காளான்கள் Chelyabinsk பகுதியில். அவர்கள் என்ன?

ஒவ்வொரு ஆண்டும் மேலும் மேலும் தோன்றும் அமைதியாக வேட்டையாடுதல் என்று அழைக்கப்படும் காதலர்கள். அது போல், நன்கு ஏன் ஒரு மனிதன் உதாரணமாக, செல்யபின்ஸ்க் பகுதியில் பூஞ்சை, அவர்கள் முற்றிலும் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் இப்போது இருந்தால், நீங்கள் வாங்க முடியும், தெரிய வரும் என்று

அருகில் உள்ள பல்பொருள் அங்காடி அல்லது சந்தை? ஆனால் எந்த ... உளவியலாளர்கள் படி, இந்த வழியில் பெரிய நகரங்களில் வசிப்பவர்கள் அன்றாட வாழ்க்கையில் ஒரே அடிதடியாக தப்பிக்க முயல்கின்றனர்.

சாப்பிடக்கூடிய காளான்கள் Chelyabinsk பகுதியில்

CEP

அவர் ஒரு சிறந்த மதிப்பு மற்றும் தங்கள் இன உறுப்பினர்களுக்கிடையே மத்தியில் தனித்து நிற்கிறது. இந்த அழகான உயரமான வெள்ளை தண்டு மற்றும் அடர் பழுப்பு தொப்பி. பூஞ்சை சிறந்த சுவை மற்றும் அதே நேரத்தில் சுகாதார, டி மிகவும் நல்ல. To ஆக. கொண்டுள்ளது வைட்டமின்கள் ஏ, பி 1, டி தி இந்த என்று அழைக்கப்படும் மற்றொரு அம்சம் காளான்கள் ராஜா அவர் உளுத்தப்போன இல்லை என்று உண்மை. அது, பொறித்த முடியும் வேகவைத்த, உலர்ந்த மற்றும் ஊறுகாய்களிலும், மற்றும் எந்த வழக்கில் உணவு சுவை சால சிறந்தது.

பால் காளான்

மூன்று இனங்கள் Chelyabinsk பகுதியில் நோக்க முடியும்: வெள்ளை agaric, கருப்பு காளான்கள் மற்றும் Lactarius உலர்ந்த.

• வெள்ளை agaric ஒரு தொப்பி ஒரு வளைந்த விளிம்பில் மற்றும் உள்ளீடற்ற கால் கொண்டு, வெளியே முற்றிலும் பனி வெள்ளை.
• பிளாக் Lactarius வெள்ளை அமைப்பார்ந்த அதே, நிறம் மற்றும் பிசின் தொப்பி தவிர.
• உலர் பால் காளான் அவர்களது உறவினர்கள் அடிப்படையிலேயே மாறுபட்ட. அது கிரீமி வெள்ளை தொப்பி மற்றும் தடித்த குறுகிய கால்களும் உள்ளன. அடிப்படையில், இந்த வனப் பொருள் ஊறுகாய் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

மஞ்சள் boletus

முலைக்காம்புகளை - வெள்ளை காலில் ஒரு தங்க தொப்பி சிறிய அளவு ஒரு பூஞ்சை. இந்த பல்வேறு மிகவும் சுவையாக, மற்றும் அவளை, பல்வேறு உணவுகள் பல சமையல் உள்ளன. ஆனால் உணவு காட்டில் பயன்பாடு பரிசு முன், அது கவனமாக சுத்தப்படுத்த வேண்டும் உறுதி.

காளான்கள்

செல்யபின்ஸ்க் பகுதியில் காளான்கள் பற்றிய கதை இந்த மாறாக சிறிய, வளர்ந்து வரும் குவியல் உதாரணமாக குறிப்பிடுதல் இல்லாமல் முழுமையற்ற தெரியும். அது ஒரு மணி வடிவ தொப்பி, ஒரு சிறிய நீட்டிய மெல்லிய கால் உள்ளது. காளான்கள், ஊறுகாய் உண்ணப்படுகின்றது முடியும் உறைய, அவர்களிடம் இருந்து ரசங்கள் சமைக்க marinate அல்லது.

