வியட்நாம் ரம்: Chanh Rhum, Rhum Chauvet, ஐஎஸ்சி ரம் - இது ஒரு நல்லது

உலகில் எண்ணற்ற மதுபானங்களை உள்ளன. வெவ்வேறு நாடுகளில் மற்றும் பிராந்தியங்களில் ஏற்பட்ட மக்கள் தொகை விரும்புகின்றனர் "தங்கள்" பானங்களும். தயாரிப்பு வகையான முக்கியமாக காலநிலைக்கு மற்றும் ஆரம்ப பொருள் பொறுத்தது ஏனெனில் இது.

ரம் என்ன?

கரும்பு சாறு நொதிக்கச் பானம் பண்டைய சீனா மற்றும் இந்தியாவில் பிறந்த. அது ரோமா ஒரு "மூதாதையராக" கருதப்படும். முதல் முறையாக மிகவும் இதே பானம் கரீபியன் கரும்பு தோட்டங்களில் பதினேழாவது நூற்றாண்டில் வெல்லப்பாகு (சர்க்கரை உற்பத்தியின் ஒரு துணை_பொருள்) நொதிக்க தொடங்கியது.

அவர் கொண்டிருக்கவில்லை உயர் சுவை குணங்களைக். பல ஆண்டுகளாக சேமித்து வைக்க திறன் - அவர் மற்றொரு அனுகூலம் பெற்றிருந்தனர். நீண்ட கடல் பிரயாணம் நீரில் விரைவில் அழுகிய மற்றும் பயன்படுத்த பொருத்தமானது அல்ல ஆக. ரம் செய்தபின் தாகம் குளிர்ந்து எந்த சிறப்பு சேமிப்பு நிலைகள் தேவையில்லை.

வலுவான பானம் விரைவில் உலகம் முழுவதும் பரவியது. தோட்டங்கள் கொண்டிருக்கும் நாடுகளில் கரும்பு உள்ளூர் சுவையை அதன் உற்பத்தி கொண்டு, ரம் தயாரிக்க கற்று.

வகையான

கியூபா, தாய், ஜமைக்காவின், கரீபியன், ஆஸ்திரிய, இந்திய, வியட்நாம் டொமினிக்கன் ரம் - இவை எல்லாம் சேர்ந்து பின்வரும் வகுப்புகள் பிரிக்கப்படுகின்றன:

• வெள்ளை அல்லது வெள்ளி. இந்த வகை வெளிப்படையான ஒளி rums அடங்கும். நீண்ட கால வெளிப்பாடு இல்லாததால் காரணமாக ஒளி நிழல். அது காக்டெய்ல் சரியான ஒரு நுட்பமான பழ வாசனை மற்றும் ஒரு லேசான இனிப்புக்கு உள்ளது.
• தங்கம், சிவப்பு அல்லது அம்பர். இத்தகைய ரம் குறைந்தது 2 ஆண்டுகள் வைத்து. அதன் நிறம் ஒரு சிறப்பு பாணம் ஓக் பீப்பாய்கள் எரித்து அதில் தான் "கருப்பு" விடும் காரணமாக உள்ளது. நிறம் வலியுறுத்த பொருட்டு, கேரமல் மற்றும் பல்வேறு மசாலா சேர்க்க. சற்று குளிர்ந்த அது பனி க்யூப்ஸ், நீர்த்த, குடிக்க எளிதாக வாய்ப்புள்ள: பணக்கார நிறம் மற்றும் தெளிவான, பணக்கார சுவை மனிதகுலத்தின் பெண் அரை கவர்கிறது.
• டார்க் அல்லது கருப்பு. குறைந்தபட்ச ஷட்டர் வேகம் - 3 ஆண்டுகள். பெரிதும் கருகிய பீப்பாய்கள், அடர்ந்த சுவை மற்றும் பணக்கார நறுமணம் சுவர்களில் இருண்ட நிழல். ஆண்கள் எலுமிச்சை மற்றும் பனி கொண்டு, சுத்தமாகவும் அது குடிக்க விரும்புகின்றனர். அதன் உற்பத்தி அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை பிரம்பு செல்கிறது.
• நறுமண. ரம் வெப்பமண்டல பழங்கள், கொட்டைகள், மசாலா, சாறுகள் சேர்க்கப்படுகிறது. தயாராக இனிப்புப் பானம் 40 டிகிரி விட அதிகமாக உள்ளது.
• மவுண்ட்ஸ். ரம், ஆல்கஹால் உடன் நீர்த்த 75 ⁰ வரை பானத்தின் வலிமை ^{கொண்டு.}
• பிரீமியம். உயர்தர ரம், குறைந்த பட்சம் ஐந்து வருடங்களுக்கு தாமதமானது. அது ஒரு பணக்கார சுவை மற்றும் ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது சுவை உள்ளது. வீரியம் குடிக்க
• அமுதம். சாரம், ரம் மதுபானத்திலும் உள்ள சர்க்கரை-இனிப்பு மேலே 30 ⁰ கோட்டை. தூய வடிவில் பயன்படுத்தவும், காக்டெய்ல் பயன்படுத்தப்பட மாட்டாது.

