ஒரு மதிப்புமிக்க உணவு மீன் Whitefish

பெரிய சுவை மற்றும் உயர் ஊட்டச்சத்து தரம் ஒரு வணிக மீன் Whitefish செல்ல பிராணியான. மீன் சால்மன் உறுப்பினராக உள்ளார் மற்றும் வடக்கு நாடுகளில் குளிர்ந்த நீரில் காணப்படுகிறது. மீன் துணைஉயிரினத்தின் ஓர் பெரிய எண் - Whitefish கனடா, அலாஸ்கா, சைபீரியா மற்றும் வடக்கு ஐரோப்பா, காலநிலை, உணவு மற்றும் தண்ணீர் இங்கிருந்து முற்றிலும் மாறுபட்டவை நீரில் வசிப்பதாக. ரஷ்யாவில் Whitefish குறிப்பாக பல மற்றும் பல்வேறு மீன்.

ஒரு ஒற்றை உயிரியல் இனங்கள் சார்ந்திருந்த போதிலும், வாழ்க்கை மற்றும் வகுக்கப்பட்ட WHITEFISH உருவ பண்புகள். கூட ஒரு ஒற்றை குளம் மீன் உள்ள தோற்றம், அளவு, ஊட்டச்சத்து, வளர்ச்சி வேறுபாடுகள் இருக்கலாம், இறைச்சி சுவை.

ரஷ்யாவில், மீன் வகையான ஐரோப்பிய பகுதியில் மற்றும் சைபீரியா பரவலாக WHITEFISH. அது பாயும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து ஆறுகள் வாழ்கிறார் ஆர்டிக் பெருங்கடல், மற்றும் பைக்கால் ஏரியின். ஐரோப்பிய Whitefish இல் Onega, லேக் Ladoga காணப்படுகிறது ஏரி Peipus, Curonian, மற்றும் பின்லாந்து வளைகுடா. கரேலியன் தேக்கங்களில் மீன் குறிப்பாக நிறைய.

, Whitefish ஏரி, ஆறு ஒதுக்கலாம் வாக்-இன் மூலம். ஏரி மற்றும் ஆறு மற்றும் ஸ்பான் மட்டுமே ஏரிகள் மற்றும் ஆறுகள் காணப்படுகின்றன. ஏரிகளில் நீரிலேயே வாழும், மற்றும் ஆற்றில் உற்பத்தி செல்ல தொடர்புகொள்கிறது. ஆற்றுப்புறவோட்டமுள்ள Whitefish சில பிரதிநிதிகள் உப்பு நீர் வாழமுடியும். அவர்கள் வழக்கமாக ஆறுகள் சங்கமிக்கும், உணவு நிறைய, மற்றும் நீர் கூட உப்பு இல்லை எங்கே, மற்றும் ஸ்பான் மேலேறி நதிகளின் இடங்களில், கடலில் வாழ்கின்றன. பிறந்தார் இளம் ஆற்றுப்புறவோட்டமுள்ள மீன் ஆண்டு முழுவதும் ஆற்றில் வாழ்கின்றனர்.

Whitefish மீது மகரந்த எண்ணிக்கை வேறுபடுகின்றன செவுள் வளைவின், முகத்துவாரத்தின் அருகே அமைந்துள்ள. malotychinkovye, srednetychinkovye, mnogotychinkovye Whitefish: மூன்று வகைகள் உள்ளன.

, குறைந்த முன்னோக்கி - - கீழே மேல் வாய் மேல்நோக்கி, இறுதியில்: அங்கு வாய் நிலையை காணப்படுகிறது Whitefish மூன்று வகைகள் உள்ளன. மாறுபட்ட உட்பிரிவுகள் வேறுபடுகின்றன மற்றும் உடல் வரையறைகளை. சில அது, மென்மையான மற்றும் நெறிப்படுத்தப்பட்ட மற்றவற்றை போது -, கோண மூன்றாவது - ஒரு திமில் அல்லது வீக்கம் மார்பகங்களை கொண்ட.

