அயல்நாட்டு காக்டெய்ல்: வரையறை, வரலாறு, சமையல் மற்றும் புகைப்படங்கள்

வார்த்தை "காக்டெய்ல்" உண்மையில் "சேவல் வால்" என்று பொருள். இந்த பானங்கள் கால பொதுவான எதுவும், இந்த பிரிவின் கீழ் என்றாலும், இல்லை. சில காக்டெய்ல் மட்டுமே தோற்றம் இந்த பறவையின் வண்ணமயமான வால் போல என்று தவிர. ஆனால் தீவிரமாக, அது பானங்கள் அது ஒரு தனிப்பட்ட சுவை கொடுக்கும் சர்க்கரை, பழங்கள், கொட்டைகள், மசாலா, ஐஸ்கிரீம், தேன், பனி மற்றும் பிற பொருட்கள் வடிவில் கூடுதல் சேர்மானங்கள் சேர்த்ததுடன் (ஆல்கஹால் அல்லது அல்லாத ஆல்கஹாலற்றவை) ஒரு கலவையை தான். கவர்ச்சியான காக்டெய்ல் மற்றும் ஒரு சிறப்பான இடத்தை உட்பட பல சமையல் விருப்பங்கள், உள்ளன.

ஒரு சிறிய வரலாறு

காக்டெய்ல் மற்றும் தோற்றம் வரலாற்றில் வெளியிடப்படாத. பல புனைவுகள் இது மத்தியில் மிகவும் நம்பத்தகுந்த உள்ளது உள்ளன. முதல் கதை மிகவும் காதல் அழைக்க முடியும். அவரின் கருத்துப்படி, இராணுவத்தின் உரிமையாளர் பட்டியில் நல்ல காதலி சேவல் மீதமுள்ள இழந்து கண்டுபிடிக்கும் ஒன்று ஒரு மனைவி தனது மகள் தரப்போவதாகவும் அவர் வாக்கு கொடுத்திருப்பதாக பறித்துவிட்டனர். இழப்பு ஒரு இளம் அதிகாரி காட்டியது, நீண்ட அழகான கையில் ஆசைப்பட்டார், ஆனால் அவரது தந்தை வழங்கும் இல்லை. சத்திரக்காரனிடம் இந்த திருமணத்திற்கு சமரசம் வேண்டும் மிகவும் சந்தோஷமாக இருந்தது. மற்றும் அவரது மகள் மகிழ்ச்சி மிகவும் சுவையாக இருந்தது புரியாது கலவை பானங்களின் ஒரு கண்ணாடி கலக்கப்படுகின்றன. என்பதால் இந்த கலவை "சேவல் வால்" என்று அழைக்கப்பட்டது. ஒரு உணவு பார்கள் பல பானங்கள் மற்றும் பிற பொருட்கள் தயாரிக்கப்பட்ட காக்டெய்ல் தொடங்கியது. இன்று, நீங்கள் எந்த மத்தியில் கவர்ச்சியான காக்டெய்ல் உள்ளன விருப்பங்கள், நிறைய காணலாம். என்று Talk அறிமுகம்.

"பிண Colada"

இந்த கவர்ச்சியான பானங்கள் காதலர்கள் மிகவும் பிரபலமான காக்டெய்ல் ஒன்றாகும். அது போர்டோ ரிகோ பிறப்பிடமாக கருதப்படுகிறது. இந்த நாட்டில், ஒரு காக்டெய்ல் ஒரு சின்னமாக உள்ளது. அது ஆண்டில் சான் ஜுவான் நகரில் "ஹில்டன் கரீபியன்" அறிமுகமானது. கதை செல்கிறது, ஒரு காக்டெய்ல் மதுக்கடை ரமோன் Morrero எழுதியிருக்கிறார். அவர் சரியான கவர்ச்சியான காக்டெய்ல் பெறுவது உருவாக்கும் பொருட்கள் உகந்த கலவை கண்டுபிடிக்க முடிந்தது. கிளாசிக் பானம் கொண்டிருந்தால் தேங்காய் கிரீம், வெள்ளை ரம் மற்றும் அன்னாசி பழச்சாறு. முதல் முறையாக செய்முறையை கவனமாக இரகசியமாகவே வைத்திருந்தது. ஆனால் "பிண Colada" மர்மம் விரைவில் தீர்க்கப்படுகிறது, பிரபலமடைந்தது. ரெசிபி கூட ஒரு செல்வாக்கு செய்தித்தாள் வெளியிடப்பட்ட "நியூயார்க் டைம்ஸ்." இன்று, இது அழைக்கப்படுகிறது ஒரு மென்பான, உள்ளது "கன்னி பினா Colada."

