செர்ரி இலைகள்: பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள், நாட்டுப்புற மருத்துவம் பயன்பாடு, சமையல்

செர்ரி என்பது ஒரு மரம், அது பலரால் அறியப்படுகிறது. ஒவ்வொரு நகரத்திலும், ஒவ்வொரு டாக்கா பகுதியிலும் இது ஒன்றும் பயனற்றது. ஆனால் எல்லோருக்கும் தெரியும், பெர்ரி தவிர்த்து, நீங்கள் செர்ரி இலை சாப்பிடலாம். பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் அவற்றின் எதிர்-குறிப்புகள் நீண்டகாலமாக நாட்டுப்புற நோயாளிகளுக்கு நீண்ட காலம் அறியப்பட்டிருக்கின்றன. ஆனால் மருந்துத் தொழில் வளர்ச்சியுடன், மூலிகைகள் அரிதாகப் பயன்படுத்தப்பட்டன. மற்றும் சமீப ஆண்டுகளில் மக்கள் இந்த இலைகள் இருந்து ஒரு சுவையான தேநீர் நினைவில் தொடங்கியது. பல தோட்டக்காரர்கள் தொடர்ந்து பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரி இலைகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர், அவர்களுக்கு பயனுள்ள அம்சங்கள் மற்றும் முரண்பாடுகள் இன்னும் முழுமையாக ஆராயப்படவில்லை.

செர்ரி விட குறிப்பிடத்தக்கது

இந்த மரம் கருப்புக் கடலில் இருந்து வருகிறது. ஆனால் பழங்காலத்தில் இருந்து அது வளர்ந்த அனைத்து நாடுகளிலும் வணங்கப்பட்டு நேசித்தேன். பெர்ரி சுவையானது மட்டுமல்ல, பயனுள்ளதாகவும் கருதப்பட்டது. அவர்கள் நீண்ட ஜாம், compotes மற்றும் வைட்டமின் Decoctions சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. செர்ரி பழத்தோட்டங்கள் பூக்கும் போது சிவப்பு பெர்ரிகளால் பரவலாக இருக்கும். பூர்வ காலங்களில் இந்த மரம் மாயாஜால சொத்துக்களுக்கு காரணமாக இருந்தது. இலைகள் கொண்ட கிளைகள் புதிய கணவரின் படுக்கையை அலங்கரித்தால், அவர்கள் திருமணம் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும் என்று நம்பப்பட்டது.

செர்ரி இலைகளின் கலவை

வைட்டமின் சி இந்த மரத்தின் பெர்ரிகளை எவ்வளவு கொண்டுள்ளது என்பதை எல்லோருக்கும் தெரியும். ஆனால் கலவை நிறைந்த மற்றும் செர்ரி இலைகள் உள்ளன. அவர்களுக்கு பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் அவற்றின் உட்பொருள்களைத் துல்லியமாகக் கொண்டுள்ளன. இந்த ஆய்வறிக்கை வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுபாடுகளில் பணக்காரர்களாக இருப்பதை சமீபத்திய ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. அவை பின்வருமாறு:

• பெக்டின்ஸ், ஃபைபர்;
• கனிமங்கள்: கால்சியம், செம்பு, பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், அயோடின், போரோன்;
• குழு B இன் வைட்டமின்கள்;
• டானின்கள்;
• பிரக்டோஸ்;
• ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், எடுத்துக்காட்டாக, க்வெர்செடின்;
• அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் பெரிய அளவு;
• மிகவும் ஃபோலிக் அமிலம்;
• ஆவியாகும்;
• அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்;
• கூமாரின் - இரத்தக் குழாய்களின் வாய்ப்பினைக் குறைக்கும் ஒரு பொருள்;
• கட்டிகள் வளர்ச்சிக்கு தடுக்கிறது இது Ellagic அமிலம்;
• செல்கள் முதுமை என்று மெதுவாக Anthocyanins.

செர்ரி இலைகளை சேகரிக்க எப்போது தெரிந்துகொள்வது முக்கியம், அதனால் அவை மிகவும் பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. மிகவும் மதிப்புமிக்க இளம், புதிதாக மலர்ந்தது தளிர்கள்.

