எந்த உணவு சோடியம் கொண்டிருக்கும்: தயாரிப்புகளின் பட்டியலை

எந்த உணவு சோடியம் கொண்டிருக்கும்? நடைமுறையில் அனைத்து. ஆனால் ஒவ்வொரு வெவ்வேறு உணவு தயாரிப்பில் உறுப்பு அளவு. இந்த கட்டுரையில், நாம் சுருக்கமாக விவரிக்கும் சோடியம் பண்பு, அது உடல் மற்றும் ஒரு உபரி பற்றாக்குறை இருந்தால், என்று. மேலும் சோடியம் கொண்டிருக்கும் பொருட்கள் கருதுகின்றனர்.

அம்சம்

சோடியம் என்ன? இந்த மேக்ரோசெல். அது உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிலும் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

இயற்கைப் பல் பொருட் கூட்டுக்கள் நீண்ட காலமாக அது அறியப்படுகிறது. ஆனால் 1811 ஆம் ஆண்டில் சுருக்கம் முன்மொழியப்பட்டது.

இந்த அளவுக்கு படி வேதியியல் தனிமங்களின் மத்தியில் 6 இடமாகும். அவர் கடல்நீர் கலவையில் தலைவராகவும் இருந்தவர். இந்த மேக்ரோ உறுப்பு அனைத்து தாவர மற்றும் விலங்கு உயிரினங்கள் ஒரு பகுதியாக உள்ளது. ஆகையால் மேற்கண்ட அதன் இரண்டாவது சதவீதம்.

மனித உடல் சோடியம் சுமார் 100 கிராம் கொண்டிருக்கிறது. இந்த மேக்ரோ உறுப்பு அனைத்து உறுப்புகளையும் திசுக்களுக்கு விநியோகிக்கப்படுகிறது. சோடியம் பாதி நீர்மங்களிலும் உள்ளது. மீதமுள்ள 50% பல் எனாமல் மற்றும் எலும்பு உள்ளன.

உடலில் சோடியம் பங்கு

நீங்கள் எந்த உணவுகளில் சோடியம் கொண்டிருக்கும் புரிந்து முன், இது உடலில் இந்த உறுப்பு பங்கு அடையாளம் அவசியம். உயிரினத்தின் வழக்கமான செயல்பாடுகளில் இல்லாமல் இம்பாசிபிள்.

சோடியம் எக்ஸ்ட்ராசெல்லுலார் திரவத்தில் ஒரு எதிர்மின் செயல்படுகிறது. அவர் வாழ்க்கை, அதாவது பல செயல்முறைகள் ஈடுபட்டுள்ளது:

• அது செரிமான அமைப்பு தூண்டுகிறது;
• குளுக்கோஸ் போக்குவரத்து, செல் சவ்வு மூலம் பல்வேறு aninonov கார்பன்டைஆக்சைடின் ஈடுபட்டனர்;
• நீர் உப்பு வளர்சிதை ஆகியவற்றை ஒழுங்குபடுத்தும்;
• செரிமான நொதிகள் செயல்படுத்துகிறது;
• அது சூரியன் அல்லது வெப்ப பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை குறைக்கிறது;
• அது சிறுநீரகத்தின் தடையின்றி செயல்பாட்டை அளிக்கிறது;
• உடலில் திரவம் தக்க வைத்துக் இதனால் உடல் வறட்சி தடுக்கிறது.

மேலும், தேவையான gastroudenite பொருட்கள் கொண்ட என்றால் சோடியம்

நுகர்வு தினசரி விகிதம்

அதிகாரிகளால் நிறுவப்படவில்லை சோடியம் உட்கொள்ளும் ஆட்சி. இந்த பிரச்சினை மீது கருத்து வேறுபாடு உள்ளது.

சோடியம் ஒரு கிராம் - சில நிபுணர்கள் குழந்தைகள் 0.3 கிராம், மற்றும் பெரியவர்கள் இருக்க முடியும் என்று சொல்கிறார்கள். இன்னும் சிலர், பல காலங்களில் தினசரி அளவை அதிகரிக்கும்.

