வீட்டில் எப்படி பயனுள்ள Guriev கஞ்சி, எப்படி சமைக்க?

Guryev கஞ்சி ஒரு பாரம்பரியமிக்கவர் , ரஷியன் டிஷ் ஏனெனில் உலகில் வேறு எந்த நாடும் தயாரிப்பு இந்த வழி நிகழவில்லை: அடுப்பில் அல்லது ரஷியன் அடுப்பு மிகவும் அவதிப்படுகிறேன் ஒரு நீண்ட கால டிஷ் முடித்துள்ளார். ஜாம், உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், புதிய பழங்கள் மற்றும் கிரீமி foams: பல்வேறு கூறுகளின் கூடுதலாக ஒரு பொதுவான ரவை - உண்மையில், இந்த டிஷ் எதுவும் இல்லை அமானுஷ்யம் மற்றும் அசாதாரணமானது.

கஞ்சி Guryev 19 ஆம் நூற்றாண்டின் என சமீபத்தில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, அதன் பின்னர் ரஷியன் மக்கள் காதலித்து. இத்தகைய ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் புதிரான தலைப்பு அவள் பிரபலமான கவுண்ட் Guryev நினைவாக பெற்றார். நான் இந்த இனிப்பு அது வேலை மற்றும் எண்ணிக்கை வீட்டில் பரிசோதித்தார் யார் Kuzmin, சமைக்க வந்தார். எனினும், எந்த ஒற்றை செய்முறையை இந்த தானிய சமையல் இல்லை - அது பொருட்கள் பல்வேறு பல்வேறு உருவங்களில் அவர்களுடைய இணைந்து தயாராக முடியும் என்று உண்மையில்.

அது மாறாமல் சமையல் கொள்கை ரவை மற்றும் கலப்படங்கள் படிப்படியாக vykladyvanii அடுக்குகள் கொண்டதாக உள்ளது, இதன் விளைவாக வரும் "கேக்" சிறிது நேரம் அடுப்பில் அடைக்கப்பட்டுள்ள. இன்று நாம் பகிரப்படும் செய்முறையை தயாரிப்பு Guriev கஞ்சி, உங்கள் அட்டவணையில் ஒரு பண்டிகை இனிப்பு இருக்கும். ஆனால் முதல் சுருக்கமாக நன்மைகள் மற்றும் ரவை ஆபத்துகளை பற்றி உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

எப்படி பயனுள்ள Guryev கஞ்சி?

இதயம் வழக்கமான செயல்பாடுகளில் பொறுப்பாக இருக்கின்ற பொட்டாசியம் உள்ள, - ரவை மனித உடலில் இன்றியமையாத மண் தாது நிறைந்த. மேலும் இந்த விலைமதிப்பற்ற ரம்ப் உள்ள இரத்த சிவப்பணுக்கள் உடல், வைட்டமின்கள் B ஒரு குழு, மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் நிலைமைக்கு பொறுப்பு அனைத்து திசுக்களுக்கு பிராணவாயுவை எடுத்து உதவுகிறது இரும்பு, கொண்டிருக்கிறது.

குறிப்பாக இரைப்பை நோய்கள் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு உணவு க்கான Guriev கஞ்சி. இந்த குறைந்த ஃபைபர் காரணமாக இருக்கிறது ரவை (0.2%). அது இந்த மட்டுமே ரம்ப் குறைந்த குடல் ஒரு விரைவான உறிஞ்சுதல், சாதகமாகவோ பாதிக்கும் வகைப்படுத்தப்படும் என்பதை நினைவில் கொள்வதும் மிகவும் முக்கியமாகும் குடல் பெரிஸ்டால்சிஸ் குறிப்பாக முதியவர்களுக்கான, மற்றும் அவரது வேலை.

காரணமாக அதிக உள்ளடக்கத்திற்கு காய்கறி புரதம் மற்றும் ஸ்டார்ச், அது வயிற்றில் ஏற்ற மற்றும் அதை விரைவாகவும் எளிதாகவும் உடல் நிரம்பிவிடும் செய்கிறது இல்லை. இந்த மதிப்புமிக்க அம்சம் உள்ள மக்களுக்கு அவசியமானது அறுவை சிகிச்சைக்குப் பின்னர் காலம். தயாரிப்பு நிறை நன்மைகள் இருப்பினும் காய்கறி புரதங்கள் ஒவ்வாமை இருக்கும் மக்களிடையே அதிகமாகக் முரண். ஆறு மாதங்களுக்கு கீழ் குழந்தைகள் கஞ்சி உணவளிக்க பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை.

