"Metaxa" - என்ன அது ஏன் நீங்கள் குடிக்க

கிரீஸ் அதன் தேசிய மது பானங்கள் பிரபலமானது. இவற்றில், மிகவும் பிரபலமான - "Metaxa". அது என்ன? உண்மையில், அது Kifizii உள்ள ஸ்பைரோஸ் Metaxas மூலம் 1882 வரை வந்த பிராந்தி மற்றும் வைன், ஒரு கலவையாகும். பானம் பரவலாக அறியப்பட்ட பெற்றது, ஆறு ஆண்டுகளின் பின்னர் ஏற்றுமதி ஆனது வெளிநாடுகளில். அதிகாரப்பூர்வமாக, அது எந்த பிராந்தி அல்லது காக்னக் அழைக்கவில்லை அது போன்ற செய்யவில்லை - சிறப்பு விஷயம்.

நிகழ்வு வரலாறு

எனவே, Metaxa தோன்றினார் 120 க்கும் மேற்பட்ட ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, அதன் உற்பத்தி பண்டைய கிரேக்கத்தின் winemaking மரபுகள் அடிப்படையாகக் கொண்டிருந்தது. 1888 இல், பிரேயஸில், பானம் திரள் உற்பத்தி முதல் தொழிற்சாலையில் திறக்கப்பட்டது. முத்திரை காக்னக் ஆலை கட்டும் போது கிடைக்கப் பெற்றதாகக் பண்டைய நாணயம் ஆனார். அது சாலமி கடலின் போரில் பாரசீகர்கள் கிரேக்கத்தில் வெற்றி குறிப்பிடப்படுகின்றன.

அமெரிக்காவில் - ஒரு நாட்டின் எங்கே "Metaxa" என மிகவும் பொதுவான வருகிறது பானம். அது அமெரிக்கர்கள் உள்ளது? ஒரு தூய வடிவில் இந்த காக்னக், ஆனால் திராட்சை வயதான. அது எங்கே விரும்பப்படுகிறது மற்றொரு முக்கிய நாடு - ஜெர்மனி.

எங்கள் வரலாற்றின் பக்கங்களில் மூலம் leafing, நாம் ரஷியன் பேரரசர்கள் மற்றும் empresses கிரேக்கம் மதுபானங்களை பிடித்திருந்தது என்று பார்க்க முடியும்: ஒரு கிரேக்கம் நிறுவனத்திற்கு ராயல் கோர்ட் அதிகாரப்பூர்வ சப்ளையராக இருந்தார் 1917 புரட்சி ஆண்டு. ஏதென்ஸ் இன்னும் வைத்து தங்க பதக்கம் இந்த நினைவாக ரஷியன் ஜார்.

தயாரிப்பு

பயன்படுத்தப்படும் கிரீட் இருந்து பழரசத்தை பொருள் வடிகட்டி இந்த இரட்டை brandies காக்னக் உற்பத்தி, மற்றும் Atticas கொரிந்த் (கிரீஸ் பகுதிகளில்). பின்னர் அவர் ஓக் பீப்பாய்களில் மூன்று பதினைந்து ஆண்டுகளில் இருந்து வைத்து. அடுத்து, 60 டிகிரி பிராந்தி "Metaxa" Lemnos மற்றும் அரிஸ்டாச்சஸ் ஆஃப் தீவில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது என்று சிறப்பு மஸ்கட் மது, ரோஜா இதழ்கள் மற்றும் மூலிகைகள் உட்செலுத்தி கலக்கும் உள்ளது. மது சாரம் 12 மாதங்களுக்கும் குறைவான அல்ல.

பானம் இறுதி கட்டத்தில் ஒரு குளிர் இடத்தில் வைத்து ஆறு மாதங்களுக்கு காத்திருக்க, ஓக் பீப்பாய்களில் ஊற்றப்படும். இந்த காலத்திற்கு பிறகு கலவையை வடிகட்டி மற்றும் அசல் பாட்டில்கள் ஒரு ஊற்றப்பட்டது. தற்போது நிறுவனம் சின்னங்கள் மற்றும் லேபிள்கள் பயன்படுத்தி.

கிரேக்கத்தில் Metaxa

கேள்விக்கு கிரேக்கர்கள்: "Metaxa - அது என்ன?" பதில் சந்தேகத்திற்கிடமானது. அவர்களுக்கு அது ஒரு சக்தியான ஆல்கஹாலிக் பானம் அல்ல - அது ஒப்பிட சுவை மற்றும் பாரம்பரியத்திற்கு ஒரு பெரிய கூட்டத்தை தான். கோக்னாக், 40% ஆல்கஹால் உள்ளது பிரஞ்சு போன்ற சுவை, ஆனால் மது ஒரு சிறப்பு மணத்தோடு. அவர் அதை நறுமணம், குடிக்க வில்லை - மெதுவாக பருகி, நறுமணம் மற்றும் சுவை அனுபவிக்கும் உடலின் ஒவ்வொரு மூச்சு எப்படி உணர்கிறீர்கள் வெப்பமாதல் பரவுகிறது.

வகையான

வயது பொறுத்து, உன்னத பானம் பல்வேறு வகையான உள்ளன:

• மூன்று ஆண்டுகள் - "Metaxa" 3 நட்சத்திரங்கள்;
• ஐந்து ஆண்டுகள் - "Metaxa" 5 நட்சத்திரங்கள்;
• ஏழு ஆண்டுகள் - "Metaxa" 7 நட்சத்திரங்கள்.

ஒரே கிரேக்கத்தில் 12 மற்றும் 16 நட்சத்திரங்கள் வகைகள் உள்ளன. 50 ஆண்டுகளுக்கு இந்த தொகுப்பு பானம் பராமரிக்கப்படுகிறது. பீப்பாய்கள் மற்றும் ஒரு 60- 90 ஆண்டு கால தாமதம் உள்ளன, ஆனால் கூட 7 நட்சத்திர வல்லுநர்கள் பாராட்டுதல் உள்ளது. கலவையை அடிக்கடி காக்டெய்ல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. விரும்பிய என்றால், அவர்கள் பனி மற்றும் எலுமிச்சை சேர்க்க. நீங்கள் பானம் குறித்து அறிந்துள்ளீர்களா "Centenario-Metaxa?" அது என்ன? இந்த சிறப்பு பீங்கான் நாளங்கள் பாட்டிலில் அடைக்கப்படுகிறது என்று ஒரு பானம் ஆகும்.

ரகசியமாக வைக்கப்பட்டிருக்கும் ஒரு நல்ல செய்முறையை, - பானத்தின் வெற்றி ரகசியம். ஏற்றுமதியில் தொகுதி 60%, 120 நாடுகளில் இந்த பிராந்தி வாங்கவும். 2000 ஆம் ஆண்டிலிருந்து, உற்பத்தியாளர் ரெமி Cointreau நிறுவனங்கள் ஒரு குழு உறுப்பினராக உள்ளார். இப்போது "Metaxa" உலகின் முதல் 100 மிகையான பிரபலமான மது பானம் பட்டியலில் இடம் பெற்றது. அது தனக்கான பேசுகிறார், ஏற்கிறேன். இவ்வாறு, Metaxa - கிரீஸ், கண்ணாடி கொள்கலன்களில் டயோனியஸ் பாரம்பரியத்தை ஒரு சின்னம்.