செர்ரி இலைகளின் பயனுள்ள பண்புகள்

எங்கள் மூதாதையர்கள் இந்த மரத்தைப் பற்றி நிறைய அறிந்திருக்கிறார்கள். உதாரணமாக, செர்ரி பட்டை, வெங்காயம் மற்றும் கஞ்சா விதைகளின் கஞ்சி ஒரு தீவிர நோய் இருந்து கூட குணமடைய உதவும் என்று நம்பப்பட்டது. ஆலையின் அனைத்து பகுதிகளும் decoctions, compotes மற்றும் syrups தயாரிக்க பயன்படுத்தப்பட்டன. நவீன மருத்துவம் பெர்ரிகளை மட்டுமல்ல, ஆனால் செர்ரி இலைகளை குணப்படுத்தும் பண்புகளையும் நிரூபித்துள்ளது . அவர்களின் ஆரோக்கிய நலன்கள் மகத்தானவை:

• அவை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தி உடலின் பாதுகாப்பு அதிகரிக்கின்றன;
• எதிர்ப்பு அழற்சி குணங்கள்;
• குள்ளமான விளைவைக் கொண்டிருங்கள்;
• தண்ணீர்-உப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை மீட்டல்;
• நச்சுகள் உடலை சுத்தப்படுத்தி, சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கதிரியக்க அணுக்கள் இருந்து மணல் நீக்க;
• ஒரு டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருங்கள்;
• பாக்டீரியா, வைரஸ்கள் மற்றும் பூஞ்சைகளில் ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும்;
• வயதான வேகத்தை குறைக்கும் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவு உள்ளது;
• சோர்வு மற்றும் பணியினைத் திரும்பப் பெறவும்.

இது செர்ரி இலை சாப்பிட பயனுள்ளதாக இருக்கும் போது

பெரும்பாலான நாட்டுப்புற மருத்துவ காதலர்கள் தங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க வைட்டமின் சி குறைக்கிறார்கள். ஆனால் செர்ரி இலைகள் பல நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப்படலாம்:

• சளி மற்றும் காய்ச்சலுக்கான;
• நாசி இரத்தப்போக்கு;
• அதிகரித்த அழுத்தம்;
• மிகை இதயத் துடிப்பு;
• இரத்த சோகை;
• இரத்த உறைவோடு;
• இஸெமிக் இதய நோய்;
• கீல்வாதம்;
• மூச்சுக்குழாய் அழற்சிக்கு ஒரு எதிர்பார்ப்பவர்;
• கல்லீரல் நோய்களுடன்.

அவர்கள் பயன்படுத்த எந்த முரண்பாடுகள் உள்ளன?

செர்ரி பெர்ரி வயிற்று வலி மற்றும் இரைப்பை அழற்சி மற்றும் புண்கள் ஆகியவற்றால் எரிச்சல் ஏற்படலாம் என்று பலர் அறிந்திருக்கிறார்கள். மற்றும் அதிகரித்து வரும் போது, அவை அனைத்தையும் பயன்படுத்த முடியாது. ஆனால் வேறு - செர்ரி இலைகள். அவர்களுக்கு பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் சற்று வித்தியாசமாக உள்ளன. அவர்கள் இரைப்பை சாற்றை அமிலத்தன்மையில் அதிகரிப்பதில்லை. நீங்கள் அவர்களின் அடிப்படையில் கர்ப்பம் மற்றும் கர்ப்ப காலத்தில், மற்றும் தாய்ப்பால் போது. இது போன்ற சந்தர்ப்பங்களில் அவற்றைப் பயன்படுத்த மட்டுமே பரிந்துரைக்கப்படவில்லை:

• இரைப்பை அழற்சி மற்றும் வயிற்றுப் புண் அதிகரிக்கும்;
• மலச்சிக்கல் ஒரு போக்கு கொண்டு, குழம்புகள் ஒரு பிணைப்பு விளைவை வேண்டும்;
• குறைந்த அழுத்தத்தில்;
• நீரிழிவு நோய்;
• தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை கொண்டது.

