ரஷ்யாவை போன்று தேநீர் இருந்தது? யார் ரஷ்யாவில் தேநீர் அளித்துள்ளது?

நிச்சயமாக, தேநீர் - பாரம்பரிய இல்லை ரஷியன் பானம். எனினும், பல நூற்றாண்டுகளாக ரஷ்யாவில் அது குடிக்க அந்த மீது, அவர் கவலையுடன் நாட்டின் கலாச்சாரம் ஆகியவற்றில் சமையல் மற்றும் ஆசாரம் மட்டும், தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியது. இந்த சூடான பானம் சர்வதேச வர்த்தகம், தொழில் மற்றும் கைவினை உருவாக்கத்தில் பங்களித்த. இன்று, ரஷ்யா அதன் சராசரி நுகர்வுச் முதல் இடங்களில் ஒன்றாகும். இக்குறை இருப்பினும், சில மக்கள் ரஷ்யாவில் தேநீர் தோன்றி யார் முதல் வீட்டில் அவரை கொண்டு எப்படி தெரியும். ஆனால் கதை பொழுதுபோக்கு விட அதிகமாக உள்ளது.

மட்டுமே ஒரு புராணக்கதை

நிச்சயமாக, ரஷியன் மண் மீதான தேநீரின் தோற்றம் சரியான தேதி இல்லை. கூட முந்தைய இங்கிலாந்து மற்றும் ஹாலந்து விட - எனினும், அனைத்து வரலாற்றாசிரியர்கள் அது 16-17 வது நூற்றாண்டுகளில் நடந்தது என்பதை ஒப்புக்கொள்கிறேன். ஒரு பதிப்பு படி முதல் முறையாக டெரிபிள் தலைவர்களாவர் பெட்ராவாக மற்றும் Yalyshev இவான் கீழ் தேயிலை சந்தித்தது. பண்டைய நூல்கள் முதலாம் Sakharov நன்கு அறியப்பட்ட சேகரிப்பானிலிருந்து தகவலின் படி, அது 1567 ஆம் ஆண்டில் நடந்தது. எனினும், பிற்கால வரலாற்றாசிரியர்கள் ரஷ்யாவில் தேநீர் ஒப்புக்கொடுத்த ஒரு வித்தியாசமான பதிப்பு உள்ளது.

முதல் ரஷியன் சுவைத்துப்பார்த்தவர்களால் ...

எனவே, 1638 ஆம் ஆண்டில், ரஷியன் தூதர் வாசிலி Starkov மங்கோலிய Altan கான் Kuchkunu ஒரு பணி அனுப்பப்பட்டார். அவருக்கு ஒரு பரிசு proces தங்க பாத்திரங்கள், விலையுயர்ந்த கருநிற ஃபர், காட்டு தேன் மற்றும் துணி இருந்ததால். கான் ஒரு கேரவன் மறுமொழியை அனுப்புகின்றன என்று ரஷியன் பரிசுகளை மகிழ்ச்சியடைகிறோம். பரிசுப்பொருட்களில் சிலவாகும் மற்றும் தேநீர் ஆகியவற்றைக் நான்கு பேல்கள்.

எனினும், ரஷியன் ஜார் மிகைல் Fedorovich உடனடியாக உலர்ந்த புல், அது பயனற்ற பரிசீலித்து பாராட்டப்பட்டது இல்லை. பிறகுதான் விரிவான கேள்விகள் வாசிலி Starkov குடிக்க "தேநீர்" பாராட்டப்பட்டதுடன், ஆனால் சீனாவில் இருந்து வழக்கமான விநியோகம் இல்லாமல் விரைவில் மறக்கப்பட்டுவிட்டது.

