கன்ஃபெக்ஸனர் அலெக்சாண்டர் Seleznev மற்றும் அவரது நம்பமுடியாத சமையல்

, லட்சிய உறுதியான மற்றும் எப்போதும் ஏதாவது மாணவர் அலெக்சாண்டர் Seleznev - அவர்களின் எடுக்க எப்படி இளைய தலைமுறை ஒரு உதாரணம் "சூரிய இடத்தில்." ஒரு சாதாரண குடும்பத்தில் இருந்து பையன் ஒரு தையல் பொறியியல் கல்வி மற்றும் அவரது இதயம் கொண்ட, - ஒரு டிப்ளமோ சமையல்காரர் பள்ளி ஒரு பிரபல பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர், வானொலி மற்றும் தொலைக்காட்சி தொகுப்பாளர் அமையலாம். அவரது உண்மையான கேக்குகள் அலெக்சாண்டர் Seleznev மூலம் "சமையல்" சேகரிப்பு காட்சிகள் மத்தியில் இடத்தில் கவுரவிக்கப்பட்டார் என்று மரக்கசிவு உத்வேகத்துடன் திவா இருந்து நிகழ்ச்சி வணிக நட்சத்திரங்கள் மிகவும் கொண்டாட்ட விழாக்களில், மற்றும் புள்ளிவிவரங்கள் அலங்கரிக்கும்.

குழந்தை பருவத்தில்

கன்ஃபெக்ஸனர் அலெக்சாண்டர் Seleznev என். Podolsk மார்ச் 8, 1973 ஆம் ஆண்டில் பிறந்தார். சிறுவன் 4 வயதாக இருந்த போது, தங்கள் தகப்பனையும் விட்டு: தாய் மற்றும் இரு மகன்களுடன். ஐந்து ஆண்டுகளில், அலெக்சாண்டர் விசாரணை இழப்பு விளைவாக, பொன்னுக்கு வீங்கி மற்றும் ருபெல்லா நோய்வாய்பட்டிருப்பதாகவும் இருந்தது. ஆனால் இந்த அதன் மேலும் வளர்ச்சி தடுக்க முடியவில்லை. சாஷா ஒரு வழக்கமான பள்ளியில் இருந்தது, ஆனால் நன்றாக wiggling உதடுகள் ஆசிரியர்கள் பார்க்க முன் வரிசையில் அமர்ந்திருந்தார். அவர் நேர்காணல்களின் ஒன்று இன்னும் அவர்கள் என்ன தெரிந்தும், ஒலி இல்லாமல் டிவி பார்க்க முடியும் என்று கூறினார் அவர் தான்.

புதிய அறிவு தேடலை சரியான இருக்க, choreographic பள்ளி சிறுவன் வழிவகுத்தது - வர்க்கம். அனைத்து பிறகு, அலெக்ஸாண்டர், வளர்ந்தார் கிராமத்தில் நடனம் அறை ஒரு அறையில் ஒதுக்கீடு செய்யப்பட்டுள்ளது அதில் ஒன்று ஒரு டஜன் ஐந்து மாடி கட்டிடங்கள், கொண்டிருந்தது.

Seleznev இரண்டாவது விருப்பமாக இசை பள்ளி இருந்தது. அலெக்சாண்டர் அவருக்கு ஒரு பியானோ என்று ஒரு "பெரும் இசை", வாங்க அவரது தாயார் கேட்டார், நினைவு கூர்ந்தார். பெண், இரண்டு மகன்கள் இவ்வாறு பொருள்களை வாங்க வருகிறது கொடுக்க இல்லை என்றாலும், ஆனால் அவருடைய மகன் சுய உணர்தல் ஆசை மறுக்க, அவர் முடியவில்லை வளரும். அலெக்சாண்டர் Seleznev, இப்போது இசை நட்சத்திரங்கள் கைப்பற்றல் அவை கேக்குகளை ஆறு ஆண்டுகள், பியானோ கற்கச் சென்றார்.

