பைக் கேவியர் உப்பு தயாரித்தல். புகைப்படம் மூலம் படி மூலம் படி செய்முறையை

ருசியான உணவு வாசகர்கள் அன்பும் அன்பர்களும், உங்களை மீண்டும் வரவேற்பதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறோம். இந்த கட்டுரையை கேவியருக்கு ஒதுக்க வேண்டும். எந்த சுய மரியாதை மீனவர் pike caviar உப்பு செய்முறையை தெரியும். தெரியாத அனைவருக்கும் நாம் மகிழ்ச்சியுடன் தெரிவிக்கிறோம். ஒழுங்காக உப்பு செய்தால், அது அழகிய அம்பர் நிறம் வேண்டும். இந்த தயாரிப்பு கலோரி உள்ளடக்கம் வழக்கமாக சிவப்பு மற்றும் கருப்பு விட குறைவாக உள்ளது. ஏனென்றால், பைக் ஒரு மெலிந்த மீன்.

மற்றொரு சுவாரஸ்யமான உண்மை: பைக் கேவியர் உறிஞ்சுவதற்கான செய்முறை எல்லோருக்கும் தெரிந்திருந்தது, அது கறுப்பு நிறத்தைக் காட்டிலும் அதிகமாக மதிக்கப்பட்டு, அதைச் சுவைப்பதற்கில்லை. ஒரு உன்னதமான செய்முறையை பைக் கேவியர் கொண்ட பான்களாக இருந்தது. இது மிகவும் கடினமாக உள்ளது மற்றும் ஒரு இனிமையான வாசனை உள்ளது.

எனவே, எப்படி பைக் கேவியர் தயாரிக்கப்படுகிறது , எப்படி உப்பு மற்றும் பல்வேறு உணவுகளை தயார்? இந்த கேள்விகளுக்கு இப்போது பதிலளிக்கும்.

தூதர்

எடுத்துக்கொள்ள வேண்டியது அவசியம் :

• கேவியர் - 300 கிராம்;
• நீர் - 1,5 எல்;
• ருசிக்க உப்பு.

துணிமணிகள் :

• பவுல் அல்லது ஆழமான கொள்கலன்;
• முடியும்;
• ஒரு வடிகட்டி;
• வழக்கமான காஷ்மீர்;
• கரண்டியால்;
• போர்க்.

பைக் கேவியர் உறிஞ்சும் செய்முறையை மிகவும் எளிது, ஆனால் கையாளுதல் மற்றும் தயாரிப்பு மிகவும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்கிறது.

சமையல் :

1. ஒரு கொள்கலனில் கேவியார் வைத்து, ஒரு முள் கொண்டு படம் பிடுங்க. நீங்கள் படம் நீக்க தேவையில்லை.
2. தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் கேவியர் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்ற.
3. மென்மையான வரை ஒரு முட்கரண்டி நன்றாக கலந்து. ப்ளக் மீது காயம் எடுக்கும் படம், தூக்கி எறியப்பட வேண்டும்.
4. தண்ணீர் வாய்க்கால் மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் அதை மாற்றவும். இந்த முறை பலமுறை செய்யுங்கள்.
5. கிளர்ச்சியுடனான இயக்கங்களின் உதவியுடன் மீதமுள்ள துண்டுகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சேகரிக்கவும்.

பைக் கேவிசரை உறிஞ்சுவதற்கான செய்முறையை இந்த வழக்கில், வடிகட்டுதல் தேவைப்படுகிறது. இதை செய்ய

1. ஒரு கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு கையில் ஊற்றவும்.
2. ஒரு நீண்ட கைப்பிடி கொண்ட ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கலந்து. பெரும்பாலான முட்டைகள் முடங்காத காலம் வரை தொடரவும்.
3. குழிவு திரவத்தை அகற்று.
4. குளிர்ந்த நீர் மற்றும் வடிகால், வடிகட்டி கொண்டு மீண்டும் ஊற்றவும். கேவியர் சுத்தமாக இருக்கும் வரை நடைமுறை பத்து மடங்கு திரும்ப வேண்டும்.

