Petits பவுண்டரிகள் - அது என்ன? சமையல்

இன்று நாம் எப்படி மினியேச்சர் கேக்குகள் செய்ய நீங்கள் காட்ட வேண்டும் - பவுண்டரிகள் petits. அது என்ன, எப்படி சமைக்க மற்றும் ஒரு அசாதாரண இனிப்பு அலங்கரிக்க, நீங்கள் இந்த கட்டுரை இருந்து கற்றுக்கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் கீழே காணலாம் இது எளிய சமையல், நீங்கள் விடுமுறை அட்டவணை அசல் பொழுதுபோக்கு உருவாக்க உதவும்.

Petits பவுண்டரிகள் - அது என்ன?

பெட்டிட் நான்கு - ஒரு பிரஞ்சு பெயர் ஒரு சிறிய அடுப்பில். இது பிரபல இனிப்பு லா வாரென்னெஸ் (17 ஆம் நூற்றாண்டு) மிகச்சிறியதாக இருந்தாலும் அழகிய இனிப்பு ரொட்டி சுடுவது வழங்கப்படும் என்று இங்கே உள்ளது. இப்போதெல்லாம் கேக் மணல் அல்லது பிஸ்கட் மாவை இருந்து தயாரிக்கப்படும் பவுண்டரிகள் petits, பின்னர் கிரீம் அல்லது ஐசிங் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். மதிய உணவு, காக்டெய்ல் அல்லது உத்தியோகபூர்வ வரவேற்புகள் அவர்களை பரிமாறவும். பெட்டிட் பவுண்டரிகள், நீங்கள் கீழே படிக்க இது சமையல், நீங்கள் எளிதாக வீட்டில் தயாரிப்பது முடியும்.

காபி பெட்டிட் பவுண்டரிகள்

இந்த சிறிய கேக் ஒரு பஃபே அட்டவணை, ஒரு காக்டெய்ல் கட்சி அல்லது பேச்லரேட் கட்சி அழகாக இருக்கும். பெட்டிட் பவுண்டரிகள் எடை 30 கிராம் தாண்ட கூடாது என்பதை நினைவில். இந்த விதிமுறைகளை உருவாக்கியது. அப்படி ஒரு சிறிய இனிப்பு பசியை மற்றும் அழகான இருக்க வேண்டும்.

மாவை க்கான தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 300 கிராம்.
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்.
• மஞ்சள் கருவை முட்டை - மூன்று.
• பேக்கிங் பவுடர் - இரண்டு தேக்கரண்டி.
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - இரண்டு தேக்கரண்டி.
• வெள்ளை சர்க்கரை - 100 கிராம்.

கிரீம் தயாரிப்புகள்:

• சர்க்கரை 120 கிராம்.
• உடனடி காபி இரண்டு தேக்கரண்டி.
• வெண்ணெய் 250 கிராம்.

செய்முறையை:

• காபி கொதிக்கும் தண்ணீர் மூன்று தேக்கரண்டி ஊற்ற மற்றும் அதன் சூடு தணியும் வரை காத்திருக்க.
• மாவு சலி மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் அதை இணைக்க.
• , சர்க்கரை கொண்டு முட்டை மஞ்சள் கருவை துடைப்பம் ஒரு மாவு மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்க. முற்றிலும் அனைத்து கலந்து.
• பின்னர், சிறிய துண்டுகளாக குளிர்ந்த வெண்ணெய் வெட்டி பொருட்கள் மீதமுள்ள அவர்களைச் சேர்க்கலாம் கையால் மாவை பிசைந்து. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் தூய்மையாகவும் உள்ளது.
• அடுப்பில் இயக்கு மற்றும் மெல்லிய மாவை உருட்ட. வெவ்வேறு புள்ளிவிவரங்கள் வடிவங்கள் அதை வெட்டி உடன்.
• செய்யப்படுகிறது வரை பணிக்கருவிக்கு தட்டில், தீட்டப்பட்டது காகிதத்தோலில் பின்னர் தங்கள் ரொட்டி சுடுவது வைத்து,.
• அடுத்து, கிரீம் தயார். இதை செய்ய, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா கொண்டு வெண்ணெய் அடிக்க பின்னர் காபி சேர்த்துக் கொள்வோம்.
• பேஸ்ட்ரி கிரீம் மற்றும் பிற பாதி ஸ்ப்ரெட் பகுதியிலிருந்தெல்லாம் அந்த மேல் மற்றும் பத்திரிகையாளர் மீது இடுகின்றன.

