மது கண்ணாடிகள் வகைகள் (புகைப்படம்)

இந்த உன்னத பானத்தின் ஒரு உண்மை ரசிகனுக்கு - Fridrih Zigel - ஒரு முறை கண்ணியமான மது இல்லாமல் அதன் சுவை மற்றும் பண்புகள் இழக்க முடியும் ware என்று குறிப்பிட்டார். அது என்ன அங்கே ஒயின் கிளாஸ்கள் என்ன வகையான தங்கள் அடிப்படை வேறுபாடுகள் உள்ளன சிறப்பு கவனம் செலுத்த எனவே அவசியம்.

சுவை உடலியல்

நாவின் மேற்பரப்பில் வெவ்வேறு சுவை உணர்தல் பொறுப்பு வாங்கிகளின் பெருமளவு எண். உதாரணமாக, நாக்கு நுனியில் வைக்கப்படும் இனிப்பு சுவை குரல்வளை நெருக்கமாக இருக்கிறது உணர இது நரம்பு நுனிகளில், கசப்பு அறிவிப்பதற்கான வாங்கிகள், கீழே, ஆனால் உப்பு குறிப்புகள் திறம்பட தாய்மொழி மத்தியில் உணரப்படும்.

இதில் விந்தை என்னவெனில், ஆனால் அது பானம் சுவை மற்றும் மணம் ஒரு அற்புதமான தொகுப்பு ஆகும் என மனிதர்கள் மற்றும் கண்ணாடிகள் பல்வேறு வகையான மது வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது வந்திருக்கிறது இந்த உடற்கூறு பண்புகள் பார்வையில் இருந்தது. எனவே, முழுமையாக சிவப்பு அல்லது அழகிய சுவை பாராட்ட பொருட்டு வெள்ளை ஒயின், சிறப்பு கண்ணாடிகள் மற்றும் ஒரு திறந்த வடிவம் உருவாகி உள்ளன, மற்றும் நீண்ட மற்றும் குறுகிய கண்ணாடிகள் பானத்தின் முழுமையான இலவச ஓட்டம் மதிப்பிட உதவும்.

கண்ணாடிகள் தோற்றம் வரலாற்றில் ஒரு பிட்

கண்ணாடிகள் மது வகையான பானத்தின் உன்னத சுவை மற்றும் மணம் பாராட்ட அனுமதிக்கும் முதல் XVIII நூற்றாண்டில் பிரான்ஸ் தோன்றினார். தற்போது உருளை அல்லது பேரிக்காய் வடிவ இருக்கலாம் 125 150 மில்லி, ன் திறனுடன் கூடிய ஒரு கண்ணாடி தொட்டி அழைப்பு விடுத்தார். கூடுதலாக, வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது ஒயின் கிளாஸ்கள், உள்ளன ஒயின்கள், வண்ண மட்பாண்டகளில் வெளிவரைகளிலிருந்தும் இவை.

பெரும் முக்கியத்துவம் மேஜையில் கண்ணாடிகள் சரியான வாய்ப்பு உள்ளது. எனவே, ஒரு பரிமாறும் தட்டில் ஒயின் கிளாஸ்கள் தொடர்பாக மேலே அல்லது வலது இருக்க வேண்டும்.

கண்ணாடி மற்றும் உறவு சுவை வாங்கிகள்

சுவை மற்றும் மது சுவையை உணர்தல் பெரிதும் பாதிக்கப்பட்டிருக்கிறது நேரடியாக தன்னை ஒரு கண்ணாடி, அதன் ஜன்னல்கள் தடிமன், மற்றும் புனைதல் தரமான உருவாக்குகின்றன. வாங்கிகள் டேஸ்ட் நாவின் மேற்பரப்பில் அமைந்துள்ள அல்லது அந்த பானம் உணர்தல் பங்களிக்க. உதாரணமாக, இவ்வாறு, மது, அதன் சுவைத்த புளிப்பு குறிப்புகள் ஒரு குறுகிய முனை கொண்ட கண்ணாடி வழங்க கொண்டிருக்கும், விரும்பத்தக்கதாக. இந்த வழக்கில், பானம் இது மது நாக்கு உடனடியாக இருக்கும் என்று அர்த்தம் நாக்கு, பக்கத்தில் பெற முடியாது.