நீங்கள் உயர் இரத்த அழுத்தம் இருந்தால், நீங்கள் உப்பு உட்கொள்ளும் குறைக்க வேண்டும்

சோடியம் இல்லாததால் காரணங்கள்

பின்வரும் காரணங்களுக்காக இந்த உருப்படி குறைபாடுள்ள இருங்கள்:

• தண்ணீர் வளமான குடி.
• மிகச் சிறிய உணவு சோடியம் உட்கொள்ளும் (பாதிக்கும் குறைவான ஒரு நாளைக்கு கிராம்). இந்த சைவ மற்றும் உப்பு இல்லாத உணவில் கவனிக்க முடியும்.
• நீர்ப்பெருக்கிகளின் நீண்ட கால பயன்பாட்டில்.
• அதிகப்படியான சோடியத்தை நீக்கியது. இந்த உயர் உடல் உழைப்பு மற்றும் வெப்பமான காலநிலையில் ஏற்படுகிறது.
• உணவில் நச்சு, வயிற்றுப்போக்கு கொண்டு நீர்ப்போக்கு.
• நாள்பட்ட குடல் நோய், சிறுநீரகம், அட்ரீனல் சுரப்பி.

குறைபாடு அறிகுறிகள்

பின்வருமாறு அறிகுறிகள் இந்த உறுப்பு இல்லாத:

• சோர்வு;
• பசியின்மை;
• தாகம்;
• தசைப்பிடிப்பு;
• எடை இழப்பு;
• அடிக்கடி தாக்கம்
• அயர்வு;
• தோல் நெகிழ்ச்சி குறைந்துள்ளது.

சோடியம் குறைபாடு உடலில் கடுமையான பிரச்சினைகளை வழிவகுக்கிறது. உதாரணமாக, மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் ஒரு கோளாறு இருக்கலாம். இது சாத்தியம் இருதய அமைப்பு பிரச்சினைகள் வெளிப்பாடு ஆகும். எனவே உணவு மேக்ரோ உறுப்பு பற்றாக்குறை நிரப்பவும் மிகவும் சோடியம் கொண்டிருக்கும் அவசியம் என அறியப்பட்டுள்ளது.

அதிகப்படியான அறிகுறிகள்

ஒரு உபரி ஏனெனில் உப்பு அல்லது உப்பு உணவுகள் அதிகப்படியான நுகர்வு உள்ளது.

இவ்வாறு அது சிறுநீரக நோய், மற்றும் பிற மன அழுத்தம் சூழ்நிலைகளை ஏற்படலாம்.

உடலில் உள்ள மிகையான சோடியம் அறிகுறிகள்:

• நீர்க்கட்டு (அவர்கள் மூட்டுகளில் மற்றும் உடல் முழுவதும் விரைவில் கவனிக்க முடியும்);
• மிகையான வியர்த்தல்;
• அடிக்கடி சிறுநீர் கழித்தல்;
• காய்ச்சல்
• தாகம்;
• ஒவ்வாமை;
• எரிச்சல்.

மேக்ரோ உறுப்பு அதிகமாக உடல் திரவம் தாமதமாகும் உயர் இரத்த அழுத்தம், பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை, நரம்பு மண்டலத்தின் அதிகரித்துள்ளது அருட்டப்படுதன்மை அதிகரிக்கிறது என்ற உண்மையை வழிவகுக்கிறது.

ஹைபெர்நாட்ரிமியா விளைவுகளை பின் வருவனவற்றை உள்ளடக்கலாம்:

1. மூட்டுகளில் உப்பு வைப்பு. இந்த எலும்புப்புரை உருவாக்கத்துடன் வழிவகுக்கிறது.
2. சிறுநீரக நோய்கள் ஏற்படுவதும்.
3. சிறுநீரக கற்கள் வெளிப்படல்கள் சிறுநீர்ப்பை.