முதல் சமையல் அனுபவம்

குழந்தையாக இருந்தபோது, சிறுவனின் தாய் மற்றும் பாட்டி தங்கள் கேக் கெடுத்துவிட்டது. அந்த ஆப்பிளைத் மரங்கள் முன் தோட்டத்தில் அடுத்த இருந்தது தனியார் துறை, வாழ்ந்து என்பதால், தாய் ஆப்பிள் பை சுட்டுக்கொள்ள பயன்படுத்தப்படும். ஆனால் ஒரு குழந்தை போன்ற ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு பிடித்த கேக் மகிழ, இந்த முதல் சமையல் அனுபவம் தூண்டுதலாக அமைந்தார். ஒரு கட்டத்தில் அம்மா கூறினார்: "நீங்கள் விரும்புகிறீர்களா - அது உங்களை செய்ய", - அலெக்சாண்டர் Seleznev கூறுகிறார். சமையல் சோவியத் சகாப்தம் சாஷா 7 வயதாக இருந்த போது பொருட்கள் ஒரு எளிய தொகுப்பு, எனவே பை கொண்டிருந்தது, சர்க்கரை 1 கப், ஐந்து முட்டைகள் மற்றும் மாவு 5 கப் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது.

பொருட்கள் வாங்குவதற்கு காட்டப்பட்டுள்ளது மனிதன் நினைத்து. பாட்டியிடம் கிராமத்திற்கு சென்று கொண்டிருக்கும், அவர் கோழிகள் மற்றும் சேவல் திரும்பக் கொண்டுவரப்படுகிறது. விலங்குகள் இரண்டாம் பள்ளியில் வகுப்புகள் இடையில், ஒரு சிறப்பாக தயாராக இடத்தில், அலெக்ஸாண்டர் என்னும் வைப்பது மற்றும் நடனம், இசை, ஊட்டி மற்றும் வளர்க்கப்பட்ட பறவைகள் கற்பித்தல். அது தொடர்ந்து சார்லோட் தயாரித்தல் க்கான புதிய முட்டைகள் இருந்தது.

தொழில்நுட்ப கல்வி

இப்போது ஒவ்வொரு தாய் நம்புகிறார் படைப்பு தொழில்களில் - இந்த தங்களை போஷிக்கவே எனவே வருவாய் உணவளிக்க முடியாது, மற்றும் 90 அதை ஒரு பொறியியல் சிறப்பம்சம் படிக்க மதிப்புமிக்க இருந்தது. குடும்ப Seleznev வசித்த கிராமத்தில், ஒரு ஜவுளி தொழிற்சாலை இருந்தது, அதனால் பட்டம் பெற்ற பிறகு உயர்வகுப்பு கல்வி நிறுவனங்கள் மத்தியில் ஜவுளி அகாடமி தேர்வு. சிறப்பு, அவர் அலெக்சாண்டர் Seleznev படித்தார் எனப்படும் "ஜவுளி இயந்திரங்கள் வடிவமைப்பு பொறியாளர்." தாயிடம் தனக்கு பட்டம் பெற, அது முழு கிராமத்தில் ஒரு ஜவுளி தொழிற்சாலையில் பணிபுரிந்து கொண்டிருந்த அவரது மகன் பெருமை கொள்வதோடு அது வெளிப்படுத்தப்படுகிறது கேட்டார்.

தன் இருதயத்தில் கல்வி

பொதுவாக, பையன் ஒரு ஹோட்டல் அல்லது உணவகம் Maitre ஈ 'வணிகத்தில் ஒரு கனவு வேலை இருந்தார், அத்துடன் விசாரணை இழப்பு வழிவகுத்த குழந்தைப்பருவ நோய் பிறகு, இளைஞன் அது சமையலறையில் தங்களை உணர முடியும் என்று அறிவுறுத்தப்பட்டுள்ளது. எனவே, அலெக்சாண்டர் Seleznev, சமையல் உணவுகள், துண்டுகள் மற்றும் கேக்குகள் எந்த அந்த நேரத்தில் இனி அந்நியர்கள் இருந்தன, அவர் ஒரு சிறப்பு கல்வி பெற தேவை என்று தெரியும். ஒரு மூன்றாம் ஆண்டு ஜவுளி அகாடமி, இளம் மனிதன் ஒரு சமையல் கல்லூரிக்கு செல்ல மூன்றாவது முறையாக முயன்றார். பிரச்சனை பள்ளி சிறுவன் பிரஞ்சு ஆய்வு செய்வது, ஆங்கிலம் மற்றும் ஜெர்மன் மொழிகளில் அறிவு இல்லாமல் இருந்ததாகும்.

நோக்கமுடைமை ஓடிச்சென்று, இந்த நேரத்தில், அலெக்சாண்டர் அது எடுக்கும், அவன் ஒரு நிறுவனத்திடமிருந்து விரைவில் தேவையான பொருட்களை மற்றும் பட்டதாரி இயன்றவரை கற்றுக் என்று ஒரு தேர்வு குழு வாக்குறுதி மரியாதைகள். மாலை துறை சீடர் - அந்த வாலிபன் ஒரு முழுநேர மாணவர் Tsaritsyno கல்லூரி, மற்றும் ஜவுளி அகாடமி ஆனது.