ஸார் அலெக்ஸி Mikhailovich - நான் அவரது மகன் ஏற்கனவே நோய்வாய்ப்பட்டிருந்த போது அது மட்டும் சுமார் 30 ஆண்டுகளுக்குப் பின்னர் ஞாபகம். நீதிமன்றம் மருத்துவர் ஒரு மருத்துவ பானமாக தேநீர் வழங்கப்படும். நீண்ட காலமாக அது மருந்தாகவே தேயிலை கருதப்பட்டது. அனைத்து மாஸ்கோ மேலும் உயர்வு கான் மாற்றப்பட்டது. 17 ஆம் நூற்றாண்டின் முடிவுக்குள் என்பதால், தேநீர் குடிக்கும் ரஷியன் கலாச்சாரத்தின் ஒரு பகுதியாக மாறிவருகிறது.

... மற்றும் முதல் தேநீர் பாரம்பரியம்

எனவே, 19 ஆம் நூற்றாண்டு வரை ரஷ்யா அதை வழங்குவதற்கான 16 மாதங்கள் எவ்வளவு சீனா இருந்து வந்தது என்று தரைமார்க்கமான வணிகர்கள் நடத்திய. தேநீர் கட்டண அதிகமாக இருந்தது. இந்த பானம் வெளிப்படையாக சாதாரண ரஷியன் நபர் கொடுக்க இல்லை. இது அடிப்படையில் உள்ள அரச குடும்பத்தின் உறுப்பினர்கள், boyars, பிரபுக்களின் மற்றும் பணக்கார வியாபாரிகள் முடியும். அது இந்த நேரத்தில், வீட்டில் தேநீர் முன்னிலையில் செல்வம் மற்றும் செழிப்பு ஒரு அடையாளமாக கருதப்படலாம் மற்றும் ரஷ்யாவில் அங்குள்ள தேயிலை மரபுகள் தோன்றும் உள்ளது.

இவ்வாறு, சீனா மாறாக, அது அவரை ஜாம், கேக் மற்றும் பிற இனிப்பு கொடுத்து, ஒரு பெரிய நிறுவனத்தின் குடிக்க முடிவு செய்யப்பட்டது. ஒரு சிறப்பு நிகழ்ச்சியில் சூடான தேநீரை தேனீர்க்கெண்டி, பின்னர் கொதிக்கும் நீர் கொண்டு நீர்த்த. எனவே இந்த சூடான பானம் ரஷ்யாவில் குடித்துவிட்டு - அது ஒரு தேசிய மரபாகும். ரஷ்யாவில் தேநீர் தோற்றத்தை ரஷியன் தேநீரைக் காட்டிலும் ஏற்றதாகும் இது செம்பு போன்ற பொருள் கொண்டு செய்யப்படும் தாளி, கண்டுபிடிப்பு வழிவகுத்தது.

சைபீரியன் ரயில்வே திறப்பு (19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில்) மற்றும் இலங்கை மற்றும் இந்தியாவில் இருந்து தேயிலை ஏற்றுமதி துவங்கியது, பானங்கள் செலவு வெகுவாக குறைந்தது எங்கும் பரவியுள்ள குடிக்க ஆரம்பித்தார். நிச்சயமாக, இன்னும் தெரிந்து கொள்ள வடக்கு சீனாவில் இருந்து உயரடுக்கு வகைகள் விரும்புகின்றனர். விவசாயிகள் மற்றும் நகர்ப்புற குடியிருப்பாளர்கள் மலிவான இந்திய வகைகளிலும் கூட வாகை முன்னுரிமை கொடுக்க. அந்த தேயிலை ரஷ்யாவில் மோசடி செய்த என்று முதல் தயாரிப்பு இருந்தது.