செய்முறையை

பார்கள் பயன்படுத்தப்படும் சமையல் கவர்ச்சியான காக்டெய்ல், எப்போதும் அசல் ஒத்ததாக இருக்க மாட்டாது. பல நகர மதுபான விடுதிகளில் தங்கள் சொந்த பொருட்கள் சேர்க்க அல்லது மலிவான பிரிதொற்றுகளை அவர்களுக்கு பதிலாக. மட்டுமே புதிதாக அழுத்தும் சாறு மற்றும் ஒரு பிளெண்டர் (குறிப்பாக பயன்படுத்தப்படும் அன்னாசிப்பழம் துண்டுகள்) பயன்படுத்த தயார். அன்னாசிப்பழம் சாறு 100 கிராம், 50 மில்லி தேங்காய் கிரீம், பிரம்பு சர்க்கரை சர்க்கரை பாகில் 20 மில்லி மற்றும் வெள்ளை ரம் 50 கிராம் எடுத்து. சில நகர மதுபான விடுதிகளில் தேங்காய் மதுபானத்திலும் பயன்படுத்த, ஆனால் அந்த அசல் மீறுகிறது. அனைத்து பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன. பின்னர் ஐஸ் 50-70 கிராம், மீண்டும் வேலை பிளெண்டர் சேர்க்க. விளைவாக தேங்காய் ரம் சற்று நறுமணம் ஒரு தடித்த மென்பான உள்ளது.

"மை டாய்"

அயல்நாட்டு காக்டெய்ல், எந்த தாஹிதி தாயகமாக அமைந்துள்ளது. அத்தகையதொரு இடத்தில் நீங்கள் ஒரு சுவையான பானம் கொண்டு வர முடியும். அது 1944 ல் நடந்தது. பார்வையாளர்கள் ஆச்சரியமாக முடியும் என்பது ஆல்கஹால் பானம் ஒரு புதிய செய்முறையை கண்டுபிடிக்க முயற்சி, உணவகம் உரிமையாளர், பிரபல பயணி வணிகர் விக் ஒன்று மணி நேரத்திற்கும் மேலாக சிந்தனையில் கழித்தார். இதன் விளைவாக, அவர் புதிய எலுமிச்சை சாறு, இருண்ட ஜமைக்காவின் ரம், கேரமல் மற்றும் இனிப்பு பிரஞ்சு சிரப் மற்றும் ஆரஞ்சு மதுபானத்திலும் "குறக்ககோ" ஒரு சில துளிகள் கலந்து. விளைவாக வணிகர் விக் பனி க்யூப்ஸ், எலுமிச்சை துண்டுடன் மற்றும் புதினா ஒரு குச்சி சேர்க்கப்பட்டது அதன் சுவை பானம் ஆச்சரியப்படுத்தும் இருந்தது. டிராவலர் நண்பர்கள் அது முயற்சி யார் முதல் வாடிக்கையாளர்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை. அவர்கள் காக்டெய்ல் வியக்கத்தகு சுவை அழுத்தி அவர்கள் அதை "மை டாய்" என்ற ஒலிகளைக் என்று நம்பமுடியாத அழைப்பு விடுத்தார். அப்போதிருந்து, காக்டெய்ல் ஒரு பெரிய புகழ் மாறிவிட்டது.