பயிற்சி

ஹெவி 90: நகரில் தொழிற்சாலை குலைந்துபோனதெனினும் உணவு பணம் போதவில்லை மற்றும் பையன் அவரது இளைய சகோதரர் மற்றும் தாய் பொறுப்பு உணர்ந்தேன். ஒரு நாள் அவர் என் தாயின் ஒரு நண்பர் ஒரு பின்னற்பொறி பயன்படுத்தி தயாரிப்புகளில் பார்த்தேன், பின்னர் அலெக்சாண்டர் Seleznev, "நான் கூட, என்னால் முடியும்." செயல்படுத்த உருவாக்கப்பட்டிருந்தார் மனிதன் தையல் படிப்புகள் பட்டம் மற்றும் பின்னல் பற்றாக்குறை சோவியத் பெண்கள் உணர்ந்தேன், மற்றும் 8 ரூபிள் க்கான டைட்ஸ்களையே க்கான கொடுக்க தயாராக இருந்த விஷயம் வகையான தயாரிக்க பெரிய அளவில் மாறிவிட்டது. இந்த குடும்ப Seleznyov நாட்டின் மிகவும் கஷ்டமான நேரமாக நன்கு வாழ உதவியது.

அவர் சாஷா படித்தார் சமையல் கல்லூரி, அந்த நேரத்தில், உணவகங்கள் மற்றும் உணவு விடுதிகள், அவர்கள் கல்வி நிறுவனங்களின் மாணவர்கள் நடைமுறையில் ஏற்படலாம் அங்கு நன்கு அறியப்பட்ட இணைந்து பணியாற்றினார். ஆனால் நாம் அனைத்தையும் அல்ல அங்கு சென்ற, ஆனால் ஒரே செல்வாக்கை (கவர கூடிய வகையில் 90 வது மிகவும் பொருத்தமான வார்த்தை) கொண்டிருந்த அந்த. யாருடைய தனிப்பட்ட வாழ்க்கை அர்ப்பணிப்பு மற்றும் சிறந்த அறிவு கட்டப்பட்டுள்ளது அலெக்சாண்டர் Seleznev, இந்த நேரத்தில் உன்னத உணவகத்தில் பயிற்சி பெற அந்த வாய்ப்பை கோட்டை விட்டார் அவர் இழக்கவில்லை. முதலில், அவர் அழுக்கு வேலைக்கு நியமிக்கப்பட்டார்: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, வெட்டப்பட்டது சாலடுகள், பொரித்த அப்பத்தை தயாரிப்பு. அலெக்சாண்டர் பின்னர் ஒரு கேண்டி கடையிலுள்ள உருளும் truffles, ஆறு மாதங்களுக்கு பொதுவாக, இலவச பயிற்சி அனைத்து நாயகனுக்கு மேலாக, கூட 10 காய்களும் ஒன்றுக்கொன்று துண்டு சரியாக 150 கிராம் ஒரு கேக் வெட்டி கற்பித்திருக்கிறது.

சாதனைகள் தனிப்பட்ட வாழ்க்கையும்

"தின்பண்டக் வீடு" - 30 ஆண்டுகளில், ஏ Seleznev தனது சொந்த வர்த்தகத்தையும் திறந்தார். கூடுதலாக, பரிந்துரையை "சிறந்த பேஸ்ட்ரி" அலெக்சாண்டர் Seleznev மாஸ்கோவில் பெற்றார், போட்டியாளர்கள் மத்தியில் முதலிடத்தில் மதிப்பிடப்பட்டது. லக்சம்பர்க் மற்றும் சுவிச்சர்லாந்து ஆகியவற்றின் விருதுகளையும் உள்ளன. 80% ஆக்கிரமித்து அதில் ரஷியன் தூதர் சுவை சாக்லேட் நிறுவனம், போன்ற ஜூரி "ஸ்வீட் சந்தை."

திட்டம் "ஸ்வீட் கதைகள்" பிரிவில் தொலைக்காட்சி தொகுப்பாளர் இயங்கும் ரேடியோ "அல்லா" என்ற காற்று ஒத்ததாக இருக்கிறது. மூலம், தொலைக்காட்சி மற்றும் வானொலி பெற, அலெக்சாண்டர் நடிப்புப் பயிற்சி பட்டம் பெற்றார். மற்றும் சமையல் மகிழ்வு மேஸ்ட்ரோ சாதனைகள் மத்தியில் ஒரு செய்முறையை புத்தகம் உள்ளது.

