காட்டரசுமரம் எப்படி எவ்வளவு சமைக்க

உணவு தயாரிக்கும் போது தயாரிப்புகளின் முதன்மை செயலாக்க மிகவும் முக்கியமானது. அது மேலும் சுவை மற்றும் அமைப்பு இன்றியமையாததாக இருக்கிறது. ன் காளான்கள் பற்றி பேசலாம், மாறாக, எப்படி எவ்வளவு காட்டரசுமரம் சமைக்க. இந்த பூஞ்சை ஏனெனில் அதன் சுவையையும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. கூடுதலாக, அது நாட்டின் பல பகுதிகளில் வளரும் ஏனெனில், பெற மிகவும் எளிதானது.

சில உண்மைகளை

Boletus ஒரு உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது. அது புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட், நார்ச்சத்து, கொழுப்பு, கனிமங்கள், உருவாக்குகின்றது வைட்டமின்கள், இரும்பு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம். புரதங்கள் எண்ணிக்கை மூலம், அவர்கள் மேலே கூட இறைச்சி உள்ளன. ஆனால் காரணமாக உடலில் பூஞ்சை உறிஞ்சுதல் மிகவும் எளிது அல்ல என்ற உண்மையை, அவர்கள் கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள் மக்கள் எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பொதுவாக, அது எந்த டிஷ் சுவையுடனேயே கொடுக்க முடியும் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக மற்றும் நறுமண காளான் உள்ளது.

நாம் மட்டும் சிறந்த தேர்வு

எந்த வழக்கில் முக்கிய விஷயம் - நல்ல பொருள் தேர்வு ஆகும். அதே காளான்கள் க்கான செல்கிறது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் அதிகபட்ச கவனமாக வேண்டும். சாத்தியமான இளம் மர வகை, இல்லை wormy எடுத்து. காளான்கள் சேகரிக்கப்பட்ட போது, அவர்கள் விரைவில் செயல்படுத்த வேண்டும். , குளிர்சாதன பெட்டியில் அவற்றை வைத்திருக்க இல்லை இல்லையெனில் அவர்கள் தங்களுடைய வாசனையை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்குரிய குண நலன்கள் இழக்க நேரிடும் வேண்டாம். இளம் காளான்கள் சுருக்கமாக சமைக்கப்படும். எனவே தங்களின் விருப்பத்தில் காட்டரசுமரம் எவ்வளவு காலம் சமைக்க பொறுத்தது.

வைட்டமின்கள் தக்கவைத்து

உணவு பூஞ்சை பயன்படுத்தப்பட்டு வந்தால், மனிதர்களின் உடல் ஒரு சாதகமான விளைவையும் ஏற்படுத்தாது. அவர்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டும் வேண்டும். ஆனால் பயனுள்ள பொருட்களில் அதிகபட்ச காப்பாற்ற, அது காட்டரசுமரம் எப்படி சமைக்க அவசியம் என அறியப்பட்டுள்ளது. காளான்கள் பல்வேறு வகையான இந்த நேரம் மாறுபடும். அது அவற்றின் அமைப்பு மற்றும் வடிவியல் பொறுத்தது. எப்படி அவர்கள் சுவையாக இருந்தன, ஆனால் மூல என்று காட்டரசுமரம் சமைக்க? நாம் அது பற்றி மேலும் பேச வேண்டும்.

நித்திய விவாதம்

சமையல் காளான்கள் சுமார் இரண்டு கருத்துக்கள் இருக்கின்றன. சில அது அறிவுறுத்தப்படுகிறது அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு ஏனெனில் அதன் அம்சங்கள் ஒரு நீண்ட நேரம் கொதிக்க என்று நம்புகிறேன். உடல் உறிஞ்சப்பட்டு அடிக்கடி அஜீரணம் காரணமாக அவர்கள் கடினம். இந்த தயாரிப்பு ரசிகர்கள் இரண்டாவது பாதியில் முடிந்தவரை வெறும் பூஞ்சை வெப்ப செயலாக்க வெளிப்படுத்துவதன் வழங்குகிறது. இந்த நீங்கள் வைட்டமின்கள் அதிகபட்சமாக காப்பாற்ற அனுமதிக்கிறது. இங்கே, அனைவருக்கும் தயாரிக்கும் முறைகள் தேர்வு செய்யலாம். ஆனால் இனங்கள் பொறுத்து நேரம் மாறுபடலாம் என்பதை நினைவில் வைத்து. எப்படி காட்டரசுமரம் சமைக்க? சராசரி சமையல் நேரம் 25 நிமிடங்கள் ஆகும். இந்த நேரத்தில், காளான்கள் தயார் நேரம் வேண்டும், மற்றும் அவர்களின் சத்துணவு மதிப்பு இழக்க. சமையல் பிறகும் குண்டு ஆஸ்பென் மற்றும் வறுத்த வேண்டுமென்று விரும்புகிறேன் நேரம் மாறுபடுகிறது. இந்த வழக்கில், அதை வெட்டி வேண்டும். எப்படி வறுக்கப்படுகிறது முன் காட்டரசுமரம் சமைக்க? பற்றி 10-15 நிமிடங்கள், இனி. பின்னர் நாம் ஒரு கடாயில் அவற்றை வைத்து தேவையான பொருட்கள் சேர்க்க. சமையல் புதிய அல்லது உலர்ந்த காளான்கள் எடுக்க நல்லது. ஆனால் மட்டுமே உறைந்த இருந்தால், அவர்கள் பனி இருந்து முன் பிரிக்கப்பட்ட வேண்டும். பின்னர் சுமார் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க. உலர்ந்த காளான் முதல் சுமார் 1-2 மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் நனைத்த. பின்னர் அவர்கள் 30 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து. காட்டரசுமரம் எப்படி சமைக்க, தனித்தனியாக ஒவ்வொரு தீர்க்க. ஆனால் அது இன்னும் வைட்டமின்கள் தக்கவைத்து கொள்ள சராசரி நேரம் தேர்ந்தெடுக்க நல்லது.