சைபீரிய மாடு பாசினிப்பின் - புல் Pican

ஒரு எளிய மறுக்கிறது யார் கவர்ச்சியான உணவுகள் ஒன்று gourmets மற்றும் காதலர்கள் மத்தியில் இருக்குமா உக்ரைனியன் Borsch? நான் நினைக்கிறேன். இந்த டிஷ் முழுக்க முழுக்க தங்கள் சுவை மற்றும் வண்ணங்களை அசாதாரண பொலிவிற்காக ஸ்லாவிக் ஜனங்களின் இருதயத்தை வென்றார். எனினும் குறைந்த அளவு மக்கள் மிகவும் சூப் என்று ஏன் நினைத்தேன். இந்த டிஷ் 18 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து, மற்றும் அதன் முக்கிய மூலப்பொருள், காய்கறி சூப் கூடுதலாக ஒரு ஆலை, காடுகளின் வசந்த காலத்தில் சேகரிக்கப்பட்டு அவை தளிர்கள் இருந்தது. சூப், மாடு பாசினிப்பின், கரடி கால், Baudrand, barchovnik, கனவு listovets, Kozelets, bolyachechnaya புல் virloma - அனைத்து இந்த புல் உச்ச. ஒவ்வொரு வட்டாரத்தின் தங்கள் பயன்படுத்த - அவள் பல பெயர்கள் உண்டு.

விளக்கம்

தாவர உச்ச (மாடு பாசினிப்பின்) சொந்தமானது குடும்ப குடை. இது சில நேரங்களில் மூன்று க்கும் மேற்பட்ட மீட்டர் உயரம் அடையும், உண்மையிலேயே பிரம்மாண்டமான புல். எந்த ஆச்சர்யமும் ஆலை பெயரிடப்பட்டது பண்டைய கிரேக்கத்தின் ஹீரோ ஹெர்குலஸ் - Herácléum. பக்கத்தில் இது பதித்த இலைகள் மற்றும் பெரிய குடைகள் வெந்தயம் கொண்டு burdock ஒரு கலவையை ஒத்திருக்கிறது. தண்டு சக்திவாய்ந்த தூக்கமருந்து, கிளைகளுடன். உச்ச இலை 5 பெரிய பங்கினை பெரும் வெட்டு (புல் "கரடி கால்" என்று வீண் போகாது - அவர்களின் தோற்றம் என்பதை குறிக்கின்றது) விட்டம் வரை 25 செ.மீ. அளவுகள் அடைய. ஒரு சிறிய ஹேரி, கடினமான - மேலே அவர்கள் வெற்று மற்றும் மென்மையான, கீழே உள்ளன. தடித்த ரூட், நேராக. இலையுதிர்காலம் வரை நடுவேனிற்்காலம் இருந்து Pican புல் பூக்கள். ஐந்து வெள்ளை சிறிய பூக்கள் சிக்கலான குடைகளுடன் சேகரிக்கப்படுகின்றன.

விண்ணப்ப

ஆரம்ப கோடை, இளம் கிரீன்ஸ் தாவரங்கள் எண்ணம் தான், பால், அது சமையல் ரசங்கள், சாலடுகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கடினமான ஹேரி தோல் அழிப்பதன் மூல சாப்பிட்டு முடியும் பிறகு இளம் தூக்கமருந்து தண்டு. அவர் குழந்தைகள் மிகவும் பிடிக்கும் - அது நீண்ட குளிர்காலத்தில் பிறகு முதல் பச்சை தான். அசாதாரண முறுமுறுப்பான தண்டுகள் சுவை - ஓரு சற்று புளிப்பு. அதிக ஏற்புத்தன்மையால் செய்ய Pican புல் அடிக்கடி வளர்ந்து மற்றும் தனியார் நிலத்தில் உள்ளது. இளம் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகள் மற்றும் தூக்கமருந்து இன் சூப்கள் மட்டுமே குளிர் உடலின் சோர்வாக அவர்கள் குறுகிய குளிர்காலத்தில் நாட்களில் குவிக்கப்பட்ட, மன அழுத்தம் விடுபட உதவும், வைட்டமின்கள் கொண்டு நிரம்பிவிடும் இல்லை. தாவரங்கள் ரசாயனக் கலவை பெரிதளவில் செழிப்பான உள்ளது. அது சுக்ரோஸ், குமாரின்களினால் அந்தோசியனின்கள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், polyacetylene கலவை மற்றும் umbelliferoza கொண்டிருக்கிறது.

விவசாயத்தில் கூலி Pican புல் silage உற்பத்தி செய்ய பயன்படுகிறது. வைக்கோல் தேவையில்லை, அவரது பெரிய, உலர்ந்த இலைகள் போன்ற, மற்றும் அடிக்கடி அவர்கள் வாட இல்லை ஒவ்வொரு மூலிகை கெடுக்க வேண்டாம். சரியான கால்நடை தீனியாக - ஆனால் ஒரு சேமிப்பகத்திலிருந்து அதை இடத்தில், பாசினிப்பின்.

மருந்து

Pican (மாடு பாசினிப்பின்) பரவலாக வயிற்றுப்போக்கு, அத்துடன் ஒரு choleretic, வலி நிவாரணி சிகிச்சை நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வயது ஆலை காரணம் தீக்காயங்கள் விட்டு மற்றும் பெரிய கொதித்தது மற்றும் வெற்று கைகளால் தொட இயலாதது இருந்து உறிஞ்சி போதிலும் இந்த மூலிகை தோலழற்சி சிகிச்சைக்காக ஒரு சிறந்த தீர்வு ஆகும். மேலும், cowparsnip இருந்து broths நியூரோசிஸ் அல்லது வலிப்பு பயன்படுத்தப்படும். இலைகள் மற்றும் புல் வேர்கள் இருவரும் பொருத்தமான medicaments உற்பத்திக்காக. (மேலே குறிப்பிட்டுள்ள போல) இந்த ஆலை சேகரிக்கும் அவசியம் போது முன்னெச்சரிக்கைகள் எடுக்க. ஒரு நல்ல காற்றோட்டமான பகுதியில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு உலர்ந்த தாவர இலைகளில். அவர்கள் தொடர்ந்து இல்லையெனில் அவர்கள் வாட இருக்கலாம் ஒப்படைப்பது.