எப்படி, மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் வறுக்கவும் பெரும்பாலும் உறவினர்களிடமிருந்து மற்றும் தீவனம், அதன் சமையல் திறமை வியக்கும் வண்ணம் என்று

கல்லீரல் நன்மைகள் அனைத்து பெயர்போனது ஆனால் இங்கே தான் பிரச்சனை - பல மக்கள் அடிக்கடி உணவு அதை பயன்படுத்த வேண்டாம். அவர்கள் பிடிக்காது சொல்ல. ஆனால் புள்ளி பல இல்லத்தரசிகள் வெறுமனே கிரா எப்படி சமைக்க தெரியாது என்ற உண்மையை இன்னும்!

முதலாவதாக, நீங்கள் அந்த தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் மாட்டிறைச்சி விட, இன்னும் தாகமாக மற்றும் மென்மையான. எனவே, இது "மாட்டின் கல்லீரல் பிரச்சினைகள்" இன்று மற்றும் povedom கதை நாங்கள் உங்களுடன்தான் இருக்கிறோம் பற்றியது.

எனவே எப்படி ருசியான வறுத்த மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் நீங்கள் சரியான தேர்வு, சமையல் கூடிய சிறந்த தரமான தயாரிப்பு வாங்கிய அது ஒரு முக்கிய பிரச்சனையாக தொகுப்பாளினி மட்டுமே சாத்தியமாகும். முதலில், நீங்கள் புரிந்துகொள்ள வேண்டும் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் ஒரே சீரான இருண்ட பர்கண்டி அல்லது நிறம் பழுப்பு, ஒளி கண்ணாடியை இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். மேலும், தயாரிப்பு உறைந்திருக்கும் அல்ல, வாங்க எளிதாக புத்துணர்ச்சி பட்டம் தீர்மானிப்பதில் முயற்சி. தொடர்பில் அது ஈரமான மற்றும் மீள் இருக்க வேண்டும்.

நீங்கள் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் வறுக்கவும் முன், இது படத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் நரம்புகள் மற்றும் குழாய்கள் நீக்க வேண்டும். படம் நீக்கப்பட்டது மிகவும் எளிதானது: அது, பக்கத்தில் இருந்து ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு ஒரு கீறல் செய்ய ஒரு கத்தி கொண்டு தகடு துருவிப்பார் மற்றும் அதை இழுக்க வேண்டும். பொதுவாக எளிதாக பெருமளவு நீர்த்தேக்கம் பிரிக்க முடியும். ஒரு இடைவெளி இருந்தது என்றால், மீண்டும் செயலையும் மீண்டும்.

டிஷ் உப்பு சேர்க்க போது நேரம்: ஒரு முக்கியமான நிபந்தனை உள்ளது. முன்கூட்டியே அல்லது சமையல் ஆரம்பத்தில் கல்லீரல் உப்பு சேர்க்க ஒருபோதும் - அது உலர்ந்த மற்றும் கடின செய்யும்! எனவே எப்படி மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் சமைக்க , மென்மையான கடினமான இளம் விட பழைய கால்நடை என்றால், அது இந்த வழக்கில் பாலில் ஊற முதல் வழங்கப்படுகிறது உள்ளது.

கல்லீரல் கடினமாக இருந்தது, பல சமையல்காரர்கள் 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது அதை வறுக்கவும் விரும்புகின்றனர். ஆனால் இது போன்ற ஒரு வருக்கும் இரத்த உள்ளே துண்டுகள் போகலாம், எனவே இந்த முறையாகும் - விசிறியை. ஆனால் வறுத்த மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் மென்மையான, ஆனால் அது இரத்தத்திலும் இல்லாமல் போன்ற - பெரும்பாலும் இந்த கேள்விக்கு மிகவும் சமையல்காரர்கள் முன் உள்ளது.

மகசூல் மட்டுமே ஒன்றாகும்: ஒரு சுருக்கமான வறுக்கப்படுகிறது பான் தண்ணீர் அல்லது பால், புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே சேர்க்க பிறகு. பின்னர், ஒரு மூடி அவரை மையமாக வைத்து வெளியே ஒரு சிறிய புட் மூடப்பட்டிருக்கும். பொதுவாக, இந்த நேரத்தில் டிஷ் மற்றும் உப்பு மணிக்கு.

சில சமையல்காரர்களுக்கு மாட்டிறைச்சி வறு எப்படி வருகிறது பயனுள்ள ஆலோசனை வழங்குகின்ற அதேநேரத்தில் கல்லீரல் சுவையான மற்றும் அசல். வெறும் கீற்றுகள் கல்லீரல் வெட்டப்பட்ட வருகின்றன சிறிது காய்கறி எண்ணெய் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும் பிறகு, ருசியான துண்டுகள் வெளியே ஒரு பானை மீது சூடான பழச்சாறை துரிதப்படுத்திய கொண்டு தீட்டப்பட்டது. மேலும், வறுத்த வெங்காயம், அரை மோதிரங்கள், கேரட், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated, அல்லது கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. இந்த சமையல் பொருட்களும் ஒரு பானை பகுதிகளை விநியோகிக்கப்படுகிறது.

