புத்தாண்டு என்ன செய்வது எப்படி?

கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் குறிப்பாக அது புத்தாண்டு கவனத்திற் கொள்கிறது விடுமுறை நேசிக்கிறார். எந்த தொகுப்பாளினி இந்த அற்புதமான மாலை அசாதாரண, இன்னும் சுவையாக ஏதாவது தங்கள் விருந்தினர்கள் தயவு செய்து விரும்புகிறது. பல மக்கள், புதிய ஆண்டு தயார் என்ன பிரச்சினை எதிர்நோக்கும் போது, விருந்தினர்கள் ஆச்சரியமாக முடியும் என்று சுவாரஸ்யமான சமையல் நாடுகின்றனர் தொடங்கும். ஒருவேளை பண்டிகை அட்டவணை மிக முக்கியமான உணவு பல்வேறு தின்பண்டங்கள் மற்றும் சலாட்கள் தவிர்த்திட இல்லை, சூடாக இருக்கிறது.

அது எந்த உணவு தொடங்குகிறது என்று அறியப்படுகிறது தின்பண்டங்கள், அதனால் புத்தாண்டு சமைக்கவும் என்று ஒரு சில சமையல் கருதுகின்றனர்.

1. சீஸ் பந்துகளில்.

தேவையான பொருட்கள்: polkiloramma கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, இரண்டு முட்டைகள், இரண்டு வெங்காயம், பார்மிசன் சீஸ் இரண்டு தேக்கரண்டி, தரையில் சிவப்பு மிளகு, caraway விதைகள், வோக்கோசு, கம்பு ரொட்டி மற்றும் கலவை அலங்காரம் செல்கிறான்.

பாலாடைக்கட்டி முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், grated சீஸ் கொண்டு கலக்க வேண்டும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மீதமுள்ள, சீரகம் உள்ள - விளைவாக வெகுஜன இருந்து சிறிய மணிகள் அமைக்க, பின்னர் சிவப்பு மிளகு அவற்றை பகுதியாக உதிர்ந்தது பகுதி. தனித்தனியாய் பாலாடைக்கட்டி பந்துகளில் என்று சமமாக ஒரு அளவு croutons வறுக்கவும். ஒரு பெரிய தட்டில் வைக்கப்படும் கீரை இலைகள் அன்று என்று பரவல் மேல், மற்றும் மையத்தில் croutons - பந்துகளில்.

அது புத்தாண்டு இந்த டிஷ் கடினம் அல்ல மற்றும் அதிக நேரம் எடுத்துக் கொள்ளவில்லை தயார் என்று, மற்றும் விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக அதை பாராட்ட வேண்டும் சொல்லப்படலாம்.

2. கத்தரிக்காய் ரோல்ஸ்.

தேவையான பொருட்கள்: சிறிய eggplants உள்ளது ஏழு நூறு கிராம், சுவை ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாகக் நூறு கிராம் ஒன்று நூறு கிராம் பாலாடைக்கட்டி இது இரண்டு மிளகாய், பூண்டு மூன்று கிராம்பு, மது வினிகர், ஒரு எலுமிச்சை, கொத்தமல்லியை நான்கு தேக்கரண்டி.

கத்தரிக்காய் உப்பு தூவி மற்றும் ஒரு சாறு அமைக்க பொருட்டு சில நேரம் விட்டு, மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன, கழுவ வேண்டும், பின்னர் அவர்கள் ஈரமான துணி இருக்க வேண்டும். தயாராக துண்டுகள் இருபுறமும் வெண்ணெய் ஒட்டியுள்ளது, பொறித்த மற்றும் உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து அனுபவமுள்ள. eggplants உள்ளது குளிர் இருக்கும் போது, ஒவ்வொரு துண்டு சீஸ் ஒரு துண்டு வைத்து உள்ளது மீது, ரோல் சுருட்டப்பட்டு மற்றும் முள் கரண்டி துளைக்க.

பின்னர் இறைச்சி தயார். இந்த வெட்டு மிளகு மோதிரங்கள் பொறுத்தவரை, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு கரண்டியால் பாதி, வினிகர், மற்றும் எண்ணெய் ஐம்பது கிராம் மற்றும் கலவையாகவே அவ்விடத்திற்கு சேர்க்கப்பட்டது. எலுமிச்சை சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட.

ஒரு பெரிய டிஷ் அவற்றை எலுமிச்சை மேல் சுருள்களாகின்றன வைத்து இறைச்சி ஊற்ற. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு இரவு ஒரு குளிர் இடத்தில் செலுத்தப்படுகிறது, பின்னர் வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க.