பானம் செய்முறையை

அயல்நாட்டு மது பானங்கள் எப்போதும் சுவை மென்மையாக மற்றும் ஒரு அசாதாரண சுவை சேர்க்க என்று பல பொருட்கள் கொண்டிருக்கின்றன. தயாரிப்பு 30 மில்லி இருண்ட ரம், மதுபானம் ஆரஞ்சு 15 மிலி, 30 மிலி தங்கம் ரம், வாதுமை சிரப் 15 மில்லி, சர்க்கரை சிரப் 10 மில்லி, அன்னாசிப்பழம் 20 கிராம், சுண்ணாம்பு 70 கிராம், நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ் கட்டிகள் 200 கிராம், பனி க்யூப்ஸ், காக்டெய்ல் செர்ரி 200 கிராம் எடுக்க வேண்டும் மற்றும் அலங்காரத்திற்கு புதினா. ராக்ஸ் நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ் கட்டிகள் கொண்டு கண்ணாடி நிரப்ப. ஒரு குலுக்கி இல், மருந்து, மதுபானம் மற்றும் இரண்டு ஊற்ற ரம் வகைகளாகும். மேலும் எலுமிச்சை சாறு அங்கு கசக்கி மற்றும் பனிக்கட்டி க்யூப்ஸ் வைத்து. முற்றிலும் குலுக்கல் துடைப்பம் மற்றும் ஒரு குவளையில் பானத்தை ஊற்றிய. அன்னாசிப்பழம் அலங்காரம், புதினா மற்றும் செர்ரி குச்சி குடிக்க வேண்டும். அயல்நாட்டு காக்டெய்ல் அசல் குழாய் கொண்டாடுவதற்காக உறுதியாக.

"ப்ளூ லகூன்"

பல பானங்கள் நீண்ட பார்கள் மற்றும் உணவகங்கள் பார்வையாளர்கள் மத்தியில் தேவை இருந்திருக்கின்றன. அவர்கள் கூட அவர்களது மூலத்தைக் கொண்ட சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் பற்றி தெரியாமல் புதிய தயாரிப்புகள் முயற்சி மகிழ்கிறோம். இதற்கிடையில், கவர்ச்சியான காக்டெய்ல் படைக்கப்பட்ட வரலாறு மிகவும் சுவாரஸ்யமான இருக்க முடியும். குடிக்க "ப்ளூ லகூன்" 1960 ல் நியூயார்க் உருவாக்கப்பட்டிருக்கும் என்று தோன்றுகிறது. ஒரு பதிப்பு படி, மதுக்கடை இது அதே பெயரில் அதே பெயரில் புத்தகம் மற்றும் திரைப்படத்தின் நேரத்தில் தோன்றினார் நினைவாக தன்னுடைய படைப்பை அழைப்பு விடுத்தார். மற்றொரு, ஒரு காக்டெய்ல் பூமியில் மிகவும் அழகான இடங்களில் ஒன்றாகும் பெயரிடப்பட்டது. ஐஸ்லாந்து பனி மூடப்பட்டிருக்கும் மலைகளில் மத்தியில் இந்த சூடான மூல. இந்த ஒரு வானத்தில்-நீல நிறம், அற்புதமான நறுமணம் மற்றும் லேசான சுவை என்று ஒரு பெரிய புத்துணர்ச்சி பானம் ஆகும்.

