கொத்தமல்லி - அது எது என்பது அது உண்ணும் உணவுதான்?

தயாராக நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் பல்வேறு சாப்பாட்டின் சமையல் கொண்டதொரு தொகுப்பில் சாதாரணமாகிவிட்டது கொத்தமல்லி உள்ளது. "அது என்ன?" - பல இல்லத்தரசிகள் கேட்டார், ஆனால் உண்மையில் இவர்கள் அதை அறிந்து இந்த மசாலா செய்தபின் பழக்கமான, ஆனால் எப்போதும் உள்ளன. அவள் பண்டைய எகிப்து மற்றும் ரோம் அறியப்படுகிறது, இப்போது பிரபலமான உள்ளது.

பழக்கமான கூர்மையான-காரமான சுவை மற்றும் நறுமணம். மற்றும் பெயர் எப்படியோ தெளிவற்ற பழக்கமான - கொத்தமல்லி. அது என்ன? பெரும்பாலான மக்கள் மற்றொரு பெயர் கொத்தமல்லி மூலம் தெரியும் - கொத்தமல்லி. சரியாக பாரம்பரியமாக அது ஒரு தூள் நொறுக்கித் விதைகள் கொத்தமல்லி என்று போது தண்டுகள் மற்றும் தாவர இலைகளில், அழைப்பு விடுத்தார்.

இந்த ஆலை போன்ற வைட்டமின்கள் A மற்றும் சி, பாஸ்பரஸ், அயோடின், செலினியம், மாங்கனீசு, சோடியம், இரும்பு பயனுள்ள பொருட்கள், ஒரு பெரிய தொகை கொண்டிருக்கிறது. அது இருதய அமைப்பு டன் ஒரு choleretic தாக்கத்தை வைத்துள்ளது இரைப்பை குடல் மற்றும் வளர்சிதை normalizes மற்றும் ஒரு பயனுள்ள பாலுணர்வைத் அறியப்படுகிறது. மேலும், கொத்தமல்லி அது அழற்சி செயல்முறைகள், தீக்காயங்கள், கீறல்கள் மற்றும் பிளவுகள் பயன்படுத்த முடியும் என்று, குணங்கள் மற்றும் சிறந்த ஆற்றும் தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளில் உள்ளது. கூடுதலாக, கொத்தமல்லி - எடை இழந்து ஒரு பெரிய உதவி மற்றும் உண்மையில் கூட தூக்கமின்மை சமாளிக்க உதவுகிறது. அவர் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளைக் குறைத்து mochevyvodyachih பாதை நோய்களைத் சிகிச்சையில் உதவ கூட முடியும் என்று நம்பப்படுகிறது. அங்கு கொத்தமல்லி பண்டைய காலத்தில் இருந்து அறியப்படுகிறது இந்தியா வைத்துள்ளது, வயிற்று வலியில் இருந்து நிவாரணம் பெறுவதற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அது கொத்தமல்லி விதைகள் உட்செலுத்தி தோல் பிரச்சினைகள் விரைவில் நிரந்தரமாக பெற உதவுகிறது என்று நம்பப்படுகிறது.

எதிர்அடையாளங்கள் இந்த மசாலாப் பொருளைப் பயன்படுத்தியதற்கு உள்ளன: உயர் இரத்த அழுத்தம், இரைப்பை புண், இதயத், பித்தப்பை, இரத்த உறைவோடு வரலாறு. கூடுதலாக, கர்ப்ப காலத்தில் அது கொத்தமல்லி பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என.

அது என்ன - எடை இழக்க உதவும், மற்றும் பொருட்டு வைக்கும் ஒரு அதிசயம் ஆலை, நாளங்கள்? ஆமாம், தற்செயலாக, குறிப்பாக ஏனெனில் இந்த ஆலை பாதுகாப்பு, ஒரு windowsill சொந்த பயிரிட முடியும் அதே கொத்தமல்லி, இல்லை சிக்கலானதாக இருக்கிறது. எனினும், அது இந்த ஆலை 80 santimentrov கூட கருதப்படுகிறது குள்ள புதர்கள் உயரத்தில் அடைய முடியும், ஒரு படுக்கையில் கொத்தமல்லி வளர நல்லது. அதன் இலைகள் வோக்கோசு போலவே இருக்கும், ஆனால் சுவை அதிலிருந்து முற்றிலும் மாறுபட்டதாக அமைந்துள்ளது. எனவே அதன் சாகுபடி கூட குளிர் அட்சரேகைகளில்கூட சாத்தியம் கொத்தமல்லி, மிகவும் பனி எதிர்ப்பு. விதை மூலமாக பரப்பப்பட்ட தாவரங்கள்.

பசுமை வடிவில் இந்த மசாலா சேர்த்து, தரையில் விதைகள் வடிவில் கிட்டத்தட்ட எந்த டிஷ் இருக்க முடியும்: சாலடுகள், இறைச்சி. அது பெரும்பாலும் நொதிக்க கலவையுடன் சேர்க்கப்பட்டு உள்ளது - மிகவும் சுவையாக மற்றும் அசாதாரண மாறிவிடும். கொத்தமல்லி விதைகள் தின்பண்ட பொருட்கள் தயாரிப்பில் மற்றும் மதுபானங்களை உற்பத்தி பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் தேநீர் அவற்றை சேர்க்க முடியும். சுவையூட்டும், ஒவ்வாமை குறைவான கருதப்படுகிறது எனவே வெறுப்பின் இருந்து பாரம்பரிய மசாலாப் பொருள்களை அவதியுறும் அந்த இருக்கிறது: போன்ற இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை, மிளகு மற்றும் கடுகு, இனிப்பு மற்றும் சூடான இருவரும்.

கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் பழக்கமான கொத்தமல்லி சுவையானது அதில் குழப்பமான ஏதாவது இருக்க முடியாது. இல்லை விஷயம் இந்த ஆலை, ஆனால் இப்போது அரிதாகத்தான் ஒரு கேள்வி எப்படி அழைக்க: "மல்லி - அது என்ன?". இப்போது இது பொதுவாக மனக்குழப்பத்தை ஏற்படும் மாட்டேன் பயன்படுத்தப்படுகிறது பெயர் மசாலா.