உறைந்த கலப்பு காய்கறிகள்: குறிப்பாக சமையல், சிறந்த சமையல் மற்றும் விமர்சனங்களை

இப்போது மரியாதைக்குரிய பல்பொருள் அங்காடிகள், ஆனால் சாதாரண பலசரக்கு கடைகளில் மட்டுமே விற்கப்படுகின்றன இது தயார் கலப்பு காய்கறிகள், கணிசமாக எந்த தொகுப்பாளினி வாழ்க்கை எளிதாக செய்ய முடியும். அவர்கள் சமையல் செலவிடும் நேரத்தை சேமிக்க உதவும்.

இந்த கட்டுரை நாங்கள் மிகவும் பிரபலமான கலவைகளை சில சோதிப்பார்கள், பக்க உணவுகள், ரசங்கள், சாலடுகள் மற்றும் உறைந்த காய்கறிகள் பயன்படுத்தும் பிற பல உணவுகள் தயாரித்தல் பற்றி பேச. எளிதாக, முன்மொழியப்பட்ட கருத்துக்கள் ஒரு சில நீங்கள் முகப்பு சமையல் சமையல் வெற்றிடங்களை ரீசார்ஜ் உதவ வீட்டில் அமல்படுத்த இட்டுச் சென்றுள்ளது.

Lecho

இந்த டிஷ் ஒரு சன்னி பல்கேரியா உலக கொடுத்தார். அது பெயிண்ட் மற்றும் இலையுதிர்காலம் பழுத்த சுவைகள் கலந்தனர். இன்று பல சமையல் lecho உள்ளன, ஆனால் உறைந்த பணிக்கருவிக்கு பயன்படுத்தி மிகவும் எளிய மற்றும் நம்பகமானது. கூடுதலாக, தயாராக கலவைக்கு நன்றி, இதை டிஷ் மே கூட வடக்கு அட்சரேகையின் குடியிருப்பாளர்கள் சாப்பிட.

ஒரு மணி மிளகு மற்றும் தக்காளி - ஒன்று இரண்டு பொருட்கள் ஆதிக்கம் "Lecho" கலந்து. விருப்பப்பட்டால் வெங்காயம், பூண்டு, கேரட் மற்றும் சில சமயம் சீமை சுரைக்காய் கொண்டிருக்க முடியாது.

காய்கறி கலவை தயாரிப்பு மிகவும் சிறிய நேரம் எடுக்கும். வெறுமனே வோக்கில் அல்லது casserole கொழுப்பு இறக்கும் வெப்பத்தை உறைந்திருக்கும் காய்கறிகள் மற்றும் சுமார் 20 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் சில நேரம் கொதிக்க, எப்போதாவது அசை மறக்க வேண்டாம்.

ஹவாய்யான் கலவை

இன்று, காய்கறிகள் அரிசி ஹவாய்யான் களில் பல நாடுகளில் மிகவும் பிரபலமான பக்க உணவாகும். ஆனால் பொருளாதாரத்தின் சாதாரணமானது காரணங்களில் ஒரு டிஷ் இருந்தது: ஏழை மக்கள் வெறுமனே கலந்துள்ளன மற்றும் வளமான நிலம் மற்றும் தாராள தெற்கு சூரியன் அவருக்குப் பரிசளிக்கப்பட்டது என்ன தோற்றுவித்தது. பேக் நீங்கள் மட்டும் சோளம், பட்டாணி மற்றும் சிவப்பு மிளகு கண்டுபிடிக்க அரை அரிசி வரை இயக்கப்படும், ஆனால் வேண்டும்.

கலப்பு காய்கறிகள் அரிசி ஒரு சாதாரண பானை அல்லது கடாயில் வேக வைக்க முடியும். நீர் ஒரு சிறிய அளவு சேர் மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது டிஷ் வைத்து. ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் நேரத்திற்குள் நீங்கள் மந்திர சுவையை உணர வேண்டும்.

சேர்க்கைகள் இல்லாமல் டிஷ் ஒல்லியான மெனு சரியான உள்ளது. காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி, இறைச்சி கொண்டு குண்டு கூட, பண்டிகை அட்டவணை ஒரு அற்புதமான உபசரிப்பு பெற மற்றும் (எப்போதும் அதே பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு பொருந்தாது).

காய்கறிகள் ஹவாய்க்காரர் மற்றும் இறால், பொறித்த அல்லது வேகவைத்த நல்ல உள்ளன.

