கலோரி தக்காளி

பிரமிடு ஆரோக்கியமான உணவு உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறுவனம் பரிந்துரை என்று படி, அதாவது காய்கறிகள் ஒவ்வொரு நபரும் ஒரு சீரான உணவு ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக இருக்க வேண்டும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட தொகையான குறைந்தது 400 கிராம் அருந்துவதன் மூலம் சமன்படுத்துகிறார் இது, ஒரு நாளைக்கு காய்கறிகள் மட்டுமே 4 பரிமாறுவது உள்ளது. அது காய்கறிகள், புதிய மற்றும் குறைவாக பதப்படுத்தப்பட்ட பல்வேறு சாப்பிட முக்கியம். காய்கறிகள், பழங்கள் போலல்லாமல், கலோரிகள் குறைவாக இருக்கும். அவர்கள் சிறப்பாக இருக்க முடியாது, அவர்கள் சுவையான மற்றும் நுணுக்கமாகவும் நிழல் பாதுகாக்க உதவும். ஊட்டச்சத்து பண்புகள் அனைத்து காய்கறிகள் மாறுபட்டதாக இருக்கிறது. உதாரணமாக, தக்காளி கலோரி உள்ளடக்கத்தை முட்டைக்கோஸ், பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கூட பச்சை வெங்காயத்தின் காட்டிலும் குறைவானதாக இருக்கிறது.

பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன், தக்காளி விஷ ஆலை கருதப்பட்டன, இன்று அது இந்த காய்கறி இல்லாமல் ஒரு நாள் கற்பனை செய்வது கடினம். நாம் வெவ்வேறு வடிவங்களில் அதை பயன்படுத்த - புதிய அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது தக்காளி, கலோரி மட்டுமே சுவையான ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக இல்லை - அல்லது சாறு, கெட்ச்அப் கூட பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு சமமாக இருக்கும். இன்று வடிவம், அளவு மற்றும் நிறத்தை வேறுபடுகின்றன ஒன்றுக்கும் மேற்பட்ட மூவாயிரம் வெவ்வேறு வகைகள், வேறுபடுத்தி. சிறிய உள்ளன செர்ரி தக்காளி, மஞ்சள் நிறத்தில் பேரிக்காய் வடிவிலான கூட பச்சை தக்காளி, தென் அமெரிக்க உணவு நாட்டின் தேசிய உணவு என அழைக்கப்படும் உள்ளன. இலைகள் ஆல்கலாய்டுகள் ஒரு குறிப்பிட்ட குவித்தலைக் கொண்டுள்ளது போன்ற உணவு மட்டும் பழங்கள் நுகரப்படும். தக்காளி அக்வஸ் அணி சூழப்பட்ட இது வழுக்கும் விதைகள், நிரப்பப்பட்ட சதைப்பிடிப்பான உள் பிரிவுகளில் வேண்டும். அவர்கள் சிவப்பு இளஞ்சிவப்பு, மஞ்சள், ஆரஞ்சு, ஊதா, பழுப்பு மற்றும் கூட கருப்பு நிறத்திலும் உள்ளன.

"ஆப்பிள் லவ்" (பிரஞ்சு இருந்து «பழம் ஈ, காதற்செயல்») - தக்காளி பாலுறவு கருதப்படுகிறது மற்றும் ஸ்பானிஷ் குடியேற்ற கொண்டு அமெரிக்காவில் இருந்து ஐரோப்பாவில் வந்துள்ளனர். இந்த காய்கறிகள் மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்து வைட்டமின் சி (38.1%), ஈ (4.8%), கே (17.7%), பீ (14.6%) B6 (7%), T3 இருந்தது கொண்டிருக்கும் (5.3%) , B9 = (6.7%), அதாவது ஃபோலிக் அமிலம், பீட்டா கரோட்டின், புரோவிட்டமின் ஏ (29.9%), எனவே, பொட்டாசியம் (12.1%), மெக்னீசியம் (4.9%), இரும்புச் (2.7 %), மாங்கனீசு (10.5%), மாலிப்டினம் (12%), செம்பு (5.5%), பாஸ்பரஸ் (4.3%) மற்றும் கால்சியம், கோபால்ட், துத்தநாகம், பெக்டின்கள் (கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து), நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலம் லைகோபீன், சிட்ரிக் மற்றும் மாலிக் அமிலம். விட்டமின் ஏ மற்றும் 25% சுமார் 30% ஐ கொண்டிருக்கின்றன, ஒரு நாளைக்கு இரண்டு காய்கறி வைட்டமின் சி அன்றாட அவசிய உள்ளடக்கியது அதனால் வழக்கமான கலோரி ஊட்டச்சத்து தக்காளி நினைவில் பொட்டாசியம் குளோரைடு.