பொருட்கள்

எந்த உணவு சோடியம் கொண்டிருக்கும்? இந்த உறுப்பு கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவுகளில் காணப்படுகிறது. அதன் முக்கிய சப்ளையர் - உப்பு, நிச்சயமாக உள்ளது. அது நாற்பது சதவீதம் சோடியம் கொண்டிருக்கிறது.

உப்பு ஒரு டீஸ்பூன் இந்த உறுப்பு அன்றாட அவசிய பூர்த்திசெய்யும். அது சுத்திகரிக்கப்பட்ட கடல் பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கதாகும். அது உயிரியல்ரீதியாக இயக்கத்திலுள்ள பொருட்களின் சேமிக்கப்படும்.

மேலும், மேக்ரோ உறுப்பு மூல கனிம நீராகும்.

எந்த உணவுகள் உப்பு கூடுதலாக, சோடியம் கொண்டிருக்கும்? கடற்பாசி. இறால், நண்டுகள், சுரப்பிகள் மற்றும் நண்டு: மேலும் போன்ற கடல் வகைகளின் சோடியம் உள்ளது. சிப்பிகள், கடல் நண்டு மற்றும் ஆக்டோபஸ் மூலப்பொருளாகக் இன்னும் உள்ளது. மேலும் மீன் மேக்ரோசெல் வேண்டும். என்ன வகையான சோடியம் பங்குகள் நிரப்பவும் சாப்பிட வேண்டும்? உதாரணமாக, தட்டைச் சிறு மீன், மத்தி, நெத்திலி, Bluefish, ஆறு கெண்டை, உணவிற்குப் பயன்படும் பெரிய மீன் மற்றும் ஒரு வகை உணவு மீன் இருக்கலாம். மேலே உள்ள தயாரிப்புகளில் உங்கள் தினசரி உணவில் இரண்டு அல்லது மூன்று முறை இருக்க வேண்டும்.

எந்த உணவுகள் அதிக அளவில் சோடியம் கொண்டிருக்கும்? கம்பு ரொட்டி. அதில் (100 கிராம்) 600 மி.கி முன்வைக்க Macroelement. போதுமான கடின பாலாடைக்கட்டிகள் அதிக சோடியம் - 1200 மிகி. இது இந்த உறுப்பு, வேகவைத்த மற்றும் புகைத்த கொத்தமல்லி வேறுபடுகின்றன கொத்தமல்லி அதிகமாக உள்ளது. இன்னும் இறைச்சி மற்றும் மீன் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளிலும் நிறைய.

மேலும், செயலில் உறுப்பு ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அளவு பீன் தயாரிப்புகள் (எ.கா., பட்டாணி) உள்ளனர். மேலும், அவர் கோழி முட்டை மற்றும் பசுவின் பால் உள்ளது. சோடியம் ஒரு சிறிய அளவு கூட குடிசை சீஸ் மற்றும் கிரீம் பாலாடைக்கட்டி விளக்குவார்.

மாட்டிறைச்சி, வியல் மற்றும் பன்றி இறைச்சி போன்ற இறைச்சி போன்ற வகையான, மேலும் இந்த உறுப்பு வேண்டும். இந்தத் தயாரிப்புகளில் உள்ள அதன் அளவு 100 மிகி அதிகரிக்கவில்லை.

கேரட், பீட், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தக்காளி உடல் உதவியாக இருக்கின்றன. இந்த காய்கறிகள் சோடியம் வேண்டும். ஆனால் உண்மை மேக்ரோ உறுப்பு எண் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 100 மிகி தாண்ட இல்லை.

மூலம் பொருட்கள் சோடியம் கொண்டிருந்தது. எனவே, நீங்கள் மேக்ரோ உறுப்பு பற்றாக்குறை அனுபவிக்கும் என்றால், சிறுநீரகம் மற்றும் மூளை உங்கள் உணவில் சேர்க்க. அது அவர்கள் மிகவும் சுவையாக இல்லை என்று தோன்றலாம். ஆனால் சரியாக மூலம் பொருட்கள் ஒவ்வொரு இறைச்சி உண்கின்றன போன்ற இந்த, தயாராக.

