மங்கோல்ட்: பயனுள்ள பண்புகள், வகைகள், சாகுபடி

டெண்டுல்கர் பிட்சில் திட்டமிடல், நான் அதை மட்டும் அழகான, ஆனால் பயனுள்ள செய்ய வேண்டும். இத்தகைய சந்தர்ப்பங்களில் அற்புதமான காட்சிகள் கொண்ட தாவரங்கள் மீட்பு மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைய வர. இந்த அடங்கும் மற்றும் chard. இந்த தாவரத்தின் பயனுள்ள பண்புகள் நீண்ட அறியப்படுகிறது. அது வெற்றிகரமாக பல நாடுகளில் வளர்க்கப்படும் மத்திய தரைக்கடலில் chard பிறப்பிடமாக கருதப்படுகிறது. துரதிருஷ்டவசமாக, எங்கள் நாட்டில், அவர் சிறிதளவு கவனமே, தகுதியற்ற புறக்கணிக்கப்படும் செலுத்தினார். ஆனால் இந்த வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் ஒரு storehouse உள்ளது. ஒருவேளை இந்த கட்டுரை நிலைமையைச் மாறும்.

Chard என்ன

சத்துக்கள் ஒரு உயர் உள்ளடக்கம் கொண்டதாகும் கிழங்கு ஒரு வகையான. Chard இரண்டு ஆண்டு தாவரங்கள் சொந்தமானது மற்றும் கிழங்கு சாதாரண ஒரு கிளையினமாக கருதப்படாமல். இந்த கலாச்சாரம் க்கும் மேற்பட்ட 3 ஆயிரம் ஆண்டுகள் ஆகும் உள்ளது. பண்டைய ரோமில், எந்த விருந்து உணவுகள் chard இல்லாமல் முழுமையாக இல்லை. இந்த காய்கறி அழைக்கப்படுகிறது ஏன் தான் "ரோமன் முட்டைக்கோஸ்." உலகெங்கிலும் வலம் வந்துள்ளது நன்மை பண்புகள் இதில் மங்கோல்ட், இது ஒரு அழகான அலங்கார செடியாகும். அதன் பிரகாசமான மேற்பரப்பில் பகுதியை எந்த மலர் படுக்கை அலங்கரிக்க. இந்த காய்கறி பல்வேறு வகைகள், சிவப்பு மஞ்சள், வெள்ளி மற்றும் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். மங்கோல்ட், இதில் சாகுபடி அதிக சிரமம் ஏற்படாது, உங்கள் முற்றத்தில் ஒரு பிடித்த செடியாகும்.

வகையான

கிழங்கு மாறாக, chard எந்த ரூட் வேண்டும். அவர் வடிவங்கள் இல்லை. அதன் முக்கிய நன்மை - அது இலைகள் மற்றும் காம்புகளைக் உள்ளது. அவர்கள் ஊட்டச்சத்து மொத்தமாக சேமித்து வைக்கும். இலை மற்றும் pedicellate: இந்த காய்கறி இரண்டு வகைகள் உள்ளன. Chard chard நன்கு வளர்ந்த, பஞ்சுபோன்ற கடையின் உள்ளது. அதன் சதைப்பற்றுள்ள இலைகள் மெல்லிய தண்டுகள் அமைந்துள்ளன. அவர்கள் காய்கறிக்கலவைகள் அல்லது அடைத்த முட்டைக்கோஸ் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நடிப்பதே chard அதன் வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. முதலில், அது அஸ்பாரகஸ் ஒத்த பயன்படுத்தும் தடித்த பரந்த காம்புகளைக், தான். அவர்கள் இலைகளைப் போலவே வேகவைத்த, வேகவைத்த மற்றும் பிற உணவுகள் சமையலுக்கு பயன்படுத்தப்படும். அனைத்து வகையான ரூட் மைய அச்சு உள்ளது.

