நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள்: இயல்புகள்.

வைட்டமின்கள் - தாழ்-மூலக்கூற்று biosoedineny வெவ்வேறு இயல்பைக் கொண்ட குழு, அடிப்படை உணவுப் நாடுகளுடன் ஒப்பிடும்போது மிகக் குறைவு செறிவு ஒரு வாழும் உயிரினம் இருப்பதை தேவையான இவை. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் வைட்டமின்கள் முதன்மை ஆதாரமாக, தாவரங்கள் உள்ளன. மனிதர்கள் மற்றும் விலங்குகளில் நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் உணவு உண்ண.

கூடுதல் உயிர்ச்சத்து - உள இயல் செயல்முறைகள் மனித உணவு அல்லது முறிவு வைட்டமின்கள் முழுமையாய் இல்லாத வைட்டமின் குறைபாடு வளர்ச்சி வழிவகுக்கிறது, உணவு வைட்டமின்கள் பற்றாக்குறை hypovitaminosis, அதிக அளவில் சினமூட்டுகின்றார். இந்த மோசமான, வளர்ச்சிதை மாற்ற விளைவை பெரும்பான்மை பாதிக்கிறது வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி செயல்முறைகள் தடுப்பு குறைக்கப்பட்டது தடுப்பாற்றல் எதிர்ப்பு வழிவகுக்கிறது.

Fat- மற்றும் நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் வளர்சிதை மாற்ற ஒழுங்குப்படுத்திகளாக இருக்கின்றன. எதிர்வினை வளர்சிதை மேற்கொள்ளப்படுகிறது இது மூலம் biocatalysts - பல வைட்டமின்கள் உடல் நொதிகள் ஒருங்கிணைகிறது அவற்றில். அவை குறிப்பிட்ட வளர்சிதை மாற்ற விளைவுகளில் இருந்து இடமாற்றம் மற்றும் தங்களது செயல்பாடுகளை செய்ய முடியாது வைட்டமின்கள்: உயிர்ச்சத்துக்கள் கட்டமைப்பு பிரிதொற்றுகளை - இதன் விளைவாக ஏற்படுவது ஹைபோ மற்றும் பெரிபெரி உணவு antivitamin இருப்பது ஏற்படலாம். கூடுதலாக, antivitamin, வைட்டமின்கள் செயல்படவிடாமல் கலவைகளைக் இருக்க எளிய பொருள் அவற்றை இரண்டாகப் பிரித்து அல்லது வேதியியல் வைட்டமின்கள் செயலற்று வளாகங்களில் உருவாக்கித் தருகின்றன.

வைட்டமின்கள் பல்வேறு பிரிவுகள் உள்ளன. அவர்களில் முக்கிய உடல் மற்றும் வேதியியல் உள்ளன. வைட்டமின்கள் உடல் வகைப்படுத்தலின்படி, கொழுப்புகள் கரையக்கூடிய நீரில் கரையும் இது கொழுப்பில் கரையக்கூடிய தான், அழைக்கப்படுகின்றன - கரையக்கூடிய. இந்த வகைப்பாடு உலகளாவிய அளவில் ஏற்றுக்கொள்ளப்படவில்லை. வைட்டமின்கள் ஹெட்ரோசைக்ளிக் தொடர், கொழுப்புவட்டமான தொடர், கொழுப்பார்ந்த, நறுமண: மூலக்கூறுகள் கட்டமைப்பை இயல்பு அடிப்படையில் வைட்டமின்கள் இரசாயன பகுப்புகள்.

நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் நன்கு உள்ளன கொழுப்புகள் மற்றும் கரிம கரைப்பான்கள் நடைமுறையில் கரையாத, நீரில் கரையக்கூடிய. அவர்கள் வெப்பம் நிலையற்ற (உயர் வெப்பநிலையில் அழித்து) உடலில் டெபாசிட் முடியாது உள்ளன.

நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள். தயாமின் (வைட்டமின் பி 1) பிரிமிதீன் மற்றும் தியோஜோலில் இருந்து பங்குகள் இருந்து கட்டப்பட்டுள்ளது. பணக்கார அவர்களை ஈஸ்ட், முட்டைக்கோஸ், கீரை, கேரட், பட்டாணி, பீன்ஸ், சிறுநீரக, முட்டை, பால் மோர். இந்த வைட்டமின் மேலும் தொகுக்கப்பட்டு குடல் நுண்ணுயிரிகளை முடியும். அது கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை நெறிமுறையில் பங்கு வகிக்கிறது. இதயம் மற்றும் நரம்பு மண்டலம், சாத்தியமான தசைப்பிடிப்பு அதன் பற்றாக்குறை பலவீனமடையும் செயல்பாடு.

ரிபோஃப்ளாவினோடு (விட்டமின் B2) ஒரு முக்கிய திசு சுவாசம் போன்ற செயல்முறைகளில் உட்படுத்தப்படுவதானது நொதியங்களை பல ஒரு இணை நொதியாகப் போன்ற உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் பங்கு வகிக்கிறது.

பிரிடாக்சின் (வைட்டமின் B6) Rs - pyridine வழித்தோன்றல் ஒரு பகுதியாக மற்றும் amitransferazy டிகார்போக்சிலாஸ் நொதிகள் உள்ளது. அமினோடிரான்ஸ்ஃபெரேஸ் மற்றொரு அமினோ அமிலம் மாற்றப்படுகிறது. டிகார்போக்சிலாஸ் கார்பாக்ஸைல் குழு நீர்ப்பகுப்பாவதின் வினையூக்கப்படுத்தும். வைட்டமின் பற்றாக்குறை தோல் மருத்துவ நோய்களின் வளர்ச்சி ஏற்படுத்துகிறது.

நிகோடினமைடு (வைட்டமின் B5) - அமைடு உள்ளது நிகோடினிக் அமிலம், ஹைட்ரஜன் கரிம பொருட்களில் இருந்து வெட்டப்படுகிறது இது kodegidrazy ஒரு கூறு. வைட்டமின் வளரும் தோலழற்சி இல்லாமல்.

சயனோகோபாலமின் (வைட்டமின் பி 12) வரிசையில் சிக்கலான வேதியியல் அமைப்பு உள்ளது. அது கோபால்ட் மத்திய அணு. hematopoiesis ஈடுபட்டு வருகின்றார். உடலில் சயனோகோபாலமினும் பற்றாக்குறை மணிக்கு ஊட்டச்சத்து இரத்த சோகை உருவாகிறது.

நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் - அஸ்கார்பிக் அமிலம். இந்த வைட்டமின் பரவலாக ஸ்கர்வியின் சிகிச்சைக்குப் பயன்படுத்தப்படும். வைட்டமின் குறிப்பிடத்தக்க அளவு சிட்ரஸ் பழங்கள், rosehips, கருப்பு திராட்சை வத்தல், குதிரை முள்ளங்கி, ஆப்பிள், வேர்வகை காய்கறி, தக்காளி, முதலியன கொண்டுள்ளது

குழுவை D வைட்டமின்கள் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய உள்ளன. தற்போது, செயற்கையாக நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் டி அது கோல்கேல்சிஃபெரால் என்று அறியப்படுகிறது (வைட்டமின் D3) சூரிய ஒளி நடவடிக்கையால் உடலில் இணைத்துப் பெறலாம். எங்கள் உடல் குறிப்பாக இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலத்தில் டி hypovitaminosis குறிப்பாக தூண்டக்கூடியதாக உள்ளது. இந்த குழந்தைகளில் மிகவும் தெளிவாக வெளிப்படுத்தப்படுகிறது. நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் D3 நன்மைகள் என்ன? வைட்டமின் D3 ஒரு நீர்சார்ந்த நல்ல எண்ணெய் தீர்வுகளை ஒப்பிடுகையில் செரிமான உறிஞ்சப்படுகிறது. கோல்கேல்சிஃபெரால் இன் நீர்சார்ந்த குழந்தை குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளது.