பெர்லினை: செய்முறையை மற்றும் அவர்களின் சிறப்புகளை இரகசிய

என்ன நீங்கள் தேநீர் குடிக்க விரும்புகிறீர்கள்? பிரெட் உடன்? பிஸ்கட் உடன்? மிட்டாய்? சுவைகள் வேறுபடும், ஆனால் மக்கள் பெரும்பாலான மேல் முறையீடு செய்வேன் என்று ஒரு இனிப்பு உள்ளது. இந்த பெர்லினை - மென்மையான இனிப்பு மற்றும் மணம். குளிர் காரணமாக, அவர்களால் எந்தப் பேக்கரி அல்லது பேக்கரி ஜெர்மனி வாங்கி கொள்ளலாம். கலோரிக்கும் டோனட்ஸ் உள்ளன - வெறும் "megauvesistye" ஆனால் அவர்கள் சுவை எதிர்க்க முடியாது. உங்கள் நகரம் பிரச்சினைக்குரியது நீங்கள் அவர்களை கண்டால், அது வீட்டில் சமைக்க சாத்தியமானதே.

ஒரு காட்சி கண்ணோட்டம்

பெர்லினை தோற்றம் டோனட்ஸ் எண்ணெய் வறுத்த தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன நிலவுகிறதா. ஒவ்வொரு பிறகு சமையல் உள்ளே ஜாம் ஊற்றப்படும். குறிப்பாக செயலில் டோனட்ஸ், பிப்ரவரி வாங்கி ஜெர்மனி குளிர்காலத்தில் பாதுகாப்பு கொண்டாடுகிறது போது. இந்த நேரத்தில், இனிப்புகள் வரம்பில் ஈர்க்கக்கூடிய, ஆனால் அலமாரிகளில் மற்ற எந்த நேரத்திலும் நீங்கள் கிளாசிக் ஒரு புதிய பதிப்பு காணலாம். மற்றும் பெர்லினை அடிப்படை வகைகளில் உள்ள என்ன? இது ஓரளவு ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரியின் ஜாம் சுற்று pyshechki தட்டையான உள்ளது. சிறந்த கோளாறு சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன. அது வாயில் உருகும், இனிப்பு சுவை.

திருவிழாவிற்கு போது கண்கள் விருப்பப்படி செல்வம் விலகுகின்றன. அலமாரிகளில் எப்போதும் சாக்லேட், முட்டை மதுபானத்திலும், வெண்ணிலா, Nougat, Tiramisu கொண்டு டோனட்ஸ் இருக்கிறது. அலங்காரங்கள் வாதுமை இதழ்கள் பயன்படுத்த முடியும் என, சொட்டு, தேங்காய்.

எப்போதென்றால் பெயர் வந்தது?

பொதுவாக, "பெர்லினை" - ஜெர்மன் பெர்லின் ஒரு குடியிருப்பாளர். எனவே, ஒரு கோளாறு தலைநகர் போன்ற ஒரு பெயர்களைக் கொண்டிருக்க முடியாது. அங்கு அது ஒரு கேக்கை போல இல்லை என்றாலும், "பான்கேக்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. "பன்" மற்றும் எண்ணெய் சமையல், "பந்துகளில்" என்று நாட்டின் டோனட்ஸ் பல்வேறு நகரங்களில்.

கதை பெர்லினை, 1756 இல் இடம்பெற்ற ஒரு பெர்லின் சமையல்காரர், இராணுவம் Fridriha Velikogo சேவை, பீரங்கி குண்டுகளின் வடிவில் muffins சுட்டுக்கொள்ள முடிவு போது குறிப்பிடுகிறார். ஆனால் எந்த அடுப்பில் இருந்தது, மற்றும் ஒரு திறந்த தீ மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ளடக்கத்தை சமைக்க. அது ஜெர்மனியின் முழு "கொக்கி போல" என்று ருசியான மாறியது.

ஆனால் வறுத்த பண்டைய ரோமர் நாட்களில் தீ சுட அப்பம், ஆனால் அவர்கள் ஒரு திறமையான சமையல்காரர் வெளிச்சத்தில் கையால் சிகிச்சை தொடங்கியது.

மிகவும் பின்னர் தொடங்கியது டோனட்ஸ் உள்ள ஜாம் சேர், ஆனால் யார் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது அது - தெரியவில்லை.

டோனட்ஸ் வகைப்பாடு

இப்பகுதியில் பெர்லினை டோனட்ஸ் மாறுபடலாம், நாட்டின் இனிப்பு அனைத்துப் பகுதியிலும் சில திணிப்பு பரிமாறப்படுகிறது. Swabia மற்றும் ரோஸி ஜாம் நினைவாக Franconia, மற்றும் தென் Tyrol மற்றும் மேலும் பாதாமி போன்ற பவேரியாவில். டெலிகேட் கூழ் மற்றும் வெண்ணிலா கிரீம் நாட்டின் வடக்கு பகுதியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் எப்போதும் எங்கும் நீங்கள் செர்ரி பழம் மற்றும் ஜாம், தூள் சர்க்கரை கொண்டு தூவி ஒரு பெர்லினை காணலாம். கிரீமி ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டு - ஒரு பாரம்பரிய விருப்பத்தை ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரியின் ஜாம் இருக்கும் என்றாலும், அசல் வகைகளும் இருக்கின்றன. டோனட்ஸ் தங்களை மாவு, முட்டை நீராவி, சூடான பால், சர்க்கரை, வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை, ஈஸ்ட், வெண்ணிலினைக் மற்றும் உப்பு வேண்டும். ஆனால் நாட்டின் பல்வேறு பகுதிகளில் பூர்த்தி பரிசோதனை செய்து வருகிறோம். உதாரணமாக, நீங்கள் அமுக்கப்பட்ட பால், வெண்ணெய், வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் பிராந்தி எடுத்துக் கொள்ளலாம். இரண்டாவது மாறுபாடு ஃபில்லிங்ஸ் ஸ்டார்ச், பால், சர்க்கரை, வெண்ணெய் வேண்டும் உள்ளது.