சரியாக இலைகளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

அவர்கள் புதிய மற்றும் உலர்ந்த வடிவில் இருவரும் நுகரப்படும். மிகவும் பயனுள்ளதாக இளம் செர்ரி இலைகள் உள்ளன. எனவே, பூக்கும் தொடங்கும் முன் மே மாதம் அவற்றை சேகரிக்க நல்லது. இந்த நேரத்தில், அவர்கள் மிகவும் பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன, அவர்கள் மென்மையான மற்றும் தாகமாக இருக்கும். அத்தகைய இலைகள் குளிர்காலத்தில் உலர்த்தப்படலாம். அறை வெப்பநிலையில் நன்றாகச் செய்யுங்கள், அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் அல்லது ஒரு துண்டுப்பகுதியில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் பரப்பி, எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள். இந்த வழியில் சமைக்கப்படுவதால், புதிய இலைகள் மற்றும் அவற்றின் அற்புதமான வாசனை அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளையும் பாதுகாக்கிறது. உலர் இலைகள் ஒரு வருடத்திற்கு ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் வைக்கவும்.

மருத்துவ குச்சிகளை தயாரிப்பதற்கு, புதிய இலைகள் 2 தேக்கரண்டி அல்லது உலர்ந்த 1 ஸ்பூன்ஃபுல்லை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், அவை அதிக அடர்த்தியானவை. கச்சா பொருள் ஒரு கொதிக்கும் தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்டு 3-5 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கப்படுகிறது. குளிர்ந்த பிறகு, குழம்பு வடிப்பதற்கும், மருந்துக்கு ஏற்ப சிகிச்சைக்காகவும் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

செர்ரி சமையல் இலைகள்

அவர்கள் மிகவும் கடினமாக இருப்பதால் அவர்கள் புதியதாக சாப்பிடவில்லை. அனைத்து சிறந்த, அதன் வாசனை மற்றும் சுவை வெப்ப சிகிச்சை பிறகு செர்ரி இலைகள் விட்டு. எனவே, அவர்கள் நீண்ட நேரம் தேயிலை, compotes, சமையல் ஜாம், ஜாம் அல்லது மருந்து தயாரிக்க பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றனர். காய்கறிகளைக் காக்கும்போது இப்போது அநேக mistresses கேன்களில் இலைகள் சேர்க்கின்றன. அனைத்து பிறகு, இந்த ஒரு இயற்கை சுவை, வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி ஒரு அசாதாரண இனிமையான சுவை கொடுக்கும். கூடுதலாக, புதிய செர்ரி இலைகளை பாதுகாப்பதற்கான பண்புகள் உள்ளன. பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே சேமித்து வைக்கப்படுகின்றன.

செர்ரி இலைகள் மிக சுவையான "ராயல் ஜாம்" பாகங்களில் ஒன்றாகும். இது நெல்லிக்காயிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் பெர்ரி தண்ணீர் மீது சமைக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் செர்ரி இலைகள் வலுவான உட்செலுத்துதல் வேண்டும். இந்த ஜாம் ஒரு அசாதாரண இனிமையான வாசனை மற்றும் சுவை உள்ளது.

செர்ரி இலைகள் இருந்து பானங்கள்

இந்த, நீங்கள் செய்தபின் உங்கள் தாகம் தணிக்க மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மேம்படுத்த என்று ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான டீஸ் மற்றும் compotes தயார் செய்யலாம். அவர்கள் எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லாமல், கட்டுப்பாடுகளை இல்லாமல் பயன்படுத்த முடியும்.

தேயிலை பெரும்பாலும் செர்ரி இலைகளில் இருந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. தேநீர் இலைகள் அல்லது பிற மூலிகைகள் கூடுதலாக: ஒவ்வொரு மகளிர் தனது சொந்த செய்முறை படி அதை brews. நீங்கள் தேனீ, தேனீ அல்லது எலுமிச்சை கொண்டு இந்த தேநீர் குடிக்கலாம். இலைகள் செர்ரி மற்றும் ஒரு மென்மையான sourness ஒரு நுட்பமான வாசனை குடிக்க கொடுக்க இது சுவையாக மற்றும் எதையும் இல்லாமல் உள்ளது.

