இனிக்கும் erythritol: காயம் மற்றும் நன்மைகள்

சர்க்கரை பற்றிய ஆபத்துக்களை நான் ஒருவேளை மட்டும் சோம்பேறி, எந்த பதிலும் வரவில்லை. வளர்சிதை மாற்ற கோளாறுகள், நாளமில்லா நோய்கள் மற்றும் உடல் பருமன் அபாயத்தைத் தடுக்க இந்த சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட். நிச்சயமாக, மட்டுமே உணவு அதிகமாக உட்கொள்வது என்றால். இன்று, மக்கள் ஒரு தேர்வு, தேயிலை அல்லது சேர்க்கப்பட்டது சர்க்கரை பதிலீடாக வைத்து வேண்டும். மற்றும் பெரும்பான்மை இரண்டாவது விருப்பத்தை ஆரோக்கியமான இருக்கும் என்று தீர்மானிக்கின்றனர். உண்மையில், நிறைய நீங்கள் பயன்படுத்த இனிக்கும் என்ன வகையான பொறுத்தது. இன்று, நாம் ஒரு இனிக்கும் erythritol ஆர்வமாக. தீங்கு இந்த நிரப்பியாக பலன் மற்றும் எங்கள் இன்றைய கட்டுரையின் கட்டமைப்பில் விவாதிக்கப்படும். அவர் தற்செயலாக தேர்வு செய்யப்பட்டார் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது, ஆனால் இதற்கான காரணங்கள் வெளிப்படுத்தல் தலைப்புகளில் செயல்பாட்டில் தெளிவான மாறும்.

இயற்கை அல்லது செயற்கை

நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு மிகவும் பயனுள்ளதாக தயாரிப்பு விரும்பினால், அது தேவையான ஒரு பழம் அல்லது தேன் தேர்வு ஆகும். எனினும், பிரக்டோஸ் அவர்களை கொண்டுள்ளது, ஒரு உயர் கலோரி உணவுகள் ஆகும். ஏன் எடை இழக்க விரும்பவில்லை யார் பெண்கள் அதனை நிராகரிக்கின்றோம் என்று. மாறாக, அவர்கள் விரும்பிய இனிப்புக்கு உற்பத்தி செய்யும் மற்றும் எண்ணிக்கை பாதுகாப்பான இருக்கும் ஒரு அனலாக், கண்டுபிடிக்க முயற்சி. இந்த பல செயற்கை இனிப்பு, ஆனால் அவர்கள் எங்கள் சுகாதார மிகவும் பாதுகாப்பான இல்லை. காரணமாக சந்தையில் தேவையின் காரணமாக, விஞ்ஞானிகள் மேலும் வழக்கமான சுவை மனமகிழும் இருக்கும் என்று தேடல் இனிப்பு விட்டு விடாதே மற்றும் பாதிப்பில்லாத மற்றும் அல்லாத போதை இருந்தன. அது இவ்வாறு இப்போது ஒரு இயற்கை erythritol, தீங்கு மற்றும் நன்மை நாங்கள் மதிப்பீடு இது உடையதாகக் கருதப்படுகிறது.

இது என்ன

அது இயற்கை இனிப்பு குறைக்க அல்லது உங்கள் உணவில் விலக்கிய பயனுள்ள, மற்றும் செயற்கை விரும்பும் பொருளைப் நம்பப்படுகிறது. எனினும், இந்த விருப்பத்தை முழுமையாக உடலில் தாக்கம் மதிப்பிட போதுமானதாக இல்லை. இயற்கை இனிப்பு தாவரங்கள் இருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்டு. இந்த அடங்கும்: மாற்றாக, பிரக்டோஸ், stevioside மற்றும் erythritol, தீங்கு மற்றும் நன்மை நாங்கள் மதிப்பீடு செய்ய இன்று தேவை உருவாக்க கூடியது. அவர்கள் செயற்கை இனிப்பு கலோரி மற்றும் நல்ல செரிமானமூட்டும் வேறுபடுகிறது. அதே நேரத்தில் அவர்கள் சர்க்கரை பதிலீடாக அழைக்கப்படுகின்றன.

