நொதி கேட்டலேஸ்: முக்கிய அம்சங்கள்

கேடலேசு - ஒரு நொதியின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து வாழும் உயிரினங்களில் காணப்படும். அதன் முக்கிய செயல்பாடு - உயிரினம் பாதிப்பில்லாத பொருளாக மாறுகிறது ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு சிதைவால் வினையூக்கப்படுத்த. எதிர்வினை ஆக்சிஜன் இனங்களால் அழிவிலிருந்து அவர்களை பாதுகாக்கிறது போன்ற கேடலேசு, செல்கள் வாழ்க்கை மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.

கண்ணோட்டம்

நொதி கேட்டலேஸ் ஆக்ஸிடோரெடக்டேஸ் தொடர்புடையது - குறைக்கும் மூலக்கூறு (கொடை) இருந்து ஆக்சிடன்ட் மூலக்கூறு (வாங்கியான) எலெக்ட்ரான்களை பரிமாற்ற விரைவுபடுத்துகின்ற நொதிகள் பரந்த வர்க்கம்.

மனித உடலில் கேட்டலேஸ் உகந்த பி.எச் சுமார் 7, எனினும், எதிர்விளைவு வீதம் கணிசமாக ஹைட்ரஜன் குறியீட்டின் மதி்ப்புக்களுக்கு 6.8 இருந்து 7.5 மாற்ற இல்லை. 4 11 வரை மற்ற கேட்டலேஸ்கள், உயிரினம் வகையை சார்ந்ததாகும் பி.எச் உகந்த. உகந்த வெப்பநிலை சுமார் 37 ^{டிகிரி} செல்சியஸ் மேலும் ஒரு நபர் வேறுபட்டது

கேடலேசு - வேகமாக என்சைம்களுள் ஒன்று. ஒரே ஒரு மூலக்கூறு விநாடிக்கு நீர் மற்றும் ஆக்சிஜன் ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு மூலக்கூற்று அதன் மில்லியன் மாற்றும் திறன் கொண்டதாகும். நொதிப்பியியல் அடிப்படையில் அதாவது நொதியில் கேட்டலேஸ் சிறப்பியல்பு புரட்சிகள் ஒரு பெரும் எண்ணிக்கையிலான.

அமைப்பு நொதி

கேடலேசு நீளம் 500 க்கும் மேற்பட்ட அமினோ அமிலங்கள் உள்ளது இவை ஒவ்வொன்றும் நான்கு polypeptide சங்கிலிகள், ஒரு நாற்படி உள்ளது. நொதி ஹீம் அணிமணிகள் செய்ய உதவும் வென்மையும் சிவப்பும் கலந்த பாறை வகை நான்கு குழுக்கள் இசைக்கப்பட்டது, இதன் மூலம் இயங்கு ஆக்சிஜன் இனம் வினைபுரிந்து. ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுகிறது ஹீம் செயற்கை குழு ஒரு கேட்டலேஸ் உள்ளது.

கண்டுபிடிப்பின் வரலாறு

காரணமாக அறியப்படாத ஒரு உயிரியல் பொருள் நடவடிக்கை வாழும் ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு செல்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது லூயிஸ் ஜாக் Thénard வேதியியலாளர் அதன் அழிவு என்று ஆலோசனை அல்ல 1818 ஆண்டுகள் வரை கேடலேசு விஞ்ஞானிகளுக்கு அறியப்படவில்லை.

1900 ஆம் ஆண்டு ஜெர்மன் வேதியியல், ஆஸ்கார் லியோ முதல் ஒரு மர்மமான பொருள் அழுகத் பெராக்சைடு குறிக்க "கேட்டலேஸ்" கால அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. அவர் நொதி கேட்டலேஸ் கொண்டிருந்தது அங்கு என்ற கேள்விக்கு பதிலளிக்க முடிந்தது. பல சோதனைகள் விளைவாக ஆஸ்கார் லியோ இந்த என்சைம் எல்லா மிருகங்களும் மற்றும் தாவரங்கள் பண்பு இருக்கலாம் என்று வெளிப்படுத்துகிறது. வாழும் செல்கள், அத்துடன் பல நொதியில், கேட்டலேஸ் பெராக்ஸிசம்களோடு கொண்டுள்ளது.

1937 ல் அவர் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் இருந்து கேட்டலேஸ் கற்களாக்கப்படுவதற்கு முதலாவதாகும். 250 KD - நொதி மூலக்கூறு எடை 1938 ல் தீர்மானிக்கப்பட்டது. 1981-ல் விஞ்ஞானிகள் மந்தமான கேட்டலேஸ் முப்பரிமாண அமைப்பு படங்களை பெற்றுள்ளோம்.

ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு வினையூக்கியின்போது

உண்மையில் ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு போதிலும் - பல சாதாரண வளர்சிதை மாற்ற போக்குகளில் விளைவு, அது உடல் பாதிப்பில்லாத அல்ல.

செல்கள் மற்றும் திசுக்களை அழிக்கத் தடுக்க, ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு விரைவில் உடல் மற்ற, குறைந்த ஆபத்தான ஒரு மாற்றப்பட வேண்டும். அது இந்த சவாலை உள்ளது மற்றும் என்சைம் கேட்டலேஸ் நோயின் தன்மையை தீர்மானிக்கின்றன - அது நீர் மூலக்கூறுகள் மற்றும் ஆக்சிஜன் மூலக்கூறுகள் இரண்டு மூலக்கூறுகள் பெராக்சைடு சிதைகிறது.

