ஒரு கொதி என்ன? ஆவியாதல் தன்வெப்ப

என்ன கொதிக்கும் உள்ளது, ஏற்கனவே பள்ளி பாடங்களிலிருந்து அறியப்படுகிறது. எனினும், இந்த அறிவு விரைவில் மறைதல் உள்ளது, இறுதியில் மக்கள் பொதுவானதாகவும் சாரம் கவனம் செலுத்தும் நிறுத்த. சில நேரங்களில் அது தத்துவார்த்த அறிவு நினைவு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

வரையறை

ஒரு கொதி என்ன? அது ஒரு உடல் செயல்முறை அதில் இரண்டு இலவச திரவ மேற்பரப்பில் மற்றும் அதன் கட்டமைப்பு உள்ள தீவிரப் நீராவி உருவாக்கம் இருக்கிறது. அம்சங்களில் ஒன்று கொண்டுள்ள கொதிக்கும் குமிழிகள் உள்ளது நிறைவுற்ற நீராவி மற்றும் ஏர்.

அது போன்ற கருத்தக்கள் இருப்பு சொல்லுவதற்கு உள்ளது கொதிக்கும் வெப்பநிலை. அழுத்தமும் நீராவி தோற்றத்தின் விகிதம் பொறுத்தது. அது ஒரு நிலையான இருக்க வேண்டும். பொதுவாக, திரவ இரசாயன முதன்மையான பண்பு சாதாரண வளிமண்டல அழுத்தத்தில் கொதிநிலை உள்ளது. இருப்பினும், இந்த செயல்முறை ஒலி அலைகள் தீவிரம், காற்று அயனியாக்கம் போன்ற காரணிகளால் பாதிக்கப்படுகிறது முடியும்.

நீர் கொதிக்கும் படி

நிச்சயமாக நீராவி போன்ற வெப்பமூட்டும் ஒரு நடைமுறையின் போது உருவாகத் தொடங்குகிறது. கொதி நிலை 4 வழியாக நீர்மம் கடந்து ஈடுபடுத்துகிறது:

1. கப்பல் கீழே, அதே அதன் சுவர்களில் போன்ற சிறிய குமிழிகள் உருவாகத் தொடங்குகின்றன. இந்த பொருள் விரிசல்களை கொள்கலன் உருவாக்கப்படும் இருந்து, உயர் வெப்பநிலை வெளிப்படும் போது விரிவடைகிறது காற்று கொண்டிருக்கும் விளைவாகும்.
2. குமிழிகள் அவர்கள் மேற்பரப்பில் இழுக்கப்படுகின்றன இது விளைவாக தொகுதியில் அதிகரிக்கலாம். திரவ மேல் அடுக்கு இன்னும் கொதிக்கும் வெப்பநிலை அடையவில்லை என்றால், குழி கீழே குறைக்கப்பட்டது, பின்னர் மீண்டும் மேல்நோக்கி போராடு தொடங்கும். இந்த செயல்முறை ஒலி அலைகள் உருவாவதற்கு வழிவகுக்கிறது. அந்த அளவு சூடான நீர் போது நாம் கேட்கும் இரைச்சலை முடியும் ஏன் இது.
3. அது நீர் கலங்கள் தாக்கத்தை உருவாக்கும் குமிழ்கள் பெரிய எண், மேற்பரப்பில் மிதக்கும். என்று திரவ மங்கலாகிறது பிறகு. காட்சி விளைவு கொடுக்கப்பட்ட, இதன் காரணமாகவே வேகவைக்கும்போது மேடை "வெள்ளை விசைகளை" என்று அழைக்கப்படுகிறது.
4. விரைவில் வெடிக்கும் என்று பெரிய குமிழிகள் உருவாக்கம் இணைந்திருக்கிறது தீவிர தப்புவதற்கான நடைமுறையில் உள்ளது. இந்த செயல்முறை விசிறுவது மற்றும் தீவிர நீராவி உருவாக்கம் சேர்ந்து.

ஆவியாதல் தன்வெப்ப

கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நாளும் நாம் கொதிக்கும் நிகழ்வு எதிர். ஆவியாதல் குறிப்பிட்ட வெப்பம் தீர்மானிக்கிறது என்று ஒரு உடல் அளவு வெப்பம் அளவு. திரவ பொருள் உதவியுடன் நீராவி இழுக்கப்படுகின்றன முடியும். இந்த அளவுரு கணக்கிட பொருட்டு, நீங்கள் வெப்பம் வெகுஜன உள்ள ஆவியாகும் விகிதம் பிரித்து வேண்டும்.

