பழுப்பு: அது என்ன? சமையல் இரகசியங்களை

பல உள்ளன காபி வகையான ஒரு குழம்பு - அவற்றில் ஒன்று. அது எப்படி இந்த வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையான பானம் சமைக்க என்ன? எங்களுக்கு பொருட்டு அனைத்து இந்த புரிந்து கொள்ள முயற்சி செய்வோம்.

இவ்வாறு, பழமையான பொருளில் குழம்பு காபி, எஸ்பிரெசோவின் மற்றும் அங்குதான் அடிப்படையில் ஒரு அருந்தத் ஒன்று முதல் மூன்று என்ற விகிதத்தில் கலந்து பால். குழம்பு மேல் எப்போதும் நுரை ஒரு சிறிய அளவு உள்ளது. அடிக்கடி, கோகோ அல்லது grated சாக்லேட் கொடுத்து வளர்க்கப்படுகின்றன பானம் தெளி, மற்றும் மருந்து (கேரமல், பெர்ரி, வெண்ணிலா அல்லது மற்ற) ஒரு சேர்க்கப்பட்டது.

எப்படி ஒரு குழம்பு செய்தார்? அது என்ன, நாம் ஏற்கனவே தெரியும், ஆனால் இன்னும் சுவாரஸ்யமான பானத்தின் தோற்றம் வரலாற்றில் தெரிந்து கொள்ள. இது முதலில் குழந்தைகளுக்கு குறிப்பாக கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. நிச்சயமாக, நீங்கள் மீண்டும் மீண்டும் பெரியவர்கள் என குழந்தைகள் காபி குடிக்க முனைகின்றன எப்படி அடிக்கடி கவனித்தோம். அது பால் தான், இந்த பானம் குழந்தைகளுக்கு தீங்கற்ற கருதப்படுகிறது - காரணமாக குழம்பு பெரும்பகுதி இதற்கு முக்கியக் காரணமானது.

பற்றி பேசுகையில் , காபி குழம்பு அது என்ன, மற்றும் பிற நுணுக்கங்களை சில விவாதித்து, அது ஒழுங்காக தயாராக பானம், அடுக்கு வேண்டும் என்று அதாவது, காபி, பால் மற்றும் கிரீம் ஒருவருக்கொருவர் கலந்து கூடாது கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். அது தண்டு தெளிவாய் தெரியக்கூடிய கண்ணாடி செய்யப்பட்ட பரிமாறவும்.

எப்படி ஒரு குழம்பு செய்ய? உண்மையில், இந்த செயல்முறை ஒரு குறிப்பிட்ட அறிவு மற்றும் திறன்கள் தேவை. பரிமாறும் நீங்கள் புதிய பால் 80-100 கிராம், மற்றும் புதிதாக தரையில் காபி சுமார் 7-8 கிராம் மிகவும் போதுமான இருக்கும் ஒரு தயாராவதற்காக. தொடங்கும் கடன் எஸ்பிரஸோ. இந்த நாம் வேண்டும் ஒரு மன்னிக்கவும் காபி. காபி ஒரு சிறப்பு பெட்டியில் நிரப்பப்படுவதற்கும், என்று நீர் மெதுவாக தூள் வழியாக அமைப்பின் கட்டமைக்க இருந்தது. 20-30 வினாடிகள், நீங்கள் இறுதி பானம் சுமார் 30 மில்லி கிடைக்கும். எஸ்பிரெசோவின் சரியாக தயாராக என்றால், நுரை ஒரு சிவப்பு சாயங்களை வேண்டும், நரம்புகள் அதன் மேற்பரப்பு உள்ளன. மிக ஒளி நுரை இது மிகவும் இறுதியாக காபி அல்லது அதிகப்படியான தரை என்ன சொல்கிறது என்றால், காபி மாறாக, ஒரு சிறிய மிகப் பெரியதாக அல்லது சாணை, மற்றும் மிகவும் இருட்டாக இருந்தது என்று குறிப்பிடுகிறது. நீங்கள் ஒரு சிறிய சூடான வரை காபி இயந்திரம் முன் அது சமைக்க என்றால் பானம் சிறந்த ருசிக்கும்.

நீங்கள் காபி இயந்திரம் ஒரு குழம்பு செய்ய முடியாது என்றால், அது ஒரு சிறிய நேரம் மற்றும் பால் தயார் முயற்சி செலவிட அவசியம். அது வேகவைத்த கூடாது, ஆனால் அது ஒரு நல்ல சூடாக இருக்க வேண்டும். அடுத்து, காபி இயந்திரங்கள் அல்லது சிறப்பு தழுவல்கள் பயன்படுத்தி ஒரு நிபந்தனை திடமான போமிற்கு பால் கிளப்பவும் வேண்டும். இந்த நுரை நாங்கள் ஒரு முன் தயாரிக்கப்பட்ட கண்ணாடி கடந்து.

கடந்த மேடை - காபி நுரை உட்செலுத்தி, உண்மையில் உள்ளது. எஸ்பிரெசோவின் ஒரு டிரிக்கிள் கண்ணாடி விளிம்பில் ஒட்டி பாய்கின்றன வேண்டும். இதன் விளைவாக, பால் நுரை காபி உள்ளது. நீங்கள் இதை செய்ய நேர்ந்தால், அது நீங்கள் சரியாக அனைத்தையும் செய்தார் அர்த்தம்.

காபி குழம்பு, அது என்ன, இந்த இத்தாலிய பானம் செய்யும் தந்திரங்களை பற்றி பேசுகையில், நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும் என்று பிற பொருட்கள் பற்றி மேலும் இருக்க வேண்டும். பழுப்பு கிட்டத்தட்ட எந்த தேன்பாகு, சிட்ரஸ் பழ (அவர்கள் பால் விரைவான விரிசல் விழ பங்களிக்க) தவிர்ந்த ஏனைய நன்றாக செல்கிறது. குறிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது சிரப் பிளாக்கரண்ட் அல்லது வாதுமை கொட்டை. மறக்க முடியாத சுவை போன்ற ரம் அல்லது amaretto மது பானங்களின் தயாரிப்பு பயன்படுத்தி உற்பத்தி செய்ய முடியும்.

எப்படி ஒரு குழம்பு தயார் செய்ய?