பிடித்த வேலை எனவே அலெக்சாண்டர் எந்தவிதமான குடும்ப உருவாக்க அந்த நேரத்தில் உறிஞ்சப்படுகிறது. இப்போது நாற்பத்தி இரண்டு மனிதன் ஒரு நாட்டின் வீட்டில் தனியாக வசித்து வருகிறார். அவர் பயணம் செய்ய நேசிக்கிறார். ஒரு படைப்பு நபராக உள்ள அலெக்சாண்டர் ஏ மட்டும் அழகான உருவாக்குகிறது மரக்கசிவு இருந்து மலர்கள், ஆனால் அவரது நாட்டின் தோட்டத்தில் வாழும் தாவரங்களும் போதிய முக்கியத்துவம் செலுத்துகிறது.

நட்சத்திரங்கள் வேலை

அலெக்சாண்டர் Seleznev, நிகழ்ச்சி வணிக பல நட்சத்திரங்கள் பல ஒரு சமையல் மேஸ்ட்ரோ வெற்றி பெற்றுள்ள புகைப்படம் கேக்குகள். அது அலெக்சாண்டர் கதையின் ஆண்டு நிறைவு விழா திவா ஏற்படுத்தியுள்ளது என்று ஒரு மில்லியன் ரோஜாக்களை அவரது படைப்புகள் vosmiyarusny தலைசிறந்த இருந்து தனித்து நிற்கிறது. தனிப்பட்ட அவர் இரண்டு மாதங்களுக்கு செதுக்கப்பட்டுள்ளது மரக்கசிவு மலர்கள், மற்றும் மட்டும் 10 பேர் மேடைக்கு இந்த உருவாக்கம் கொண்டுவர முடிந்தது.

பாடகர் ஒரு பண்டிகை தேதி ரேடியோ "அல்லா" ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள அழைத்து சென்றார் Seleznyov, அல்லாய் Pugachevoy சந்தித்தார். பின்னர் தொடர்ந்து இனிப்பு தனது ஆச்சரிய படுத்த விரும்பினேன். அவர் சமையல் பழக்கம் அல்லி Borisovny படித்தார் மற்றும் Pugachev புகழ்பெற்ற குடும்பத்தில் சமையல் ஒரு பிடித்த மேஸ்ட்ரோ ஆனார்.

எஃப் Kirkorov, வி Yudashkin, Galkin, கே ஆகீலேரா - இந்த அலெக்சாண்டர் Seleznev ஆச்சரியமாக பிரபல வாடிக்கையாளர்கள், முழு பட்டியல் அல்ல. கேக்குகள், தன்னை கண்டுபிடிப்புகள் எந்த பேஸ்ட்ரி வழங்கல், நபர் அடையாளம் கொடுக்கப்பட்ட உண்மையான masterpieces உள்ளன.

ஆப்பிள் பை

மாஸ்டர் ஒரு சேகரிப்பில் நம்பமுடியாத சமையல் கருத்துக்கள் மத்தியில், அங்கு அலெக்சாண்டர் Seleznev அவரது திட்டத்தில் வெளிப்படுத்தி உள்ளது அதில் ஒன்று ஒவ்வொரு உரிமையாளர், சமையல், வேகத்தின் கீழ், எளிமையானவை.

மாவு 300 கிராம் கலந்து பேக்கிங் பவுடர் ஒரு பையில், பின்னர் அனைத்து ஒரு சல்லடை ஆராய்வதற்கு. தூள் சர்க்கரை 150 கிராம், நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசு 200 கிராம், 5 முட்டைகள், உருகிய வெண்ணெய் 200 கிராம் சேர்க்க. அனைத்து மர கரண்டியால் கலந்து. 4 கடின ஆப்பிள், துண்டுகளாக வெட்டி தோல் மற்றும் விதைகள் இருந்து அவர்களை விடுவித்து. பேக்கிங் தட்டில் ஒரு போட காகிதத்தோலில் காகித. ஆப்பிள்கள் அதை தயார் கலவையை, மென்மையான தட்டைக்கரண்டி மற்றும் மேல் ஊற்ற. 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள. அரை மணி நேரத்திற்கு பிறகு அடுப்பில் இருந்து இனிப்பு பெற.