ரெட் மற்றும் கருப்பு currants: கலோரி, பலன் மற்றும் காயத்தின்

மக்களின் சுகாதாரம் மற்றும் எண்ணிக்கை எடை இழந்து வெறுமனே ஏற்பட்ட ஒரு சிவப்பு மற்றும் பண்புகள் கொண்ட உணவைத் தெரிந்துகொள்ளுங்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும் கருப்பு திராட்சை வத்தல். கலோரி, ஊட்டச்சத்துக்கள், எதிர்அடையாளங்கள் சமையல் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் நெரிசல்கள் - அனைத்து இந்த நீங்கள் இந்த கட்டுரையில் காணலாம்.

சிவப்பு currants நன்மைகள்

கலோரி சிவப்பு திராட்சை வத்தல் - தயாரிப்பு புதிய 100 கிராம் ஒன்றுக்கு மட்டும் 39-43 கலோரிகள். உலர்ந்த பெர்ரி அதே அளவு 283 கலோரிகள் உள்ளன.

இந்த பெர்ரி பல சி, பி ₅ மற்றும் B ₆ வைட்டமின்கள், மேலும் ஏ, பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்பு ஒரு உயர் உள்ளடக்கம்.

கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு கோடை குடியுரிமை குறைந்தது ஒரு சிவப்பு திராட்சை வத்தல் புஷ் உள்ளது, ஆனால் சில காரணங்களால், இந்த பெர்ரி ஒரு சிறப்பு காதல் உணர முடிவதில்லை. நல்ல காரணத்திற்காக. சிவப்பு திராட்சை வத்தல் இரத்த ஓட்ட அமைப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அது இரத்த குழல்களின் சுவர்களில் வலுவடைந்து உறைவுகளிலேயே வளர்ச்சி பெருமளவு தடுப்பதன் மூலம் இரத்தம் உறைதல் குறைகிறது. அதிலுள்ள வெளியிடுகிறது பொட்டாசியம் நீரை வெளியேற்றப்படுகிறது.

மேலும் பெர்ரி விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் முதியவர்களுக்கான பயனுள்ள, ஏனெனில், சுமாரான கலோரி திராட்சை வத்தல் இருந்தபோதும், அது ஆற்றல் கொடுக்கிறது மற்றும் உடல் rejuvenates. இந்த விளைவு காரணமாக சக்சினிக் மற்றும் உள்ளடக்கம் பெறப்படுகின்றது மாலிக் அமிலங்கள்.

சிவப்பு currants அபாயகரமான பண்புகள்

மிதமான அளவில் உண்மையாக மேலே குறிப்பிட்டவை எல்லாம். நீங்கள் அதிகமாக பழம் சாப்பிட என்றால், அது சாத்தியம் வீக்கம் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற பிரச்சனைகள் எதிர்கொள்ள, redcurrants ஒரு லேசான மலமிளக்கி விளைவை உள்ளது. மேலும் வெறும் வயிற்றில் அது சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஒரு உணவில் இருப்பவர்கள், அது கலோரி குறைந்த சிவப்பு திராட்சை வத்தல், பெர்ரி துப்பாக்கி உண்டாக்கும் பசியின்மை, தூண்டுகிறது போது என்று ஆராய்வது பயனுள்ளது.

கல்லீரல் மற்றும் வயிறு அமிலத் தன்மை, மற்றும் நீரிழிவு முன்னிலையில் மக்கள் சிறிய அளவில் சிவப்பு currants சாப்பிட வேண்டும். அது கணைய அழற்சி க்கான பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

கருப்பு திராட்சை வத்தல் நன்மைகள்

கருப்பு currants, கலோரிகள் சில காரணங்களால், சிவப்பு விட ஒரு பெரிய பிரீமியத் தொகைக்கு பற்றி 38-43 கிலோகலோரி இது 100 கிராம் ஒன்றுக்கு. எனினும், அது மிகவும் பயனுள்ளதாக மற்றும் சிவப்பு. மறுபுறம், இது மேலும் முரண்.