இப்போது நீங்கள் ரவை பற்றி எல்லாம் தெரியும், பின்னர் மிக முக்கியமான தொடர - செய்முறையை.

கஞ்சி Guriev சமையல்

தேவையான பொருட்கள்:

• 10% களிம்பாகப்;
• ரவை 10 கிராம்;
• 5G வெண்ணெய்;
• உலர்ந்த பழம் (உலர்ந்த திராட்சைகள், கொடிமுந்திரி) 150 கிராம்;
• jujube 50 கிராம்;
• கொட்டைகள்: பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், காட்டில் - 150 கிராம்;
• எந்த ஜாம்;
• சர்க்கரை ருசிக்க.

தயாரிப்பு

நட்ஸ் இந்த கொதிக்கும் நீர் அவர்களை scalding மற்றும் அதை நீக்க எளிதானது, ஒரு மெல்லிய பட்டை மூலமாக தூய்மைப்படுத்தப்படலாம் வேண்டும். பல சம பகுதிகளாக கொட்டைகள் பிரித்து: ஒரு முற்றிலும் நொறுக்கப்பட்ட வேண்டும், இரண்டாவது பகுதியாக இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன லேசாக சர்க்கரை தூவி மற்றும் ஒரு கேரமல் மேலோடு அமைக்க அடுப்பில் அனுப்ப. நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் முதல் பகுதியை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பின்னர் குழப்பம் பின்னர் நீர் ஊறிய மற்றும் சுவையற்ற பெற, நீங்கள் செய்தால் வெப்பமடையும் வேண்டும்.

நாம் அடுப்பில் சூடாக்குகின்ற அது நம்பிக்கையூட்டும் நுரை விரைவில் எங்கள் கிரீம் வைத்து உடனடியாக அதை நீக்க மற்றும் ஒரு தட்டில் இடுகின்றன. மொத்த foams சுமார் ஆறு இருக்க வேண்டும். நுரை அடுப்பில் அதிகப்படியாக கூடாது, அல்லது அவர்கள் கசப்பான சுவை கூடும். மூன்று நுரை எடுத்து கீற்றுகள் அவற்றை வெட்டி.

இதில் நாம் ரவை மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க மீதமுள்ள கிரீம், ஊற்ற வேண்டாம். தடித்த கஞ்சி வரை சமைக்க - மறியல் நிறுத்திக்கொள்வதாக இல்லாமல். உலர்ந்த பழங்கள் நன்கு கழுவ வேண்டும் மற்றும் foams சேர்ந்து வெட்டப்பட்டது மற்றும் தயாராக கஞ்சி ஒரு நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் சேர்க்க - நன்கு கலக்கப்படுகிறது.

தனித்தனியாய் பான் கிரீஸ் வெண்ணெய் எடுத்து ஒரு நுரை கொண்டு கலப்படங்கள் கொண்டு தானிய அடுக்கு, மேல் கவர் அது பரவியது. கஞ்சி ஜாம், பெர்ரி, பல்வேறு மசாலா வைக்க முடியாது. இந்த அடுக்குகள் குறைந்தது மூன்று இருக்க வேண்டும். கடைசியாக மேல் அடுக்கில் நாம் சர்க்கரை தூவி. இப்போது ஒரு நல்ல பழுப்பு மேலோடு வரை அடுப்பில் வைத்து கஞ்சி.

Guryev கஞ்சி தயாராக இருக்கும் போது, அது நாம் வறுத்த கொட்டைகள், உலர்ந்த பழம், ஜாம் அலங்கரிக்க நெரிசல் மற்றும் நீங்கள் புதிய பழங்கள் விரும்பினால் உராய்வைத். சரியான செய்முறையை, முன்னர் குறிப்பிட்ட விடை கிடைக்கவில்லையெனில், எனவே நீங்கள் எந்த விளக்கம் எந்த மேல்புறத்தில் அதை சமைக்க முடியும்.