ஒரு தனிச்சுவை கனவு - உலகின் சிறந்த உணவகங்கள்

gourmets மத்தியில் உலகின் சிறந்த உணவகங்கள் மதிப்பீடுகள் தொடர்பாக எந்த கருத்தொற்றுமை உள்ளது - ஓவியம் போன்ற தங்கள் சமையல் கலை, மற்றும் அனைத்து மதிப்பீடுகள் கூட அகநிலை உள்ளன. ஆனால் ஒரு மிக நீண்ட நேரம் கைப்பற்ற முடியும் நிறுவனம் நற்பெயர், நேரடியாக உணவகம் வியாபாரத்தில் வெற்றி பொறுத்தது. உலகின் சிறந்த உணவகம் உண்மையான தொழில் தொகுக்கப்பட்ட மற்றும் தொடர்ந்து அவை gastronomic கும்படி மதிப்பிட முடியும் கிலோமீட்டர் ஆயிரக்கணக்கான பயணம் செய்ய தயாராக ஹாடி உணவு அவையனைத்தும் உண்மை வல்லுநர்கள், மிகவும் அதிகார மதிப்பீடுகள், பெற ஆர்வமாக இருக்கும். அதே பெயரில் - இந்த மேல் பட்டியல்கள் பெரும்பகுதி.

பதினொரு மேடிசன் பார்க் (நியூயார்க், அமெரிக்கா)

நியூயார்க்கின் மாடிசன் அவென்யூவில் அமைந்துள்ள இந்த அழகான உணவகம், பெற, 28 நாட்களுக்கு பதிவு செய்யப்பட வேண்டும். வேறுபடுத்திக் காட்டுவது எது உலகின் சிறந்த உணவகங்கள், அது இந்த உணவகம் முக்கிய சாதகமாக - சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் ருசியான உணவு மற்றும் பாவம் சேவை இடையே சரியான சமநிலை. பாணி உணவு நவீன ஐரோப்பிய சமையல் நியூயார்க் கிளை உரிமையாளர்கள் வரையறுக்கப்படுகிறது. சிறப்பு ஒன்று லாவெண்டர் சாற்றில் ஆப்பிள்கள் மற்றும் கோசுக்கிழங்குகளுடன் கொண்டு வாத்து உள்ளது.

அடிக்கடி விருந்தினர்கள் இங்கு பயன்படுத்தப்படும் விளையாட்டு நேரம் மகிழ்விக்க. மாடு, ஆடு, ஆடு அல்லது எருமை: உதாரணமாக, அவர்கள் ஒரு பால் சாக்லேட் செய்யப்படுகிறது இருந்து தீர்மானிக்க கேட்கப்படுகின்றனர். இது விலங்குகள் படங்களுடன் அட்டைகள் நிலைப்படுத்த இனிப்பு அந்த நான்கு வகையான முயற்சி சரியாக அவசியம். நாம் சரியான பதில் க்கான பரிசு சுவை சிறிதும் குறையாமல் சுவாரசியமாக இருக்கிறது என்று நினைக்க கூடாது.

மத்திய (லிமா, பெரு)

தென் அமெரிக்காவில் உள்ள சிறந்த உணவகங்கள் ஒன்று முக்கிய அம்சம் அவரது அணி முன்னிலையில் உள்ளது, நாட்டின் வரலாற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டு, இந்த நிறுவனத்தின் சித்தாந்தத்தின் வளர்ச்சி ஈடுபட்டு கடந்த மானுடவியல் மற்றும் மற்ற அறிவியல் தரவு இது அட் ஹாக் குழு. பாலைவனத்தில், காட்டில், மலைப்பகுதிகளில் மற்றும் கடற்கரை - மெனு பெரு பல்வேறு இயற்கை பகுதிகளில் வழக்கமான பொருட்கள் இருந்து உணவுகள் அடங்கும்.