ஒரு ஜெனரலாக இருந்த ரோமா பயன்படுத்தி ஆட்சி. அது கடற் செய்தது போல், பாட்டில் கழுத்துப்பகுதியில் இருந்து குடியும், ஒரு சிறப்பு கண்ணாடி இருந்து. அது ஒரு பரந்த அடித்தளம் இருக்கிறது மேல்நோக்கி சீரடைகிறது. இந்த பானம் செறிவுகள் சுவையை உதவுகிறது. அது ரம் முதல் காட்சியை கொடுக்கிறது யார் அவர், மற்றும் மட்டும் பின் சுவை திருப்பத்தில் வருகிறது. நறுமணம் ஆகியவற்றை செண்டு மற்றும் முற்றிலும் ஒரு மறக்க முடியாத அனுபவம் கொடுத்து "கலைக்கப்பட்டது", சுவை.

வியட்நாமில் ரம்

வளர்ந்து வரும் கரும்பு மற்றும் கடின உழைப்பாளி மக்கள் சரியான காலநிலை: வியட்நாமில், ரம் தயாரிப்பைத் அனைத்து நிலைகள் உள்ளன. பிரஞ்சு முதல் விளிம்பில் பாராட்டப்பட்டது. நிறுவனம் Slaur Chauvet (பிரான்சு, லே ஹ்யாவ்ர்), 1972 ஆம் ஆண்டு நிறுவப்பட்டது, ரம் உற்பத்தி நாட்டில் ஒரு ஆலை கட்டியுள்ளது. வியட்நாம் கரும்பு சர்க்கரை உற்பத்தியில் தலைவர்கள் ஒன்றாகும். பேருரு அதிகமாக மூலப்பொருட்கள் விரைவில் ரம் உற்பத்தி தொடங்க உதவியது.

உள்ளூர் பானம் வகைகள் மணம் பூச்செண்டு மற்றும் நல்ல சுவை வேறுபடுகின்றன இல்லை. பிரஞ்சு நிறுவனம், நன்கு நிரூபிக்கப்பட்ட தொழில்நுட்பம் மற்றும் நவீன சாதனங்களில், உயர்தர மற்றும் மலிவான உற்பத்திக்கு அமைக்க முடிந்தது.

தயாரிப்பு அம்சங்கள்

வியட்நாம் சமையல் ரம் அதன் இரகசிய உள்ளது. வயதான முந்தைய நொதித்தல், குறிப்பிட்ட ஈஸ்ட்டுகள் மற்றும் பாக்டீரியா எஞ்சிய சேர்க்க உறுதி பானம் புதிய பீப்பாய்கள். கண்டிப்பு வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு, முழுமையான மீண்டும் வடிகட்டும், சுவையையும் இதன் விளைவாக - ஒரு சிறந்த வலுவான பானம்.

, பணக்கார கனமான, வலுவான அல்லது பெண் - - இனிப்பு, ஒளி மற்றும் காரமான வடிகட்டும் வகை ரோமா ஆண்கள் தர தீர்மானிக்கிறது. பல சேர்க்கைகள் (புதினா, சிட்ரஸ், வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை, சோம்பு, முதலியன) சுவை மற்றும் நறுமண தொடர் பானம் திருப்ப அனுமதிக்கின்றன.

வெகுஜன ஆதாரம் கொண்ட வணிகச்சின்னங்களில்

Chanh Rhum பாட்டில் ஒன்றுக்கு ஒரு டாலர் விட இன்னும் கொஞ்சம், மலிவான உள்ளது. பானத்தின் சுவை - ஒரு அமெச்சூர், கோட்டை 29 ^0. வெவ்வேறு பெர்ரி மற்றும் பழ சாற்றில் பயன்படுத்தி அதன் உற்பத்தி, தேர்வு மிகவும் பெரியது. இது பொதுவாக கார்பனேட் பானங்கள், பொதுவாக கோலா அல்லது பழச்சாறுகள் கொண்டு கொண்ட காக்டெய்ல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவர்கள் மட்டுமே புதிய இருக்க முடியும். ரம் தொகுக்கப்பட்டன சாறு சேர்க்க வேண்டாம்.

ஐஎஸ்சி ரம் ஒளி மற்றும் இருண்ட இருக்க முடியும். அவர் கசப்பான சுவைத்த ஒரு வகையான உள்ளது. தூய வடிவத்தில், முன்னுரிமை, பழுப்பு ரம், அது இன்னமும் மேலும் நறுமண பயன்படுத்த. இந்த வியட்நாம் மிகவும் பிரபலமான பானம் ஆகும். அதன் தோற்றம் வரலாற்றில் இரகசிய வைக்கப்படுகிறது.