அளவீடு உள்ளது

குறிப்பிட்ட காட்சி உருவாக்கம் வெப்பம் சோதனைகள் தொடர்புடைய மூலம் ஆய்வக அளவிடப்படுகிறது. அவை கீழ்க்கண்டவற்றை உள்ளடக்கியதாக:

• பின்னர் கலோரிமானியுடன் ஊற்றப்படுகிறது இது திரவம் மீட்டர் அளவு தேவை;
• ஆரம்ப நீர் வெப்பநிலை அளவீடு மேற்கொள்ளப்படுகிறது;
• பர்னர் அதில் அனலிட்டுக்கான வைக்கப்படும் பல்புடன் கூடிய முன்கூட்டியே அமைக்கப்பட்டுள்ளது;
• சுரக்கும் அனலிட்டுக்கான ஜோடிகள் கலோரிமானியைச் இயங்கும்;
• நீர் வெப்பநிலை மீண்டும் அளவீடு எடுக்கப்படும்;
• கலோரிமானியுடன் அமுக்கப்பட்ட நீராவி வெகுஜன கணக்கிட அனுமதிக்கும் எடையிடு, உள்ளாகிறது.

கொதிக்கும் ஆட்சி அணுக்கருவினை

கொதிக்கும் என்பது என்ன என்ற கேள்விக்கு பகுத்தாய்ந்ததிருத்தந்தை அது பல முறைகள் உண்டு என்பதை கவனிக்க வேண்டும். இவ்வாறு சூடாக்கப்பட்ட சக்தியை இழக்கும் குமிழிகள் வடிவில் உருவாக்க முடியும். அவர்கள் அவ்வப்போது வளர வெடித்துவிடவும். இத்தகைய அணுக்கருவினைக் கொதிக்கும் ஆட்சி அழைப்பு விடுத்தார். பொதுவாக, நீராவி நிரப்பப்பட்ட குழி குழல் சுவர்களில் உருவாகிறது. இந்த அவர்கள் சூடேறியுள்ளது வேண்டும் முனைகின்றன என்ற உண்மையை காரணமாக இருக்கிறது. இவ்வாறு இல்லையெனில் குமிழிகள் உருக்குலைந்து ஏனெனில், பெரிய அளவுகளில் அடையமாட்டாது, ஒரு கொதி, இதைச் செய்ய வேண்டும்.

படலக்கொதிப்பு

ஒரு கொதி என்ன? ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலை மற்றும் மாறா அழுத்தத்தில் ஆவியாதல் இந்த செயல்முறை விளக்க எளிதான வழி. குமிழி ஆட்சி கூடுதலாக ஒரு படம் தனிமைப்படுத்தப்படுகிறது. அதன் சாரம் வெப்பக் கற்றை தனிப்பட்ட குமிழிகள் அதிகரிக்கும் கப்பல் சுவர்களில் நீராவி ஒரு அடுக்கு இணைகின்றன உண்மையில் பொதிந்துள்ளது. விமர்சன அடுக்கிலும் அடையும் போது அவர்கள் நீர் மேற்பரப்பில் உடைக்க. இந்த கொதிநிலை முறையில் திரவ தன்னை குழல் சுவர்கள் இருந்து வெப்ப பரிமாற்ற பட்டம் குறைகிறது என்று வகைப்படுத்தி உள்ளது. இதற்கான காரணம் மிகவும் நீராவி படம் ஆகிறது.

கொதிநிலை

அது சூடான திரவ மேற்பரப்பில் மீது செலுத்திய அழுத்தம் கொதிநிலை ஒரு சார்பு உள்ளது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இதனால், இது 100 வெப்பப்படுத்துகையில் இதைக் நீர் கொதிக்கும் என்று தீர்மானிக்கும் டிகிரி செல்சியஸ். எனினும், வளிமண்டல அழுத்தம் வழக்கமான விகிதம் (101 kPa) இல் கருதப்படும் மட்டுமே இந்த எண்ணிக்கை சரியான கருதலாம். இது அதிகரிக்கும்போது என்றால், கொதிக்கும் புள்ளி மேல்நோக்கி மாறும். உதாரணமாக, புகழ்பெற்ற பிரஷர் குக்கர் அழுத்தம் சுமார் 200 kPa உள்ளது. இவ்வாறு, கொதிக்கும் வெப்பநிலை 20 புள்ளிகள் (வரை 20 டிகிரி) அதிகரிக்கிறது.