உலர்த்துதல் மற்றும் சமையல்

1. ஒரு வடிகட்டியை எடுத்து, அதனுடன் துணி துவைக்க வேண்டும்.
2. முடியும் உள்ளடக்கங்களை வாய்க்கால் மற்றும் மெதுவாக அதை திருப்ப. தண்ணீர் வடிகட்டி போது, உலர்த்துதல் செயல்முறை கட்டுப்படுத்த துணி கீழ் உங்கள் கையை வைத்து.
3. விரிவுபடுத்தவும், ஒரு கொள்கலனில் அனைத்தையும் வைக்கவும்.
4. ருசிக்க உப்பு, கலக்கவும்.
5. முட்டைகளில் முட்டைகளை இடுவதற்கு, இறுக்கமாக இல்லை.
6. 6-8 மணி நேரம் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் பராமரிக்க.

இது மிகவும் சுவையாக போன்ற salting பைக் கேவியர் மாறிவிடும். உறிஞ்சும் செய்முறையை மிகவும் சிக்கலானது, ஆனால் சுவையானது. அதை முயற்சி செய்து பாருங்கள், நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்.

எண்ணெய் வேகமான தூதர்

எடுத்துக்கொள்ள வேண்டியது அவசியம் :

• பைக் முட்டை - ஒரு பவுண்டு;
• உப்பு - 3 டீஸ்பூன். எல் .;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 100 மிலி.

சமையல் :

1. மீன் சுத்தமான, வயிற்றை திறக்க மற்றும் yastyki வெளியே இழுக்க.
2. செதில்கள் மற்றும் அழுக்கு, சளி ஆகியவற்றிலிருந்து கவனமாக பைகள்.
3. பைகள் இருந்து முட்டைகளை நீக்க, நாடாக்கள் அவற்றை பிரிக்க. துண்டிக்கவும்.
4. ஒரு கொள்கலனில் எல்லாவற்றையும் போட்டு உப்புடன் அதை நிரப்புங்கள்.
5. உப்பு கரைத்து வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முற்றிலும் அடித்து. நுரை உருவான வரை (20 நிமிடங்கள்) அடித்துவிடு.
6. சூரியகாந்தி எண்ணெய் மிகவும் கலந்து, கலந்து.
7. கேன்களில் கேவியர் வைக்கவும், மீதமுள்ள எண்ணெயை சமமாக ஊற்றவும்.
8. ஐந்து நாட்களுக்கு அது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

பைக் கேவியர் உறிஞ்சும் இந்த செய்முறையை குறைவான நேரம் எடுத்துக்கொள்வது. ஒரு ஆயத்த உணவை சான்ட்விச்சில் பரவலாக பயன்படுத்தலாம்.

தூதரகத்தின் பல வகைகள் உள்ளன. ஏற்கனவே சமையல் செய்யும் சிக்கலான வழிகளை பற்றி நாங்கள் உங்களுக்கு ஏற்கனவே சொல்லியிருக்கிறோம், ஆனால் எதனையும் எடுத்துக் கொள்ளாதவர்களும் இருக்கிறார்கள்.

பைக் கேவியர்: "பாயிதிமின்"

சிவப்பு அல்லது கறுப்பு கேவியர் வாங்குவதைத் தடுக்க முடியாதவர்களுக்கு, பைக்கைக் கொண்ட கேவியரை உறிஞ்சுவதை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த உப்பு கொண்டு அம்பர், friability மற்றும் தனிப்பட்ட சுவை நிறம் பெறுகிறது.

எடுத்துக்கொள்ள வேண்டியது அவசியம் :

• கார்க் - 700 கிராம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 200 மில்லி;
• உப்பு - ருசிக்க (சுமார் 150 கிராம்);
• வில்-இறகு (அல்லது பல்ப்) - ஒரு மூட்டை (ஒரு தலை);
• பிர்ச் அல்லது அர்ச்சர் கிளை.