பயன்படுத்தி ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் , கேக் மேற்பரப்பில் கிரீம் பொருந்தும்.

சாக்லேட் பவுண்டரிகள் petits

புகைப்படத்துடன் ரெசிபி, கீழே உள்ள வெளியிடப்பட்டது, தொகுப்பாளினி குடும்பம் மற்றும் மினியேச்சர் விருந்தினர்களுக்கு, ஆனால் குறைவான ருசியான பேஸ்ட்ரி தயவு செய்து இனிப்பு பட்டி திருப்ப உதவும். மிக சுவாரஸ்யமான - என்ன ஒரு உபசரிப்பு நீங்கள் ஒரு கற்பனையான இருக்கும் உங்கள் விருப்பபடி அலங்கரிக்க முடியும், அதன் பிறகு ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் புதிதாக ஒன்றை கொண்டு வர முடியும். நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு சாக்லேட் பெட்டிட் பவுண்டரிகள் சுட்டுக்கொள்ள முயற்சி தெரிவிக்கின்றன. மேலும் அசல் ஒரு மினியேச்சர் pechenyushki அல்லது ஏதாவது - அது என்ன?

இந்த இனிப்பு செய்யும் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. உதாரணமாக, இந்த பாரம்பரிய கேக்குகள் (டசஸ்ஸெ, Eclair, tartlets) சிறிய பிரதிகள் அடங்கும். கூடுதலாக, அவர்கள் சாக்லேட் அல்லது எந்த கிரீம் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது ஒரு பிஸ்கட் போலவே இருக்கலாம். கடற்பாசி கேக், பூர்த்தி மற்றும் frosting இருந்து தயாரிக்கப்படும் பெட்டிட் பவுண்டரிகள் எங்கள் பதிப்பு முயற்சி.

இங்கே தயாரிப்புகளில் பட்டியல்:

• கருப்பு சாக்லேட் 600 கிராம்.
• சர்க்கரை 175 கிராம்.
• ரம் 100 மில்லி.

சாக்லேட் படிந்து உறைந்த பொறுத்தவரை:

• 900 கிராம் Nougat (அது எளிதாக சாக்லேட் பேஸ்ட் பதிலாக இருக்க முடியும்);
• ஸ்டார்ச் 90 கிராம்.

சாக்லேட் ஃபில்லிங்ஸ் வேண்டும் பொறுத்தவரை:

• கிரீம் (33% கொழுப்பு) 1.5 லிட்டர்;
• பாதாமி ஜாம் 100 கிராம்;
• கருப்பு சாக்லேட்.

கடற்பாசி கேக்:

• மாவால் செய்த ஒரு வகை உண்ணும் பண்டம் 150 கிராம்;
• 150 கிராம் வெண்ணெய்;
• மாவு 100 கிராம்;
• சர்க்கரை 100 கிராம்;
• ஏழு மஞ்சள் கருவை;
• தூள் சர்க்கரை;
• வெண்ணிலாவின் மூன்று குச்சிகளை;
• வெண்ணெய் 50 கிராம்.

பிஸ்கட் செய்முறையை

• மஞ்சள் கருவை இருந்து வெள்ளையர் பிரிக்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அவற்றை சேமிக்க.
• வெண்ணெய் உடன் மாவால் செய்த ஒரு வகை உண்ணும் பண்டம் வைப் இட்.
• மஞ்சள் கரு கலவையை ஒரு படிப்படியாக உள்ளிடவும். மாவை தண்ணீர் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர், மற்றும் சர்க்கரை 75 கிராம்.
• தனித்தனியாய், சர்க்கரை மற்றும் குளுமையாக்கப்படுகிறது புரதங்கள் 100 கிராம் துடைப்பம். ஸ்டார்ச் மற்றும் மாவு அவர்களை இணைக்கவும்.
• பொருட்கள் சேர்த்து அதன் மூலம் பேக்கிங் மீது மாவை, தீட்டப்பட்டது காகிதத்தோலில் ஊற்ற.

இவ்வாறு நீங்கள் கூட மூன்று அடுக்குகள் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். அவர்கள் ஒவ்வொருவரும் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் தயாராகி வருகிறது.