ஸ்பிராட் எண்ணெய் சோடியம் அதிகம் காணப்பட்டன. நூறு கிராம் அவர்களை இந்த உறுப்பு 520 மிகி கொண்டிருந்தது.

சார்க்ராட் (நூறு கிராம்) சோடியம் 800 மிகி.

தானியங்கள் மேலும் மேக்ரோ உறுப்பு கொண்டிருக்கிறது. இதில் தானியங்கள் உள்ளதா? buckwheat, அரிசி, தினை மற்றும் ஓட்ஸ். மேலும், இது முத்து பார்லி கிடைக்கிறது. எனினும், மிக சிறிய தரவு உறுப்பு எண் porridges உள்ள (100 கிராம் ஒன்றுக்கு 100 மிகி விட குறைவாக).

எந்த உணவு சோடியம் குளோரைற்று கொண்டிருக்கும்? பச்சை பீன் காய்களுடன் மற்றும் கடின பாலாடைக்கட்டிகள். இது கம்பு-கோதுமை ரொட்டி காணப்படுகிறது.

மேலும், உயர் சோடியம் உள்ளடக்கம் தொழில்துறை பெறப்படுகின்றன என்று பல தயாராக-சாப்பிட தயாரிப்புகளிலும் இருந்தது. உதாரணமாக, இந்த நிரப்புதல், சூப்கள், சுவையூட்டிகள், தாழ்நிலைகளும், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் (போன்ற இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள்), தின்பண்டங்கள் (கொட்டைகள், பட்டாசு மற்றும் சில்லுகள்) சுவையூட்டிகள், ஊறுகாய் மற்றும் தின்பண்ட (எ.கா., டிக்கட், கொரிய மற்றும் பிற கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ).

பயன்படுத்தப்படுகின்றன இந்த உணவுகள் தயாரிப்பில் கொண்டிருக்கும் பாதுகாப்புகள் என்று பல்வேறு வகையான குறிப்பு சோடியம் (சோடியம் sulfite, நைட்ரைட் முதலியன).

மேலும், உப்பு கணிசமான அளவு கொண்டிருக்கும் வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் உணவுகளில் உள்ளன. இத்தகைய viands broths மற்றும் பல்வேறு வீட்டு கட்டுரைகள் (உதாரணமாக, உப்பு அல்லது வேறு ஊறுகாய் உணவுகள்) உள்ளன. இத்தகைய உணவு அரிதாகத்தான் ஆரோக்கியமான உணவு அழைக்க முடியும்.

எந்த உணவு சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம் கொண்டிருக்கும்? உருளைக்கிழங்கு, வாழைப்பழங்கள், மற்றும் கம்பு ரொட்டி. அதோடு, தரவுக் கூறுகள் ஒரு செலரி மற்றும் கீரை இலைகள் விளக்குவார்.

இறுதியாக, ஒரு சிறிய

இப்போது நீங்கள் என்ன உள்ள உணவுகள் இந்த கட்டுரையில் வழங்கினார் தயாரிப்புகளின் பட்டியலை, சோடியம் கொண்டிருக்கும் தெரியும் என்று. நாங்கள் போது இந்த உறுப்பு ஒரு உபரி அல்லது பற்றாக்குறை நடக்கும் எதைப் பற்றிப் பேசப்படுகிறது. கூடுதலாக, சுருக்கமாக இந்த நிகழ்வுகளின் காரணங்கள் குறித்து ஆய்வு செய்தனர். எனவே நீங்கள் சோடியம் ஒரு பெரும் அளவு இருந்தால், அது இந்த மேக்ரோ உறுப்பு நிறைந்த உணவை உட்கொள்வது குறைக்க வேண்டும். என்றால், மாறாக, அது சோடியம் உங்கள் உணவில் உணவு நிரப்ப வேண்டும் என்று தீமைகளும் இருக்கத். ஆரோக்கியமான இருங்கள்!