தொழில் மற்றும் வர்த்தகத்திற்கான இம்பேக்ட்

தேயிலை வரலாற்றில் ரஷ்யாவில் நெருக்கமாக சர்வதேச வர்த்தக உறவுகளின் வளர்ச்சி மற்றும் தொழில் வளர்ச்சி இணைக்கப்படுகிறது. நீண்ட காலமாக தேநீர் ஒரு தொழில்துறை மற்றும் வணிக மையமாக நாட்டின் இந்தப் பகுதி வளர்ச்சி தூண்டப்பட்டிருக்க சைபீரியாவில் மூலம் நீண்ட ஊர்வலத்திலும் செய்யும், வட சீனாவில் இருந்து கொண்டுவரப்பட்டது. அதே இர்குட்ஸ்க், 20 ஆம் நூற்றாண்டு வரை, அனைத்து தேயிலை வணிகர்கள் ஒரு நிலை புள்ளியாக இருந்தது. ரஷ்யாவில் இருந்து சீனா கூடுதலாக துணி, உரோம மற்றும் தேன் ஈடாக எடுக்கப்பட்டன. ரஷியன் பேரரசு அனைத்து இறக்குமதிகளில் மூன்றில் ஒரு பங்கிற்கு - இரு நாடுகளுக்கும் இடையே 19 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதிக்குள் விற்றுமுதல் 6 மில்லியன் ரூபிள் தொகையாக.

கூடுதலாக, ரஷ்யா தேயிலை வந்தார் பிறகு, புதிய தொழிற்சாலைகள் மற்றும் தாவரங்கள் வெளிவர ஆரம்பித்தன. எனவே, துலா samovars தயாரிப்பு மையமாக இருந்தது. முன்பே 120 ஆயிரம் ஆண்டுக்கு 28 வெவ்வேறு அவர்களது வழக்குகளை தொழிற்சாலைகளில் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் மத்தியில் உள்ள. இன்று வரை, ரஷ்யாவின் அடையாளச் சின்னங்களில் ஒன்று துலா செம்பு போன்ற பொருள் கொண்டு செய்யப்படும் தாளி வர்ணம் பூசப்பட வேண்டி கருதப்படுகிறது. மேலும் 18 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் ரஷியன் பேரரசி கேதரின் II பெரிதும் பங்களிப்புச் செய்யும் ரஷியன் பீங்கான் உற்பத்தி தொடங்குகிறது. பெரும் சந்தையில் அதை உற்பத்தி என்று பல தனியார் தொழிற்சாலைகளும் இங்கு உள்ளன. சிறந்த பொருட்கள், பின்னர் இதை தயாரித்தது ரஷியன் கலாச்சாரத்தின் ஒரு பகுதியாக மாறியது ஏகாதிபத்திய பீங்கான் தொழிற்சாலை (- Lomonosov இன்று).

ரஷியன் தேயிலை குடி

இன்று அது தேநீர் இல்லாமல் ரஷ்யா கற்பனை செய்வது கடினம். ரஷியன் கலாசாரம் ஆகியவற்றின் மீதான அவரது செல்வாக்கு அரிதாகத்தான் மதிப்பிடு மிகைப்படுத்தி முடியும். ஒவ்வொரு நாளும், ஒவ்வொரு குடிமகனும் ஒரு நாள் குறைந்தது 3-4 கப் குடிக்க. அது அதன் சொந்த பாரம்பரியம் கொண்டவையாக இருந்திருக்கின்றன. எனவே, அது என்ன - ரஷியன் ஒரு தேநீர் விருந்து? அது அவரது உள் உலகில் மூழ்கியது தான் - என்ன கிழக்கு விழா, முக்கிய விஷயம் எங்கே இருந்து மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கிறது? ஏன் என்று பிறகு, ரஷ்யா தேயிலை தோன்றினார், அது விருந்தோம்பல் ஒரு அடையாளமாகவே காணப்பட்டார்?

எப்போதும் வேறுபடுத்தி ரஷியன் தாராள மற்றும் கருணை என்பதால், பின்னர் ஒரு வெப்பமயமாதல் தேயிலை விரைவில் அன்பே விருந்தினர் தங்கள் இருப்பிடத்தைக் காட்ட ஒரு வாய்ப்பாக உணரப்படும் ஆனது. கேக்குகள், பேகல்ஸ், வீட்டில் நெரிசல்கள் மற்றும் காட்டு தேன் - ரஷ்யா எப்போதும் அவரை உதவியது விருந்தளித்து அனைத்து வகையான ஏன் என்று. மேலும், ஒரே ரஷ்யாவில் அது "நெரிக்காமல்" தேநீர் குடிக்க செய்யப்பட்டது. அது அதன் தனிப்பட்ட சுவை அனுபவிக்க ஒரே வழி என்று நம்பப்பட்டது. ஒரு எலுமிச்சை தேநீர் மற்றும் உலகம் ரஷியன் சுற்றி அழைப்பு விடுத்தார். மற்றொரு தேசிய பாரம்பரியம் - கோஸ்டெர்ஸ் ஒரு கண்ணாடி கப் இருந்து தேயிலை குடிக்க.