அனைவரும் கலோரி தக்காளி மனித உடலில் ஏற்படுத்தும் பரந்த நேர்மறை தாக்கத்தை ஏற்படுத்துவதே வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் செல்வம் தீர்மானிக்கப்பட்டதாகும் தெரியும். பொட்டாசியம் டையூரிடிக்கை, மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைச் சீராக, மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளடக்கத்துடன் தொடர்புடையதாக, தக்காளி கர்ப்ப சிந்தனை பெண்களுக்கு எடுக்க பரிந்துரைத்தார். வைட்டமின் சி இரத்த நாளங்கள் முத்திரையிடுகின்றார் இரும்பு உறிஞ்சுதல் ஊக்குவிக்கிறது. வைட்டமின் K விளைவு வைட்டமின் A குருதிதேங்கு மதிப்பும் இல்லை பார்வை மீது பயனுள்ள விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. பெக்டின் செரிமானம் ஒழுங்குபடுத்தும், குடல் பெரிஸ்டால்சிஸ் தூண்டுகிறது, கொழுப்பு உறிஞ்சுதல் தடுக்கிறது மற்றும் நச்சுகள் அகற்ற உதவுகிறது. சிறப்பு முக்கியத்துவம் வலுவான உட்கொண்டால் ஒன்றாகிய லைகோபீன் உரியதாகும். இது குறிப்பாக புரோஸ்டேட் புற்றுநோய், வயிறு, பெருங்குடல், நுரையீரல் மற்றும் மார்பக வழக்கில், பாதுகாப்பை வழங்குகிறது. சுவாரஸ்யமான என்ன - ஐசோபீன்களின் நேர்மறையான விளைவை பெருகிய முறையில் பதப்படுத்தப்பட்ட தக்காளி இதற்கு ஓர் எடுத்துக்காட்டாக, இயக்க உள்ளது கெட்ச்அப். கலோரி தக்காளி பேஸ்ட் 1 தேக்கரண்டி 25 கலோரிகள், புதிய காய்கறிகளில் விட சற்று மேலும் என்றாலும், அது எண்ணிக்கை பாதிக்காது.

வைட்டமின்கள் சி, கே முன்னிலையில் காரணமாக, தக்காளி விரிந்திருந்தால் நுண்குழாய்களில் மக்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆக்ஸிஜனேற்ற முன்னிலையில் வயதாவதை குறைவடைகிறது, மற்றும் சிட்ரிக் மற்றும் மாலிக் அமிலம் எண்ணெய் தோல் மற்றும் முகப்பரு மக்கள் பாராட்டப்பட்டது.

மனித உணவில் பெக்டின் உள்ளடக்கம் மற்றும் சத்துக்கள் ஒரு குறைந்த உள்ளடக்கம் காரணமாக தக்காளி சேர்க்க வேண்டும் - நீர் - கலோரி தக்காளி இதன் விளைவாக 90 க்கும் மேற்பட்ட% பழம் கிலோகலோரி 15 மட்டுமே. 1 கிராம், மற்றும் கொழுப்பு - - மட்டுமே 0.2 கிராம் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு கார்போஹைட்ரேட் காய்கறி புரதம் 3 கிராம் கொண்டிருக்கிறது.

ஊட்டச்சத்து அட்டவணை தக்காளி நேரப் பகுதியை ஒன்றுடன் நபர் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சீரான ஊட்டச்சத்து ஒரு சிறந்த மூல அளிப்பதாக சான்றுகள் தெரிவிக்கின்றன.