காய்கறிகள் மெக்சிகன்

நான் இந்த கலவை ஏன் இவ்வளவு பெயரிடப்பட்டது ஆச்சரியமாக? அனைத்து பிறகு, அல்லது மெக்சிகன் எதுவும் அதிகப்படியான தீவிரத்தை உள்ளது, இந்த நாட்டில் மிகவும் அன்புக்குரியவர் மக்கள், கற்றாழை போன்ற குறிப்பிட்ட லத்தீன் அமெரிக்க பொருட்கள் ...

ஒருவேளை கலவையில் நிலவும் ஒரே மெக்சிகன் - ஒரு சிவப்பு பீன். வேறுபட்ட உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து வரும் கலவைகளை கலவை சற்று வேறுபடலாம், ஆனால் இந்த தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது. இது தவிர, நீங்கள் பச்சை பீன்ஸ், மிளகுத்தூள், சோளம், கத்தரி, பட்டாணி மற்றும் வெங்காயம், மற்றும் சில நேரங்களில் கூட கேரட் மற்றும் செலரி ஒரு பேக் காண்பீர்கள்.

காய்கறி கலவை மெக்சிகன் சமையல் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பக்க உணவுகள், chimichanga மற்றும் ஒரு காத்திருக்கிறேன், க்கான மட்டுமின்றி சாலடுகள் ஏற்றது. நறுக்கப்பட்ட முட்டைகள் வறுத்த காய்கறிகள், வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் வேகவைத்த ஆட்டுக்கறி இன் croutons சேர்க்கவும். மயோனைசே அல்லது கடுகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு கலவையை நிரப்பவும்.

ஒரு கலவை "கிராமிய"

கலவை பெயரான கூட வாய்ப்பு, வர்த்தக விளம்பரத்தில் ஒரு வரலாற்று ஒன்று இல்லை. இது பல்வேறு உற்பத்தியாளர்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் பேக்கேஜிங் கீழ் எந்த கூட்டணியாகவும் மறைந்திருக்கலாம். நிச்சயமாக அனைவருக்கும் கிராமத்தில் பற்றி அவர்களின் கருத்துக்களை டெக்னாலாஜிஸ்ட். எனினும், ஒரு கூறு மாறாமல் - அது உருளைக்கிழங்கு தான்.

ஸ்டாக் அவரை கேரட் மற்றும் வெங்காயம், பச்சை பீன்ஸ், சோளம், பட்டாணி, மிளகுத்தூள், சீமை சுரைக்காய், ஸ்குவாஷ், கத்திரிக்காய் ஒன்றுசேர்ந்தே முடியும். பொதி குறிக்க தேவையான தேவையான பொருட்கள், நீங்கள் மிகவும் பொருத்தமான சேர்க்கையை தேர்வு செய்யலாம்.

சில மேற்கத்திய உணவுகளில் உருளைக்கிழங்கு சமையல் முன் சுத்தமான செய்யப்படுகின்றன ஏனெனில், கவனமாக இருங்கள். உங்கள் விருப்பத்தை - இந்த குழப்பமான, ஒருவேளை, "நாடு மிக்ஸ்" என்றால்?

பல பயமா மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உறைபனி என்று. எனினும், இந்த யாருடைய பதில்களை ஒருமனதாக கலவையை ஒரு பணக்கார சுவை வேகமான மற்றும் சிறப்பான பக்க டிஷ் ஒரு அற்புதமான விருப்பத்தை என்று உறுதி ரசிகர்கள், நிறைய கலந்து.

மற்ற உறைந்த காய்கறி கலவை போலவே, இந்த வெறுமனே ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சிறிது நேரம் கொதிக்க. சுவை பரிமாறும் முன் இன்னும் ஒரு கிராமப்புற உள்ள வண்ணமயமான உள்ளது, புதிய மூலிகைகள் மற்றும் இளம் பூண்டு சேர்க்கவும். கலவை தயாரிப்பு மற்றும் ரசங்கள் செழுமையும் கூழ் ஏற்றது.

வசந்த காய்கறிகள்

"வசந்தம்" - ஒரு "கிராமத்தில்" விட ஒரு தளர்வான கருத்து. சந்தை வசந்த காய்கறி அனைத்து பச்சை மேலோங்கிய என்பதைத் தவிர ஒருங்கிணைக்கிறது கலந்தது.

