Boletus: விளக்கம்

(தட்டு சேர்த்து) குழாய் காளான்கள் நபர் பழைய நண்பர்களின் வகையை சேர்ந்தவை. அவர்கள் நூற்றாண்டுகளாக எங்கள் முன்னோர்கள் சேகரிக்கப்பட்ட. எப்போதென்றால் குழாய் காளான்கள் அதனால் அழைக்கப்படுகின்றன? தொப்பி என்ற underside அவர்கள் வித்துகளை முதிர்ச்சி உதவக்கூடிய நுண்ணிய குழாய்களில் ஒரு பெரும் எண்ணிக்கையிலான பார்த்திருக்கிறேன். பஞ்சுபோன்ற - இந்த பூஞ்சை மற்றொரு பெயர் வேண்டும். அவர்கள் ஏனெனில் யாரோ ஒரு பஞ்சு போன்ற தோன்றியது இது தொப்பி என்ற underside, தோற்றத் இப்பெயர் வழங்கப்படுகிறது. குழாய் காளான்கள் சாப்பிடக்கூடிய மற்றும் விஷ இருவரும்.

சமையல் மூலம் அனைத்து நன்கு அறியப்பட்ட boletus, மர வகை, வெள்ளை உள்ளன காளான்கள், Mokhovikov. இந்த குழாய் காளான்கள் ஒரு குடும்பத்தின் கணிசமான அளவு அதிக நீண்டது, ஒரு முழுமையற்ற பட்டியல், ஆனால் ஒரே பொதுவான வகைகளாகும் ஆய்வு செய்யும்.

Boletus அல்லது CEP உண்மையில் தகுதியான அழைக்கப்படுகிறது காளான்கள் ராஜா. இந்த பலமுள்ள பெரிய அளவுகளில் அடைய முடியும். சில சந்தர்ப்பங்களில் சாதகமான வளர்ச்சி நிலைகளில் கீழ் தொப்பி அளவு வரை விட்டம் ஐம்பது சென்டிமீட்டர் ஆகும். வெள்ளை பூஞ்சை கொதிக்கும், வறுக்கப்படுகிறது, உப்பிலிடுதல் ஊறுகாய்களிலும்: சமையல் எந்த முறை ஏற்றது. உலர்ந்த, அது ஒரு குறிப்பிட்ட, அடிக்கடி விரும்பத்தகாத வாசனையை பெறுவதற்கு என்று வேறு சில பூஞ்சை போலல்லாமல், அதன் சிறந்த சுவை தக்க வைத்துக் கொண்டிருக்கிறது. இந்த பல்துறை சிறப்பு சமையல்களில் எந்த காளான் விட, ஒருவேளை விட அதிகமாய்க் கொண்டுள்ளது. அது எங்கே ராஜாவுக்கு!

Boletus boletus ஆகியவையும் பூசண காளான் ஒரு பிரபலமான மற்றும் காதலியை மக்கள். பெயர் இருந்தபோதிலும், ஒரே birches கீழ் இல்லை வளர நேசிக்கிறார். அவர் செய்தபின் மற்றும் ரோஸி அல்லது வேறு எந்த புதர் அல்லது மரம், அல்லது கூட அனைத்து எதையும் யாரும் கீழ் உணர்கிறார். தற்போது அழிப்பதன் மத்தியில் நிற்கிறது மற்றும் காளான் பிக்கர்கள் காத்திருக்கிறது. Boletus (மேலும் Obabkov அழைக்கப்படுகிறது) சூப் அல்லது ஒரு வாணலி நல்ல உள்ளன. எனினும், உலர்ந்த - இது ஒரு தனிநபரின் சொந்த விஷயமாகும்.

சிவப்பு என்பதைத் தவிர, எப்படி சகோதரர் ஒத்த boletus boletus. மற்றும் வெட்டு அவரது கால் உடனடியாக நீலமாக மாறி. அது குறைவாக ஏற்படுகிறது, மற்றும் ஒரு சகோதரனாக எப்போதும் அதன் பெயர் கொடுத்த மரத்தின் கீழ் தீர்க்கிறார். சுவை - boletus போன்ற கிட்டத்தட்ட அதே. ஒரு கூடையில் அது ஒரு சிறிய பிரகாசமான போலத் தெரிகிறது.

