எங்கள் சமையலறையில் காப்பர் உணவுகள்

காப்பர் பாத்திரங்கள் பல தலைமுறைகளாக அன்றாட வாழ்வில் பயன்படுத்துவது. அது இல்லை வெறுமனே ஒரு இனிமையான தோற்றம், ஆனால் அதன் பல்வேறு பயனுள்ள அம்சங்கள். ஒரு நல்ல வெப்பக்கடத்துத் முக்கியமான குணங்கள் ஒன்று. தரம் மற்றும் விரைவான தயாரிப்பு உணவு மிகவும் முக்கியமானது இந்த சொத்து, முழு மேற்பரப்பில் வெப்பம் ஒரு சீரான விநியோகம், பயன்படுத்தி.

காப்பர் cookware மேலும் எதிர்பாக்டீரியல் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. இந்த உலோக சிறந்த சண்டைக் காட்சிகளுக்காக பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியா உள்ளது. எனவே நீண்ட காலமாக அது நீர் சுத்தப்படுத்தாமல் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது என்று உண்மையில் ஆச்சரியமான ஒன்றுமில்லை.

எனினும், விஞ்ஞானிகள் செம்பு cookware மேலும் minuses கொண்டு நிறைய கொண்டிருப்பது தெரியவந்துள்ளது. அவர்கள் சுகாதார நேரடி தீங்கு ஏற்படுத்த கூடாது என்றால், உணவு எதிர்மறை தாக்கம் மற்றும் நேரங்களிலும் அதன் மதிப்பு குறைக்கப்பட்டது.

முதலில், அது பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் அடங்கியுள்ள அஸ்கார்பிக் அமிலம் காப்பர் ஆக்கிரமிப்பு செல்வாக்கும் இருப்பதை குறிப்பிட்டு வேண்டும். அது வெறுமனே அது அழிக்கிறது. எனவே காரணமாக பாலியன்சேச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் சாத்தியமான இழப்பு விஷத்தன்மை டிஷ் உள்ள கடை பொருட்கள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

பிந்தைய உண்மையில் நேரடியாக செய்யுமாறு இலவச தீவிரவாதிகள் தோற்றம் சாதகமாக ஏனெனில் உடல் பாதிப்படையக் கூடும். மேலும், கார்பன் டை ஆக்சைடு முன்னிலையில் ஒரு ஈரமான சூழலில் செம்பு தங்க, அது தகடு பச்சை மற்றப்பட்டது வெளிப்படுவதே இது ஒட்சியேற்றக் காரணம் ஆகிறது. இது உயிரினம் தடையாக பொருட்கள் உருவாக்கும் ஆதரிப்பதாகவும் சமையல் அமிலங்கள் தகடு, குறுக்கீட்டு வெப்பமூட்டும் போது.

நீங்கள் செம்பு பாத்திரங்கள் பயன்படுத்துவதற்கு முன் ஏனெனில் பச்சை தகடு நீக்க வேண்டும். இது வினிகர் உள்ள முன் ஈரப் உள்ளது அட்டவணை உப்பு, மேற்பரப்பில் துடைப்பது மூலம் செய்யப்படுகிறது. ஒரு நிக்கல், தகரம் அல்லது எஃகு - உட்பட காப்பர் cookware மோசமான உதாரணமாக, மற்ற உலோகங்கள் உள் மேற்பரப்பையும் மூடி தேவை வழிவகுக்கும் அதிகரித்த அமிலத்தன்மை, கொண்ட உணவு ஊடாடுகிறது. இந்த பூச்சு உணவு நேரடி தொடர்பு எதிர்க்கவில்லை மற்றும் சமையல் தீங்கற்ற உணவைத் தொடர்ந்து தயாரிக்கிறது.

காப்பர் பாத்திரங்கள் நீங்கள் ஒன்றுக்கும் மேற்பட்ட ஆண்டு சேவை செய்ய, நிபுணர்கள் பாதுகாப்பு உள் மேற்பரப்பில் பின்வரும் முன்னெடுக்க ஆலோசனை:

1. முதலில் விண்ணப்பம் நீர் மற்றும் கொதி அதை நிரப்ப பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முனிவர், ரோஸ்மேரி அல்லது விரிகுடா இலை - நீங்கள் உதாரணமாக, எந்த மூலிகைகள் சேர்க்க முடியும். பூச்சு நீடிக்கின்றன எப்போதும் பான் நிரப்ப அல்லது எண்ணெய் அல்லது தண்ணீர் நகர்த்த பின்னர் அடுப்பில் வைக்கும்.
2. தீ மிக வலுவான இருக்க கூடாது, மேலும் உணவுகள் உள்ளடக்கங்களை உலர அல்லது விட்டு கொதிக்க கூடாது. அவர்கள் பூச்சு பாதிப்படையக் கூடும் என - கப்பல் உள்ளடக்கங்களை அசை, அதை ஒரு பிளாஸ்டிக் அல்லது மர கரண்டியால் அல்லது தட்டைக்கரண்டி, ஆனால் உலோகப் பொருள்களை பயன்படுத்த நல்லது.

காப்பர் பாத்திரங்கள், நீங்கள் எந்த சிரமம் இல்லாமல் இன்று வாங்க முடியும், நன்கு வருவார் மற்றும் அழகான இருக்க வேண்டும். ஆனால் தேர்வு உன்னுடையது உள்ளது. நன்மை தீமைகள் ஒப்பிட்டு, நீங்கள் தங்களது அன்றாட வாழ்வில் வருகிறது பாத்திரங்கள் வேண்டும் என்பதை முடிவு வேண்டும்.