பாலர் உணவு தயாரிப்பு க்கான துப்புரவு சார்ந்த மற்றும் சுகாதாரம் தேவைகள்

திரைப்படத்தில் வரும் குழந்தைகளில் தங்கும் நேரம் பொறுத்து பாலர் நிறுவனம் ஏனெனில், அதிகார ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட பெருக்கத்திற்கு உள்ளது உணவு உட்கொள்ளல் இரண்டுக்கும் இடையேயான இடைவெளியில் மணி நேரத்திற்கு மேல் 3-4 இருக்க வேண்டும். நகராட்சி மழலையர் பாலர் குழந்தைகளுக்கு இடங்களில் பற்றாக்குறை நவீன நிலையில் தனியார், குடும்பம் குழந்தை பராமரிப்பு அல்லது வளர்ச்சி மையங்களில் பெரிய அளவில், தங்கள் தயாரிப்பு மற்றும் சேமிப்பு சுகாதாரத்தை தேவைகள் நிகழ்ச்சி, உணவு சமைக்க வாய்ப்பு இல்லை எங்கே வழங்குகின்றன.

எனவே, மற்ற மழலையர் அல்லது தொழில்களில் இருந்து மின்காப்பிடப்பட்ட கொள்கலன் அமைப்பை நிறுவுவதற்கு சமைக்காத உணவு விநியோகங்களை வருவதற்கான சாத்தியக்கூறுகள் இருந்ததால் கேட்டரிங். குழு அறை உணவுகள் சேமிக்கப்படும் எங்கே ஒரு சாப்பாட்டு பகுதி மற்றும் சரக்கறை, பெற்றிருக்கும் வேண்டும், ஒரு சலவை மற்றும் வழங்கும் அட்டவணை உள்ளது. வழங்கப்பட்டவை உணவு மீண்டும் வெப்பம் முடியாது மற்றும் thermoses சேமிப்பு 2 மணிநேரம் வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது.

உங்கள் சமையலறைகள் கொண்டு மழலையர், சுகாதார விதிகள் மற்றும் விதிமுறைகளை SanPiN திணிக்கப்பட்ட மற்றும் சேமிப்பு பொருட்களுக்காக, தங்கள் தயாரிப்பு வேண்டும்.

சேமிப்புத் தகவல்

பொருட்கள் கொள்முதல் பயன்படுத்த பொருத்தத்தை உறுதி அவர்களை சிறப்பு ஆவணங்களுக்கென விற்பனையாளர் முன்னிலையில் மேற்கொள்ளப்பட்ட வேண்டும். அனைத்து நிறுவனங்கள் குளிர்ச்சி வேண்டும் நீங்கள் இறைச்சி சேமிக்க அனுமதிக்கும் வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு, பால் பொருட்கள், மீன் கொண்டு உபகரணங்கள் 6 டிகிரி விட அதிகமாக இல்லை வெப்பநிலையில். இது அழுகிய காய்கறிகள் சமையல் பயன்படுத்த விலக்கப்பட்டுள்ளது, உருளைக்கிழங்கு இயற்கைக்காட்சிக்குரிய. சுகாதாரம் தேவைகளை தளத்தில் இருந்து 15 செ.மீ. மற்றும் பெட்டகத்தை சுவர்களில் இருந்து 20 செமீட்டரிலும் என்று சிறப்பு அடுக்குச்சட்டம் தானியங்கள், மாவு மற்றும் பாஸ்தா சேமிப்பு கட்டுப்படுத்தும்.

உணவு தயாரிப்பு தேவைகள்

பாலர் மென்மையான முறை, அதாவது சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது பொறுத்தவரை சமையல்காரர் pripuskayut, ரொட்டி சுடுவது, குண்டு, வேகவைத்த அல்லது அடுப்புகளில். அது வறுக்கவும் மற்றும் மூலப் வடிவில் உணவுகள் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

விதிமுறைகளை SanPiN சமைப்பதில் தொழில்நுட்பத்தைக் வழங்கப்படுகிறது. எனவே, இறைச்சி மற்றும் மீன் அல்லது மீன் பஜ்ஜி ஒற்றை துண்டு 250 டிகிரி ஒரு அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் toasting இல்லாமல் ரொட்டி சுடுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முட்டை சமையல் குறைந்தது 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் பிறகு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மற்றும் casseroles மட்டுமே வேகவைத்த உணவுகள் சமையல். என்றால் முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு புட்டிங்ஸ் அல்லது பிசைந்து மூல முட்டை சேர்க்கப்படுகின்றது, வெப்ப சிகிச்சை வெளியே அடுப்பில் குறைந்தது 10 நிமிடங்கள் 220-280 டிகிரி வெப்பநிலையில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. டிஷ் சேர்த்து முன் வெண்ணெய் வெப்பம் சிகிச்சை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதாவது, சாஸ் இதைச் சேர்க்க அல்லது preheated வடிவில் கஞ்சி உருகிய.

தயாராக உணவுகளின் சேமிப்பு சுகாதாரம் தேவைகளை

65-70 டிகிரி வெப்பநிலை பேணுகிறது தயாராக உணவு தட்டு இருக்கும் வெற்றிட குடுவைகளில் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஒரு மணி நேரத்தில் இரண்டு மணிநேரத்துக்கு மேலாக சேமிக்க முடியாத நிலை. புதிதாக-வெட்டப்பட்ட மூலிகைகள் ஒரு கை போது உணவுகளில் சேர்க்கப்படும் வேண்டும். முன்கூட்டியே தயாராக வேகவைத்த காய்கறிகள் இருந்து சாலடுகள் தயாரிப்பதில் 6 க்கு மேல் குளிரூட்டப்பட்ட பொருட்கள் சேமித்து வைக்கப்படும் மணி. சாலட்கள் புதிய காய்கறிகள் சேமித்து வைக்க மேற்பட்ட 2 மணி எண்ணெய் மறு நிரப்பிக் அல்ல - 30 நிமிடங்கள் அதிகமாக எதுவுமில்லை. புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே கொண்டு அவற்றை நிரப்ப அனுமதி இல்லை.

பாலர் குழந்தைகள் குழுக்களாக ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைகள்

மின்சாரம் கூடுதலாக கவனிக்க வேண்டும் ஆட்சி குடித்து. சுகாதாரம் தேவைகள் குழந்தைகள் ஒவ்வொரு மூன்று மணி நேரம் மாற்றப்பட வேண்டும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது எந்த நாள் unboiled பாட்டில் தண்ணீர் அல்லது வேகவைத்த போது பயன்படுத்த தேவையை குறிப்பிடுகின்றன.

உணவளித்தல் குழந்தைகள் குழுக்களாக ஏற்பாடு உள்ளது. நவீன மழலையர் கட்டும் போது கணக்கில் இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது மாடிகள் உணவு விநியோகிப்பதற்கான லிஃப்ட் வடிவமைத்தல் சாத்தியம் எடுக்க வேண்டும்.

SanPiN அமைப்புகளுக்காக அனைத்து தேவைகளுக்கு இணக்கமான உணவில் மழலையர் பள்ளி குழந்தைகள் வயது வரிசையில் அவற்றின் ஆரோக்கியம் மற்றும் தரமான வளர்ச்சி பாதுகாப்பதற்கான உத்தரவாதம்.