மீனோடு விளையாடியது கேக்கை கேக்: நல்ல வகையான மீது, மற்றும் சுவை அசாதாரணமானது

Maslenitsa. பல்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டு அப்பத்தை கிரேட் பல்வேறு. சிறிய மற்றும் பெரிய, அப்பத்தை மற்றும் lomantsy, ஈஸ்ட் மற்றும் இனிப்பு. ஆனால் ஒரு விருந்தினர் விருப்பத்தை உள்ளது: எந்த அவமானம் அல்லது ஒரு வருகை அல்லது வீட்டில் அவர்களை ஏற்க. மற்றும் வெளித்தோற்றத்தில் நல்ல, மற்றும் சுவை மீனோடு விளையாடியது அசாதாரண கேக்கை பை உள்ளது.

ரெட் மீன் எப்போதும் நீங்கள் நிச்சயமாக பிரிமோர்ஸ்கை பிரதேசம் வாழ என்றால், சுவையாகவும் கருதப்படுகிறது. அவளுடன் உணவுகள் எப்போதும் விடுமுறை மற்றும் விருந்தினர்கள் வருகையை அசோசியன்களில் வருவதற்காக. சால்மன் மிகவும் சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான, நன்கு வலிமை மற்றும் எடை மீண்டும், அது இரத்த கொழுப்பு கட்டுப்படுத்தும், இருபதுக்கும் மேற்பட்ட தாதுக்கள், பல வைட்டமின்கள், கிட்டத்தட்ட அனைத்து குழுக்களையும், அத்துடன் அதன் இறைச்சி குறிப்பாக ஒமேகா 3, புரதம் மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த கொண்டிருக்கிறது .

தயார் பொருட்டு கேக்கை பை சால்மன், சரியான மீன் தேர்வு கற்றுக்கொள்ள. பெரும்பாலும் அது பெற்றுவிட்டன உறைந்த உடலில், அது வன்காற்றுகள் இல்லாமல் மற்றும் புள்ளிகள் இல்லாமல், எந்த சிதைவுகள் மற்றும் பாலினம், தோல் நிறம் சீராக இருக்க வேண்டும். அடர் சிவப்பு நிறம், உப்பு மீன் வாசனை வெட்டு இறைச்சி. காப்பாற்ற மற்றும் ஆயத்த உப்பு பூண்களும் வீட்டில் சமைத்த முடியும் வாங்க வேண்டாமா. மீன் வெப்பநிலை திடீர் மாற்றங்கள் தவிர்த்து, கீழே அலமாரியில் குளிர்சாதன பெட்டியில் thawed உள்ளது. Butchering மற்றும் ஆட்டுக்கறி 1 செ.மீ. தடித்த மற்றும் சுவர்கள் ஒரு தட்டில் பரவ வெட்டி. உப்பு ஒரு சிட்டிகை, பின்னர் சர்க்கரை தூவி. சுவை மெருகேற்றும் பொறுத்தவரை எலுமிச்சை சாறு கசக்கி மற்றும் ஓட்கா ஒரு spoonful சேர்க்க முடியும். இரண்டு நாட்களுக்கு அது குளிர்சாதன பெட்டியில் marinating.

மீனோடு விளையாடியது பை ஒரு வெற்றிப்படமாக அமைந்தது கேக்கை, அதை அப்பத்தை மேலும் சமைக்க வேண்டும். இந்த முடிவுக்கு, பின்வரும் பொருட்கள் தேவை: கோதுமை மாவு - 250gramm, 2 முட்டைகள், தயிர் 100 கிராம், சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி, குளிர்ந்து வேகவைத்த தண்ணீர் 150 கிராம். மாவு ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு நெருக்கமான meshed சல்லடை மூலம் sieved உள்ளது (தேடிக்கொண்டிருப்பதற்கு ஆக்சிஜன் கொண்டு நிறைவுற்ற, எனவே அதிக காற்று அப்பத்தை மற்றும் நுண்ணிய இருக்கும்). ஒரு தனி கிண்ணத்தில், froth மற்றும் மாவு ஒரு ஊற்ற ஒரு கலவை முட்டை அடித்து. யோகர்ட் சர்க்கரை கலந்த நிலைப்பாட்டை ஒரு சூடான இடத்தில் 15 நிமிடங்கள் கொடுக்க (kefir உள்ள ஈஸ்ட் கொண்டுள்ளது, அதனால் நாங்கள் தங்கள் தீவிரப்படுத்தியது சிறிது உள்ளன).