மருந்து செய்முறையை

• தண்ணீர் சர்க்கரை கலந்து.
• தட்டில் ஒரு திரவ வைத்து, கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
• மருந்து, க்கு மிகாத ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க.

குளிர்ந்த திரவ, ரம் சேர்க்க.

திணிப்பு செய்முறையை

• ஒரு பொருத்தமான தொட்டியில் தூள் சர்க்கரை மற்றும் கிரீம் கலந்து, பின்னர் வெப்பத்துக்கு கலவையை வெப்பத்தை. வெண்ணிலா (அது திரவ கொதிக்க தொடங்கும் போது அகற்ற வேண்டிய) சேர்க்கவும்.
• ஒரு கிண்ணத்தில் மற்றும் மாவு உள்ள சாக்லேட் வைக்கவும். மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் திணிப்பு தயார்.
• அடுத்து, கலவை அமைதியாக இருக்க மற்றும் மஞ்சள் கருவை இணைந்து வேண்டும்.

12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கிரீம் நீக்கவும்.

செய்முறையை பெட்டிட் பவுண்டரிகள்

• பிஸ்கட் கிரீம் ஒரு அடுக்கு கிரீசின்.
• இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது அடுக்கு நிரம்பிவிடும் சிரப், பின்னர் கிரீம் உயவூட்டு.
• கடந்த அடுக்கு புட் நெரிசல்.
• ஒருவருக்கொருவர் வெற்று மடிய, பின்னர் 12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அவற்றை நீக்குகின்றன.

போது குறிப்பிட்ட நேரத்தில், சிறிய துண்டுகளாக கேக் வெட்டி விடுவேன். சாக்லேட் ஐசிங் தயார் மற்றும் அவரது பவுண்டரிகள் petits மறைப்பதற்கு.

வாதுமை பெட்டிட் பவுண்டரிகள்

Petits பவுண்டரிகள் - அது என்ன? நாம் சொன்னதை போல, இந்த சிறிய கேக் கிரீம் அல்லது ஐசிங் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். அவர்கள் வழக்கமாக பல வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. உதாரணமாக, சில மற்றவர்கள் ஒரு நீண்ட நேரம் அல்லது ஒரு அட்டை பெட்டியில் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் சேமிக்க முடியும் போது, தயாரிப்பு நாள் பயன்படுத்தப்படும் வேண்டும். எங்கள் செய்முறையை உள்ள ஒரு உணவு சமைக்க மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்கள் ஒரு அசல் இனிப்பு ஆச்சரியமாக முயற்சி.

பொருட்கள்:

• தூள் சர்க்கரை;
• பாதாம் 75 கிராம்;
• நான்கு புரதம்;
• சர்க்கரை 40 கிராம்;
• மாவு 35 கிராம்.

தயாரிப்பு:

• பாதாம் அரைத்து தூள் சர்க்கரை ஒரு சல்லடை மூலம் அது சலி.
• படிப்படியாக அதை சர்க்கரை சேர்த்து, நுரை ஒரு வெள்ளையர் துடைப்பம்.
• மாவு சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள் இணைக்கவும், பின்னர் மாவை வைத்து ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் ஒரு பரந்த நுனியோடு.
• அடுப்பில் இயக்கு மற்றும் காகிதத்தோலில் கொண்டு பேக்கிங் தாள் அட்டைப்படம்.
• வட்டங்கள் மற்றும் குச்சிகளை வடிவில் மாவை போடவும். பின்னர் தயாராக (சுமார் 10 நிமிடங்கள்) வரை பெட்டிட் பவுண்டரிகள் சுட்டுக்கொள்ள.

வெற்றிடங்களை பகுதி சாக்லேட் கிரீம் மற்றும் சில பழங்கள் அல்லது பெர்ரி ஜாம் துலக்க. ஒருவருக்கொருவர் மற்றும் பத்திரிகையாளர் மீது பிஸ்கட் வைக்கவும்.

முடிவுக்கு

பெட்டிட் பவுண்டரிகள், நீங்கள் இந்தப் பக்கத்தை பார்க்க இது ஒரு புகைப்படம், நீங்கள் எளிதாக வீட்டில் தயாரிப்பது முடியும். சிறிய இனிப்பு அழகாக ஏற்பாடு மற்றும் சூடான அல்லது குளிர்ந்த பானங்கள் காப்பாற்றியாக வேண்டும் என்பதை மறக்க வேண்டாம்.