ஆனால் "Chardonnay" வெறும் அதே, நாக்கு பக்கங்களிலும் அமைந்துள்ளது இருக்கின்ற வாங்கிகளின் பெற வேண்டும். இந்த நோக்கங்களுக்காக அது தான் பெருமளவு வித்தியாசத்தில் கொண்ட கண்ணாடி பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கதாகும். ஒரு தனித்துவமான சுவை மொழியில் அனைத்து பகுதிகளிலும் உணரப்பட்ட உன்னத பானங்களின் உப்பு சுவை, எனவே குறிப்பிட்ட ஒயின்களுக்காக கண்ணாடிகள் கிட்டத்தட்ட எந்த வகை அணுகலாம்.

சிவப்பு ஒயின் கண்ணாடிகள் வகைகள்

மட்டுமே ஒழுங்காக தாக்கல் உணவுகள் வெளிப்படுத்தின குறிப்பாக உன்னத பானம் டேஸ்ட். பொதுவாக, சிவப்பு ஒயின் ஒரு போதிய அளவு பெரிதாகவும் மற்றும் பரந்த கொள்கலன்களில் பரிமாறப்படுகிறது, இதில் விளிம்புகள் மேல் குறுகி இருக்கும். இந்த கண்ணாடிகள் aromas மற்றும் சுவையை கலவைகள் முழு செண்டு திறக்க முடியும் உள்ளது.

இந்த பானத்தின் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு காதலன் இந்நாட்களில் காணப்படக்கூடிய ஒயின் கிளாஸ்கள், மிகவும் பொதுவான வகையான உள்ளது. விரும்பத்தக்கதாக வருகிறது உணவுகளில் "மெர்லோட்" அல்லது வழங்க , "கேபர்நெட் Sauvignon" கண்ணாடி குறுகலான மேல் விளிம்பில் தெளிவாக பானம் அனைத்து செண்டு வாசனை மற்றும் சுவையை பண்புகள் வெளிப்படுத்த என்பதால்.

"போர்டியாக்ஸ்" ஒரு கண்ணாடி சுவை முழு அம்சங்கள் மற்றும் நன்றாக பானத்தின் நறுமண கலவைகள் திறக்க உதவுகிறது என்று பெரிய மற்றும் பரந்த சாடியின்.

மது கலாச்சாரம்

இன்றுவரை, இது அடுத்தடுத்து, மேன்மையான பானத்தின் பல்வேறு கூட திராட்சை வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகளில் மதுவின் கண்ணாடிகள் நிறைய உள்ளன.

நிச்சயமாக இந்த வரம்பில் சரியான ஆச்சரியம் வாங்குவோர் முற்றிலும் நம்பமுடியாத படிவங்கள் மற்றும் உன்னத பானம் சுவையான நோக்கமாக கொள்கலன்களின் வினோதமான திருப்பங்கள் தங்கள் வேட்டையில் நவீன போயிமியன் பொருட்கள் உற்பத்தியாளர்கள் என்பதால், கடினம் புரிந்து. ஒருவேளை எதுவும் எனவே நேர்த்தியாக, சுவை வலியுறுத்த முடியும் தேர்வு மற்றும் நேர்த்தியான ஒயின் கிளாஸ்கள் எப்படி. ஒரு இன்பம் - "லா பொஹெமெ" வகைகள், எடுத்துக்காட்டாக, வெறும் வெளியே சாப்பிடலாம், கண்ணாடிகள் வருகிறது உன்னத பானம் குடித்து உள்ளன.

இருப்பினும், பல்வேறு மத்தியில் பொதுவான அம்சங்கள் மற்றும் மது ஒரு குறிப்பிட்ட வகை அரிதாக இருக்கும் இலகுவான சில முக்கிய பகுதிகள் மற்றும் கண்ணாடிகள் வடிவங்கள், அறிய முடியும்.

மது கண்ணாடிகள்: வகைகள், புகைப்படங்கள்

வெளியே பின்வரும் குறிக்கும் மத்தியில் ஒயின் கிளாஸ்கள் மிகவும் பொதுவான வடிவங்களின் சில உள்ளன:

• ஷேப் "துலிப்" - மிகவும் பொதுவான மற்றும் பல்துறை.
• பால் - பொதுவான, ஆனால் மிகவும் gourmets பாராட்டப்படுகிறது இல்லாத ஒரு ஒயின் கிளாஸ், ஒரு மிகவும் விசித்திரமான வடிவமாகும்.
• லீரா - கண்ணாடி இந்த படிவத்தை சுவைத்துப்பார்த்தவர்களால் மற்றும் மந்த பானத்தின் போற்றுபவர்கள் பிரபலமான அல்ல, ஆனால் ஆர்வமூட்டுபவனவாகவே உள்ளது.

மது கண்ணாடிகள் (கருப்பு அல்லது நிறத்தின் வகைகள்) மிகவும் அசாதாரண வடிவம் இருக்கலாம். கூடுதலாக, அட்டவணை ஒயின்கள் இந்த பானம் சாப்பாட்டின் முற்றிலும் வேறுபட்ட விளக்கங்கள் பயன்படுத்தி ஏற்க.