இப்போது அது சாஸ் சமைக்க நேரம். அவரை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கெட்ச்அப் கலந்து மசாலா, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க வேண்டும். சாஸ் பானைகளில் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற. மற்றும் அனைத்து grated கடின சீஸ் உடன் தெளிக்கப்படுகின்றன மேல்.

நீங்கள் பானைகளில் மூடி அரை மணி நேரம் அவர்களை அடுப்பில் ஏந்தி முடியும். நீங்கள் pleasantly குறைந்தது, தனிப்பட்ட, அதிர்ச்சியூட்டும் இந்த டிஷ் சுவை சொல்ல, ஆச்சரியமாக இருக்கும்! அது ஒரு தினசரி அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன முடியும், தன் திறன் மற்றும் விருந்தினர்கள் முன் பெருமை கொள்ளலாம்.

மற்றும் இன்னும் ஒரு உள்ளது குக்கீ செய்முறையை மற்றும் பெர்லின். இந்த முறை மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் வறுக்கவும் எப்படி நினைத்து உரிமையாளர் விடுவித்துக்கொள்ள, எனவே அவர் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் பிடித்திருந்தது. இந்த டிஷ், நீங்கள் முக்கிய தயாரிப்பு ஒரு பவுண்டு எடுக்க வேண்டும், இரண்டு பச்சை ஆப்பிள், ஒரு வெங்காயம், ஒரு சிறிய மாவு, பதப்படுத்தப்பட்ட - மூலிகைகள், மிளகு, கறி அடிப்படை கருப்பு மற்றும் சிவப்பு, அரை டீ ஸ்பூன், இனிப்பு தரையில் சிவப்பு மிளகு - ஒரு தேக்கரண்டி. உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. சமையல் காய்கறி எண்ணெய் வேண்டும்.

இந்த டிஷ் முதல் நாங்கள் ஒரு லா கார்டே துண்டுகள் போராட வேண்டும் ஏனெனில், உடனடியாக படம் நீக்க தயார் தொடங்கும் இல்லை,. மாவு உள்ள obvalivaniya பிறகு வறுக்கவும் தொடங்கும் - 10 நிமிடங்கள். சமையல் போது, நீங்கள் உப்பு பதப்படுத்துவதில், மிளகு சேர்க்க முடியும். அந்தப் பங்குகள் பின்னர் தயாரிப்பு இருந்து அதிகப்படியான எண்ணெய் நீக்க பொருட்டு ஒரு காகித துண்டு படரப்பட்டு இருக்கின்றன.

இப்போது நாம் அது கூட சுத்தம் செய்யலாம் முன் இது ஆப்பிள்கள், வெட்ட வேண்டும். நீங்கள் செய்யும் கல்லீரல் தயார் அதே எண்ணெய், தேவை ஆப்பிள்கள் வறுக்கவும், அதனால் அவர்கள் தனது ஆர்வத்தை நனைத்த. ஆப்பிள்கள் தான் மென்மை மாநிலத்தில் razlezlis அடைந்தது, ஆனால் என்று உறுதி.

ஒரு டிஷ் அல்லது பீங்கான் டிஷ் ஒரு வட்டம் ஆப்பிளில் தளவமைக்கலாம் (அது அனைத்து அடுப்பில் அல்லது நுண்ணலை உள்ள சமைத்த வரை நீங்கள் சமையல் மகிழ்வு கொண்டு இடத்தைச் சார்ந்து), பின்னர் வட்டம் ஈரல் அடுக்கு பதிந்துள்ளது, மேலும் மையத்தில், அரை வெட்டப்பட்டது வெங்காய பஜ்ஜி வரை வறுத்த உள்ளது கலந்து சிவப்பு மிளகு மற்றும் கறி. மூலம், கல்லீரலின் மற்றும் ஆப்பிள்கள் தயார் அதே எண்ணெய் வெங்காயம், வறுக்கவும்.

அடுப்பில் சமையல் கடைசி கட்டத்தில் இடத்தில் (5-7 நிமிடங்கள்) அல்லது ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் (2-3 நிமிடங்கள்) அழைத்துச் செல்கிறது. இது மிகவும் சுவையான மற்றும் அற்புதமான நீங்கள் என் நாக்கை விழுங்குவதற்கு மகிழ்ச்சிக்குள்ளாக்கும் என்று மாறிவிடும்! எனவே, அனைத்து வழக்கமாக அமைதியாக மட்டும் கரண்டி மதிய விருந்தில் சாட்டப்பட்டிருக்கிறது.