சமையல் :

1. ஒரு அரை ஜாடி யஷிகியை அணைக்க.
2. கிளைகள் பட்டை வெட்டி கொண்டு (அது ஒரு முக்காலி எங்களுக்கு உதவும்).
3. கவியரையுடன் அதை அசைத்து, திரைப்படங்களை நீக்கவும்.
4. ஒரு செலோபேன் பையில் அல்லது உணவுத் திரைப்படத்தில் முட்டைகளை இடுங்கள். (நீங்கள் ஒரு பிளாஸ்டிக் அல்லது கண்ணாடி வெட்டும் குழுவையும் பயன்படுத்தலாம்.)
5. திரைப்படங்கள், இரத்தத்தின் எஞ்சியவைகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள்.
6. ஜாடி, உப்பு, உப்புத்தன்மை கட்டுப்படுத்தும்.
7. இறுக்கமாக மூடிய மூடி ஒரு நிழலில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும். (பைக் கேவியர் சிக்கி இருக்க வேண்டும் .) உப்பு எப்படி - நீங்களே பார்க்கவும் .உணவுகளின் படி, உப்பின் தோராயமான பகுதி சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது.)
   
8. Luchok மிகவும் நன்றாக வெட்டி. தற்போதைய கேவியருக்கு சேர்க்கவும். (நீங்கள் ஒரு வில்-பேனா எடுத்து விட்டால், அதை வெட்டுவது போதுமானது, வழக்கமான புல்லட் சிறிய தொகுப்பாக வெட்டப்பட்டிருக்கிறது.) இந்த இரண்டு இனங்களையும் 1:10 விகிதத்தில் நீங்கள் இணைக்கலாம்.)
9. அனைத்து சூரியகாந்தி எண்ணெய் பூர்த்தி .

நீங்கள் எண்ணெய் கிரீஸ் விரும்பினால், அதை வேறுவிதமாக செய்யலாம். இந்த வழக்கில், ஒரு காய்கறி, ஆனால் ஒரு கிரீமி எண்ணெய் எடுத்து அவசியம். இதை செய்ய

1. 150 கிராம் குறைந்த வெப்பத்தில் அல்லது 15 நிமிடங்கள் நீரில் குளிக்க வேண்டும்.
2. இந்த வெகுஜனத்துடன் நின்று கேவியர் ஊற்றவும்.
3. அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

எங்கள் பைக் கேவியர் தயாராக உள்ளது. இங்கே உப்பு தயாரிப்பதற்கான செய்முறை இன்னும் உப்புக்கு முன்நிபந்தனையாகும், ஏனெனில் எண்ணெய் தன்னை ஒரு பகுதியாக எடுத்துக்கொள்ளும். பான் பசி.

வேகவைத்த pâtéticke

ஓ, இந்த பைக் கேவியர் எவ்வளவு சுவையானது! நாங்கள் உங்களிடம் ஏற்கனவே கொடுத்த படத்திலிருந்து உறிஞ்சுவதற்கான செய்முறையை, அவருடன் அற்புதமான சமையல் சேர்க்க நேரம்.

எடுத்துக்கொள்ள வேண்டியது அவசியம் :

• கார்க் - 1 கிலோ;
• ரொட்டி crumbs - 6-7 ஸ்டம்ப். எல் .;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி;
• மார்கரின் அல்லது எண்ணெய் - 50 கிராம்;
• பசுமை - ஒரு கொத்து;
• உப்பு - ருசிக்க;
• மிளகு - உங்கள் விருப்பப்படி.

சமையல் :

1. கேவியர் கொண்டு உப்பு.
2. ஒரு சிறிய கீரைகள் வெட்டுவது.
3. கேவியர், கீரைகள், முட்டை, எலுமிச்சை சாறு கலந்து. உப்பு மற்றும் மிளகு.
4. எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை கொண்டு வறுத்த வறுத்த படிவம், croutons கொண்டு தெளிக்க.
5. முட்டைகளை இடுங்கள். ஒரு இடைவெளி பயன்படுத்தி, அதை நிலை.
6. ஒரு சீரான, குளிர், சுத்தமான உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க.
7. ஒரு மேஷ் செய்ய.
8. அச்சு உள்ள, உருளைக்கிழங்கு வெகுஜன வெளியே போட.
9. மீதமுள்ள எண்ணெயை வெட்டவும், உருளைக்கிழங்கில் வைக்கவும்.
10. 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