காரணமாக வெவ்வேறு துணை வகைகளை சேர்ந்த Whitefish உணவில் வடிவ அமைப்பியல் அம்சங்களுக்கான, வேறுபாடுகள் உள்ளன. உதாரணமாக, செவுள் ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான மீன் பேரினம் சிக் rakers மிதவை ஏனெனில் திரிபு இயலாத் தன்மையின் அளிக்கப்படக்கூடாது முடியாது, எனவே அது கடலுயிரிகள் முதுகெலும்பில்லாத விரும்புகிறது. Mnogotychinkovye Whitefish முக்கியமாக மிதவை சாப்பிட.

யாருடைய வாய் மேல்நோக்கி, குறிப்பாக பெரிய வேண்டாம் என அறிவுறுத்தப்பட்டனர் உள்ளது மீன், மேல் நீர் அடுக்குகளில் வாழும் சிறிய உயிரினங்கள் சாப்பிட. யாருடைய வாய் முன்னோக்கி செலுத்தப்படுகிறது Whitefish, ஒரு பெரிய, கடல் நண்டு, இளம், கேவியர் மீன், பூச்சி லார்வாக்கள் சாப்பிட.

சிறிய Whitefish எடை குறைவாக நூறு கிராம், மற்றும் பெரிய எட்டு க்கும் மேற்பட்ட கிலோ எடையும். பொறுத்து இனங்கள், மீன் Whitefish சமமாக வளர இல்லை. வேகமாக வளர்ந்து வரும் மற்றும் மெதுவாக வளரும் வடிவம் உள்ளன. எண்ணிக்கையில் Whitefish பல்வேறு கிளையினங்கள். வசிக்கும் மிகவும் ஏராளமானவை இனங்கள், மற்றும் பலர் உள்ளன, மாறாக, அழிவு விளிம்பில் உள்ளது மற்றும் சட்டம் பாதுகாக்கப்பட.

Whitefish ஒரு வெள்ளி (பெண்களில் மஞ்சள்) சீருடை நிறம், பயனற்ற வாய், பிளாட் பக்கங்களிலும், மிகவும் பெரிய அளவிலான எதிர்சுழிப்புகளில், வெள்ளை இறைச்சி உணர்வும் உள்ளது. மீன் Whitefish அதன் நிறம் ஆகியவற்றையும் வெளியிட்டார் முன் மாற்ற இல்லை, ஆனால் உடலில் ஆண்களுக்கு ஒரு "முத்து" வைப்பவர் உள்ளது. ஆண்களில், பெண்கள், நீளமான உடல் மற்றும் சிறிய செதில்கள் போல்.

குளிர்ந்த நீரில் தாமதமாக இலையுதிர் காலத்தில் Whitefish ஸ்பான் பெரும்பாலான கிளையினங்கள். இதுவரை போதுமான நதியைத் Whitefish ஏறினார் ஆகியவற்றையும் வெளியிட்டார் தொடங்குவதற்கு முன்பாக கோடை முடிவில். அது காவியங்களும் மாதங்களுக்கு அடையும். பொதுவாக, ஆற்றின் இந்த பாகங்கள் ஒரு பலவீனமான தற்போதைய, மேலோட்டமான ஆழத்தில் மற்றும் மணல் புட்டம். அது சால்மன் உள்ளது, மற்றும் நிரந்தர வாசஸ்தலமாகிய திரும்பக்கிடைக்கிறது Whitefish உருவாக்கப்பட்ட பிறகு, இறக்க இல்லை.

சுவையான இறைச்சி மற்றும் உயர் கொழுப்பு மீன் Whitefish நன்றி ஒரு மதிப்புமிக்க உணவுத் தயாரிப்பாகும். அயோடின், ஃப்ளோரின், துத்தநாகம், குரோமியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ்: மீன் பயனுள்ள அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் கனிமங்கள் கொண்டிருக்கிறது. Whitefish கொழுப்பு நன்கு செரிக்கச் மற்றும் உடல் உறிஞ்சப்படுகிறது, அது வயிறு, மனித ஏ, டி, பிபி முக்கியம் வைட்டமின்கள் நிறைந்த தீங்கு இல்லை.