சுவை அழகுணர்ச்சி

பானம் மற்றும் அதன் சுவை பண்புகள் தரத்தை மதிப்பிட அதிகரிக்க பொருட்டு, அதை திரும்ப, மது அனுபவிக்க உதவும் இது சில பரிந்துரைகளை கடைபிடிக்க வேண்டும். உதாரணமாக, தண்டு கண்ணாடிகள் ஐந்து விரல்கள் அடிபணிய வேண்டும், மேலும் எந்த வழக்கில் சுண்டு விரலை வீக்கம் கூடாது - இந்த மோசமான சுவை ஒரு அறிகுறி. மூன்று விரல்களை (கட்டைவிரல், குறியீட்டு மற்றும் நடுத்தர) ஒரு கண்ணாடி பிடி மேலும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

நீங்கள் உன்னத பானத்தின் ஒரு வாய் முன், அதன் நறுமணம் உள்ளிழுக்க வேண்டும் - அது ஒயின் சுவை குணங்களைக் ஆரம்ப யோசனை வழங்கும்.

இதிலிருந்து அது ஒரு குவளையில் மதுவை கால் அனைத்து விரல்கள் வைத்துக்கொள்வது அவசியம் என்று பின்வருமாறு. குறிப்பிட்ட கவனம் கப் மூலம் நேரடியாக கொடுக்கப்பட வேண்டும் - இந்த சுவையை சீரழிவை பானம் சூடுபடுத்துவதில் கோபம் உண்டாக்குவார்கள் போன்ற, இதனால் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத, அவரது கையால் குனிந்து உள்ளது.

பதிலாக விளைவு

நிச்சயமாக, ஒரு ஒழுங்காக தெரிவு கண்ணாடி பானம் அதற்கும் அதன் சுவை மீது பெரும் தாக்கத்தை உள்ளது. ஒயின் கிளாஸ்கள் முக்கிய வகைப்படுத்துதல் ஒன்று உன்னத பானத்தின் ஒரு வகையான. உதாரணமாக, வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு ஒயின் சிறப்பு கண்ணாடிகள் உள்ளன. கூடுதலாக, மேலும் மது உலகளாவிய கண்ணாடிகள், அவர்களுக்கு இடையே குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகள் இல்லை வகைகளின் ஒரு வகையான. ஒரு விதியாக, அவர்கள் பானத்தின் சுவைத்தல் அட்டவணை வகைகள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

பானத்தின் உண்மை ரசிகர்கள் பயன்பாடு மற்றும் சுவைத்தல் சிறப்பு விதிகளுக்கு. மேலும், அவர்கள் இந்த உன்னத பானம் முழு மென்மையானது சுவை மதிப்பிட மட்டுமே, ஆனால் சுவைத்தல் செயல்முறை தன்னை இருந்து இன்பம் நிறைய கிடைக்கும் அனுமதிக்கும் உண்மையில் தனிப்பட்ட திறன், காணலாம். மது கண்ணாடிகள் - நிறம், கருப்பு, "போஹிமியாவின்" வகையான, முதலியன - .. உண்மையிலேயே பிரஞ்சு அல்லது ஸ்பானிஷ் "கேபர்நெட்" ஒரு பாட்டில் ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஓய்வுநேரத்தில் சூழ்நிலையை அனுபவிக்க வடிவமைக்கப்பட்டது.

அது GOST ஆகியவற்றை ஒப்புதல் சிறப்பு கண்ணாடி அந்தந்த நோக்கங்களுக்காக தொழில்முறை சுவைத்துப்பார்த்தவர்களால் பயன்படுத்தும் குறிப்பிடத் தகுந்தது. இந்த திறன் வளர்ச்சி நன்கு அறியப்பட்ட நிறுவனம் அதன் தயாரிப்புகள் உலகம் முழுவதும் பல நாடுகளில் மிகவும் பிரபலமாக என்பதோடு தரம் என்பது ஒரு கோல்களாக கருதப்படுகிறது ரீடல், சொந்தமானது.

ஒரு தவறு கண்ணாடி கணிசமாக நன்றாக சுவையான வகைகள் முழுமையாக ஒரு மது வகைகள் தரத்தை மதிப்பிட உதவும் எந்த உணவுகள், தொடர்புடைய தெரிவு செய்யப்பட வேண்டும் ஏன் ஏற்புத்தன்மையால் உன்னத பானம் சிதைவு அடையச் செய்யும்.