வெள்ளை, சிவப்பு, கருப்பு: Rhum Chauvet மூன்று வகை உண்டு. சுவை, நறுமணம் மற்றும் பயன்படுத்துவதற்கான முறைகள் ஒரு வேறுபடுகின்றன இடையே. இந்த பல்வேறு ஏதேனும் கூட்டுப்பொருள் இல்லாமல், தூய வடிவில் குடிக்க விரும்புவர்களுக்கு ஒரு தனிச்சுவை உள்ளது. வியட்நாம் வெள்ளை ரம் காக்டெய்ல் இன்றியமையாததாக உள்ளது. ரெட் பெண்கள் அதிகம் விரும்புகின்றனர், அது கூட கோகோ கோலா தடை செய் இல்லை என்று கருப்பு ஒரு பணக்கார சுவை போது. ரஷியன் சுற்றுலா பயணிகள் அவர்களை மிகவும் கவர்ச்சிகரமான வகையில் 40 டிகிரி பல்வேறு வலிமை, அனைத்து வகைகளைக் கொண்டது. பிராண்ட் செலவு பாட்டில் ஒன்றுக்கு 9-11 டாலர்கள் அளவு தான்.

exotics

கண்டுபிடிப்பு உற்பத்தியாளர்கள் மிகவும் எதிர்பாராத மசாலா மற்றும் பழங்கள் குடிக்க சேர்க்கிறது. வியட்நாம் ரம் மிகவும் அசல் இருக்க முடியும். யார் அவர் குடிக்க முடிவு சமயத்தில் வெவ்வேறு ஊர்ந்து ஊர்வன வலியுறுத்துகின்றனர் கூட வியட்நாமிஸ் தெரியாது. ஆனால் இந்த ரம் தொடர்ந்து புகழ் பயன்படுத்துகிறது. இரண்டு வகைகள் உள்ளன:

• பானம் ரம் சேர்க்கப்படும் பல்வேறு திரவங்களை பாம்புகள், தயார்செய்யப்படுகிறது. பகல் நேரத்தில் அமிழ்த்தப்பட்டு மேஜையில் பணியாற்றினார்.
• ஒரு மூடிய பாட்டில் "மிதக்கும்" ஒரு நீண்ட நேரம் தனிப்பட்ட ஊடுருவி. இந்த பானம் விடுமுறை அட்டவணை வழங்கப்படுகிறது.

இந்த ரம் சுற்றுலா பயணிகள் அனுபவித்து மகிழும் இந்த மிகவும் பிரபலமான, ஆனால் அதன் சுவை, ஆனால் ஒரு கவர்ச்சியான நாட்டிலிருந்து ஒரு அசாதாரண அடையாளமான.

என்ன குடிக்க?

ஒவ்வொரு நாடும் அதன் சொந்த தனித்தன்மையை மற்றும் ரம் தயாரிப்பு இரகசியங்களை உள்ளது. அது கடுமையான நிபந்தனைகளின் அடிப்படையில் பானங்கள் ஒப்பிட்டு சாத்தியமற்றது. ஒரு குறிப்பிட்ட பானம் பற்றி பேச தவறானது, அவர் மோசமாக உள்ளது.

Multinationality ரம் அதன் சொந்த பாத்திரம் மற்றும் பாணியில், அது வேறுபட்டுக் காணப்படுகிறது. விதிவிலக்கல்ல மற்றும் வியட்நாமிய ரம். சிறந்த என்ன நீங்கள் நீண்ட வாதிடக் கூடும். சிலர் விரும்புகின்றனர் Chanh, மிகவும் வலுவான ஒரு இனிமையான இனிப்பு பழ மணத்தோடு உள்ளது. மற்றவர்கள் ஐஎஸ்சி விரும்புகின்றனர் - நாட்டின் மிக பிரபலமான வகைகள் ஒன்று. கசப்பான சுவைத்த மறக்க முயற்சிக்கிறேன். ஐரோப்பிய பிராண்டுகள் ரசிகர்கள் பிரஞ்சு Chauvet விரும்புகின்றனர்.

கரீபியன் தெற்கு கடற்கரையில் வளர்ந்து, பின்னர், கரும்பு அடிமைகள் ஊற்றினார் உலகத்தை ஒரு பெரிய காதல் குடிக்கக் கொடுத்தாள் - ரம். நீர்த்த மற்றும் தூய, பழம் அல்லது ஒரு சிகார், அவர் தனது பக்தர்களுக்கு இன்பம் கொடுக்க நிறுத்த மாட்டேன்.