"மன்ஹாட்டன்": காக்டெய்ல் - ஐகான்

"மன்ஹாட்டன்" - கலப்பு மது ராஜா அடிக்கடி என்று அழைக்கப்படும் ஒரு காக்டெய்ல். விஸ்கி, இனிப்பு கசப்பு இலை மற்றும் கசப்புள்ளதாக சொட்டு ஒரு ஜோடி கலந்து: முதல் பார்வையில் அது தயாரிப்பு ஒரு எளிய விஷயம் தெரிகிறது. எவரும் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ ஒரு கண்ணியமான பதிப்பு அதை செய்ய முடியும். ஆனால் உண்மையிலேயே நிலுவையில் "மன்ஹாட்டன்" உண்மையில் தேவையான உறுப்புகளை முக்கியத்துவத்தை புரிந்து யார் ஒரே ஒரு நபர் சமைக்க முடியும்.

அவர்கள் சிறந்த மது காக்டெய்ல் பல கண்டுபிடிக்கப்பட்டன போது கடந்த நூற்றாண்டில், ஓவர், இந்த பானம் புகழ் தக்கவைத்து வெற்றி அடைந்துள்ளது. ஆனாலும், இவருக்கு மருந்து என்பது கண்டுபிடிக்கப்பட்ட காலத்திலிருந்து, அது சிறிய மாற்றங்களை கண்டது (உதாரணமாக, பதிப்பு மதுபானத்திலும் கூடுதலாக "குறக்ககோ" அல்லது "மரஸ்சினோ" உடன்), ஆனால் கசப்பு இலை எப்போதும் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும்.

அதன் ஏற்படுவதற்கும் பல கோட்பாடுகள் உள்ளன. ஒரு பிரபலமான கதை 1874 ல், Dzhenni Dzherom (லேடி ராண்டால்ப் சர்ச்சில், தாய் என்று சொல்கிறது வின்ஸ்டன் சர்ச்சில் உள்ளவர்கள்) ஒரு சமூக, அவரது காலத்தில் மிக அழகான பெண்கள் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது, அவர் பிரபல நியூயார்க் கிளப் ஜனாதிபதி வேட்பாளர் சாமுவேல் ஜோன்ஸ் டில்டன் நினைவாக ஒரு விருந்து கொடுத்தார் "மன்ஹாட்டன்". காக்டெய்ல் விருந்தினர்கள் கம்பு விஸ்கி (யூஎஸ்) (ரெய் விஸ்கி), மதுபானத்திலும், கசப்பு இலை மற்றும் கசப்புள்ளதாக உள்ள கலவையாக இருந்தது சிகிச்சை டாக்டர் இயன் மார்ஷல் என்பவர் கண்டுபிடித்த. விருந்து வெற்றி உத்தரவிட்டதன் பின்வருவனவற்றை கிளப்பின் பெயரினைக் குறிப்பிட்டு என்று, நாகரிகமான மற்றும் பானம் தயார். எனினும், இந்த கதை வாழ்க்கை வரலாற்று ஆசிரியர்கள் சர்ச்சில் குடும்பத்தினர் கேள்விக்குட்படுத்தப்பட்டிருக்கிறது நேரத்தில் Dzhenni Dzherom பிரான்சில் வாழ்ந்து ஒரு சுவாரஸ்யமான நிலையில் இருந்தது என்று கூறுகிறார்.

அமெரிக்காவில் தடை சகாப்தத்தில், பானம் ஒரு பிட் மாறிவிட்டது. கம்பு விஸ்கி தயாரிக்க பயன்படும் பின்னர் தோன்றினார் போர்போன் (போர்போன் விஸ்கி) உண்மையில் இல்லை. முக்கியமாக பயன்படுத்தப்படும் கனடிய விஸ்கி (கனடா விஸ்கி). ஆனால் மதுவிலக்கு கம்பு விஸ்கி நீக்கப்பட்ட கிடைக்கவில்லை என்று கூட பிறகு, கொடுக்கப்பட்ட டிஸ்டிலரி நீண்ட மூடப்பட்டுவிட்டது என்று, மற்றும் தயாரிப்பு நீண்ட வயதாவதை தேவைப்படுகிறது. விரைவில் கார்ன் விஸ்கிகளை உருவாக்கிய தொழிற்சாலைகள் மீண்டு. அவர்கள் உற்பத்தி நிறுத்தப்பட என்று இல்லை, மற்றும் மருத்துவர்கள் பெறப்படும் சமையல் படி, வணிக மதுபானம், மக்காச்சோளம் "மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக" வர்த்தகம் தடை போது தங்க சில சரித்திர ஆசிரியர்கள் நம்புகிறார்கள் (ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு மில்லியன் கேலன்கள் விட!).