சமையல் டோனட்ஸ்

பெர்லினை இனிப்பு ஈஸ்ட் மாவை பெறப்படுவதாக இருக்கலாம். நீங்கள் கைகளைக் கொண்டோ அல்லது சமையலறை உபகரணங்கள் மூலம் முடியும், வீட்டில் சமைக்க. இவ்வாறு, நாம் பெர்லினை தயார் தொடங்கும்!

செய்முறையை பால் மற்றும் வெண்ணெய் பயன்பாடு ஆகும். முதலில், இந்த பொருட்கள் சேர்த்து அடுப்பில் சமைக்க. இப்போது, மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் கலந்து, சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணிலா மற்றும் முட்டைகள் சேர்க்க. சூடான பால் மாவை வைத்து, மற்றும் ஒரு மிக்சர் கொண்டு துடைப்பம். மாவை உயர்ந்துள்ளது போது, அது துண்டுகள் மற்றும் வடிவம் பந்துகளில் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது வேண்டும். பந்துகளில் ஒரு தட்டையான மீது வடிகிறது போது, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பத்தை மற்றும் எண்ணெய் அதை நிரப்ப. பந்துகளில் அது மிதந்து அந்தத் இரண்டாவதாகக் கூறப்பட்ட நிறைய இருக்க வேண்டும். எண்ணெய் shkvorchat தொடங்கும் போது அவரை பந்துகளில் தூக்கி மற்றும் muffins தங்க வரை வரை வறுக்கவும் வேண்டும். அவர்களுக்கு ஒரு காகித துண்டு மீது தேவையான நீக்குதல் உள்ளது அதிகப்படியான கொழுப்பு நீக்க. இங்கே தயாராக பெர்லினை. செய்முறையை நிரப்பப்பட்டதைச் இருப்பதைப் பரிந்துரைக்கின்றது மற்றும், எனவே, ஒரு தின்பண்ட சிரிஞ்ச் இல்லாமல் செய்ய முடியாது. இந்த கருவி மூலம் ஒரு ஜாம் ஊற்றப்படுகிறது. பின்னர் இன்னும் சூடான டோனட்ஸ் தூள் சர்க்கரை மூழ்கி வேண்டும்.

kefir

செய்முறையை உள்ள பால் கொழுப்பு உங்கள் உணவில் கொள்கைகளை ஏற்றதாக இல்லை என்றால், நீங்கள் பெர்லினை kefir சமைக்க முடியும். சுவையில் எந்த இழப்பு மாறாக, இது போன்ற ஒரு கட்டமைப்பை அதிக மென்மையான வேகவைத்த பொருட்களின் மேலும் அபரிமிதமான இருக்கும் அல்ல. Kefir அறை வெப்பநிலையில் முட்டைகள், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு இணைக்க வேண்டும். அனைத்து நீங்கள் சோடா மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்க, முற்றிலும் கலக்க வேண்டும். ஆடம்பரமாக, ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு சலி இருந்த மொத்த எடை சேர்க்க. இப்போது நீங்கள் ஒரு மென்மையான வேண்டும் மற்றும் கைகளில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கவில்லை இது மாவை, பிசைந்து முடியும். பல துண்டுகளாக மாவை பிரித்து தேக்கத்தினுள் ஒவ்வொரு ரோல். இப்போது, வழக்கம் குவளை நீர்த்தேக்கத்தில் மற்றும் ஒவ்வொரு இடைவேளை கண்ணாடி உள்ள வட்டங்களில் வெட்டி. , பான் தயார் அதின்மேல் எண்ணெய் வார்த்து சுடவைத்து டோனட்ஸ் வைத்து. ஃப்ரை இருபுறமும் தேவை, பின்னர் ஒரு தட்டில் நீக்க தூள் சர்க்கரை தூவி.

ரஷியன் மனநிலை இசைவாக்கம்

ரெசிபி பெர்லினை நீங்கள் சற்று உங்களுக்குப் பிடித்த பொருட்கள் மீது ஒரு கண் கொண்டு மாற்ற முடியும் அடைத்த. தரையில் இலவங்கப்பட்டை, பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சாறை கூடுதலாக மாவை கொள்ளுங்கள். இதற்கிடையில், மூன்று நடுத்தர ஆப்பிள்கள் தலாம் மற்றும் ஒரு grater அவற்றை தேய்க்க. இடி grated ஆப்பிள்கள் பரபரப்பை. அவர்கள் தங்க பழுப்பு இயக்கும் வரை டோனட்ஸ் சுட்டுக்கொள்ள. அது ஒரு மணி நேரம் மூன்றில் ஒரு பங்கை விட இன்னும் கொஞ்சம் எடுக்கும். இது உங்கள் வாகன தயார் நேரம். இதை செய்ய, நீங்கள் பால் மற்றும் இனிப்பு வகை தயார் செய்ய வேண்டும். கலைக்கப்படும் வரை அவர்கள் ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் சூடான வேண்டும். தயார் டோனட்ஸ் கேரமல் நிரப்ப தூள் சர்க்கரை தூவி. ஆப்பீட் பான்!