குறைந்த காற்றழுத்த மண்டல ஒரு உதாரணம் மலைப்பிரேதசங்கள் எனக் கருதலாம். இவ்வாறு, போதுமான சிறிய உள்ளது என்று கொடுக்கப்பட்ட, தண்ணீர் சுமார் 90 டிகிரி கொதிக்க தொடங்குகிறது. இந்த பகுதிகளில் வசிப்பவர்கள் சமையல் மிகவும் அதிக நேரம் செலவிட வேண்டும். உதாரணமாக, முட்டை சமைக்க, தண்ணீர் 100 க்கும் குறைவான டிகிரி அல்ல வெப்பமாக்கக்கூடிய, அல்லது புரதம் கெட்டியாக உறையச் இல்லை.

பொருட்கள் கொதிக்கும் ஆவி அழுத்தம் பொறுத்த விஷயமாகும். தலைகீழான விகிதாசாரத்திற்கு வெப்பநிலை அதன் செல்வாக்கு. உதாரணமாக, பாதரசம் 357 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பம் போது கொதிக்க தொடங்குகிறது. இந்த ஆவி அழுத்தம் மட்டுமே 114 பாஸ் சமமாக இருக்கும் என்று (தண்ணீர் எண்ணிக்கை 101 325 பா உள்ளது) உண்மையில் மூலம் விளக்க முடியும்.

பல்வேறு நிலைகளில் கொதிக்க

நிலைமைகள் மற்றும் ஒரு திரவ நிலையைப் பொறுத்து, கொதிக்கும் வெப்பநிலை கணிசமாக வேறுபடலாம். உதாரணமாக, திரவ உப்பு சேர்க்க வேண்டும். சோடியம் மற்றும் குளோரின் அயனிகள் இடையே அமைக்கப்பட்டுள்ளன நீர் மூலக்கூறுகள். நேரம் - இவ்வாறு, கொதிக்கும் அளவில் அதிக ஆற்றல், அதன்படி அளவு வரிசையில் தேவைப்படுகிறது. மேலும், இது போன்ற நீர் மிகக்குறைவான நீராவி உருவாக்குகிறது.

கெண்டி வீட்டு நிலைமைகளில் கொதிக்கும் நீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு தூய திரவ பயன்படுத்தும் போது, செயல்பாடுகளின் வெப்பநிலையைக் நிலையான 100 டிகிரி. ஒத்த நிலைமைகளின் கீழ், கொதிக்கும் காய்ச்சி வடிகட்டிய நீர். இருப்பினும், அது அசுத்தங்கள் இல்லாத நிலையில், வளர்ச்சி ஒரு குறைவான நேரம் கழித்தார்.

என்ன கொதிக்கும் ஆவியாதல் வேறுபட்டது

நீர் கொதிக்கும் உள்ளது போதெல்லாம், நீராவி வளிமண்டலத்தில் விடப்படுகிறது. ஆனால் இந்த இரண்டு செயல்முறைகள் அடையாளம் கண்டு கொள்ள முடியாது. அவர்கள் குறிப்பிட்ட நிலைமைகளின் கீழ் நிகழ்கிறது ஆவியாகும் மட்டுமே வழியாக இருக்கின்றது. எனவே, கொதிக்கும் - ஒரு முதல்-வரிசை கட்ட மாற்றம். இந்த செயல்முறை ஆவியாதல் விட தீவிர உள்ளது. இந்த நீராவி அறைகள் உருவாக்கத்திற்கு காரணமாக இருக்கிறது. மேலும் பொறிகள் ஆவியாதல் செயலாக்கத்தில் நீர் மேற்பரப்பில் பிரத்தியேகமாக இடத்தில் எடுத்துக்கொள்கிறது. திரவ முழு தொகுதி பொறுத்தவரை கொதிக்க.

என்ன ஆவியாதல் பொறுத்தது இருந்து

ஆவியாதல் வாயு மாநில ஒரு திரவ அல்லது திட மாற்றும் செயல்பாடு ஆகும். அணுக்களையும் மூலக்கூறுகளையும், யாருடைய இணைப்பு மற்ற துகள்கள் கொண்டு சில நிபந்தனைகளை செல்வாக்கின் கீழ் பலவீனமான வருகிறது "ஷூட் அவுட்" ஏற்படுகிறது. ஆவியாகும் வீதமானது பின்வரும் காரணிகள் செல்வாக்கின் கீழ் மாறக்கூடும்:

• திரவ மேற்பரப்பில் பகுதி;
• பொருள் அத்துடன் சுற்றுச்சூழல் வெப்பநிலையால்;
• மூலக்கூறுகள் விசை
• பொருட்களை வகையான.