பயனுள்ள பண்புகள்

மங்கோல்ட், ஏற்கனவே வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் வைட்டமின்கள் கொண்டு உடல் வளப்படுத்த பயன்படுத்த முடியும் பயனுள்ள பண்புகள், அது மிகவும் அடிக்கடி கீரை ஒப்பிடப்படுகிறது. இந்த தாவரங்கள் இலைகள் குறைந்த கலோரி உணவுகள், ஆனால் மிகவும் அறியலாம் உள்ளன. chard இலைகள் சுமார் 13 ஆக்ஸிஜனேற்ற கொண்டிருக்கின்றன. முக்கிய கூறுகளில் ஒன்று சிரிஞ்சிக் அமிலம் ஆகும். இந்த பொருள் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு கட்டுப்படுத்த முடியும். கூடுதலாக, இலை கிழங்கு தாவர ஊட்டச்சத்துகள் அல்லது betalains ஒரு ஆதாரமாக உள்ளது. அவர்கள் நன்கு உடல் நச்சுகள் இருந்து நீக்கப்படும். Chard பல வைட்டமின்கள், பாஸ்பரஸ், இரும்பு மற்றும் கரோட்டின் கொண்டிருக்கிறது. இதன் உபயோகம் செரிமான முறையை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தம் normalizes. சமைத்த chard 100 கிராம் வைட்டமின் A வின் 38 சதவீதம் தினசரி மதிப்பு வைட்டமின் K தினசரி மதிப்பு 300%, மற்றும் வைட்டமின் சி ஒரு நாளைக்கு நுகர்வு விகிதம் இந்த எண்ணிக்கைகள் வெறும் கீரை விட அதிகமாக இருக்கும் 22% கொண்டுள்ளது. ஆகியவற்றில் chard ஒன்றாகும் அதனால் தான் மிகவும் பயனுள்ள காய்கறிகள்.

விதைப்பதற்கு

மங்கோல்ட், இதில் சாகுபடி, வேளாண்மையின் மிகவும் அறிவு தேவையில்லை வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் முதல் ஜூன் வரை விதைக்க முடியாது. ஒரு நாளும் சூடான நீரில் விதைகள் ஊற முன் தேவை. நடும் சட்டிகள் விசாலமான இருக்க வேண்டும். திறந்த தரையில் நிலமாகவும் சூடாக இருக்க வேண்டும் ஏனெனில், நாற்றுகள் தாவர சிறந்தது. மண் நடும் அமில கூடாது. மங்கோல்ட், பயனுள்ள பண்புகள் வயது ஆலையில் முழுமையாக வெளிப்பட இது ஒரு இயற்கையான உணவு தேவை. எனவே, மண், நீங்கள் அமிலத்தன்மை குறைக்க மற்றும் பொட்டாசியம் அதை வளப்படுத்த சில கரிம உரம் அல்லது கரி, சேர்க்க முடியும். விதைப்பு ஆழம் 2-3 செ.மீ ஆக உள்ளது. நடுவதற்கான 5 சென்டிமீட்டர் தொலைவில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. முளைக்கும் நல்ல காற்றோட்டம் மற்றும் நல்ல உணவு உறுதிப்படுத்துவதற்காக தாவரங்கள் வெளியே மெல்லிய அவசியம் என. 10-12 சென்டிமீட்டர் வயது வந்தோருக்கான தாவரங்கள் பிரிப்பு தூரத்தில் இடையே. இந்த வழக்கில், நீங்கள் பெரிய மற்றும் தாகமாக கடையின் பெற முடியும்.