பெர்ரி சிட்ரஸ் பழங்களில் உள்ள விட நான்கு மடங்கு அஸ்கார்பிக் அமிலம் கொண்டிருக்கிறது - 10-15 பெர்ரி என்று உறுப்பு தினசரி விகிதம் தீர்மானிக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும், கருப்பு திராட்சை வத்தல் சோடியம், மெக்னீசியம், இரும்பு, பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் நிறைந்த. பல வைட்டமின்கள் ஏ, டி, இ, குழு பி

பெர்ரி சளி எதிராக ஒரு சிறந்த தடுப்பு நடவடிக்கை உள்ளன. மேலும், கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஐசோடோப்புகளின் உடல் காட்டுகிறது, மற்றும் கதிர்வீச்சு தயாரிப்பு உட்பட அபாயகரமான சூழலில், உழைக்கும் மக்கள் எனவே பயனுள்ள.

கருப்பு திராட்சை வத்தல் அபாயகரமான பண்புகள்

ஏனெனில் பெர்ரி வைட்டமின் கே நிறைய, மற்றும் இரத்தம் உறைதல் ஊக்குவிக்க என்று பினோலிக் கலவைகள், கருப்பு currants "இரத்த உறைவு" ஒரு ஆய்வுக்கு மக்கள் முடியாது.

நீங்கள் பெர்ரி வயிறு அமிலத்தன்மை அதிகரிப்பு ஏற்பட்டால், குறைந்த அளவில் சாப்பிட வேண்டும். சிவப்பு மாறாக, அது ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் மற்றும் தோல் தடித்தல் ஏற்படுத்தும், ஏனெனில் எச்சரிக்கையாக சிகிச்சை பிளாக்கரண்ட் குழந்தைகள், இருங்கள்.

ரெட்கரண்ட் ஜாம்

இப்போது, ஜாம் பற்றி பேச அனுமதிக்கும் சில காரணங்களால் புதிய currants விட அது போன்ற பெரும்பாலான மக்கள் சிறப்பாக. சிவப்பு பெர்ரி சராசரி 284 கலோரி இனிப்பு சுவையாகவும் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு கிலோகலோரி, ஆனால் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் மற்றும் சர்க்கரை அளவு பொறுத்து குறியீட்டு மாறுபடலாம்.

ஒரு எளிய தயாராவதற்காக ஜாம் ரெட்கரண்ட் பெர்ரி ஒன்று கிலோகிராம் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு பவுண்டு வேண்டும். இந்த வழக்கில், ஒரு சிறிய புளிப்பு கொண்டு ஜாம் திரும்ப. யாரோ மிகவும் இனிப்பான பிடிக்கும் என்றால், நீங்கள் மேலும் சர்க்கரை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

பழுத்த பழங்களை மூலம் செயல்படுத்துதல் கிளைகள் மற்றும் இலைகளில் இருந்து இலவச, இயங்கும் நீர் கீழ் துவைக்க மற்றும் ஒரு கடாயில் பரிமாற்றம் செய்துகொள்ளலாம். அடுத்த 7-8 மணி நேரம் திறன் ஒரு குளிர் இடத்தில் வைத்து சர்க்கரை மற்றும் பெர்ரி ஊற்ற.

பின்னர், பெர்ரி கொண்டு தீப்பிழம்பில் பான் வைத்து நீர் மற்றும் மறியல் அரை லிட்டர் சேர்க்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. , 15 நிமிடங்கள் சமைக்க பின்னர் கலவையை கொண்டு தட்டு அவிழ்க்கவிடு. , கருத்தடை ஜாடிகளை மீது ஊற்ற சுழற்றுவது தங்கள், திரும்புவதற்கு, போர்வை போர்த்தி மற்றும் குளிர் வரை விட்டு.

நீங்கள் சிவப்பு currants மற்றும் ஆரஞ்சு, ராஸ்பெர்ரி அல்லது நெல்லிக்காய் கலந்து போது சிறந்த ஜாம் உள்ளது.

