உணவகம் "பாகு" (ஆர்க்காங்கெல்செக்): அசர்பைஜான் விருந்தினர்

அஜர்பைஜான் பாரம்பரியங்கள் மற்றும் உணவு மிகவும் சுவாரசியமானவை. இந்த நாட்டிலுள்ள மக்கள் விருந்தோம்பல் மற்றும் பேராசையுடன் வேறுபடுகிறார்கள். உணவகம் "பாக்கு" (ஆர்க்காங்கெல்செக்) பார்வையிடுவதன் மூலம் இந்த மக்களின் வரலாறு மற்றும் பாரம்பரியங்களின் முழுமையை உணர முடியும்.

ஸ்தாபனத்தின் இடம் மற்றும் வரலாறு

ஆர்க்காங்கெல்சில், இந்த பெயரில், முதலில் ஒரு ஓட்டலில் வேலை பார்த்தேன். இது ஒரு குறுகிய வட்டார மக்களுக்கான நோக்கமாக இருந்தது. காலப்போக்கில், நிறுவனத்தின் புகழ் வளர்ந்தது, மற்றும் உரிமையாளர்கள் அதே சூழலில் ஒரு உணவகத்தை திறக்க முடிவு. இந்த நிகழ்ச்சி 2012 டிசம்பரில் நடந்தது.

அப்போதிலிருந்து, உணவகத்தின் மதிப்பீடு ("டிரிடிவிசர்" ஸ்கோர் 5 புள்ளிகளில் 4.5 இல்) வளர்ந்துள்ளது. ருசியான உணவு மற்றும் பாரம்பரிய உள்துறை மூலம் பார்வையாளர்கள் ஈர்க்கப்படுகிறார்கள். ஸ்தாபனத்தின் உரிமையாளர்கள் தங்களது கொள்கைகளையும் விதிகள் பற்றியும் தெளிவாகக் கடைப்பிடித்து வருகின்றனர், இதன் விளைவாக அவர்கள் அனைத்து மட்டங்களிலும் நன்கு ஒருங்கிணைந்த பணி மூலம் உயர்ந்த நிலையில் படத்தை வைத்திருக்கின்றனர்.

உணவகம் "பாகு" (ஆர்க்காங்கெல்செக்) தெருவில் அமைந்துள்ளது. பவெல் உசோவ், 39, பக்கம் 1. நிறுவனம் தினமும் 12.00 முதல் 4.00 வரை செயல்படுகிறது. வெள்ளிக்கிழமை மற்றும் சனிக்கிழமை, வேலை 6.00 வரை நீட்டிக்கப்பட்டுள்ளது.

உணவகத்தின் அம்சங்கள்

உள்துறை பாரம்பரிய அசீரிய பாணியில் செய்யப்படுகிறது:

• பெரிய செதுக்கப்பட்ட மர மற்றும் தோல் தளபாடங்கள்;
• களிமண் கண்ணாடி ஜன்னல்கள்;
• தேசிய கம்பளங்களின் வடிவங்கள்;
• சிறிய நீரூற்று;
• சிலைகள்;
• அசல் விளக்கு.

ஊழியர்கள் தங்கள் வேலையை சிறப்பாக செய்கிறார்கள். அட்டவணையை வழங்குவது மற்றும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு சேவை செய்வது எப்போதும் உயர்ந்த மட்டத்தில் இருக்கும். Waiters செய்தபின் மெனு தெரியும் மற்றும் விவரம் அதன் புள்ளிகள் ஒவ்வொரு பற்றி விருந்தினர்கள் சொல்ல முடியும். அவர்கள் எப்பொழுதும் சகிப்புத்தன்மையற்றவர்களாகவும், unobtrusive, ஆனால் அதே நேரத்தில் மிகவும் விருந்தோம்பும் மற்றும் கவனத்துடன் இருக்கிறார்கள்.

உணவகம் "பாக்கு" (ஆர்க்காங்கெல்ஸ்க்) அதன் விருந்தினர்களை Wi-Fi இலவசமாக வழங்குகிறது. வியாபார பேச்சுவார்த்தைகளை நடத்த இந்த சேவை மிகவும் பொருத்தமானது. நிறுவனத்தில் பல அறைகள் உள்ளன. சிறிய விருந்துகளுக்கு அல்லது வியாபாரக் கூட்டங்களுக்கு சிறிய அறைகள் உள்ளன. பெரிய மண்டபங்களில் நீங்கள் ஒரு ஆடம்பரமான திருமணத்தை விளையாடலாம் அல்லது உங்கள் ஆண்டு நிறைவைக் கொண்டாடலாம்.

மாலை, விருந்தினர்கள் நேரடி இசை அனுபவிக்க முடியும். பெரும்பாலும் உணவகம் "பாக்கு" (ஆர்க்க்காங்கல்ஸ்க்) தேசிய நடனங்கள் மற்றும் பாடல்களுடன் பாரம்பரிய மாலைகளை ஏற்பாடு செய்கிறது. வார இறுதிகளில், வெவ்வேறு கலைஞர்களின் நிகழ்ச்சிகளோடு பல்வேறு நிகழ்ச்சி நிரல்களும் உள்ளன.

உணவகம் "பாக்கு": மெனு

அசர்பைஜான் சமையல் எந்த நல்ல உணவை அதன் பல்வேறு சுவை தயவு செய்து. உணவகத்தில் மெனுவின் பெருமை மாமிச உணவுகள். இங்கே அவர்கள் விருந்தினர்கள் கரி வறுத்த இது நகரில் மிகவும் ருசியான ஷிஷ் கபாப், சேவை. Tandyr (களிமண் அடுப்பு) சமைத்த இறைச்சி, எந்த பார்வையாளர் அலட்சியமாக விட முடியாது.

சமையல்காரர்கள் பாரம்பரிய உணவுகள் படி உணவை தயார் செய்வார்கள். இவை:

• dolma;
• ஜூசி ஆட்டுக்குட்டி;
• கபாப் உணவகங்களுக்கு;
• கறுப்பர்கள்;
• kutaby;
• bozbash;
• kufta.

மேலும் மெனு மீது ஐரோப்பிய உணவு இருந்து பொருட்களை உள்ளன. உணவின் அழகான வடிவமைப்பு மற்றும் பாரம்பரிய உணவுகள் பயன்படுத்துவது பார்வையாளர்களிடையே ஒரு பார்வையில் பசி ஏற்படுத்துகிறது.

மெனுவில் ஒரு சிறப்பம்சமாக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒயின்கள் இருக்கின்றன. பல்வேறு விதமான திராட்சை பழங்களைப் பொறுத்தவரை பழைய செய்முறைகளின்படி அவை தயாரிக்கப்படுகின்றன. இத்தகைய பானங்கள் மட்டுமே "பாக்கு" இல் முயற்சி செய்யப்பட முடியும். இனிப்பு, புளிப்பு, கசப்புடன் - இந்த சுவை யாரையும் கைப்பற்றும்.

நுழைவு வாயிலில் உணவகத்தின் விருந்தாளிகளை ஒரு சிறப்பு வாய்ந்த சூழல் சூழ்ந்துள்ளது. பார்வையாளர்களின் கூற்றுப்படி, நீங்கள் ஒருமுறை இங்கே வந்தால், மீண்டும் "பாக்கு" என்று இழுக்கிறார்கள்.