சாகுபடி

சிறப்பு பாதுகாப்பு, இந்த ஆலை தேவையில்லை. ஸ்டாண்டர்ட் agrotechnical நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். அனைத்து அது முதல் மண் தளர்ந்துவரும் உள்ளது. ஆலை வேர்கள் மிக நீண்ட மற்றும் கிளைகளுடன், எனவே நடுவதற்கு முன்பு, நன்கு மற்றும் ஆழமான மண் தோண்டி. இரண்டாவது கட்டம் - ஒரு களை. ஒட்டுண்ணி தாவரங்கள் கலாச்சாரத்தின் முழு வளர்ச்சி பாதிக்கும். தேவையான தண்ணீர் chard நடைமுறைப்படுத்த வேண்டும். ஆலை அதிகமாக ஈரம் பிடிக்காது, ஆனால் மண் உலர்த்தும், தொடர் அனுமதிக்கப்படுகிறது கூடாது. மேன்கோல்ட் - அது photophilous ஆலை, அது நல்ல வெளிச்சமான பகுதிகளில் தாவர நல்லது எனவே. -25 டிகிரி சாகுபடி, ஆனால் இந்த காய்கறி உகந்த வெப்பநிலை வெப்ப பொறுத்துக்கொள்ள எளிதானது. மங்கோல்ட் கேரட், கீரை, வெங்காயம் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் நன்கு அடுத்தடுத்த. அடுத்த கீரை அதை தாவர அறிவுறுத்தப்படுகிறது அல்ல.

அறுவடை

தங்கள் உழைப்பின் முதல் பழங்கள் நடுவதற்கு பிறகு 30 நாட்கள் தயாராக இருக்கும். அதிக வெட்டு ரொசெட்டாக்களால் விட்டு, தடிமனான அவர்கள் வளரும். பொதுவாக பெரிய இலைகள் சேகரிக்க. 7-8 நாட்களில், சிறிய இலைகள் அதிகரிக்கவும், அதை அடுத்த பயிர் செய்ய. ஒரு நேரத்தில் ஒரு புஷ் மீது இலைகள் சுமார் 25% குறைக்கப்படும் என முடியும். அவர்கள் சுமார் மூன்று சென்டிமீட்டர் உயரத்தில் கடையின் வெளியே அமைந்துள்ளது. முக்கிய விஷயம் - அது கடையின் மையத்தில், வளர்ந்து வரும் புள்ளி சேதப்படுத்தும் இல்லை. அது கீரை இருட்டில் வளர்ந்து, அதன் இலைகள் அதிக மென்மையான என்று நம்பப்படுகிறது. இலையுதிர் காலத்தில், நீங்கள் ஆலை நிலத்தில், அது உறைபனியில் பயப்படவில்லை ஏனெனில் விட்டுவிடலாம். ஆனால் எதிர்பார்க்கப்படுகிறது கடுமையான உறைபனிகளைத் என்றால், அது, வேர்கள் தோண்டி மணல் ஒரு பெட்டியில் அவர்களை அடக்கம் மற்றும் பாதாள அறையில் வைத்து சிறந்தது. Chard - ஒரு இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு ஒரு முறை ஆலை. இரண்டாவது ஆண்டில் ஆலை மலர்கள் மற்றும் விதைகள் வளர்த்துக் கொள்வேன். மிகவும் பிரபலமான வகைகள் - கீரை, ஸ்கார்லெட், Krasnochereshkovy, Belovinka.

சமையல் மங்கோல்ட்

பயன்படுத்தப்படும் chard போல? , உணவு வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படும் அதன் முக்கிய அம்சமாக இந்த தாவரத்தின் வகைகள் - சத்துக்கள் பெரிய அளவில் முன்னிலையில் உள்ளது. அது சாலாட்களில் சேர்க்கப்படும் சமையல் சூப் மற்றும் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் பயன்படுத்தப்படும் பதிவு செய்யப்பட்ட. இந்த காய்கறி பதிவு செய்யப்பட்ட, வேகவைத்த தடித்த தண்டுகள், நண்பனின் உள்ள பொறித்த. சமையல் தாவரங்கள் - இந்த ஒரு சிறப்பு செயல்முறை ஆகும். முதல் தண்ணீர் கொதிக்கும் அதன்பிறகு அது நைட்ரேட் சுமார் 50% சேகரிக்கிறது என்பதால், ஒன்றாக்க வேண்டும். ஒரு புதிய நீர்க் காய்கறி சமையல் செல்லத் தொடங்கினர். chard கலவை அதே மற்ற காய்கறிகள், மற்றும் இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி பல்வேறு வகையான மட்டுமே நன்றாக நடந்தால்.