பிளாக்கரண்ட் ஜாம்

இதிலிருந்து கூட, நான் ஜாம் செய்ய பெர்ரி மிகவும் பிடிக்கும். பிளாக்கரண்ட், குறைந்த கலோரி புதிய போன்ற இனிப்பு சுவையாகவும் இது சர்க்கரை மற்றும் பொருட்கள் அளவு பொறுத்து, 284 கிலோகலோரி ஒரு ஆற்றல் மதிப்பு உள்ளது.

ஜாம் சமைக்க, நீங்கள் பெர்ரி, சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிறிய நீர் வேண்டும். பொதுவாக, கருப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் சர்க்கரை 1 விகிதம்: 1, ஆனால் அது சுவை ஒரு விஷயம். ஒரு கடாயில் ஒரு சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் நீர் 100-200 மில்லி சேர்க்க - நீங்கள் ஜாம் பெற வேண்டும் என்பதை தடித்த பொறுத்து.

கொதி நிலைக்கு கொண்டு கழுவி பெர்ரி சேர்க்க. மீண்டும், கொதிக்கும் வரை காத்திருக்க அசை மறக்க வேண்டாம் பின்னர் ஒரு சிறிய எரித்தனர். தொடர்ந்து கிளறி மற்றும் அவ்வப்போது நுரை நீக்கி, 40 நிமிடங்கள் கொதிக்க.

ஜாடிகளை ஜாம் மீது ஊற்ற இல்லையெனில் பெர்ரி மிதந்து முழுமையான குளிர்ச்சி பிறகு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மற்றும் அறுவடை மிகவும் நன்றாக இருக்காது.

நீங்கள் ஆற்றல் மதிப்பு குறைக்க விரும்பினால், உபசரிப்பு Dowar இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள். பிறகு நீங்கள் குறைவாக சர்க்கரை பயன்படுத்த முடியும், மற்றும் நீங்கள் கருப்பு currants, கலோரிகள் ஒரு நெரிச்சலும் இது குறைவாக இருக்கின்றது.

எப்படி அனைத்து வைட்டமின்கள் பராமரிப்பது, ஜாம் செய்ய

என்று அழைக்கப்படும் மூல ஜாம் உள்ளது. நீங்கள் புதிய currants விரும்பினால் இந்த விருப்பத்தை சரியானதாக இருக்கிறது. சர்க்கரை ஒரு உன்னதமான ஜாம் விட அதிக வேண்டியதிருந்ததால் இந்த சுவையாகவும் கலோரி உள்ளடக்கம், அதிகமாக இருக்கும்.

சர்க்கரை இரண்டு கிலோகிராம் க்கான பெர்ரி ஒவ்வொரு கிலோகிராமுக்கு எடுத்து. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் currants மிஸ் அல்லது பிளெண்டர் வெட்டுவது, முற்றிலும் சர்க்கரை நீரில் கலந்து அந்த வங்கிகளை விட கலவையை பரவியது.

நீங்கள் சர்க்கரை ஒரு சிறிய அளவு பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் பின்னர் இனிப்பு வேகமாக பெற்றுள்ளனர் சாப்பிட. பொதுப்படையான நேரங்களில், மூல ஜாம் எந்த ஆறு மாதங்களுக்கும் மேலாக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டியுள்ளது.

குறைந்த கலோரி உணவு திராட்சை வத்தல்

தீவிரத்தையும் மக்கள் பெரும்பாலும் இனிப்பு செயலிழந்து மனஅழுத்த அனுபவத்தால், மற்றும் இங்கே currants உதவ முடியும். அவளை குறைந்த கலோரி, எனவே பெர்ரி நன்கு இனிப்பு அடிப்படையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது இருக்கலாம்.

உதாரணமாக, நீங்கள் பெர்ரி அரை கப் நசுக்க மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி கலக்க முடியும். கலவையை சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க முடியும். இந்த இனிப்பு 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 100-120 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கிறது.