ஆரம்ப கோடை காலத்தில், நீங்கள் ஒரு பயனுள்ள வைட்டமின் compote தயார் செய்யலாம். இதை செய்ய, ரப்பர்போட் தளிர்கள் வெட்டவும், 15-20 நிமிடங்கள் புதிய செர்ரி இலைகளுடன் சேர்த்து கொதிக்கவும். சமையல் முடிவில், சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

நாட்டுப்புற சமையல்

செர்ரி இலைகளின் மிகவும் பிரபலமான பயன்பாடானது வைட்டமினேட் பானங்கள் மற்றும் டீஸ் ஆகும். ஆனால் நாட்டுப்புற மருத்துவம், அவர்கள் தீவிர நோய்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பெரும்பாலும், பல சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

• கல்லீரலால் கல்லீரலை மீட்டமைக்க, அரைக் கிளையில் ஒரு சில நிமிடங்களில் கொதிக்கும் புதிய இலைகளின் தேக்கரண்டி 2 தேக்கரண்டி வேண்டும். இந்தத் தொகையை நாள் முழுவதும் குடிக்கிறார்கள்.
• உலர்ந்த மூலப்பொருட்களிலிருந்து ஒரு கிண்ணத்தில் பல கண்ணாடி சிறுநீரக நோய்களால் ஒரு நாள் குடித்து இருக்க வேண்டும். இந்த பானத்தின் டையூரிடிக் விளைவு நோய்க்கிரும பாக்டீரியாவைக் காட்டுகிறது மற்றும் மெதுவாக கற்களை கரைத்துவிடும்.
• நீங்கள் புதிய அல்லது உலர்ந்த இலைகளை ஆல்கஹால் மீது தடவி, பின்னர் கஷ்டப்படுவீர்களானால், நீங்கள் ஒரு பயனுள்ள ஆண்டிசெப்டிக் கரைசலைப் பெறுவீர்கள். உள்ளேயும் உள்ளேயும் அதை உட்கொள்வது.
• அத்தகைய ஒரு காபி இருந்து நீங்கள் மூக்கு இரத்தப்போக்கு நிறுத்த பயன்பாடுகள் செய்ய முடியும்.
• கூட்டு வலிகள், இலைகள் மெல்லிய கிளைகளுடன் சேர்ந்து காயும். 15 நிமிடங்கள் - சிறிது நேரம் அவர்களை கொளுத்தவும்.
• நொறுக்கப்பட்ட இலைகள் மற்றும் செர்ரி கிளைகள் ஆகியவற்றின் காபி தண்ணீரை டன்சைல்டிடிஸ் மற்றும் ஜலதோஷத்திற்கான பெருக்கம் அல்லது உள்ளிழுக்க பயன்படுத்தலாம்.

இலைகளின் வெளிப்புற பயன்பாடு

தோலை அழகு மற்றும் இளைஞர்கள் பாதுகாக்க அவர்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவர்கள் அழற்சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் தோல் மற்றும் முடிக்கு முகமூடிகளை வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தி அவற்றை அனுமதிக்கின்றன. அவர்கள் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். செர்ரி இலைகளின் கரைசல்கள் வீக்கத்தை குறைத்து வீக்கம் குறைக்கின்றன. அத்தகைய திரவ மருந்துகள் மற்றும் அழுத்தங்கள் இரத்தப்போக்கு நிறுத்த, பாக்டீரியாவை அழிக்கின்றன மற்றும் காயங்களை குணப்படுத்துகின்றன. நீங்கள் குழம்பு உறைந்தால், அத்தகைய ஐஸ் க்யூப்ஸ் முகத்தில் ஒரு சிறந்த டானிக் மற்றும் சுத்தப்படுத்திகளாகும். இலைகள் கொண்ட செர்ரி கிளைகள் ஒரு குளியல் விளக்குமாறு போன்றவை. வெளியேற்றப்பட்ட அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் தோலில் மற்றும் தோல்வியில் ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன - முழு உடலிலும்.

செர்ரி இலைகள் ஒரு விலையுயர்ந்த மற்றும் மிகச் சிறந்த சிகிச்சையாகும். குளிர்காலத்தில் ருசியான மற்றும் நறுமண தேநீர் உங்களுக்கு சன்னி நாட்களை நினைவூட்டுகிறது மற்றும் வைட்டமின்கள் கொண்ட உடலை நிரப்புகிறது.