பேக் நீங்கள் ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிபிளவர், பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் பச்சை பட்டாணி, பச்சை மிளகுத்தூள், மற்றும் கோல்ராபி, செலரி, parsnips, இளம் வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள் காண்பீர்கள். இந்த கலவையை நன்றாக தனி டிஷ் செய்யும், மற்றும் குண்டு, சேர்க்க ஏற்றது அல்ல காய்கறி casseroles, பிட்சா, மாவடை. நீங்கள் டெண்டர் வரை குண்டு மற்றும் ஒரு ருசியானது சாஸ் பெற கலவையை ஒரு சிறிய அளவு பிளெண்டர் மூலம் உடைக்க முடியும். பொருத்தமான வசந்த கலவை சூடான மற்றும் சலாட்கள்.

ragout

குண்டு சமையல், அங்கு பல உள்ளன அது கலவைகள் மாறுபடும் என்று ஆச்சரியம் இல்லை. ஒரு விதியாக, தொகுப்பு வெங்காயம், கேரட், மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கொண்டிருக்கிறது. சில உற்பத்தியாளர்கள் மணம் வேர்கள் மற்றும் பீன்ஸ் சேர்க்க.

தயார் கலப்பு காய்கறிகள் நீங்கள் விரைவில் டிஷ் வளமையை செய்ய உதவும். அரை உருளைக்கிழங்கு, உயர் வெப்ப மீது வறுக்கவும் மாட்டுக்கறி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது வரை கொதிக்க. ஒரு சுத்த கலந்து உறைந்த கலவையை சேர்க்க மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி வரை சூடாக்கவும்.

ratatouille

இன்று உலகம் முழுவதும் உணவகங்களில் பிரஞ்சு உணவு செயலாற்றுகிறது ஒரு அசாதாரண பெயர், உடன் டிஷ் முறை விவசாயிகள் கொண்டு வர இருந்தது. அவர்கள் ஒரு டிஷ் சீமை சுரைக்காய், தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் வெளியே வைத்து. பின்னர், பகுதிப்பொருள்களின் பட்டியலில் கத்தரி சேர்க்கப்பட்டது. வேறுபட்ட உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து வரும் கலப்பு காய்கறிகள் "Ratatouille ஒரு", உள்ளடக்கத்தில் ஒத்தது மட்டுமே ஒரு பகுதியினர் மாறுபடலாம்.

கலவை அடிப்படையில் நீங்கள் எளிதாக இறைச்சி அல்லது மீன் ஒரு சைட் டிஷ் சமைக்க முடியும். Ratatouille மற்றும் ஒரு தனி தட்டிலில் பரிமாறப்படுகின்றது. நீங்கள் ஒரு சிறிய குழம்பு அணைப்பதற்காகப் சேர்க்க என்றால், மணம் ஒரு தடித்த சூப் கிடைக்கும்.

güveç

இந்த டிஷ் வரலாறு, கூட, பல்கேரியா தொடங்கியது. வார்த்தை "güveç" வரலாற்று தாயகத்தில் மட்டுமே போன்ற டிஷ் கூடாது குறிப்பிடப்படுகிறது, ஆனால் உணவுகள் அது தயாராகி உள்ளது இதில் - ஒரு மூடி ஒரு களிமண் பானை. அது அடுப்பில் வருகிறது பானைகளில் விரும்பத்தக்கதாகும் சமைக்க.

கொள்கலன்கள் ஒரு கலவையை விரிந்துள்ள அரை காய்கறி அல்லது இறைச்சி bouillon நிரப்ப. தொப்பிகள் மூடி சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

முதன்மை உணவுகள் சுவை okra, கத்திரிக்காய் கொடுக்கிறது, மற்றும் வெள்ளை அஸ்பாரகஸ் நினைவூட்டுவதாக அதே நேரத்தில். இது தவிர, நீங்கள் பொட்டலம் மிளகுத்தூள், தக்காளி, eggplants மற்றும் வெங்காயம் காண்பீர்கள்.

ஆனால் தொகுப்பின் ஒரு கலவையை - இது அசல் தேவை அவ்வளவு தான். சுண்டவைத்தவை காய்கறிகள், முட்டை ஒரு ஜோடி வீசுவதில் blabbed போது, பால் அதே அளவு (அளவுகளின் அடிப்படையில்) பற்றி சேர்க்க. சமைத்த வரை 5 நிமிடங்களுக்கு பானைகளில் சேர்க்க.

சீன காய்கறிகள்

இந்த கலவையை ஆசிய சமையல் மந்திரம் காதலர்கள் கவர்கிறது. பேக் நீங்கள் மங் முளைகள் மற்றும் மூங்கில் தளிர்கள், கருப்பு பூஞ்சை, காம்பு முனை, மிளகுத்தூள், கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சிறிய சோளம் காண்பீர்கள். இது விருப்பத்தேர்வாக ரூட் (celeriac), மணத்தை, பச்சை பீன்ஸ் சேர்க்க முடியும்.