பழுப்பு தொப்பி boletus

பாதாள குவி இந்த பிரதிநிதியான பல அம்ச ஒரு நீண்ட வெள்ளை கால் மீது தொங்குவது போல இது ஒரு சிறிய தலையணை போன்ற மணிக்கு தொப்பி. நீங்கள் பூஞ்சை உடைக்க என்றால், அது காலப்போக்கில் அதன் நிறம் மாறாமல் இருப்பதையும் காணலாம். Chelyabinsk பகுதியில் (2013) இந்த புகழ்பெற்ற காளான்கள் கூடுதலாக - மர வகை, Chanterelles, russula, காளான்கள், Mokhovikov, தானியக்களஞ்சியங்கள், volnushki, காளான்கள், ரெயின்கோட்ஸ்சின், russula மற்றும் பலர் உள்ளது.

இது அனைத்து காளான்கள் பயனுள்ள வைட்டமின்கள் கொண்டிருக்கும் மற்றும் சாதாரண தயாரிப்பு மற்றும் முன் துப்புரவு மற்றும் ஊறவைத்தல் கீழ் சிறந்த சுவை தரவுகளைக் கொண்டிருக்கும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

அனுபவம் சீக்ரெட்ஸ் செலையபிந்ஸ்க் ல் உள்ள காளான்கள் உள்ளன எங்கே

பொதுவாக, துறையில் காளான் வழிகள் மற்றும் அனுபவம் காளான் பிக்கர்கள் பெரிய அளவில் நீண்ட தங்களை தன்னை மற்றும் அவரது சொந்த பாக்கெட் நன்மைகளை கொண்டு காடுகளின் தரப்பினரையும் ஒரு அட்டவணை கட்டியுள்ள உள்ளது.

Butakov மற்றும் Kremenkul - Sosnowski பொது பகுதியில் காளான்கள், இரண்டு கிராமங்கள் சுற்றி குறிப்பாக குறிப்பிடத்தக்க நிரப்பப்பட்டிருக்கும். இங்கு முதல் பனி வரை காளான் சீசன் முழுவதும் அறுவடை முடியும் பிரபலமான மர வகை, russula மற்றும் காளான்கள் உள்ளன. மேற்கை நோக்கிய சிறிய நகர்த்த என்றால், ஏரி பிக் Kremenkul பால் காளான் மற்றும் porcini காளான்கள் முழு ஒரு கூடை அவரை அழைக்கலாம்.

காளான்கள் Chelyabinsk பகுதியில் மிகவும் பொதுவான எங்கே இரண்டாவது இடத்தில், Argayashsky மாவட்ட உள்ளது. குறிப்பாக அதிர்ஷ்டம் ரசிகர்கள் boletuses இருக்கலாம்.

உள்ளூர் காடுகளில் வழியில் "Kyshtym-Ozersk" சேர்ந்து ஒரு வெள்ளை பூஞ்சை அல்லது பால் காளான் மூலம் பயனளிக்கக்கூடும். மற்றும் பிக்கர்கள் கிராமத்தில் Sargazy அல்லது Kureynoe அவரது அதிர்ஷ்டம் முயற்சி அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை

காளான்கள், அதன் நன்மை பண்புகள் போதிலும், மனிதர்களுக்கு மிகவும் ஆபத்தான மற்றும் சில சமயம் மரணம் ஏற்படுத்தும். எனவே, சேகரிப்பு போது, இன்னும் நிறைய உண்ணும் போது, நிச்சயமாக பின்வரும் முன்னெச்சரிக்கைகள் எடுக்க வேண்டும்:

• தெரியாத மாதிரிகள் தவிர்க்கவும்;
• மட்டுமே அதிகாலையில் காளான் வேட்டையாடுதல் செல்ல;
• கடுமையான நச்சு உண்டாக்கலாம் தவறானப் பார்வைகளை உள்ளன என்பதை நினைவில்;
• அனைத்து என்று சேகரிக்கப்பட்டது, வெறுமனே ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத அடுத்த நாள் ஒத்தி வைக்க, சேகரிப்பு நாள் சமைக்க உறுதியாக இருக்க;
• எப்போதும் பின்னர் உணவு பயன்படுத்தப்படுகின்றன பங்கசு, தொழில்துறை தளங்கள் அருகே சேகரிக்க கூடாது என்று நினைவில்;
• தயாரிப்பு முன் ஊறவைத்தல் பூஞ்சை தேவைப்படுகிறது;
• எந்த வழக்கில் பாதையில் செல்ல கொள்கலன்களில் காட்டில் இருந்து கழுவ முடியாது.