கொதிக்கும் பற்றிய சுவையான உண்மைகள்

கொதிக்கும் ஆற்றல் பரவலாக மனித வாழ்க்கையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த செயல்முறை எனவே சாதாரண மற்றும் பொதுவானதாகவும் யாரும் அதன் இயற்கை மற்றும் பண்புகள் பற்றி நினைக்கிறார்கள் என்று மாறிவிட்டது. இருப்பினும் கொதிக்கும் சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் பல இணைக்கப்பட்டனர்:

• அநேகமாக அனைத்து கெண்டி ஒரு மூடி ஒரு துளை மிகையாக உள்ளதாகவும், ஆனால் சில மக்கள் அதன் நோக்கம் பற்றி யோசிக்க கவனித்தனர். இது பகுதியளவிலான சீற்றத்தை வெளியிட ஒரு பார்வை செய்யப்படுகிறது. இல்லையெனில், நீர் பீற்றுக்குழாயில் மூலம் ஸ்பிளாஸ் முடியும்.
• சமையல் உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் மற்ற உணவு பொருட்கள் கால எப்படி சக்திவாய்ந்த ஹீட்டர் உள்ளது சார்ந்தது இல்லை. விஷயம் என்று அனைத்து அவர்கள் கொதிக்கும் நீர் பார்த்தனர் என்பதை நீண்ட உண்மை.
• இந்த படத்தில், கொதிநிலை, அது வெப்பமூட்டும் சாதனத்தின் சக்தி பாதிக்காது. இது திரவ ஆவியாக்கி மட்டுமே விகிதம் பாதிக்கும்.
• கொதி மட்டும் ஒரு தண்ணீர் வெப்பமடைவதையே. இது இந்த செயல்முறை பயன்படுத்தும் போது உறைய திரவம் ஏற்படுத்தும். இவ்வாறு, கொதிக்கும் போது தொடர்ந்து கப்பல் இருந்து விமான வெளியேறி செய்யப்பட வேண்டும்.
• ஹோஸ்ட்களுக்கு மிகவும் இன்றியமையாத பிரச்சினைகளில் ஒன்று பால் "விட்டு பெற" முடியும். இவ்வாறு, இந்த நிகழ்வின் ஆபத்து கணிசமாக வளிமண்டல அழுத்தம் ஒரு துளி இணைந்திருக்கிறது மோசமான வானிலை போது அதிகரிக்கிறது.
• வெப்பமான சுடு நீர் ஆழமான நிலத்தடி சுரங்கங்களில் பெறப்படுகிறது.
• சோதனை ஆராய்ச்சி விஞ்ஞானிகள் நிறுவியிருக்கின்றன மூலம் செவ்வாய் நீர் 45 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் கொதித்தது.

அறை வெப்பநிலையில் கொதி நீர் முடியுமா?

எளிய கணக்கீடுகள் மூலம் விஞ்ஞானிகள் நீர்நிலையின் அருகே கொதிக்க முடியும் என்று நிறுவப்பட்டது அறை வெப்பநிலையில் அடுக்கு மண்டலத்தில் நிலை. இதே போன்ற சூழ்நிலைகள் வெற்றிட பம்ப்பை பயன்படுத்தி மறுஉருவாக்கம் முடியும். இருப்பினும், இந்த அனுபவம் ஒரு எளிமையான, மிகவும் சாதாரணமாக சூழ்நிலையில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது முடியும்.

கொதிக்க தண்ணீர் தேவை லிட்டர் குடுவை 200 மில்லி, மற்றும் கொள்கலன் நீராவி நிரப்பப்பட்டிருக்கும் போது, அது, இறுக்கமாக மூட வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க வேண்டும். அச்சு மீது வைத்து, அது கொதிக்கும் செயல்முறை இறுதி வரை காத்திருக்க வேண்டும். அடுத்து, குடுவை குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றப்படும். அதன் பிறகு, தீவிர கொதிக்கும் திறன் மீண்டும் தொடங்குகிறது. இந்த பல்ப் மேல் பகுதியில் இது குறைந்த வெப்பநிலை நீராவி, செல்வாக்கின் கீழ், தவிர்க்கப்பட்டால் என்ற உண்மையை காரணமாக இருக்கிறது.