புறமாகச் என்ன? என்ன வார்த்தை "கணு" இல்லை?

மட்டுமே பால் அல்லது, சிறந்த, பால் மற்றும் இறைச்சி - வரலாற்று ரீதியாக, என்று கிட்டத்தட்ட நம் நாட்டில் கால்நடைத் தூய இறைச்சி இனங்கள் வளர்க்கப்படுகிறது. அது சுய கட்டுப்பாடு மற்றும் அவரை ஒரு நல்ல பணக்கார சுவை மற்றும் மென்மை பெற அனுமதிக்க வேண்டும் என்று இறைச்சி நொதித்தல் ஈடுபட்டு இல்லை, உருவாக்கப்பட்டது அல்ல.

நாங்கள் வாங்க என்று மாமிசம்

இன்று சில விவசாயிகள் மற்றும் வளர்ப்பவர்கள் செய்து தொடங்க வேண்டியிருக்கிறது. உதாரணமாக, எடுத்து, ழீபேட்ஸ்க் பிராந்தியம். அங்கு ஆஸ்திரேலிய இனப்பெருக்கம் மாட்டிறைச்சி இனம் குட்டிகளையும். கூடுதலாக, preform கூட உயரடுக்கு மேற்கொள்ளப்படுகிறது மாட்டின், இது சமையல் துண்டம் ஒரு சிறந்த ஒன்றாகும்.

நல்ல மாமிச உணவுகள் சமைக்க, முக்கிய தயாரிப்பு தேர்வு எப்படி என்று அறிய முதல் தேவை. சரியாக சமையல்காரர்களுக்கு சமையல் திறன்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட மாமிச உணவுகள் நன்றி தேர்வு ஒரு உண்மையான சுவையாகவும் இருக்க முடியும். கால்நடை உடலில் இது அடுத்தடுத்து, ஒவ்வொரு தங்கள் நோக்கம் வேண்டும் பாகங்கள், பல்வேறு வெட்டப்படுகின்றன. எஞ்சிய, அந்த அதிலிருந்து நாம் சமைக்க முடியும் என்ன ஒரு குளோசப்பில் பார்ப்போம்.

விலங்கின் தொடையில்

எனவே, ரம்ப் என்ன? இந்த ஒரு இறைச்சி தயாரிப்பு தொடைச்சிரை பொருள் மூலம் உடலில் இருந்து பகுதியாக கீழ்நோக்கம் தடித்த ரம்ப் மற்றும் விலா பாகத்திலிருந்து - இது ஏற்பாடு ஒரு விலங்கு. மாட்டிறைச்சி ரம்ப் இரண்டாவது வர்க்க இறைச்சி வகையை சேர்ந்தவை. ஏன்? அது ரம்ப் தான் - உண்மையில் விலங்கு வாழ்நாள் முழுவதும் நகர்கிறது என்பதை, மற்றும் மிகப்பெரிய சுமை இரண்டாவது வர்க்க இறைச்சி ஏன் இது அவரது தொடையில் மீது விழும் உள்ளது. பொருள் மிகவும் தெளிவாக உள்ளது. இது வார்த்தை "கூஸ்" (பட்) இருந்து பெயர் நடந்தது.

இந்த போதிலும், இறைச்சி தயாரிப்பு சமையல் பாராட்டுப் பெற்று விவரித்தனர். அனைத்து மக்கள், மற்றும் சமையல்காரர்கள் இந்த ரம்ப் என்பதை நாங்கள் நன்கு அறிவோம். அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு காவல் துறைக்கு நன்றாகவே தெரியும்.

பெரும்பாலும் அது சமையல் மாட்டிறைச்சி ரம்ப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அது கலோரிகள் நிறைய கொண்டிருக்கும் மற்றும் அது வயிற்றில் தீங்கு விளைவிக்காத வகையில் போன்ற, மக்கள் ஒரு உணவு உட்கார்ந்து சரியான செய்யும் பொருள். ரம்ப் ஒரு வலுவான தெளிவான மற்றும் பணக்கார குழம்பு செய்வதற்கு இலாபகரமான மாட்டிறைச்சி உடலில் பகுதியாக கருதப்படுகிறது. அவர் மென்மையான மற்றும் செழிப்பான உள்ளது. கூடுதலாக, ரம்ப் இருந்து சிறந்த கொதிக்கவைத்து சுண்டவைத்தவை இறைச்சி பெற்றார். அனுபவம் ஓம்புனர்களே பெரும் எண்ணிக்கையிலான என்று சிறந்த பர்கர்கள், இறைச்சி உருண்டைகள், பல்வேறு ரசங்கள் மற்றும் இதர உணவுகள் முதல் தப்பித்துக் கொள்கிறார் உறுதியளித்தார். நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சமைக்க முன், முறையாக ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் போராட, பின்னர் அதை திருப்ப முதல் தேவை ரம்ப்.

சமையல்காரர் பெற்ற ஒருசில இரகசியங்களை

எனவே, வார்த்தை "ரம்ப்" என்ன, நாம் ஏற்கனவே தெரியும். இப்போது நாம் தயாரிப்பு செல்ல. அது ஒவ்வாததாக தெரிந்தாலும், ஆனால் நீங்கள் இறைச்சி தேர்ந்தெடுக்கும் போது ஒரு நல்ல முயற்சி வேண்டும் அது ஒரு தரத்திலே அல்லது இல்லை இயக்கத்தில் இருப்பதால், அது உணவு சுவை பொறுத்தது. தொழில்முறை மேல் ரம்ப் தேர்ந்தெடுக்கும் சில வழிகாட்டுதல்களையும், தகவல்களையும் அளித்து. நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும் முதல் விஷயம், கொழுப்பு உள்ளது. ஆமாம், கொழுப்பு உள்ளது. அது இறைச்சி ஒரு நல்ல பாளம் மறைக்க வேண்டும். அதன் நிறம் பால் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு சாம்பல் நிறத்தில் பார்த்தால், சிறந்த இந்த துண்டு கைவிட்டு வேறு எங்கும் இறைச்சி வாங்க செல்ல. நிறம் எனவே, உற்பத்தியில் staleness குறிக்கிறது மற்றும் என்ற உண்மையை, அதன் தரத்தை விரும்பிய வேண்டும் நிறைய விட்டு.

நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும் மற்றொரு விஷயம் - இந்த இறைச்சி எடை. நீங்கள் சூப், இல்லை மூன்று குறைவாக கிலோகிராம் எடையுள்ள பெரிய துண்டுகளாக மீது உங்கள் விருப்பப்படி சமைக்க பொருட்டு ஒரு தொங்குதசை வாங்க என்றால். ஏன் இறைச்சி குறைவாக எடை வாங்க கூடாது? வால் அருகே ஒரு சிறிய துண்டு இறைச்சி விட கொழுப்பு கொண்டுள்ளது, மற்றும் ஓய்வு அனைத்து எலும்பு ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது. டிஷ் நாங்கள் விரும்புகிறோம் இல்லை மாறியது என்று உண்மையில் இருந்து ஏமாற்றம் தவிர்க்க தெரியும் உங்களுக்கு தேவையான இந்த நுணுக்கங்களை வேண்டும்.

இப்போது நீங்கள் என்ன வாலையும், தேர்வு எப்படி, அது சாத்தியம் அதிலிருந்து சமைக்க வேண்டும் தெரியும் என்று.