'சார்லோட்'. ஒரு 'ஆப்பிள்கள் கொண்டு பை' எப்படி சமைக்க

நீங்கள் இன்னும் எப்படி தெரியாது என்றால் ஒரு "பை தயார் ஆப்பிள்கள் கொண்டு", நீங்கள் அதை மிக எளிது என, இல்லை வீண் அவரது சமையல் கேட்ட தொடரலாம். "உயிர்", வரலாற்றில் ஒரு பிட் "ஆப்பிள் பை."

என்று ஒரு பதிப்பு உள்ளது ஆப்பிள் பை "பை" அழகான காதல் புனைவுகள் uchastikov வருகிறது, அதன் பெயர் கிடைத்தது, இது ஹீரோ, சமையல்காரர் மீது காதல் கொள்ளும் ஆப்பிள் பேஸ்ட்ரி டிஷ் அது சமைக்க அவர் காதலித்த பெண்ணுக்கு நினைவாக அதன் பெயர் கொடுத்தார். அது பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் வெளிவந்த இருந்தது.

மற்றொரு பதிப்பில் படி, "சர்லோட்" இங்கிலாந்தில் பதினெட்டாம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில், ஆகையால் ஜார்ஜ் III மனைவி யார் ஆப்பிள் பை க்வீன் சார்லோட்டி'ஸ் பெயர், என்ற பெயரில் தூண்டுவததாக கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.

"சர்லோட்" தோற்றம் மற்றொரு பதிப்பு இனிப்பு "சர்லோட்" பிரான்சில் பிறந்து வெள்ளை ரொட்டி, கூழ், பழம் மற்றும் மதுபான கொண்ட ஒரு குறிப்பாக ருசியான உணவான வைக்கப்பட்டார். இந்த செய்முறையை மிகவும் சிக்கலான மற்றும் சிக்கலான, போதுமான அனுபவம் மற்றும் பொறுமை வைத்திருந்த சமையல்காரர் தேவைப்படும் நிச்சயமாக உள்ளது.

மரியா Antuannetta Karem பெயரிடப்பட்டு "சார்லோட் Russe" என்ற பெண்ணின் - ஆனால் பெரும்பாலான பணிகளை நம்பத்தகுந்த பதிப்பு மற்றும் XIX- இல் நூற்றாண்டின் ஆரம்பத்தில் எங்கள் கேக் ஒரு பிரஞ்சு சமையல்காரர் அவர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது எனக் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது ஒன்றைக் குறிப்பிடுவதே கருதப்படுகிறது. அது பை என்ற பெயரில் தான் நாம் பிரபலமான பிரெஞ்சு சந்திக்க - சமையல்காரர் பதிலாக "பெண்கள் 'விரல்கள்" என்று பிரபல பிஸ்கட் பயன்படுத்தி, ரொட்டி பதிலாக கேட்டுக்கொள்ளப்பட்டனர் யார் அகஸ்டி Escoffier, மற்றும் பிஸ்கட் ஒரு அடுக்காக அவர் பயன்படுத்திய பவேரிய கிரீம் அல்லது வெண்ணிலா பொப்சிக்கல்களும்.

இந்தக் கட்டுரையில் பற்றி பேச வேண்டும் "பை ஒரு தயார் எப்படி , எங்கள் தாய்மார்கள், பாட்டி மற்றும் சிறப்பு மிக்க பாட்டி தயாரிக்கப்பட்டது என்று ஒரு ஆப்பிள்கள் கொண்டு". சமையல் ஒரு அற்புதமாய் எளிய - நீங்கள் "பை" என்று உறுதிப்படுத்தி கொள்ள முடியும் ஆப்பிள் பை, யாரையும் சுட்டுக்கொள்ள முடியும்.

எனவே, நீங்கள் திடீரென்று விருந்தினர்கள் மீது இறங்கியது, நீங்கள், "ஆப்பிள்கள் கொண்டு பை" எப்படி இந்த கட்டுரை நினைவில் இப்போது தயார் தொடங்கும் தெரியாது.

எப்படி ஒரு "பை தயாரிக்க ஆப்பிள்கள் கொண்டு"

இதை செய்ய நாம் 200 டிகிரி அடுப்பில் இயக்க வேண்டும். எங்கள் சோதனை, அது மாவு ஒரு அவுன்ஸ் கோப்பைக்கு தயார் அவசியம், மற்றும் போலவே சர்க்கரை (மணல்), இரண்டு, முன்னுரிமை பெரிய முட்டைகள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது, மற்றும் நீங்கள் வீட்டில் இல்லை என்று முட்டைகள் என்றால், சிறிய, நீங்கள் மூன்று அல்லது நான்கு துண்டுகளாக வேண்டும். இரண்டு பெரிய ஆப்பிள் அல்லது மூன்று - நான்கு சிறிய. எங்கள் மாவை, நிச்சயமாக, சோடா, வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் இல்லாமல் செய்ய மாட்டேன்.