நாம் பல்வேறு தேர்வு erythritol மத்தியில் வீண் இல்லை. காயம் மற்றும் இந்த பொருளுக்கு நன்மைகள், விஞ்ஞானிகள் ஒரு நீண்ட நேரம் படித்தார் மற்றும் யாரையும் எந்தவித பயமின்றி உணவு பயன்படுத்த முடியும் என்று தெளிவான முடிவுக்கு வந்தது.

erythritol உற்பத்தி

அதன் இயற்கை வடிவத்தில் அது பல காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் கொண்டிருக்கிறது. எதுவும் சில நேரங்களில் "முலாம்பழம் இனிக்கும்." என்று அழைக்கப்படுகின்றன அவர் polyhydric சர்க்கரை ஆல்கஹால்களும் ஒரு உறுப்பினராக இருக்கிறது, ஆனால் எத்தனால் இல்லை. இன்று, அது மிகவும் மலிவு பொருட்கள், சோளம் மற்றும் மரவள்ளிக்கிழங்கு இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அவர் சர்க்கரை போன்ற இனிப்பு இல்லை, ஆனால் இந்த குறைபாடு எளிதாக பண்புகள் ஈடு செய்யப்படுகிறது. Erythritol ஒரு சுத்தமான சுவை, இதுவும் கூட ஓர் கூடுதல் நன்மை உள்ளது. நாம் அது மற்ற அனைத்து அறியப்பட்ட இனிப்பு தன்மையில் மாறுபட்டது ஆகும், இதன் மூலம் அளவுருக்கள் விவரிக்க கீழே. இப்போது வரை உலகமெங்கும் போன்ற தன்மைகள் இருப்பார் என்று இது மற்றொரு இயற்கை இனிப்புப்பொருளானது க்கு ஒதுக்கீடு செய்யப்படாத.

முக்கிய வேறுபாடுகள்

என்ன மற்ற இனிக்கும் erythritol ஒப்பிடுகையில் தனித்து நிற்கிறது? நன்மைகள் மற்றும் பாதித்து உடலில் விளைவுகள் அடிப்படையில் மதிப்பீடு. சர்க்கரை ஆல்கஹால்களும் (ksilitor, சார்பிடால், erythritol) முழு தொடர் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. ஆனால் மற்ற erythritol ஒப்பிடுகையில் நன்மைகள் பல உள்ளன:

• சர்க்கரை ஒரு அனலாக் கண்டுபிடிக்க முடிவு யார் ஆர்வமாக நபர் என்று முதல் விஷயம் - கலோரி மாற்றுப் பொருளாகவும் உள்ளவை. 0 கிலோகலோரி - xylitol மற்றும் சார்பிட்டால் 2.8 கிலோகலோரி / கிராம், மற்றும் erythritol கொண்டிருக்கின்றன. இந்த சந்தையில் பிரபலமான இனிக்கும் வழங்குகிறது என்ன. அதன் இனிப்புக்கு குறைவாக இருக்கும் போது மற்றும் அதிக அளவில் பயன்படுத்த வேண்டும் என்று போதிலும், இந்த உண்மையில் எண்ணிக்கை பாதிக்காது. உண்மையில், erythritol மூலக்கூறு பிளவு செய்தால், அவர்களை சில கலோரிகள் வேண்டும் என்று பார்ப்பீர்கள். ஆனால் இரகசிய மூலக்கூறுகள் மிகவும் சிறியது, அவர்கள் பிளவு செயல்முறை கடந்து வேண்டாம். இதன் விளைவாக, வெளியீடு கிட்டத்தட்ட மாறாமல் உள்ளது.
• கிளைசெமிக் குறியீட்டு - அவர்களின் எடை பார்த்து வந்த மக்கள் ஒரு முக்கிய காட்டி. இது தொடர்பாக, அது என்ன erythritol புரிந்து கொள்ள முக்கியமானது. காயம் மற்றும் இந்த தயாரிப்பு நன்மைகள் இரசாயன மற்றும் இயற்பியல் பண்புகள் நேரடியாக சார்ந்தவை. நாம் சொன்னதை போல, சிறிய மூலக்கூறுகள் ஏற்படும் நேரம் இல்லை, சிறு குடல் மற்றும் உடல் சிதைந்து போகும் வேதியியல் உறிஞ்சப்படுகிறது. எனவே, குளுக்கோஸ் அளவு என்பது இதற்கு கிளைசெமிக் குறியீட்டு பூஜ்யம் என்று தான் அர்த்தம் மாறாமல் தொடர்கிறது.