சிறப்பு கூறுகள் மிகவும் கவர்ச்சியான இருக்க முடியும்: உதாரணமாக, cushuro - வண்ண பகுதிகளில் கற்றாழையை பிரகாசமான சிவப்பு ஒரு வகையான - கனரக மழை அல்லது airampo பிறகு மலைகளில் காணப்படும் பச்சை பாக்டீரியா ஒரு சிறப்பு வகை. மத்திய பாணி உணவகம் பெருவியன் சமையல் புதுமை விரும்பிகள் அழைக்கப்படுகிறது, மற்றும் மிகவும் புகழ்பெற்ற சாப்பாட்டின் ஒரு ஊதா வறுக்கப்பட்ட ஆக்டோபஸ் உள்ளது.

Noma (கோபன்ஹேகன், டென்மார்க்)

டேனிஷ் மூலதனத்தின் பழைய துறைமுகம் அருகே 1774 கட்டப்பட்ட பழைய கிடங்குகள் ஒன்று ஆக்கிரமித்து அந்த உணவுவிடுதி என்ற பெயரில், இரு சொற்களிலிருந்து உருவாகிறது: நோர்டிக் பைத்தியம் - «நோர்டிக் உணவு". இன்று அது அனைத்து உலகிலும் பரவியது இது ஒரு முழு தத்துவம் ஆகும். உணவகங்களுக்கு டானிஷ் அணி ஒரு சுவாரஸ்யமான அனுபவம் டோக்கியோ மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் அதன் உணவுவிடுதிகள் உருவாக்க திட்டங்கள் தொடங்கியது. உள்ளூர் பின்னணியைக் கொண்டவர்கள் ஆவர் என்று பருவகால பொருட்கள் அடிப்படையில் ஹாடி சமையல் உருவாக்குதல் - இப்போது, உலகில் உள்ள அனைத்து சிறந்த உணவகங்கள் அக்கறை கொண்டுள்ளது கருத்தின் Noma சாரம். பொருட்கள் பார்த்து இந்த முக்கியமான படைப்பு அணுகுமுறையில்: அட்டவணைகள் மீது Noma "சமையல் பூமியில்" தோன்றுகின்றனர் பாசி, புற்கள் மற்றும் புதர்கள், எறும்புகள், களை மற்றும் மர சாற்றின் இளம் தளிர்கள்.

இந்த உணவகம் அது opened in 2004 சிறிது காலத்திலேயே gourmets மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாகி உள்ளது, மற்றும் 2010 ஆம் ஆண்டில் உலகின் மிகப்பெரிய பிரிட்டிஷ் பத்திரிகை உணவகம் கருத்துப் படி, சிறந்த உணவகங்கள் தரவரிசையில் வழிவகுத்தது. இந்த 60 விருந்தினர்கள் விஷம் எந்த சம்பவம் இருந்தது 2013 ஆம் ஆண்டு வரை நீண்ட காலமாக சென்றார். தொற்று குற்றவாளி சமையலறை தொழிலாளர்களின் ஒன்றாக மாறியிருக்கின்றது. என்று Noma முதல் இடத்தில் இருந்து விட்டு பரவியது, ஆனால் பின்னர் இப்போது நீங்கள் ஒரு சில மாதங்கள் நியமனம் அங்கு பெற முடியும்.

Noma சமையலறை பாணி என பருவகால ஸ்காண்டிநேவிய உணவு புவியமைப்பைக் குறிப்பிடப்படுகிறது. இயற்கை அல்லது மனிதரால் கட்டுப்பாட்டின் கீழ் - வார்த்தை புவியமைப்பைக் நிலைமைகளின் ஒட்டுமொத்தக் தொகுதி எந்த உணவு பொருட்கள் ஒரு வளர்ந்து வரும் எதிர்கால உள்ளது அழைத்தார். வீட்டின் சிறப்பு ஒன்று - காட்டு பூண்டு, இனிப்பு இறால் இலைகள் மூடப்பட்டிருக்கும்.