பொதுவாக நாம் சொல்ல முடியும் என்று ரஷியன் தேநீர் விருந்து - ஒரு நீண்ட, நிதானமாக உரையாடல், அனைத்திற்கும் மேலாக உள்ளது. இது தேநீர் விடுக்கப்பட்ட அழைப்பை அவர்கள் நிறுவ அல்லது உறவுகளை வலுப்படுத்திக் கொள்ள விரும்புகிறோம் போது, நண்பர்கள், குடும்பத்தினர் மற்றும் சக அழைக்க இருந்தது.

சொந்த தயாரிப்பு

தேநீர் சீன மற்றும் இந்திய வம்சாவளியைச் ரஷ்யா இறக்குமதி, இறக்குமதிகள் மீதான நாட்டின் சார்ந்து செய்துள்ளது. ஆனால் நீண்ட காலமாக அது காரணமாக பாதகமான வானிலை ஒரு ரஷியன் தேயிலை உயர்த்த சாத்தியமற்றது என்று கருதப்பட்டது. முதல் முறையாக அது கிரிமியாவிற்கு பிரதேசத்திலான 1817 இல் மட்டும் செய்யப்பட்டது. எனினும், மேலும் சோதனை மற்றும் கண்காட்சி மாதிரிகள், அது ஒருபோதும் சென்றார்.

தொழில்துறை உற்பத்தி மட்டுமே சோவியத் ஒன்றியத்தில் நிறுவப்பட்டுள்ளது. இந்த நிறைய இந்த பானம் செய்ய முதலாம் வி Stalina அன்பு பங்களித்துள்ளது. முன்பே 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில், ஜார்ஜியாவில் ரஷியன் தேயிலையின் முதல் பயிர் வெற்றிகரமாக சேகரிக்கப்பட்டுள்ளன. பின்னர் அது அஜர்பைஜான் மற்றும் Krasnodar ஆட்சிப் பரப்பில் வளரத் தொடங்கியது. உற்பத்தியில் புகழ் Natsinalnogo உச்ச 70 ஆண்டுகள் உள்ளதாக கருதப்படுகிறது. எனினும், உற்பத்தி செலவு மேலாண்மை விலைகளைக் குறைக்கும் செயலில் ஆசை பானத்தின் தரத்தில் ஒரு கூர்மையான வீழ்ச்சிக்கு வழிவகுத்தது. இதன் விளைவாக மக்களிடமிருந்து உள்ளூரில் உள்ள டீ தேவை உள்ளதாக கருதப்படுகிறது.

கலாச்சாரத்தின் தாக்கம்

இன்று தேநீர் - ரூஸோ மரபுரிமைக்கு அங்கமாக மாறி விட்டது. மகிழ்ச்சியோடு அது எல் டால்ஸ்டாய், ஃபியோதார் தாஸ்தோவ்ஸ்கி மற்றும் புஷ்கின் குடித்து. அது நிலையான வெளிப்பாடு ஒரு வெகுஜன ஏற்பட்டது. ஒருவேளை அவர்களில் பெரும்பாலோர் பிரபலமான - "ஒரு முனை கொடுக்க." ஒரு Kustodiev படம் "வணிகர் மனைவி" மற்றும் ரஷியன் தேயிலை குடித்துவிட்டுப் கீதம் ஒரு வகையான ஆக இல்லை. ரஷ்யாவின் இந்த பானத்தின் முக்கியத்துவம் மதிப்பீடு கடினம். அது ஒரு விஷயமே இல்லை ரஷ்யா தேயிலை தோன்றினார், ஆனால் அது இல்லாமல் நாட்டின் வெவ்வேறு இருந்திருக்கும்.