ரெசிபி காக்டெய்ல் "ப்ளூ லகூன்"

நவீன பார்களில் சமையல் உன்னதமான பதிப்பு சிறிய மாற்ற முடியும் வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் தேவையான அனைத்து பொருட்கள் கிடைக்கும் என்றால், நீங்கள் அவர்களின் சொந்த அதை தயார் செய்ய முடியும். மூன்று பாகங்கள் ஓட்கா, ஒரு பகுதியாக புதிய எலுமிச்சை சாறு, 1.5 பாகங்கள் மதுபான எடுத்து "ப்ளூ குராகவ்" 4 பாகங்கள் சோடா நீர் மற்றும் பனிக்கட்டி. சமையல் செயல்பாடு மிகவும் எளிது. காக்டெயில் - கவர்ச்சியான அல்லது எளிய - தேவையான பொருட்கள் மட்டுமே முன்னிலையில் தேவைப்படுகிறது, மற்றும் திறன்கள் சில ஒரு பிளெண்டர் அல்லது குலுக்கி பயன்படுத்த. "ப்ளூ லகூன்" உடன் எனவே. தொடங்க, ஒரு குலுக்கி ஓட்கா, மதுபானத்திலும் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற. பின்னர் அனைத்து நன்றாக துடிக்கிறார். காக்டெய்ல் hayboll (உயரமான கண்ணாடி) அல்லது ஒரு மார்டினி கண்ணாடி ஊற்ற. அதன் பின்னர் சோடா மேல் உள்ளடக்கங்களை நிரப்பித் தர. "ப்ளூ லகூன்" எலுமிச்சை, காக்டெய்ல் க்கான செர்ரி மற்றும் குடை ஒரு துண்டு அலங்கரிக்க.

mojito

ஒருவேளை மிகவும் பிரபலமான மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட கவர்ச்சியான காக்டெய்ல். பாரம்பரிய பானம் கலவை ஒரு சில கூறுகள் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அது புத்துணர்ச்சி சுவை மற்றும் புத்துணர்ச்சி மாறிவிடும். Mojito பல ஆண்டுகள் பின்னோக்கி செல்கிறது என்று ஒரு பணக்கார வரலாறு உண்டு. 16 ஆம் நூற்றாண்டில், கடற் அதன் சுவையை குறிப்புகள் மென்மையாக ரம் புதினா மற்றும் எலுமிச்சை சேர்க்கப்பட்டது. இந்த பானம் "சண்டைக் காட்சிகளுக்காக" என்று அழைக்கப்பட்டது. அவர் கடற் வசித்து உலகின் எந்த பகுதியில் தோன்றும் திறன் கொண்டவை. ஆனால் அது எங்கு காக்டெய்ல் "mojito" பெயரிடப்பட்டது கியூபா, பிறப்பிடமாக கருதப்படுகிறது. அங்கு, அவர் ஒரு தேசிய பானம் கருதப்படுகிறது. 1930 இல், ஹோட்டல் "செவில்லா" மணிக்கு, கியூபா தலைநகர், அதன் பெயர் மதுக்கடை தெரியாத இருக்கிறது ரம் நிரப்பியது போர்பன் "Bacardi". மற்றும் பல காக்டெய்ல் "Mojito" ஒரு பிடித்த இருந்தது. புதிய பானத்தின் செய்முறையை விரைவில் அமெரிக்கா முழுவதும் பரவியது, பின்னர் உலகளவில் பெற்றது. அதன் பெயர், அதே உள்ளது பல நகர மதுபான விடுதிகளில் அதனுடைய தங்கள் சொந்த மாற்றங்களை செய்ய என்றாலும்.