இன்சுலின் குறியீட்டு

இந்த தனியாக இனிக்கும் erythritol வேறுபடுதுகிறது மற்றொரு முக்கியமான மற்றும் சாதகமான வேறுபாடு உள்ளது. நாங்கள் இன்சுலின் குறியீட்டு ஒப்பிட்டால் நன்மைகள் மற்றும் பாதித்து தெளிவாகப் பார்க்கும். இவ்வாறு, நாம் மற்றொரு முக்கியமான அறிக்கை செய்யலாம் மட்டுமே 2. - சர்க்கரை என்றால், இந்த எண்ணிக்கை 43, சார்பிடால் உள்ளது - 11, மற்றும் erythritol உள்ளது. அனைத்து இனிப்பு, இன்று நாம் கருத்தில் தவிர, இனிப்புகள் மீது நம்பிக்கை கொண்டிருந்ததன் காரணமாக ஆதரித்தது. பொறிமுறையை மிகவும் எளிது. வாய் உடல் இப்போது குளுக்கோஸ் செல்கிறது என்ற உண்மையை சரிசெய்து இனிப்பு சுவை, இன்றியமையாத சக்தி அதாவது. அது சமாளிக்க கொண்ட இன்சுலின் வெளியானது வருகிறது. மற்றும் குளுக்கோஸ் பெறவில்லை முறை, சர்க்கரை நிலை குறுகலாக குறைகிறது. ஒரு பட்டினி மற்றும் வியத்தகு கேக் மற்றும் இனிப்பு அதிகரிக்கும் ஒரு ஏங்கி அங்கு வருகிறது. எனவே, நீரிழிவு மக்கள் சர்க்கரை மற்றும் மாற்று கொண்ட பொருட்களுடன் சேர்ந்து சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஆனால் erythritol, இந்த ஆட்சி பொருந்தாது.

குடல் நுண்ணுயிரிகளை தொடர்பு

பல்வேறு sweetening முகவர்கள் பரிசோதித்தார் செய்த பெரும்பாலான மக்கள், இரைப்பைப் பாதையின் நடவடிக்கை பாதிப்பது இல்லை என்று நன்றாகவே தெரியும். வயிற்றுப்போக்கு, வீக்கம் மற்றும் வாய்வு - இந்த அனைத்து "போலி" பயன்படுத்தி பணம் தரப்பட்டது பற்றி ஒரு வகையான. மிக சர்க்கரை ஆல்கஹால்களும் dysbiosis உருவாகும் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது இது செரிமான நுண்ணுயிரிகளை, மிக மோசமாகவும் தொடர்புகொள்ளலாம். செரிமானம் erythritol உள்ளதா? தீங்கு மற்றும் நன்மை விளக்கம் மீண்டும் அது பெரிய அளவில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் இது ஒரு மொத்தமாக இனிப்புப்பொருளானது என்று வலியுறுத்த அது இல்லை என்றால் முழுமை பெறாது. எனினும், 10% எங்கே பயன் தரும் பாக்டீரியா வாழ பெருங்குடலையும் அடையும். அனைத்து ஓய்வு கூட ஒரு மெல்லிய உறிஞ்சப்படுகிறது, எனவே எந்த செரிமானம் பிரச்சினைகள் விலக்கப்பட்ட.

