சமையல் பெர்ரி மசித்து வீட்டில்

பெர்ரி மசித்து - அது மட்டும் ருசியான, ஆனால் பயனுள்ள இனிப்பு, இது குழந்தைகள், பெரியவர்கள் போன்ற. இன்று இத்தகைய வகைகளின் தயார் பல வழிமுறைகள் உள்ளன. என்ன சமையல் மிகவும் நம்பகமான மற்றும் பிரபலமாக உள்ளன, நாங்கள் வழங்கினார் கட்டுரையில் கருதப்பட்டு வருகின்றது.

பெர்ரி மசித்து: செய்முறையை

பல புதிய சமையல்காரர்கள் இந்த இனிப்பு மட்டும் கஃபேக்கள் அல்லது கடைகள் வாங்கப்படும் என்று நம்புகிறேன். எனினும், அனுபவம் சமையல்காரர்கள் பெர்ரி மசித்து பிரத்தியேகமாக விலையுயர்ந்தவையாகக் தயாரிப்புகளால் தேவையில்லை வீட்டில் சுவையாகவும், மற்றும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்கின்றன என்பதை நாங்கள் அறிவோம்.

எனவே எப்படி ஒரு இனிப்பு செய்ய, நான் நீங்கள் அனுபவித்தது இல்லை என்றால், கூறினார்? இதற்காக, நாங்கள் கண்டிப்பாக கீழே பின்வரும் செய்முறையை தேவைகள் கடைபிடிக்கின்றன பரிந்துரைக்கிறோம்.

எனவே, தங்கள் சொந்த பெர்ரி மசித்து செய்ய, வாங்க வேண்டும்:

• ஸ்ட்ராபெர்ரி முக்கிய சோடா - 2 கப்;
• தூள் சர்க்கரை - 1 கப்;
• புதிய பால் கொழுப்பு - 2.5 கப்.

தயாரிப்பு செயல்முறை

பெர்ரி மசித்து, குறிப்பாக சுவையாக புதிய அல்லது உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி இருந்து, இந்த கட்டுரையில் வழங்கினார் ஒரு புகைப்படத்தில் இது. அது செய்ய, முக்கிய மூலப்பொருள் ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் வைக்கப்பட வேண்டும் பின்னர் தூள் சர்க்கரை நிரப்ப. இந்த வடிவத்தில் பொருட்கள் மூழ்கியது பிளெண்டர் மூலம் சீரான வரை கிளப்பவும் வேண்டும்.

சர்க்கரை கொண்டு ஸ்ட்ராபெர்ரி ஒரு அற்புதமான வெகுஜன ஒரு மாற்றப்பட்டுவிட்டால், அது படிப்படியாக புதிய கொழுப்பு பால் ஊற்ற. கசையடிகள் செயல்முறை (பல நிமிடங்கள்) மீண்டும், நீங்கள் கூலிங் பேன் அறைக்கு அனுப்பிய ஐஸ் கிரீம் கிண்ணங்கள் அல்லது வேறு எந்த கொள்கலன்கள், பின்னர் போடப்படுகிறது, ஒரு விமான பெர்ரி மசித்து வேண்டும்.

20-27 நிமிடங்கள் முடிவில் இனிப்பு புதினா ஒரு குச்சி அலங்கரித்து ஒரு சிறிய கரண்டியால் சேவையாற்ற வேண்டும்.

பெர்ரி விரைவு சமையல் மசித்து

மசித்து வெவ்வேறு பெர்ரி பயன்படுத்தி முடியும் வீட்டில் செய்ய. பெரும்பாலும் இது போன்ற காரணங்களுக்காக ஸ்ட்ராபெர்ரி பயன்படுத்தப்படுகிறது. எனினும், நாம் பின்வரும் கூறுகளைக் ஒரு மசித்து தயார் பரிந்துரைக்கிறோம்:

• புதிய ராஸ்பெர்ரி - 150 கிராம்;
• புளிப்பு கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 150 கிராம்;
• நன்றாக சர்க்கரை - 80 கிராம்;
• முட்டை புரதம் - 1-2 துண்டுகள்.

தயாரிக்கும் முறைகள்

மகிழ்ந்தன விட தனது சொந்த செய்யப்பட்ட, இயற்கை ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான இனிப்பு மீது எதுவும் இல்லை. வழக்கம் குடும்ப அட்டவணைக்குறிய சமர்ப்பிப்பு மட்டுமல்ல ராஸ்பெர்ரி மற்றும் currants கொண்டு பெர்ரி மசித்து செய்து எந்த ஒரு கொண்டாட்டம் ஆனால் மேலும் முடியும்.