ஐந்து செய்முறையை

இன்று, ஏற்கனவே காக்டெய்ல் சமையல் நிறைய உள்ளன. அது Mojitos திராட்சை, ஆரஞ்சு, ப்ளாக்பெர்ரி, மாதுளை, குருதிநெல்லி, ஸ்ட்ராபெரி, மது மற்றும் nonalcoholic சந்திக்கிறார். ஆனால் அவர்களில் ஒவ்வொரு எப்போதும் சுண்ணாம்பு மற்றும் புதினா அதே மூலப்பொருள். நீங்கள் கரும்பு சர்க்கரை கொண்டு ரம் சிரப் பதிலாக என்றால், நீங்கள் மது இல்லாமல் ஒரு புத்துணர்ச்சி பானம் கிடைக்கும். ஒரு கண்ணாடி தயாரித்தல் போதுமான அரை சுண்ணாம்பு உள்ளது. ஒரு எலுமிச்சை அதை மாற்றவும் சாத்தியமற்றது, ஒரு முற்றிலும் வேறுபட்ட பானம் பெற முடியாது. ஒரு உயரமான கண்ணாடி சுண்ணாம்பு துண்டுகள் மற்றும் புதிய புதினா ஒரு குச்சி கொண்டு அடிக்கல் நாட்டினார். பின்னர் கரும்பு சேர்க்க. அதிக இந்த மூலப்பொருள் அளவு, இனிப்பான நடுங்குவார்கள். இப்போது, கண்ணாடி முழு உள்ளடக்கங்களை ஒரு உலக்கை பிசைந்து அவசியம். அதற்குப் பிறகு, ஒரு சில ஐஸ் க்யூப்ஸ் ஒரு குவளையில் வைத்து ரோமா "Bakardi" 50-60 மில்லி ஊற்ற. எல்லாம் ஒரு குலுக்கி மற்றும் கலங்கியது பல முறை ஒரு பொருந்துகிறது. முழுமையான கண்ணாடி குளிர்ந்த நீரில் அல்லது கார்பனேட் எலுமிச்சை பானம் (மாய சிறு தெய்வம்) இருக்க முடியும். புதினா ஒரு குச்சி மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுடன் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

இந்த கட்டுரையில், மூலம், இந்த பானங்கள் இருக்க வேண்டும் எப்படி ஒரு ஒட்டுமொத்த உணர்வை உருவாக்கும் புகைப்படங்கள் கவர்ச்சியான காக்டெய்ல் காணலாம்.

"கடற்கரையில் செக்ஸ்"

மீண்டும் 80 களில், இந்த காக்டெய்ல் ஒரு பெரிய பார்வையாளர்களை தன்னை நிலைநிறுத்திக் கொண்டார். இந்த பானம் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன, ஆனால் மிகவும் பிரபலமான ஃபோர்ட் லாடர்டல் (FL) உருவாக்கியது அலுவலகக் குறிப்பில் முன்மொழியப்பட்டது. பீச் Schnapps உற்பத்தி நிறுவனங்களில் ஒன்று பார்கள் மத்தியில் ஒரு போட்டி அறிவித்தது. இது பானத்தின் அநேகமாக விற்று முடியும் என்று நிறுவனம், $ 1,000 பெற்றார், மற்றும் மதுக்கடை Schnapps, ஓட்கா, மாதுளை மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு ஒரு அசாதாரண காக்டெய்ல் பணியாற்றினார் 100 பட்டியில் வெற்றி பெற்றது. ஆரம்பத்தில் I என அழைக்கப்படும் ஒரு காக்டெய்ல் இருந்தது "என் பேன்ட்களில் மணல்." ஆனால் படிப்படியாக அது "கடற்கரையில் வேடிக்கை" என்று பெயர் மாற்றப்பட்டது, பின்னர் "கடற்கரையில் செக்ஸ்." இன்றும் கூட, இந்த பானம் விற்பனை முன்னிலை வகிக்கின்றது. குறிப்பாக பெண் விரும்புகிறார்.