அது புத்தாண்டு தயாராக கத்தரி கூட குளிர்காலத்தில், பேரங்காடியில் வாங்க முடியும் வெறுமனே ஏனெனில் ஒரு உபசரிப்பு என்று கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

3. Dolma.

சுவை ஊறுகாய் திராட்சை இலைகள் மூன்று நூறு கிராம், தரையில் மாட்டிறைச்சி ஒன்று கிலோகிராம், இரண்டு முட்டைகள், இரண்டு வெங்காயம், தண்ணீர், உப்பு ஆறு தேக்கரண்டி மற்றும் மசாலா, காய்கறி எண்ணெய் மூன்று தேக்கரண்டி, வெள்ளை ஒயின் இருநூறு ஐம்பது கிராம், இரண்டு முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், பூண்டு மூன்று கிராம்பு செய்ய: தேவையான பொருட்கள்.

வைன் இலைகள் ஒரு மணி நேரம் நீரில் ஊறவைக்கப்படுகின்றது. பவுண்ட் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி முட்டைகள், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து கலக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு தாள், ஒரு கரண்டியால் இறைச்சி வைக்கப்படுகிறது உறை வடிவமைப்பதில் மூலம் சுருட்டப்பட்டு மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் நிலைத்து நின்றது. இது பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி மற்றும் ஒரு நூறு மற்றும் ஒயின் மற்றும் குண்டு இருபது கிராம் சேர்க்க. Dolma மீண்டும் பத்து நிமிடங்கள் எண்ணெய் மற்றொரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை மற்றும் மது நூறு மற்றும் இருபது கிராம் மற்றும் குண்டு சேர்க்க, மீது திரும்பியது. dolma துளைத்து skewers முடித்து ஒரு பெரிய தட்டில் நிலைத்து நின்றது. தட்டிவிட்டு முட்டை மஞ்சள் கருவை மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் வேகவைத்த விளைவாக குழம்பு, பின்னர் ஒரு டிஷ் ஊற்றப்படும்.

அது விடுமுறை தயாராக சாப்பாட்டின் பல்வேறு இருக்க முடியும் என்று கூறினார் வேண்டும். மற்றும் கொண்டாட்டம் ஒரு பஃபே அட்டவணை வடிவில் நடைபெறும் என்றால், நீங்கள் தொடக்க கவனம் செலுத்த வேண்டும். பெரும்பாலும், இந்த வழக்கில், அட்டவணைகள் வெவ்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டு ரொட்டி முன்வைக்க.

1. நிரப்புதல் மீன்.

நீங்கள் எண்ணெய், வெங்காயம், ஊறுகாய் உள்ள தகரத்தில் அடைக்கப்பட்ட மீன் மற்றும் அரைத்தும் மயோனைசே நீரில் கலந்து அந்த பருவத்தில் நல்ல வேகவைத்த முட்டைகள் வேண்டும். விளைவாக நிறை, வெள்ளை ரொட்டி பரவுகிறது அதே அளவு அல்லது croutons துண்டுகள் வெட்டப்பட்ட.

2. ஈரல் நிரப்புதல்.

கல்லீரல் முந்நூறு கிராம், பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணெய் மற்றும் வெங்காயம் எண்ணெய் ஐம்பது கிராம், கொழுப்பு, உப்பு இருபது கிராம் மற்றும் சுவை மசாலா எடுக்கப்பட்டது. கல்லீரல் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி உள்ளது கொழுப்பில் வறுக்கவும், அது நீர் மற்றும் குண்டு மூன்று தேக்கரண்டி ஐந்து நிமிடங்கள் ஊற்றப்படும். முடிக்கப்பட்ட கிரா மற்றும் வெங்காயம் நறுக்கு grated சீஸ், வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் மசாலா அவ்விடத்திற்கு சேர்க்கப்பட்டது மற்றும் நன்கு கலந்து. இந்த நிறை வெள்ளை ரொட்டி துண்டுகள் பரவுகிறது.

ஆகையால் ஒரு சிற்றுண்டி போன்ற விருந்து தயார் என்று அறியப்பட்டது. நீங்கள் டார்ட்ஸை, சிக்கன் சாலட் அல்லது செய்ய முடியும் skewers மீது சிற்றுண்டி. இது அனைத்து சமையல்காரர் கற்பனை பொறுத்தது.