அனைவருக்கும் பிடிக்கும் கருப்பு காபி அதன் தூய்மையான வடிவில் - பல அதை கசப்பான, சுவையற்ற தெரிகிறது. பெரும்பாலும் அவருக்கு வெறுப்பு காரணம் கோட்டை ஒழுங்காக சூடான பானம் உள்ளது. காப்புசினோ - எனினும், அனைவருக்கும் உலகின் அதன் வழங்கல் வகைகளில் 1000. க்கும் மேற்பட்ட உள்ளன ஆனால் அவர்களில் பெரும்பாலோர் பிரபலமான பற்றி எந்த சந்தேகமும் என்று தெரியும்.
அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன இந்த இத்தாலிய பானம் எஸ்பிரெசோவின் காபி, இன் பால் மற்றும் பால் நுரை, அது ஒரு நீண்ட வரலாறு உண்டு. அவர் ரோமன் மடங்கள் ஒன்றில் 16 ஆம் நூற்றாண்டில் தோன்றியது. அங்கு வாழ்ந்த கப்புச்சின் துறவிகள், முதல் காபி பால் மற்றும் பணக்கார பால் நுரை கொண்டு நீர்த்த வந்தார். இப்போது காப்புசினோ கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு கஃபே அல்லது உணவகத்தில் பரிமாறப்படுகிறது. அதன் லேசான சுவை அது இளம் பெண்கள் மற்றும் முதிர்ந்த காபி வல்லுநர்கள் ஒரு பிடித்த பானம் உள்ளது. ஏனென்றால் அதன் வலிமை உயர் அல்ல என்ற உண்மையை, காப்புசினோ மருத்துவக் காரணங்களுக்காக தடை யாருக்கு எஸ்பிரெசோவின் நிலையான பதிப்பு மக்களின் அணிவதில் ஆர்வம் உள்ளவர்கள்.
பொதுவாக, பானம், ஒரு துடைப்பம்-கப்புச்சினோ ஒரு சிறப்பு காபி இயந்திரம் தயாரித்தல் உள்ளது. ஆனால் நம்பிக்கை இல்லை மற்றும் இந்த விருப்பத்தை மட்டுமே கஃபே அனுபவித்து முடியும் என்று நினைக்கிறேன். சிறிய சமையலறை தந்திரங்களை இந்த ரசிகர்கள் உதவ காபி வகையான வீட்டில் அது அனுபவிக்க. ன் வீட்டில் காப்புசினோ செய்ய எப்படி பேசலாம்.
முதல் படி ஒரு நல்ல பல்வேறு தேர்வு ஆகும். அது புதிதாக தரையில் பீன்ஸ், டர்க்ச் ல் சூடான இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு இயற்கை பானம் பயன்படுத்த சிறந்தது. எனவே, நீங்கள் வீட்டில் ஒரு cappuccino செய்வதற்கு முன்பு அருகில் உள்ள காபி கடை ஒரு பார்த்து காபி வாங்க வேண்டும். முற்றிலும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவு வைக்க விரும்புபவர்கள், மேலும் espressovarka வேண்டும் - இதில் பானம் வடிகட்டியைக் கொண்டு அழுத்தத்தின் கீழ் சுடு நீர் தேர்ச்சி சூடான துருக்கியர்கள் ஒரு சிறப்பு பதிப்பைக் கொண்டிருந்தது. ஆனால் பொதுவாக, டர்க்ச் ல் போதுமான வலுவான காபி தயாரிக்க.
எப்படி "சரியான" நுரை வீட்டில் ஒரு cappuccino செய்ய? மிகவும் கிடைக்கும் கருவிகள் பொறுத்தது. நாம் இப்போது பால் கிளப்பவும் வேண்டும் என்று உண்மையில். நாம் இரண்டு வெவ்வேறு வழிகளில் வீட்டில் ஒரு cappuccino எப்படி கற்பிக்கும். அவர்களில் முதல் ஒரு பிரஞ்சு அழுத்தவும் வேண்டும். மேலும் முன்னுரிமை கொழுப்பு அதிகமாக பால் 150 அளவு சோயா, வேண்டும் - அது நுரை அடர்த்தி தீர்மானிக்கிறது. இத்துடன் தயாரிப்பு கொதிக்கும் மற்றும் பிரஞ்சு அழுத்தவும் ஊற்ற. இப்போது அது அனைத்து கையிலிருந்து கைவண்ணத்தைப் பொறுத்தது: அதிக சுறுசுறுப்புடன் உயர்த்த மற்றும் பிஸ்டன், சிறந்த vzobetsya ஆடையெடு பால் குறைப்பது, மற்றும் வன் வேலை செய்யவில்லை. அவள் தொப்பி தட்டிவிட்டு போது, 1/3 கப் அல்லது குவளையில் காபி ஊற்ற சர்க்கரை மற்றும் பரபரப்பை சேர்க்க. அதன் பின்னர் கவனமாக காபி ஒரு பால் ஊற்ற வேண்டும் மற்றும் பானம் மேல் ஒரு தேக்கரண்டி பால்நுரை பயன்படுத்தி போடுங்கள்.
இரண்டாவது முறை ஒரு எப்படி காட்டுகிறது வீட்டில் காப்புசினோ ஒரு கலவை பயன்படுத்தி. தயாரிப்பது பால் 100 அளவு சோயா மற்றும் கிரீம் உயர் கொழுப்பு சதவீதம் 50 அளவு சோயா குடித்து வேண்டும். நாம் பால் கிரீம் சேர்த்து நடுத்தர வெப்ப மீது வெப்பம். கலவை சற்று வரை வெப்பமடையும் போது, அது முற்றிலும் ஒரு மிக்சர் கொண்டு அடிக்க வேண்டும். விளைவாக நுரை காபி மேல் பரவியது - அதாவது எங்கள் பானம் தயாராக உள்ளது தான்.
இப்போது நாம் வீட்டில் ஒரு cappuccino செய்ய எப்படி தெரியும். எங்கள் பானம் கொண்டு கப் அலங்கரிக்க - இது முடித்த பணிகளைச் செய்யலாம் உள்ளது. அனுபவமிக்க குட்டீஸ்களோடு நுரை உண்மையான புள்ளிவிவரங்கள் மேற்பரப்பில் உருவாக்கி, ஒரு கலை ஒரு இந்த பானம் கொண்டு அலங்காரம் கப் மாறிவிடும். அலங்காரம் பொதுவாக, பயன்படுத்தப்படும் நிலத்தையோ இலவங்கப்பட்டை grated சாக்லேட் அல்லது தேன்பாகு. கவனமாக நுரை சேதப்படுத்தும், ஒரு கப் ஒரு சிறிய இலவங்கப்பட்டை அல்லது சாக்லேட் தெளி இல்லை. நீங்கள் மேற்பரப்பில் செய்ய முயற்சி, ஒரு ஸ்டென்சில் முன் தயார் முடியாது வெறும் சுவை தூள், மற்றும் ஒரு சிறிய வரைதல் உள்ளது.