எப்படி ஒரு வகை உணவு மீன் சமைக்க? குறிப்புகள் இளம் தொகுப்பாளினி, எளிய சமையல்

சுவாசிக்கத் மீன். சமையல் வட்டி

லிட்டில் வெள்ளி சுவாசிக்கத் மீன் சுத்தமான மற்றும் சிறந்த ஐரோப்பிய கடல் வாழ்கின்றன. அதன் சுவையையும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் பாராட்டைப் சுவாசிக்கத். தி இறைச்சி இந்த மீன் இது மிகவும் மென்மையான மேலும் த அளவிற்கு கொழுப்பு, பணக்கார பல்வேறு பயனுள்ள சுவடு அடிப்படைக்கூறுகள் உள்ளிட்ட குறிப்பாக மதிப்புமிக்க மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் ஃப்ளோரின். ஒரு தொழில்முறை செஃப் ஒரு வகை உணவு மீன் மரியாதை தி ஏராளமான உணவுப் பொருட்கள் உணவுகள் செய்யக்கூடிய சமைத்த அவுட் அது.

எப்படி ஒரு வகை உணவு மீன் சமைக்க? சமையல் குறிப்புகள்

உறைந்த அல்லது குளுமையாக்கப்படுகிறது உலர் பனி ஒரு வகை உணவு மீன் - இலட்சிய அடிப்படையில் பன்முக சுவையான உணவுகள். காரணமாக மென்மையான மற்றும் எண்ணெய் இனத்தாருக்கும், சமையல்காரர் ஒரு வகை உணவு மீன் கடினம் அல்ல. இந்த மீன் மிகவும் எளிது சுத்தம் செய்ய, அது செதில்கள் நீக்க எளிதானது. smelts வறுக்கவோ தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன முட்டைகள் கொண்டிருந்தால், பின்னர் வின்னரம்பு அது ஏற்கவில்லை: தலை மற்றும் உடற்பாகங்கள் நீக்கப்படும் கூடாது. அது, மீன் ரசங்கள், casseroles பயன்படுத்தப்படுகிறது அது, தீமிதித்தல் சுட இடி மற்றும் breading பொரித்து எடுக்கவும் ஒரு மிருதுவான இணைப்புகளை எண்ணையில் வறுக்கவும். அதன் சிறிய அளவு நன்றி, இறைச்சி மிக விரைவில் சுவாசிக்கத் பொறிக்கப்பட்டு உண்ணப்படுகிறது.

தயாராகிறது மீன்

ஒரு வகை உணவு மீன் எந்த விரும்பத்தகாத வாசனையை, மீனின் பல இனங்கள் பண்பு உள்ளது. எனவே, எந்த முந்தைய ஊறவைத்தல் அது இல்லை (நாங்கள் ஊறுகாய்களிலும் பற்றி பேசவில்லை என்றால், நிச்சயமாக) தேவையில்லை. சுவாசிக்கத் சமையல் முன், வெறுமனே அது செல்ல நன்கு கழுவ வேண்டும். இந்த பெரிய விஷயமல்ல.

சுவாசிக்கத் எவ்வளவு ஒரு எளிய உணவு சமைக்க

ஃபிரைடு சுவாசிக்கத் கூட தொழில்முறை சமையல்கலைஞர்களான பாராட்டப்பட்டது. முறுமுறுப்பான - சதை டெண்டர் மற்றும் ருசியானது, மற்றும் தோல் மற்றும் துடுப்புகள் செய்ய: இது அனைத்து மீன் கண்ணியம் வெளிப்படுத்த ஒரு வழிப்பாதையாக இருப்பதால், அனைத்து ஆச்சரியம் இல்லை. இத்தகைய மீன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, பட்டாணி கூழ், அரிசி அல்லது buckwheat அழகுபடுத்த முடியும். வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி, சார்க்ராட், மற்றும், நிச்சயமாக, உப்பு காளான்கள்: இது இந்த டிஷ் மற்றும் வீட்டில் ஊறுகாய் நன்றாக செல்கிறது.

ஒரு சுற்றுலா மணிக்கு ஒரு வகை உணவு மீன் எப்படி சமைக்க

வீட்டில் ஒரு சுவையான மீன் மட்டும் வேண்டியது முக்கியம். ஒரு வகை உணவு மீன் பார்பெக்யூ ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும். உள்ளன பல வழிகளில் செயலாக்க அது இயற்கையில்: இது வருக்கும் மீது skewers, skewers அல்லது கிரில் ஓவர் தி தீமிதித்தல் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது படலம், ஆழ்த்தியது நேரடியாக தி தீமிதித்தல். அது முன் நல்லது மீன் marinate வெங்காயம் கொண்டு. இந்த பொருத்தம் kefir, புளிப்பு, வெள்ளை வைன் அல்லது கனிம நீர் silnogazirovannaya உள்ளது. என ஒரு மசாலா, நீங்கள் இதை தொடர்ந்து பயன்படுத்தலாம் தி நசிந்த கர்னல்கள் மாதுளை, எலுமிச்சை துண்டுகள், புதிய ரோஸ்மேரி, வெந்தயம், மிளகு மற்றும் அனைத்து உங்களுக்கு பிடித்த உலர் பதப்படுத்தப்பட்ட (ஏலக்காய், ஆர்கனோ, மிளகு கலவையை). உண்மையில் 4-5 மணி நேரத்திற்குள், விரைவில் சிறிய வகை உணவு மீன் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது.

அடுப்பில் மீன் சமையல் - தக்காளி சாற்றில் சுவாசிக்கத்

தினமும் அட்டவணை, ஒரு வகை உணவு மீன் மட்டும் அலங்கரிக்கலாம் ஆனால் ஒரு பண்டிகை டிஷ் ஆக. மிகவும் சுவையாக அது சுட்ட மாறும். சிறந்த சாஸ் சுட்டுக்கொள்ள: காளான், கிரீம், அல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, தக்காளி. ஒரு சிறிய பசுமை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க சொந்த சாறு உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட 500 கிராம் தக்காளி ப்லேன்டெர் நொறுக்கும், நன்கு கலந்து: முதலில் சாஸ் செய்ய வேண்டும். முன் வறுத்த மீன் ஒரு கலவையை ஊற்ற மற்றும் பயனற்ற தட்டில் சமைத்த வரை ரொட்டி சுடுவது வைத்து. எந்த உருளைக்கிழங்கு அழகுபடுத்த கொண்டு பரிமாறவும், மூலிகைகள் கொண்டு அழகுபடுத்த இருக்க முடியும்.