மேம்பாடு போன்ற சுவை ஒரு சுவாரஸ்யமான சோதனையில் வெண்ணிலாவால் ஒரு சிறிய இரகசியமாக அல்லது இலவங்கப்பட்டை ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க பயப்படவில்லை, நீங்கள் ஒரு சிறிய தேன் அல்லது எலுமிச்சை பீல் சேர்க்க முடியும். வழக்கமான ஆப்பிள் பை, நீங்கள் ஆப்பிள் "பை" ஆப்பிள் சுவையை ஒரு இருப்பதைக் குறிக்கிறது என்பதால், ஏதேனும் கூட்டுப்பொருள் சகித்துக் கொள்ள முடியவில்லை.

எனவே நாங்கள் தயார், இப்போது நாம் மூன்று முட்டைகள் பிரிந்த ஒரு கிண்ணத்தில், பயன்படுத்தி கொள்ள வேண்டும். ஒரு ஒளி நுரை வரை whisking தொடங்குங்கள்.

தாக்கப்பட்டு முட்டைகள் சர்க்கரை சேர்த்து அடிக்கு தொடர்ந்து, ஆனால் தீவிரப்படுத்தியது. பின்னர் சர்க்கரை கொண்டு தாக்கப்பட்டு முட்டைகள் ஒரு மாவு நிரப்ப வேண்டும். பின்னர் ஒரு தேக்கரண்டி விளிம்பில் எடுத்து வேண்டும் வேண்டும் (வினிகர் சூடான கொதிக்கும் நீர் பதிலாக சாத்தியமானதே) மீண்டும் மிகவும் கவனமாக அசை தொடங்கும் வினிகர், பேக்கிங் சோடா, அணைக்கின்றன.

அனைத்து மாவை அது எங்கள் பை திணிப்பு தொடங்க நேரம், தயாராக உள்ளது. முன் வெட்டப்பட்டது ஆப்பிள்கள், அது லேசாக மேல் எண்ணெயிடப்பட்டு வேண்டும் இது ஒரு உயர் அமைப்பு எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. நாம் துண்டுகள் அல்லது க்யூப்ஸ், எங்கள் ஆப்பிள்கள், ஆனால் முன் வெட்டு தலை வெட்டி என்றார். வெட்டு. இப்போது அவர்கள் வைக்க முடியும் அவர்கள் எங்கள் மாவை கீழே போட இது தரையின் ஒரு தோற்றத்தைக் காட்டுவது, உருவாக்கிய என்று வடிவம் கீழே முழுவதும் பரவலாக.

நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் உள்ள மாவை சேர்க்க முன், அதை குலுக்கி அதிக நேரம் தேவை. ஓடுவர். இப்போது மெதுவாக அவர்களை எங்கள் ஆப்பிள் "செக்ஸ்" ஊற்ற.

எல்லாம் இருநூறு டிகிரி ஓட வேண்டும் வடிவம் அடுப்பில் எங்கள் எதிர்கால கேக், வைக்க தயாராக உள்ளது. ஆனால் நீங்கள் அடுப்பில் ஒரு வடிவம் வைத்து முன், அதன் வெப்பநிலை நூற்றி எழுபது டிகிரி குறைக்கப்பட வேண்டும்.

நீங்கள் உங்கள் கேக் அடுப்பில் இருந்து நீக்க முன், நீங்கள் கிடைக்குமா எனப் பார்க்க வேண்டும். இதை செய்ய, வெறுமனே அது ஒரு கத்தி அல்லது டூத்பிக் கொண்டு உலர் துளைக்க. கேக் தயாராக இருந்தால், ஒரு கத்தி அல்லது டூத்பிக் இன் கத்தி சுத்தமாக இருக்க வேண்டும், மேலும் பை விருப்பம் இல்லாததால் பின்பற்றப்பட சோதனை உறுதிப்படுத்தப்படும்.

இப்போது கவனமாக ஒரு தயார் "சர்லோட்" ஒரு தட்டில் வடிவம் மீது திரும்ப.

சரி, நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள்! நீங்கள் செய்ய எப்படி கற்று "ஆப்பிள்கள் கொண்டு பை."

உங்கள் விருந்தினர்களாக "ஆப்பிள்கள் கொண்டு சர்லோட்" எப்படி சமைக்க கேட்கப்படும் என்றால், நீங்கள் நிச்சயமாக அவர்களுடன் உங்களால் புதிய அறிவு பகிர்ந்து கொள்ள முடியும்.