"மன்ஹாட்டன்" - நுணுக்கமாகவும் காரணமாக ஒரு காக்டெய்ல். அது அடிப்படையில் விஸ்கியாகும். எந்த பிராண்ட் பயன்படுத்த சிறந்த? அது தனிப்பட்ட சுவை விருப்பங்களை பொறுத்தது. எனினும், சிறந்த விருப்பத்தை எந்தக் முதலில் பானம் உருவாக்கப்பட்டது அடிப்படையில் ஒரு இருக்கும். ரெய் விஸ்கி - மிகவும் தனித்துவமான மற்றும் வலுவான. போர்போன் ஒரு sweetish சுவை உள்ளது. அமெரிக்காவில் அது இன்னும் பிரபலமான மற்றும் கனடியர். , ரெய் விஸ்கி, ஒரு விதி என்று, 51 சதவீதம் கம்பு (நிமி) செய்யப்பட்ட வேண்டும் கனடிய வருகிறது வரம்புகள் இல்லை அடிக்கடி கலந்து அதேசமயம்: ஆனால் அது பின்வரும் விபரம் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

"மன்ஹாட்டன்" என்றாலும் - இது, உண்மையில், கலப்பு மதுபானங்களை சின்னமாகும் ஒரு காக்டெய்ல், அது கிளாசிக்கல் மாதிரி மூலம் அங்கு பானமானது குடி ஸ்தாபனத்தின் கண்டுபிடிக்க சிக்கலானதாக உள்ளது. கசப்பு இலை மரியாதை அவர் விஸ்கி "காட்டு இதயம்" உத்தரவாதம் கொடுக்க வேண்டும் என்பதில் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதே நேரத்தில் அது அங்கீகரிக்கப்பட வேண்டிய அனுமதிக்கும். வெறுமனே வைத்து, கூறுகள் ஒருவருக்கொருவர் சமப்படுத்த வேண்டும். ஒரு பொது பயிற்சியை, என்று மற்ற இல்லை - இரண்டு பாகங்கள் ஒரு பகுதி கசப்பு இலை செய்ய உருவாக்கப்பட்ட விஸ்கி. அது காரமான ஒயின்கள் செய்முறை பிராண்ட் பொறுத்து கடுமையாக வெவ்வேறு இருக்கும் என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். அவர்கள் ஈசோப்பையும், கொத்தமல்லி, ஜூனிபர், கிராம்பு, கெமோமில், உருவாக்குகின்றது இருக்கலாம் ஆரஞ்சு தோல், இதழ்கள், ரோஜா இறக்கைக்கீழ்த்தண்டு ரூட், மூத்த மலர்கள், ஜெண்டியன், இஞ்சி, allspice,. சில நேரங்களில் அது ஒரு சுவையான மது காக்டெய்ல் தங்கள் ஆவிகள் மிகவும் ஒரு பிட் சேர்க்க மற்றும் பெற போதும். லவ்லி இனிப்பு கசப்பு இலை மார்டினி & ரோசி - நுரையீரல், பூண்டுத்தாவரம், மெல்லிய அமைப்பு மது, ஒரு காக்டெய்ல் "மன்ஹாட்டன்" இல் (விஸ்கி பொறுத்து) பெரிய போதுமான அளவில் பயன்படுத்த முடியும்.

கசப்பு சுவை - எந்த குறைவாக முக்கியமான கூறு. இதிலும்கூட, சுவை ஒரு விஷயம், எனினும், ஒரு விதி என்று, "Angostura" தேர்ந்தெடுக்கவும். யாராவது ஆரஞ்சு கசப்புள்ளதாக விரும்புகிறார்கள்.

இறுதியாக, அலங்காரம் குறித்து, அழகுபடுத்த கொண்டு. சிட்ரஸ் மணத்தோடு காக்டெய்ல் என்றால், அது எலுமிச்சை அனுபவம் பயன்படுத்த சிறந்தது. "Angostura" உடன் - பலவகையில் அது ஒரு மரஸ்சினோ செர்ரி அலங்கரிக்க வேண்டும்.