்ய முடியும். முதல் விருப்பத்தை அதிக விலை மற்றும் சிக்கலானதாக இருக்கிறது. அது படிப்படியாக செயலிழக்கும் எங்கே சிறப்பு வடிவங்கள், ஒரு ஊற்றி பொருண்மை (massecuite) மூலம் பெறப்பட்ட சர்க்கரை சுத்திகரிக்கப்பட்ட போது. மருந்து சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை ஒரு தீர்வு மேல் ஊற்றப்படும் நீக்க, இந்த நடைமுறை மூன்று அல்லது நான்கு முறை திரும்பத் திரும்ப நடக்கும். இதன் விளைவாக, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு செயலாக்க அச்சுகளும் நீக்கப்பட்டு விரும்பிய அளவு க்யூப்ஸ் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. அது சிரப் வெண்மை ஒரு சிறப்பு மையநீக்கி நடப்பனவற்றை, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை வார்ப்பட வழி பெற மிகவும் எளிதாக மற்றும் சிக்கனமானது. அதன் விளைவாக ஏற்பட்ட பொருள் அறுவை சிகிச்சை சுருக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் உலர்ந்த, பின்னர் parallelepipeds ஒரு திட வெகுஜன பிரிக்கும்.

பொதுவாக, பொருளின் தரத்தை மதிப்பீடு சுவை, நாற்றம், நிறம், தீர்வு தெளிவு முறை மூலம் தீர்மானிக்கிறது, உயிரியல் ரீதியாக முறைகள் தயாரித்தது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட பொருட்களில் கலர் எந்த கறையை மற்றும் சுத்தமான, ஒருவேளை ஒரு நீலநிற நிறம் வெள்ளை இருக்க வேண்டும். சுவை இனிப்பு, அதே வாசனை பொருந்தும், மற்ற சுவைகள் இல்லாமல் இருக்கிறது. தீர்வு அசுத்தங்கள் வீழ்படிவுறுகிறது மற்றும் வெளிப்படையான அல்லது சிறிது ஓபல் 'போன்று வண்ணங்கள் இருக்க வேண்டும் கூடாது. மிக முக்கியமான physicochemical பண்புகள் அவையாவன:

- நிறை உராய்வுகள் சுக்ரோஸ், ஈரம், கருப்பொருட்கள் குறைப்பது;

- ferroprimesey உள்ளடக்கத்தை;

- நிறம்;

- கோட்டை.

ஈஸ்ட், நோய்கிருமிகள்,: மேலும் முக்கியத்துவம் பல்வேறு நுண்ணுயிரியல் பண்புகள் உள்ளன அச்சுகளும், MAFAM, BGKP3. கண்காணிப்பு பூச்சிக்கொல்லி (Fostoksin, hexachloran),, நச்சுப்பொருட்கள் (ஆர்செனிக், கேட்மியம், ஈயம், பாதரசம், தாமிரம், துத்தநாகம்). தொகுக்கப்படுகின்றன தயாரிப்பு மணல் வடிவில் பேக்கெட்டுகளுக்கு இடையிலான தூள், மற்றும் கட்டி சர்க்கரை - தனிப்பட்ட அட்டைப்பெட்டிகள் அல்லது பைகளில் (2 காகிதத்தோலில் கலை மற்றும் போர்வையை ஒரு துண்டு) காணப்பட்டது.

போக்குவரத்து மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை சேமிப்பு கொள்கலன்களில் அல்லது மூடிய வாகனங்களில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. கார்கள், பெற்றுள்ளார், கொள்கலன்கள் இடைவெளிகளை மேலும் வறட்சியான கூடாது, கூரை ஈரம், கதவுகள் மற்றும் குஞ்சு தவிர்க்க கூடாது - இறுக்கமாக மூடப்பட்டது. தயாரிப்பு கவனமாக மற்ற பொருட்களை மற்றும் பொருட்கள் பிரிக்க முடியாது 70% க்கும் அதிகமானோர் ஒரு ஈரப்பதம் மற்றும் வெப்பநிலை இல்லை மிக அதிகமானது 40 ° செண்டிகிரேட் படி வைக்க வேண்டும்.