Osteria Francescana (மொடெனா, இத்தாலி)

மஸ்ஸிமோ Botturo - தத்துவம், நன்மதிப்பு, இந்த உணவகம் படத்தை பெரும்பாலும் தனது முதலாளி திறமை, ஈர்ப்பையும் பயன்படுத்தி தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இந்த வழிகாட்டி தேசிய உணவு படிக்கும், உலகம் முழுவதும் நிறைய பயணிக்கிறார், உணவுகள் உண்மையிலேயே இத்தாலிய உள்ளன. இங்கே, ஒரு அமைதியான தெரு ஃபேஷன் மீது ஒரு பழைய கட்டிடத்தில், விருந்தினர்கள் நிலத்தில் மற்றும் எமிலியா-Romagna பிராந்தியத்தின் பாரம்பரியத்தில் தயாரிப்புகளை வடக்கு இத்தாலி மாகாணத்தில் சமையல் masterpieces அனுபவிக்க வரும்.

மேஸ்ட்ரோ தொடர்ந்து உலகில் கலை பற்றிய தனது கருத்துகளை வளர்ச்சி தங்கள் புதிய அறிவை அடிப்படையாகக் கொண்டு, உருவாக்குகிறது. உதாரணமாக, பிரபல பாலாடைக்கட்டி Parmigiano Reggiano பாரம்பரியமாக உலகின் சிறந்த உணவகங்கள் மெனுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது என்றாலும், இந்த தயாரிப்பு இல்லாத வகையில் அதன் உணவுகள் வருகிறது அமைப்புமுறை மற்றும் சுவை நுணுக்கங்களை, வாங்கப்படும். உணவுகள், மேஸ்ட்ரோ மஸ்ஸிமோ Botturo ஆஃப் இத்தாலி பண்டைய சமையல் மரபுகள் மற்றும் உத்வேகம் இணைந்த - பாதாம், ravioli விலாங்கு அல்லது பன்றி balsamic வினிகர் கொண்டு அடைத்த கொண்டு முயல்.

எல் Celler டி கேன் ராகோ (காத்தலோனியா, ஸ்பெயின்)

உணவகம் அடுத்த அவர்களின் பெற்றோர்கள் சேர்ந்தவங்க நிறுவனங்கள் 1986 ஆம் ஆண்டில் ராகோ சகோதரர்கள் திறக்கப்பட்டது. இன்று, 2015 இல் உலகின் சிறந்த உணவகம் பெற, ஏறத்தாழ ஒரு வருடத்திற்கு வரிசையில் நிற்க வேண்டும், ஆனால் அது இன்னும் ஒவ்வொரு இவர்களில் தளத்தில் பொறுப்பு மூன்று சகோதரர்கள் மூலம் நிர்வகிக்கப்படுகிறது. மூத்த ஜுவான் - சமையல்காரர், ஜோசப் - உணவு விடுதிகளில் மதுவிற்குப் பொறுப்பான ஊழியர் ஜோர்டி - இனிப்பு. சமையலறை பழைய ஸ்பானிஷ் பாரம்பரியம் அடிப்படையாக கொண்டது, தொடர்ச்சியான புத்தாக்கம் வளம், உலகின் பல பகுதிகளில் எடுக்க போகிறது.

2013 இல், உணவகம், மல்டிமீடியா நிகழ்ச்சி முதற்காட்சியின்போது நுகர்வு திறன், இசை, பிளாஸ்டிக் மற்றும் காட்சி கலை இணைந்த.

இந்த நிறுவனங்கள் "உலகின் சிறந்த உணவகங்கள்" என்ற பிரிவின் கீழ் போல? தொழிலாளர் மற்றும் உத்வேகம், பாரம்பரியம் மற்றும் பரிசோதனை - முழுவதும் பிரபலமான உணவகங்களுக்கு ராகோ முக்கியமான ஒற்றுமைக்காக. சூரை கொண்டு ஆரஞ்சு அல்லது செர்ரி சூப் உள்ள கேரமல், தட்டைச் ஆலிவ்கள், சுவைகள் நறுமணங்கள் கொண்ட சுவையான இனிப்பு சிறந்த வடிவமைப்பாளர்கள் இணைந்து ஏற்படுபவை உணவுகள், மீது வழங்கப்படும். ஹார்மனி - இந்த சவாலான மற்றும் வேடிக்கை வியாபாரத்தில் வெற்றிக்கு முக்கிய.