அல்லது ஒரு முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு வகை பிளாக்கரண்ட் சமைக்க.

1. பெர்ரி ஒரு கூழ் தேக்கரண்டி ஒரு வதக்கவும்.
2. , தேக்கரண்டி ஏகர் ஊற்ற தண்ணீர் 100 மில்லி ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க கரும்பு, கொதி நிலைக்கு கொண்டு. மிகவும் சிறிய வெப்ப குறைக்க, மற்றும் 2-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. நிலையான சிகரங்களையும் இரண்டு முட்டை வெள்ளை வரை துடைப்பம்.
4. , சூடான இனிப்புக்கூழுடனான வெள்ளையர் கலந்து பெர்ரி கூழ் உள்ளிட்டு முற்றிலும் ஒரு மிக்சர் கொண்டு அனைத்து துடிப்பு கலந்து.
5. , அச்சு ஒரு கலவையை பரிமாற்றம் குளிர் அனுமதிக்க, மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் நகர்த்த.
6. ஒரு சில மணி நேரம் கழித்து, முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு அச்சு நீக்க மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.

திராட்சை வத்தல் உணவில்

நீங்கள் இரைப்பை, கல்லீரல் அழற்சி மற்றும் புண் நோய் பாதிக்கப்படுகின்றனர் இல்லை என்றால், நீங்கள் இங்கே முயற்சி செய்யலாம் கோடை மெனு உள்ளது. இருவரும் கருப்பு மற்றும் ஏற்றது சிவப்பு பெர்ரி, ஆனால் நீங்கள் இரத்த உறைவோடு இருந்தால் மட்டுமே சிவப்பு பயன்படுத்த.

உணவில் நான்கு நாட்கள் நீடிக்கும் நீங்கள் 3-4 கிலோ தூக்கி அனுமதிக்கிறது. அதன் விசித்திரம் சாப்பாட்டுக்கு இடையே, நீங்கள் ஒரு கடி currants வேண்டும் முடியும். எனவே அது ஒரு முழுமையான திருப்தி அடைய மற்றும் எண்ணிக்கை தீங்கு வேண்டாம் சாத்தியமாகும். குடிநீர் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, unsweetened தேயிலை (கருப்பு, பச்சை, மூலிகை), அதே போல் பழ பானங்கள், பழ பானங்கள் மற்றும் பழங்களை வடிநீர்.

காலை உணவு ஒரு வேகவைத்த முட்டை, சீஸ் 30 கிராம் மற்றும் unsweetened compote, திராட்சை வத்தல் ஒரு கண்ணாடி கொண்டுள்ளது.

மதிய நீங்கள் வேகவைத்த இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி), மீன் அல்லது கோழி 100 கிராம் சாப்பிட முடியும். ஒரு சைட் டிஷ் போன்ற புதிய தக்காளி, வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி, ஆலிவ் எண்ணெய் பருவத்தில் அது ஒரு கலவை செய்ய. அல்லது நீங்கள் கீரை பெற முடியும். மாறாக இறைச்சி நீங்கள் தக்காளி, மிளகுத்தூள், சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம் மற்றும் காலிஃபிளவர் சூப் சாப்பிட முடியும். புதிய திராட்சை வத்தல் பெர்ரி ஒரு கண்ணாடி - இனிப்பு உள்ளது.

தயிர் 100 கிராம் மற்றும் currants இன் இரவு கலந்து, மற்றும் பானம் போன்ற திராட்சை வத்தல் சாறு எடுத்து.

எனவே, நாம் கலோரி திராட்சை வத்தல், என்ன சத்துக்கள் ஒரு சுவையான ஜாம் எப்படி சமைக்க, இந்த பெர்ரி உள்ளன என்ன அதே கண்டுபிடித்துவிட்டேன். உங்கள் பசியின்மை பெற்று நலமுடன் வாழ!