, மற்றும், பிறகு மாவு மற்றும் தயிர் தண்ணீர் சேர்த்தல். கலவை அனைத்துக் கூறுகளும் 4-5 நிமிடங்கள் என்று எந்த கட்டிகள் க்கான சுவர் பிசைந்து. சோதனை காய்ச்ச சாயமேற்ற. இந்த நேரத்தில் பின்னர் வெளிப்படையாக அப்பத்தை வடிவில் பிரதிபலித்தது, பின்னர் தம்முடைய சுவை மீது எந்த பசையம் வீக்கம் பணியாற்றி உள்ளார். அடிப்பாகமுடைய பான் தேர்ந்தெடுப்பது 20-23 செ.மீ., இதன் விட்டம் (முன்னுரிமை வார்ப்பிரும்பு), அது ஒரு நடுத்தர வெப்பம் மணிக்கு தாவர எண்ணெய் மற்றும் சூடான உராய்வைத். சூடான பான் மீது பான் குலுக்க, மாவை ஊற்ற சமமாக அது விநியோகிக்க. 2 நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் கேக்கை சுட்டுக்கொள்ள. ஒரு தட்டில் விரிந்துள்ள விளிம்பில் மீது விரிவுரை மற்றும் கேக்கை ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு உடையக்கூடிய இல்லை இல்லை. மாவை 6-8 துண்டுகள் பெற வேண்டும்.

மேலும், நாம் உணவிற்கு கிரீம்-உட்புகுத்துகை தயார் செய்யும் "மீனோடு விளையாடியது கேக்கை பை." பசை போன்ற: இது பின்வரும் பொருட்கள் தேவை கிரீம் கிரீம் 100 கிராம் - 150 கிராம், கிரீம் அல்லது கனரக கிரீம் (20%) 2 தேக்கரண்டி, வெந்தயம். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சீஸ் கலவை மற்றும் அவரை ஒரு கூட மிகவும் நேர்த்தியான spreadable நிலைத்தன்மையும் தருகிறேன். பசுமைவாதிகள் கழுவ வேண்டும் உலர்ந்த மற்றும் இறுதியாக வெட்டி.

இப்போது நாம் அனைத்து கூறுகளின் ஒன்றாக மீனோடு விளையாடியது கேக்கை பை சேகரிக்கும். தட்டை அதே அனைத்து அப்பத்தை செய்ய ஒரு கேக்கை விழுந்தால், அதைப் கிரீம் சமைத்த க்ரீஸ், மீன் fillets போட மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க. கிரீம் மற்றும் அலங்கரிக்க சிறந்த கேக்கை கிரீஸ். மூன்று ரோஜாக்கள் சுருட்டை சால்மன் ஆட்டுக்கறி சுழல் இருந்து, இதை செய்ய மற்றும் வெந்தயம் ஒரு குச்சி மீது வைக்கவும். முட்டைகள் உள்ளன என்றால், எங்களுக்கு இன்னும் அழகிய மற்றும் வண்ணமயமான தோற்றம் கொடுத்துக்கொள்கிறேன், அவர்கள் முன் உராய்வு எண்ணெய் காய்கறி எண்ணெய் இருந்தால் இந்த சுவையான தளர்வான அதை தெளிக்கப்படும், பின்னர் முட்டை வறட்சி ஏற்படுகிறது. மீனோடு விளையாடியது கேக்கை பை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து 1-1.5 மணி நனைத்த. எனவே நாங்கள் தயார் Loranskaya பை சால்மன், அல்லது ரஷியன் நிறம் மற்றும் நாட்டுப்புற மரபுகளிலும் மாறாக அதன் மிக நெருங்கிய அனலாக்.

கார்னிவல்லின் வேடிக்கை!