சீன காய்கறி கலவை - ஓரியண்டல் உணவுகள் சரியான அடிப்படை. ஃப்ரை கலவை எண்ணெய் (சிறந்த பொருத்தம் எள்) என்னும் படத்தில் அமைந்தது, மற்றும் தூவுவதற்குப் எள் விண்ணப்பிக்கும் முன் பதிலாக சோயா சாஸ் கரண்டி ஒரு ஜோடி உப்பு சேர்க்க. ஒன்றாக வறுக்கவும் காய்கறிகள் முடியும் கடல் உணவுகள், கோழி, பன்றி இறைச்சி அல்லது வாத்து கொண்டு. நீங்கள் சிறிய கூர்மையான விரும்பினால், மிளகாய் டிஷ் சேர்க்க. மேலும், வறுக்கப்படுகிறது பான், சீன தோற்றம் வலியுறுத்த தேன் ஒரு தேக்கரண்டி ஊற்ற. , கூர்மையான உப்பு மற்றும் இனிப்பு இணைந்து - சீன தேசிய சமையல்வகையாக முக்கிய அம்சங்களில் ஒன்றாகும்.

paprikash

எப்படி நீங்கள் வழக்கமாக goulash சமைக்க வேண்டாம்? நிச்சயமாக நீங்கள் சதை இன்னும் கேரட், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி (பேஸ்ட்) பயன்படுத்த. மற்றும் சிவப்பு மிளகு சில கிழக்கு ஐரோப்பிய தேசிய சமையல்வகையாக மாட்டிறைச்சி, கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சி குண்டு. சேர்க்கையை வெறுமனே சிறந்த பெறப்படுகிறது! Paprikash - இந்த குறிப்பாக உருவாக்கப்பட்ட காய்கறி உணவுகள் கலவை.

இந்த டிஷ் சுலபமானது சமையல். , இறைச்சி துண்டுகள் வறுக்கவும் வண்ணமயமான உறைந்த காய்கறிகள் சேர்க்க, சில நேரம் கொதிக்க.

கலவை கலவை மேலும் பீன்ஸ், ஸ்குவாஷ், தக்காளி அடங்கும், ஆனால் மொத்தமாக - ஒரு இனிப்பு மிளகு உள்ளது.

சூப் மற்றும் ரசங்கள் Zazharki

சில உறைந்த காய்கறி கலவை உலகளாவிய உள்ளன. அவர்கள் அது சூடாக, சூப், தான் இல்லாவிடிலும், அதன் டிஷ் பொருத்தமானவை இறைச்சி சாஸ். அத்தகைய கலவை ஒரு உதாரணம் - வெங்காயம், கேரட் மற்றும் கீரைகள் கலவை. வெறும் சமையல் மூலம் டிஷ் பாதி சேர்த்துக் கொள்வோம்.

அதே டோக்கன், சிவப்பு சூப்பு வகை கலவையிலிருந்து. அது ஆகியவற்றில், கேரட், வெங்காயம், மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி அடங்கும். செப்டம்பர் இனிப்பு பழுத்த சுவைகள் வாசனை வரும் ஆண்டு எந்த நேரத்திலும் ஒரு சூப் zazharki கொண்டு சமைக்கப்படும்.

நீங்கள் பச்சை சூப்பு வகை ஒரு கலவை செய்ய முடியும். அது sorrel, கீரை, வெந்தயம், வோக்கோசு வேண்டும் உள்ளது. நீங்கள், leek பிட் சேர்க்க முடியும். இளம் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி மற்றும் மே பீற்று கீரைகள் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் அவர்களுக்கு நன்றி சூப் இன்னும் மணம், மிகவும் பயனுள்ள வகையிலும் பெறுகிறார்.

காய்கறிகள் உங்களை உறைய எப்படி

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, கிளாசிக் கலவைகளை பல வீட்டில் எளிதாக செய்ய முடியும். இது எதிர்காலத்தில் பயன்படுத்த ஒரு பெரிய விருப்பத்தை வெறுமையாக உள்ளது. நீங்கள் காய்கறி கலவை தயார் முன், துவைக்க மற்றும் பொருட்கள், நறுக்கு அல்லது தட்டி சுத்தம், உலர் பைகள் அல்லது மதிய பெட்டிகள் மடிகின்றன. அது களைந்துவிடும் பாத்திரங்கள் பயன்படுத்த முடியும்.

உறைவிப்பான் இந்த வெற்றிடங்களை வைத்து, மற்றும் சமையல் முன் defrosting, மற்றும் எந்த தயாரிப்பு தேவையில்லை.