Mokhovikov, பெரும்பாலும் வெப்பமான தட்பவெப்பநிலைகள் விரும்புகிறது எனவே, நாட்டின் தெற்கில் அதிக அளவில் காணப்படுகிறது, ஆனால் பெரும்பாலும் அது மத்திய ரஷ்யாவில் காணலாம். சில காளான் வகைப்படுத்திகளின் Mokhovikov என்று வாதிடுகின்றனர் - வெள்ளை காளான் நெருங்கிய உறவினர். மற்றவர்கள் எதையும் சொல்ல வேண்டாம். அது என்ன, Mokhovikov எனினும், இன்னும் Borovik அளிக்கிறது, உயர் சுவை உள்ளது. இதன் பெயர் பாசி அங்கு பெரும்பாலும் ஏற்படுகிறது என்ற உண்மையை இருந்து பெறப்பட்டது.

ஆனால் அனைத்து இந்த குடும்பத்தில் நம்பிக்கையூட்டும் அல்ல. நுகரப்படும் ஒரு குழாய் காளான்கள் அது மதிப்பு இல்லை உள்ளது. கொடிய இங்கே விஷ, எனினும், அது குறிப்பிடப்படவில்லை, ஆனால் நீங்கள் தவறுதலாக அல்லது கவனக்குறைவு மூலம் சாப்பிட என்றால் சாப்பிடக்கூடாத காளான்கள், விரும்பத்தகாத உணர்வுடன் ஒரு கொத்து உத்தரவாதம். அது சாத்தான்களின் காளான் - அவற்றில் புகழ்பெற்ற. பெயர் பறைசாற்ற. அவர் பயன்படுத்திய போது ஒரு சக்திவாய்ந்த செரிமான கோளாறு தவிர்க்க முடியாதது. என்றாலும் சாத்தான்களின் பூஞ்சை, அத்துடன் வெள்ளை, boletus அவரது சகோதரர் பேரினம் சொந்தமானது, அவர் அடியோடு மாறுகின்றன.

இதில், நிச்சயமாக, "குழாய் காளான்கள்" ஒரு விளக்கம் கொண்டு முடிவடையவில்லை. அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ அறியப்பட்ட - எடுத்துக்காட்டுகள் எந்த பகுதியில் காணலாம். Boletus பல, இந்த வாழ்க்கை மரங்கள் டிரங்க்குகள் குடியேற விரும்பும் கூட வெடிமருந்துப் அடங்கும்.

முடிவுரையாக நான் புதிய காளான் பிக்கர்கள் அறிவுரை கொடுக்க விரும்புகிறேன். ஒரு சுருக்கமான ஆனால் முக்கியமான குறிப்பு. அது இந்த புதிது: நிச்சயமாக இல்லை - எடுத்து கொள்ள கூடாது! காளான்கள், ஈரப்பதம் அல்லது மற்ற வளர்ச்சி பண்புகள் இருந்து பல்வேறு உறுப்புகள் மூலம் மண் செறிவூட்டல் பொறுத்து, சேகரிப்புக்காக கலைக்களஞ்சியம் அல்லது ஏற்புவரம்பில் பதிவு வேறுபட்டு ஒரு வடிவம் மாறக்கூடும். அனுபவம் இல்லாத நிலையில் மிக, மிக சமையல் மற்றும் சாப்பிடக்கூடாத காளான்கள் குழப்ப எளிதானது. பிழை, நீங்கள் ஒரு மருத்துவமனையில் படுக்கையில் நாட்கள் இரைப்பைகழுவல் அளித்தே சிறந்த மற்றும் உள்ளன. சந்தேகம், பூஞ்சை உள்ள - சிறந்த அதை சுற்றி செல்ல, நின்று உங்களை அனுமதிக்க. உங்கள் வயதில், மற்றும் பிற போதுமானதாக இருக்கும். கூட சுவையானது!