பற்கள் பாதிப்பு

இது அனைத்து இனிப்புகள் பல் எனாமல் அழிவு பங்களிக்க என்பது ஒன்றும் இரகசியமல்ல. ஆபத்து erythritol தயாரிப்பு எண்ணிக்கை உள்ளதா? அபாயங்கள் மற்றும் நீண்ட கால ஆய்வுகளின் அடிப்படையில் அவை இந்த இனிக்கும் பயன்படுத்தியதற்கான விமர்சனங்கள், பூஞ்சை மற்றும் தீங்கு நுண்ணுயிரிகள் தனது உயிர்வேதியியல் எதிர்ப்பு மிக அதிகமாக உள்ளது என்று வலியுறுத்தினார். erythritol கொண்டிருக்கும் தயாரிப்புகளால் பிறகு, இரத்தத்தில் pH அளவு நீண்ட நேரம் போது மாற்றாது. அது பற்சொத்தை ஏற்படுவதை தடுப்பு மற்றும் பாதுகாப்பு.

எதிர்கால தவறு

erythritol பயனுள்ள பண்புகள் ஆராய்ந்து, அது நம்முடைய தினசரி வாழ்வில் இவற்றைப் பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் ஸ்பெக்ட்ரம் பெரிதும் தெளிவாக உள்ளது. அவர் மனித உடலில் முழுமையான பாதுகாப்பு காட்டியது தேவையான அனைத்து தேர்வுகளில், நிறைவேற்றியது. முடிவுகளை காயமேற்படுத்தக்கூடிய பண்புகள் மற்றும் அதன் பயன்பாடு எதிர்மறை விளைவுகளை வெளிப்படுத்தவில்லை. erythritol நச்சுத்தன்மை கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இந்த அடிப்படையில், அவர் ஒரு பாதுகாப்பான உணவு சேர்க்கையாக மற்றும் நியமிக்கப்பட்ட குறியீடு E968 என அறிவிக்கப்பட்டது.

ஆனால் அனைத்து மிதமான நல்லது. இனிக்கும் வெளிப்படையான பயனுள்ள பண்புகளாக. சொத்தை பாதுகாப்பு இது பூஜ்ஜிய-கலோரி, குறைந்த கிளைசெமிக் மற்றும் இன்சுலின் குறியீட்டெண். பயம் ஒரே விஷயம் - அது ஒரு மலமிளக்கி விளைவுகளைக் கொண்டதாக இருக்கிறது. அவர் அதிக அளவு எடுத்து அதே நேரத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளது என்று 30 க்கும் மேற்பட்ட கிராம் சில நேரங்களில் மக்கள் உடல் தீங்கு இல்லாமல் இனிப்புகள் சாப்பிட விகித அளவிலான அனைத்து உணர்வு இழக்க வாய்ப்பைப் பெற்றுக் கொண்டது கொண்டதில் மகிழ்ச்சி உள்ளது. உண்மையில், 5 க்கும் மேற்பட்ட தேக்கரண்டி ஒரு நேரத்தில் பயன்படுத்த வேண்டும் பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை.

அட்சரேகை பயன்பாடுகள்

அது தர்க்கரீதியாக அபாயங்கள் மற்றும் erythritol நன்மைகள் பற்றிய தகவல்களை பின்வருமாறு. இந்த பொருள் புகைப்படங்கள் அது ஒரு வழக்கமான படிக சர்க்கரை மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கிறது என்று நிரூபிக்கிறது. அது வெற்றிகரமாக கலோரிகள் குறைக்க உணவு உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் முடியும். இவ்வாறு, வழக்கமான சாக்லேட் 35% முடியும் "சிறப்பாக." எந்த கேக் 40%, மற்றும் மிட்டாய் தங்கள் கலோரி குறைக்க - 70%. இந்த ஒரு உண்மையான புரட்சி. போனஸ் பொருட்கள் அடுக்கு வாழ்க்கை அதிகரித்து சொத்து இருக்கலாம். இது பரவலாக மற்றும் திறம்பட தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் உள்ளது மிட்டாய்கள் மெல்லும் மற்றும் caramels.