முட்டைக்கோஸ் விரைவான மற்றும் சுவையான ஊறுகாய் எப்படி

எப்படி முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய் எப்படி? இந்த பிரச்சினை பல கவலைப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை. இங்கே உங்கள் உணவில் திருப்ப உதவும் என்று ஒரு சில ஒரிஜினல் சமையல் உள்ளன.

Guria உள்ள முட்டைக்கோஸ்

இந்த செய்முறையை க்கான ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் நீங்கள் முதலில் ஆகியவற்றில் சுத்தம் மற்றும் துண்டுகள் அது அரை சென்டிமீட்டர் தடித்த வெட்டப்பட்ட வேண்டும். மேலும், முட்டைக்கோஸ் சிறிய தலைகள் சுமார் ஆறு அல்லது எட்டு துண்டுகள் வெட்டி, அகன்ற பூண்டு வெட்டுவது, மற்றும் நீங்கள் விரும்பினால், மற்றும் செலரி. சாப்பாட்டின் கீழே அடுக்கில் கிழங்கு, பின்னர் முட்டைக்கோஸ், பூண்டு பின்னர் செலரி, ஆகியவற்றில் உள்ள உருளும் மீண்டும், பின்னர் முட்டைக்கோஸ், இதனால் மேல் தட்டு வரை பரவியது. மேலும் கொதி நீர் மற்றும் எங்கள் முட்டைக்கோஸ் சூடான உப்பு நிரப்ப (தண்ணீர் லிட்டருக்கு சுமார் உப்பு தேக்கரண்டி எடுத்து).

பல்கேரியன் உள்ள முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய் எப்படி

ஐந்து முட்டைக்கோஸ் pickling , நீங்கள் வேண்டும்:

• முட்டைக்கோஸ் ஐம்பது கிலோகிராம்

• தண்ணீர் இருபது லிட்டர்

உப்பு • அரை கிலோ

புளித்தமாவைக்குறித்து செயல்முறை:

1. வெள்ளை முட்டைக்கோசு நடுத்தர அளவு எடுத்து. மேலும், ஒரு மாற்றத்திற்காக நீங்கள் சிவப்பு முட்டைக்கோசு ஒரு ஜோடி எடுக்க முடியும்.

2. தெளிவு முட்டைக்கோஸ் மேல் மற்றும் குறுக்காக வெட்டி தண்டுகள் அடிப்பகுதியில் மணிக்குப் புறப்படுகிறது.

3. முட்டைக்கோஸ் உப்பு வாய்க்கால் இது ஒரு துளையுடனான தண்ணீர்த் தொட்டிக்குள் வரை தண்டு வைக்கிறது.

4. தொட்டி கீழே, நீ நொதித்தல் வேகமாக போகும், பார்லி சிறிது வைக்க முடியாது.

5. உப்பு தயார்: சுடு நீரில் உப்பு கலைத்து. மற்றும் திரவ மேகமூட்டம் இல்லை என்று உறுதி செய்ய, நீங்கள் cheesecloth மூலம் அது கஷ்டப்படுத்தி முடியும்.

6. முட்டைக்கோஸ் உப்பு நிரப்பவும், மற்றும் அவரது எடை மீது.

7. பதனம் நிகழ்முறையில் திரவ பல முறை ஊற்ற ஊற்ற வேண்டும். இவ்வாறு, முட்டைக்கோஸ் சீராக prosolena இருக்கும். உப்பு முதல் வாரத்தில் ஒரு நாள் தேவை வார்த்து, இரண்டாவது வாரத்தில் - இரண்டு மற்றும் பல.

அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய் எப்படி

ஊறுகாய்களிலும், நீங்கள் வேண்டும்:

• முட்டைக்கோஸ்

• நீர் சுமார் ஒரு லிட்டர்

• உப்பு ஐம்பது கிராம்

• கிழங்கு சாறு ஒன்று தேக்கரண்டி

• கேரட்

• ஆப்பிள்கள்

முட்டைக்கோஸ் தயாரித்தல் செயல்முறை:

1. சிறியது (முன்னுரிமை friable) முட்டைக்கோஸ் நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி, பின்னர் கொதிக்கும் நீர் கொண்டு அவற்றை ஊற்ற.

2. முட்டைக்கோஸ் அதன் இலைகள் இடையே குளிர் இருக்கும் போது கேரட் மற்றும் ஆப்பிள் மற்றும் துண்டுகள் போட வேண்டும் வோக்கோசு. நீங்கள் ஒரு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிளம் மற்றும் பேரிக்காய் வைக்க முடியாது.

3. அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ஒரு சுத்த அடுக்கப்பட்ட, பின்னர் உப்பு ஊற்ற (தண்ணீர், கிழங்கு சாறு, உப்பு)

4. பான் நெருங்கிய துணி மற்றும் அதை ஒரு கனமான சுமை வைத்து.

பற்றி ஒரு வாரம் அறை வெப்பநிலையில் கொண்டு 5. இருப்பு அறை.

6. அடுத்து, நீங்கள் ஒரு குளிர் இடத்தில் அதைச் சேமிக்க வேண்டும்.

என ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் வங்கி (எளிய செய்முறையை) (சார்க்ராட் வங்கி)

இந்த செய்முறையை நீங்கள் வேண்டும் செய்ய:

• முட்டைக்கோசு - 3 கிலோ

• 300-400 கிராம் கேரட்

• உப்பு

• நீர்

முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய்களிலும் செயல்முறை:

1. முட்டைக்கோசு shinkuem மற்றும் அது கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன, கேரட் கலக்க.

2. அனைத்து 3-லிட்டர் ஜாடி விதிக்கப்பெற்ற மற்றும் மோதியது.

3. உப்பு தயார்: சூடான நீரில் லிட்டர் இரண்டு தேக்கரண்டி உப்பு எடுத்து ஒன்றுக்கு.

4. முட்டைக்கோஸ் உப்பு நிரப்பி ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து.

5. நாள் 2 நீங்கள் கீழே வேண்டியுள்ள சில இடங்களில் முட்டைக்கோஸ் துளைக்க வேண்டும்.

6. மூன்றாவது நாளில், உப்பு ஊற்றுவேன் மற்றும் அதை சர்க்கரை அரை கரண்டியால் சேர்க்க. நீங்கள் வெந்தயம் மற்றும் லாரெல் எண்ணெய் ஒரு சில துளிகள் சேர்க்க முடியும்.

7. முட்டைக்கோஸ் கீழ் அடுக்கு மேலே நகர்த்த மற்றும் அனைத்து புதிய உப்பு நிரப்ப.

8. சில சூடான இடத்தில் ஒரு நாளும் விட்டு, பின் குளிர்ந்த சேமிக்கப்படும்.

உப்புக் கரைசல் முட்டைக்கோஸ் எப்படி ஊறுகாய் செய்ய (ருசியான மற்றும் எளிதாக பதனம்)

வெங்காயம் கொண்டு சார்க்ராட்

இந்த செய்முறையை நீங்கள் வேண்டும்:

• முட்டைக்கோஸ் 20 கிலோகிராம்

• வெங்காயம் ஒன்று கிலோ

கேரட் • 600 கிராம்

• உப்பு ஒரு பவுண்டு

சார்க்ராட் தயாரித்தல் செயல்முறை:

1. முட்டைக்கோசு என் shinkuem நல்லது மற்றும், பின்னர் உப்பு வைக்கவும்.

2. கலந்து முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் (நறுக்கப்பட்ட வைக்கோல்) மற்றும் வெங்காயம்.

3. இதனால் தயாராக பொருட்கள் கருப்பு மிளகு மற்றும் வைத்து விரிகுடா இலை கொண்டு விடுவது.

4. அனைத்து கலவை முற்றிலும், ஒரு கடாயில் போட்டு, நன்கு மோதியதுடன் மற்றும் கவர் தட்டு.

5. முட்டைக்கோஸ் வாயுக்களை நீக்க புரிய மூன்றாம் நாளில், அது குச்சி கீழே துளைத்துப் அவசியம்.

6. நான்காவது நாளில் முட்டைக்கோஸ் நன்கு வடிகட்டி நாம் ஜாடி ஒரு மாற்ற.

7. உப்புநீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு அவர்களை முட்டைக்கோஸ் ஊற்ற.

8. வங்கி இறுக்கமான மூடி மற்றும் சுடு நீரில் சூடான. 35 நிமிடங்கள் - பைண்டு அளவு சுமார் 10 நிமிடங்கள், மூன்று லிட்டர் கொதிக்க வேண்டும்.

சமையல் நிறைய அறிந்த முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய் எப்படி, எனவே அது எப்போதும் வெவ்வேறு, நீங்கள் அவரது வீட்டு ஆச்சரியமாக நிறுத்த வேண்டாம், அத்துடன் விருந்தினர்கள் இருந்தது.