அறிக்கை செய்முறையை முதல் முக்கிய கூறுகள் செயல்படுத்த வேண்டும் அமல்படுத்த இட்டுச் சென்றுள்ளது. Currants மற்றும் ராஸ்பெர்ரி கவனமாக வரிசைப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் கழுவுவார்கள். பின்னர் அவர்கள் நன்றாக சல்லடை பரவி tolkushkoy பயன்படுத்தி triturated. இந்த வழக்கில், பெக்டின் பொருள்களுடன் அனைத்து சாறு விதைகளை கீழே மற்றும் போமேஸ் இருக்க வேண்டும் - மேல். கடைசியாக நமக்குத் தேவையில்லை. அது தூக்கி அல்லது compote, தயார் பயன்படுத்த முடியும்.

பெர்ரி சாறு தயாரானவுடன், முட்டை வெள்ளை செயலாக்க தொடர. குளிர்ந்த, அவர்கள் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், மிகவும் புழுதி மன்னன் ஒரு கலவை பயன்படுத்தி வைக்கப்படுகின்றன.

பஞ்சுபோன்ற நிறை மற்றும் சிகரத்தின் எதிர்ப்பு, புரதங்கள் வேண்டிய மற்றும் சர்க்கரை சாறு ஊற்ற முன்பு தயார் சேர்க்கப்பட்டது. பொருட்கள் இந்த பகுதியில் மீண்டும் அதிகப்படியான வேகத்தில் துடைப்பம்.

புரதம் வெகுஜன ஒருபடித்தான ஆகிறது பிறகு, அது kremanki மீது பரவுகிறது என்ற 10 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து புதிய புதினா குச்சி சேர்ந்து அட்டவணை செலுத்தப்படுகிறது.

மேக்கிங் பெர்ரி மசித்து கேக்

கடைகள் மற்றும் வீட்டில் கேக் அடிக்கடி பெர்ரி மசித்து அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இனிப்பு வகை உங்களை செய்ய விரும்பினால், நாம் இந்த செய்முறையை பயன்படுத்த வழங்குகின்றன. அது செயல்படுத்த, பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படுகின்றன:

• புதிய இயற்கை தயிர் - சுமார் 2 கப்;
• தோட்டத்தில் ஸ்ட்ராபெர்ரி - 1 கப்;
• ஜெலட்டின் - 1 சிறிய கரண்டியால்;
• நீர் - ½ கப்;
• நன்றாக சர்க்கரை - 2/3 கப்;
• பிளாக்பெர்ரி - ½ கப்.

எப்படி சமைக்க?

இந்த கிரீம் கேக் தயாரிப்பில் பெரிய விஷயமல்ல. முதல் செயல்படுத்துதல் வேண்டும் பெர்ரி கழுவி பின்னர் நன்றாக சர்க்கரை சேர்ந்து தங்கள் பிளெண்டர் சாடுகின்றனர். ஒருமுறை கிண்ணத்தில் உருவாக்கப்பட்டது செழிப்பான மற்றும் இனிப்பு வெகுஜன படிப்படியாக அவ்விடத்திற்கு சேர்க்கப்பட்டது தயிர் மற்றும் தீவிரமாக கலவை குறுக்கிடும் நீடித்துக்கொண்டிருந்த.

பெர்ரி மசித்து வீட்டில் கேக் சமையல் போது சொட்டு இல்லை, அதை ஒரு சிறிய ஜெலட்டின் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த நோக்கில் அது ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும், குடிநீர் ஊற்ற. ஜெலட்டின் பெருக முறை, அது தீ வைத்ததாக மற்றும் (கொதிக்கும் இல்லை) மெதுவாக வெப்பம்.

தயிர், ஸ்ட்ராபெர்ரி, ப்ளாக்பெர்ரிகள் மற்றும் சர்க்கரை கலவை துடைப்பம் தொடர்ந்து, அது படிப்படியாக சூடான ஜெலட்டின் கலவையை ஊற்றப்படும். ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன பெற்றதிற்கு அது ஒரு குளிர்விப்பு அறையில் 5-7 நிமிடங்கள் அனுப்பப்படுகிறது. இந்த நேரம் பிறகு, பெர்ரி மசித்து பாதுகாப்பாக Scoopula பயன்படுத்தி கேக்குகள் பயன்படுத்தலாம்.

கேக் உருவாக்கும், அது வைக்க தேவையான மற்றும் குளிர் வருகிறது சுமார் 4 போன்ற மணி வைக்கப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில் ஒரு சிறிய மசித்து கெட்டிப்படுகின்ற போது, இனிப்பு செய்து மிகவும் அழகான, ருசியான மென்மையாக காணப்படும்.