பேட் வெறுமனே சுவையானது, மற்றும் பைக் கேவியர் சாப்பிடுவதால் பற்களின் மீது கசங்கியிருக்கிறது. இது ரொட்டி வழியாக பரவி அல்லது ஒரு சுதந்திர டிஷ் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வேகவைத்த கேஸர்

அவளுக்கு நீ உப்பு croutons தேவை. நீங்கள் மேலே வழங்கிய எந்த உப்புத்திறன் முறையிலும் இதை தயார் செய்யலாம்.

எடுத்துக்கொள்ள வேண்டியது அவசியம் :

• கேவியர் - 400 கிராம்;
• பல்ப் - 1 துண்டு;
• பால் - 100 மில்லி;
• ரொட்டி - அரை ரொட்டி;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• பசுமை - ஒரு கொத்து;
• இறைச்சி, மசாலா.

சமையல் :

1. பால் ரொட்டி ஊற மற்றும் முன் உப்பு கேவியர் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அதை விடு.
2. ஒரு சிறிய கீரைகள் வெட்டுவது.
3. மென்மையான வரை அனைத்தையும் கலக்கவும்.
4. எண்ணெய் பூச்சு மற்றும் முழு வெகுஜன அங்கு.
5. அடுப்பில் சுமார் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள.

இந்த செய்முறையைப் பொறுத்தவரையில் தூதர் "பைத்தியம்நூட்கா" வின் பரிந்துரையைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. உண்மையில் நீங்கள் மொத்தத்தில் டிஷ் உள்ள உப்பு அளவு கட்டுப்படுத்த முடியும் என்று.

பைக் கேவியர்: எப்படி அதை எடுக்க, புகைப்படம்

ஒரு முட்டை படுக்கை என்ன தெரியுமா? உண்மையில், அது ஒரு முட்டை அல்லது மீன் அப்பத்தை. சிறப்பு கேவியர் உப்பு தேவை இல்லை இது மிகவும் திருப்திகரமான உணவு, ஆனால் நாம் டிஷ் சற்று உப்பு மற்றும் போதுமான திருப்தி செய்யும் என்று சிறந்த செய்முறையை காணப்படுகிறது.

1. படங்களிலிருந்து விவாதத்தை அழிக்கவும்.
2. கொதிக்கும் நீர் 2 கப் ஊற்ற மற்றும் 10 நிமிடங்கள் நிற்க நாம். அது வெள்ளை மாறிவிடும் என்றால் பயப்படாதே.
3. ஒரு சல்லடை மீது விட்டு, தண்ணீர் வடிகட்டும்.
4. ருசிக்க உப்பு, வினிகர் (1 தொப்பி) சேர்க்கவும். 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
5. ஒரு மணி நேரத்திற்கு விடுங்கள்.

உட்செலுத்தலின் போது, நீங்கள் சமையல் முட்டைகள் தொடங்க முடியும்.

எடுத்துக்கொள்ள வேண்டியது அவசியம் :

• முட்டை - 250 கிராம்;
• பால் - அரை கண்ணாடி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - தேவையான;
• இறைச்சி, மசாலா.

சமையல் :

1. மிக்ஸ் வரை பால், முட்டை, கேவியர், மசாலா கலவை.
2. வெண்ணெய் கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெளியே உருட்ட மற்றும் விளைவாக கலவையில் ஊற்ற, ஒரு குறைந்தபட்ச வெப்ப குறைக்கும். மூடி மூடு.
3. 2-3 நிமிடங்கள் இருபுறமும் வறுத்தெடுத்தார்.

அவ்வளவுதான். எங்கள் சமையல் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்புகிறோம், நீங்கள் சுவையான விஷயங்கள் மற்றும் உங்கள் வீட்டிற்கு உங்களை பாதிப்பை தொடரும்.