காக்டெய்ல் செய்முறையை

கவர்ச்சியான காக்டெயில் பண்புகள் ஒரு அசாதாரண சுவை மற்றும் ஒரு நல்ல ஓட்டம் அடங்கும். ஒரு "கடற்கரையில் செக்ஸ்" போதுமான எளிது தயார். அது ஓட்கா, குருதிநெல்லி பழச்சாறு மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு எடுத்து, அது ஒரு பகுதியாக பீச் Schnapps அல்லது மது சேர்க்க வேண்டும். ஒரு குலுக்கி ஐஸ் சேர்க்க மற்றும் அனைத்து நன்றாக துடிக்கிறார் வேண்டும். ஒரு உயரமான கண்ணாடி வகை hayboll பணிபுரிந்தார் குடிக்க மற்றும் ஆரஞ்சு மற்றும் ஒரு செர்ரி ஒரு துண்டுடன் அலங்கரிக்க. தேவையான பண்புக்கூறு ஒரு குடை மற்றும் ஒரு வைக்கோல் உள்ளது. நீங்கள் ஒரு வலுவான பானம் தேவைப்பட்டால், ஓட்கா பங்கு அதிகரித்துள்ளது. ஒரு இனிப்பான சுவைக்கு அன்னாசிப்பழம் மதுபான ஊற்றினார். மேலும் எளிமைப்படுத்தப்பட்ட சமையல் பதிப்பு - ஒரு கலவை பீச் மதுகொண்ட மற்றும் ஓட்கா. ஆனால் நான் இந்த உன்னதமான செய்முறையை இருந்து ஒரு தீவிர புறப்பாடு என்று சொல்ல வேண்டும். இதில், தற்செயலாக, சிக்கலான பொருட்கள் தேவையில்லை ஒவ்வொரு அயல்நாட்டு காக்டெய்ல் செய்முறையை தயார் மிகவும் எளிமையானவை. ஆனால் அது அவர்களின் சுவை பற்றி சொல்ல மிகவும் சாத்தியமற்றது.

பின்னுரை

காக்டெயில் உலக மிகவும் வேறுபட்டிருக்கிறது. புதிய மற்றும் பல்வேறு ஏதாவது கொண்டு வர ஒரு வாய்ப்பு எப்போதும் உள்ளது. ஆனால் இந்த வார்த்தை பானங்கள் தொடர்புடையது அழைக்கப்பட்ட என்று உள்ளது. வாணவேடிக்கைகள் உலகில் ஒரு கவர்ச்சியான காக்டெய்ல் - உதாரணமாக, பேட்டரி வணக்கங்களை. அது அழகான மற்றும் வண்ணமயமான ஒரு அற்புதமான வானவேடிக்கை காட்சி உள்ளது.

சரி, காக்டெய்ல் தயாரிப்பில் நுணுக்கமாகவும் சில தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். ஐஸ் ஒரு கண்ணாடிகள் அல்லது எல்லா பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன ஒரு குலுக்கி, நேரடியாக வைக்க முடியும். ஆல்கஹால் மற்றும் மதுபானங்களை உள்ளன. சிரப் அது இனிப்புக்கு, நறுமணம் மற்றும் நிறத்தைத் தருகின்றன. இயற்கை சாறுகள் எந்த காக்டெய்ல் ஒரு முக்கிய அங்கமாக உள்ளன. அவை சுவைப்பதற்கு உருவாக்கத்தில் பங்கேற்கலாம். சில காக்டெய்ல் (குறிப்பாக ஆல்கஹால்), தண்ணீர் அல்லது லெமனேட் கொண்டு நீர்த்த. பழங்கள் மற்றும் மசாலா ஒரு பானம் சேர்க்கப்படும் அல்லது அலங்காரம் பயன்படுத்த முடியும். இந்த பொருட்கள் பயன்படுத்தி, நீங்கள் ருசியான கவர்ச்சியான காக்டெய்ல் தயார் செய்யலாம். கூறுகளின் எண் டிடர்மினேசன் துல்லியமற்று இருக்கலாம். நீங்கள் மேலும் ஆல்கஹால் சேர்க்க என்றால், நீங்கள் ஒரு வலுவான பானம் கிடைக்கும், மற்றும் என்றால் மது அல்லது மருந்து, பின்னர் மென்மையான. பரீட்சித்துப் பார்த்து, புதிய சுவைகள் தங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் ஆச்சரியமாக.