உயிருள்ள திசுக்களில் ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு சிதைவு எதிர்வினை:

2 எச் ₂ ஓ ₂ → 2 எச் ₂ ஓ + O ₂

கேட்டலேஸ் மூலம் ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு பயோடினிடேஸ் நொதியின் மூலக்கூறு இயங்கமைப்பு இன்னும் சரியாக புரிந்து கொள்ளப்படவில்லை. அது எதிர்வினை இரண்டு நிலைகளில் நடைபெறுகிறது என்று கருதப்படுகிறது - முதல் நிலை பெராக்சைடு ஆக்சிஜன் அணுவாக இணைக்கப்பட்டிருக்கும் இரும்பு கேட்டலேஸ் செயற்கை குழு கொண்ட இந்த நீரின் ஒரு மூலக்கூற்றில் உருவாக்குகிறது. இரண்டாவது படியில் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுகிறது ஹெமெ, ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு மற்றொரு மூலக்கூறு உரையாடி அதன் மூலம் நீர் மற்றொரு மூலக்கூறு மற்றும் ஆக்சிஜன் ஒரு மூலக்கூறின் உருவாக்கும்.

ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு நொதி கேட்டலேஸ் இந்த நடவடிக்கை மூலம், திசு மாதிரிகள் சுறுசுறுப்பாக பொருள் முன்னிலையில் எளிதாக தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இந்த சோதனை போதுமான சேர்க்க ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு ஒரு சிறிய அளவு மாதிரி மற்றும் எதிர்வினை கண்காணிக்க. நொதி முன்னிலையில் ஆக்சிஜன் குமிழிகள் உருவாக்கம் சொல்கிறது. அது எந்த சிறப்பு கருவிகள் அல்லது உபகரணங்கள் தேவையில்லை ஏனெனில் இந்த வினையானது நல்லது - அது வெறுங்கண்ணால் காணலாம்.

அது எந்த ஹெவி மெட்டல் ஒரு அயன் கேட்டலேஸ் ஒரு noncompetitive மட்டுப்படுத்தி செயல்பட முடியும் என்று குறிப்பிட்டார் மதிப்பு. மேலும், அனைத்து அறியப்பட்ட சயனைடு ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு பல திசுக்களில் என்றால், கேட்டலேஸ் இன் போட்டியிடும் மட்டுப்படுத்தி செயல்படுகிறது. Arsenates செயலாக்கிகளாக செயல்படும்.

விண்ணப்ப

நொதி கேட்டலேஸ் நடவடிக்கை ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு உணவு துறையில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது சிதைகிறது - இந்த நொதியைப் பயன்படுத்து பாலில் இருந்து நீக்கப்பட்டது எச் ₂ ஓ ₂ பாலாடைக்கட்டி தயாரித்தல். மற்றொரு பயன்பாடானது - விஷத்தன்மை எதிராக தயாரிப்பு பாதுகாக்கிறது என்று சிறப்பு உணவு பேக்கேஜிங். கேடலேசு மேலும் துணிகள் இருந்து ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு நீக்குவதற்கு நெசவுத் தொழிலின் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அது சிறிய அளவில் தொடர்பு லென்ஸ்கள் சுகாதாரத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சில கிருமிநாசினிகள் ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் கேட்டலேஸ் லென்ஸ்கள் பலமுறை பயன்படுத்துதல் முன் இந்த கூறு பிரித்து பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நடவடிக்கை

கேட்டலேஸ் நொதியின் நடவடிக்கை உயிரினத்தின் வயது பொறுத்தது. நொதி செயல்பாட்டின் இளம் திசுக்கள் பழைய விட அதிகமாக இருக்கும். மனிதர்கள் மற்றும் விலங்குகளில் வயது கேட்டலேஸ் நடவடிக்கை படிப்படியாக திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புக்களின் வயதான விளைவாக குறைகிறது.

ஒரு சமீபத்திய ஆய்வின்படி, கேட்டலேஸ் நடவடிக்கை குறைவு தலைமுடியுடன் சாத்தியமான காரணங்கள் ஒன்றாகும். ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு மனித உடலில் தொடர்ந்து உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, ஆனால் எந்த தீங்கு - கேட்டலேஸ் விரைவில் அது சிதைகிறது. ஆனால் இந்த நொதியின் நிலை குறைகிறது என்றால், அது எல்லா ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு நொதி வினையூக்கியாக செயல்படுகிறது இல்லை என்று தெளிவாக இருக்கிறது. இதனால், இது இயற்கை சாயங்கள் கரைத்து முடி உள்ளே இருந்து discolors. இந்த எதிர்பாராத கண்டுபிடிப்பால் தற்போது ஆராய்ச்சியாளர்கள் சோதிக்கப்படுகின்றன, மற்றும் முடி சாம்பல் நிறத்தை தற்காலிகமாக நிறுத்தி, மருந்துகளின் உருவாக்கத்திற்கு ஒரு பங்கு வகிக்கலாம்.