சாலட் "மீன் கேக்" - பண்டிகை அட்டவணை ராஜா

பண்டிகை அட்டவணை எங்களுக்கு பல மிகப் அன்பார்ந்த மற்றும் உயர் கலோரி மாறிவிடும் இதில் பல சாலடுகள், பெருமளவு பல்வேறு இணைந்திருக்க. நிச்சயமாக, அனைத்து அவரது விருந்தினர்கள் வயிற்றில் சில கவலைகள் உணவை ஏற்பாடு செய்யப்பட்டிருந்தது மற்றும் உணவுகள் முயற்சிக்க சந்தோஷமாக, மற்றும் இங்கே மனைவி விரும்புகிறார். விடுமுறை ஏனெனில் ஒரு இரவு, அடிக்கடி இல்லை ஆனால் நீங்கள் சிறிது ஓய்வெடுக்க முடியும் - மிகவும் dietichnym ஆனால் அவ்வாறு பதற்றத்தில் ருசியான இல்லை ஏதாவது சாப்பிட! எனினும், சமைத்த டிஷ் இதில் பொருள்களின் பயன்பாடு மறந்து கூடாது. சாலட் "மீன் கேக்" - இந்த கட்டுரையில், தாராளத்தன்மையோடும் விருந்தோம்பும் தொகுப்பாளினி சரியான தீர்வு, அவர்களின் வளமான அட்டவணை சமரசம் வழங்கப்படும்.

ஏன் மீன் சாலட் - விடுமுறைக்கு ஒரு சரியான டிஷ்?

முதலாவதாக, ஒரு மருந்து ஒரு கலவை செல்ல என்று அனைத்து பொருட்கள், (dietichnye இல்லை என்றால்) இயற்கையான மற்றும் ஒருவேளை அது பயனுள்ளதாகவும். இரண்டாவதாக, முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மிகவும் சுவாரசியமாக தெரிகிறது மற்றும் ஒரு உண்மையான பிறந்த நாள் கேக், உப்பு மட்டுமே ஒத்திருக்கிறது. மூன்றாவதாக, கடல் மற்றும் முட்டை கலவை பயன்படுத்துவதன் மூலம் அது மிகவும் அன்பார்ந்த மாறிவிடும், மற்றும் ஒரு சிறிய பகுதியை இருக்க முடியும் என்பதால் விரைவில் (இதனால் மற்றும் கூடுதல் கலோரிகள் சாப்பிட சாத்தியமில்லை) சாப்பிட. பொதுவாக, சரியான விடுமுறை விருந்து விருப்பத்தை. நாம் தயாரிப்பு தொடர?

அடுக்குகள் கூறுகள் கலவை தேவையான

ஒரு புதிய மூலப்பொருள் மற்றும் அவர்களுக்கு இடையில் - - சாலட் "மீன் கேக்" அடுக்குகள், அவர்களில் ஒவ்வொரு தயாராகி உள்ளது ஒரு மென்மையான கிரீமி கிரீம். அது முனைகளின் ஒரு சிவப்பு மீன் மூலம் கட்டமைத்தார் சேர்த்து, மற்றும் மேல் சிவப்பு கேவியர் அலங்கரிக்கப்படுகிறது. இது போன்ற ஒரு தலைசிறந்த புறக்கணிக்க முடியுமா? கேக்-மீன் சாலட் உங்கள் கொண்டாட்டம் மேல் சமையல் அலங்காரம் ஒன்றாக நிச்சயம்.

பொருட்கள் பட்டியலில்

நாம் தயாரிப்பு நிலை தொடங்கும். இங்கே கலவை தயாரித்தல் பொருட்களை தயாரிக்கவும் பட்டியல்:

• உப்பு சால்மன் அல்லது நன்னீர் மீன் - ஒரு பவுண்டு (நீங்கள் ஆயத்த வெட்டும் வாங்க முடியும் - இரண்டு பேக்);
• முட்டை - 4-6 துண்டுகள்;
• நண்டு குச்சிகளை - 400-500 கிராம் (அல்லது ஒரு தொகுப்பு);
• படம் - 80-100 கிராம்.

வெண்ணெய் க்ரீம்:

• சீஸ் "பிலடெல்பியா" அல்லது "Almette" (மூலிகைகளில் இருந்து கிடைக்கும்) - 150 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே (நீங்கள் இயற்கை தயிர் பதிலாக முடியும்) - 4 கலை. கரண்டி;
• ஜெலட்டின் - 8 கிராம்.

சிவப்பு அல்லது கருப்பு கேவியர் (விரும்பினால்): அலங்காரத்திற்கு.

ஆயத்தக் கட்டத்தில்

, கடின வேகவைத்த முட்டைகள் சுத்தமான, சமைக்க மற்றும் மஞ்சள் கருக்கள், மீன், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி இருந்து வெள்ளையர் பிரிக்க (நீங்கள் தயாராக வெட்டப்படுகின்றன பயன்படுத்த வேண்டாம் என்றால்) (நீங்கள் ஒரு சிறிய சிவப்பு மிளகு சேர்க்க முடியும்) உப்பு நீரில் அரிசி, கொதி: நீங்கள் முதலில் பொருட்கள் தயார் வேண்டும்.

சமையல் வெண்ணெய் கிரீம்

தண்ணீர் அரை கண்ணாடி ஜெலட்டின் நீர்த்துப்போகச் மற்றும் அரை மணி நேரம் வடிகிறது அதை விட்டு. இதற்கிடையில், ஒரு தனி கொள்கலனில், கிரீம் பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே அல்லது தயிர் தோற்கடித்தார். ஜிலட்டின் முழு கலைக்கப்பட்டது வரை ஒரு நீராவி குளியல் மீது வெப்பம் மற்றும் குளிர் அனுமதிக்கப்பட்டார். மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை சேர்த்துக்கொள்க தட்டைக்கரண்டி அசை அல்லது கலவை துடைப்பம். கிரீம் தயார்.

கேக் கலவை கூடியிருந்தனர்

அது அடுக்கு கலவை "மீன் கேக்" சேகரிக்க நேரம். அது போதுமான ஆழமான வேண்டும், முன்னுரிமை குறுகலான கட்ட பெளல்-வடிவம் (சற்று ஆழமான சீரடைகிறது). அதன் முற்றிலும் ஒட்டி படம் வரிசையாக, பின்னர் சுவர்கள் மற்றும் கீழே வடிவம் மீன் மெல்லிய துண்டுகள் (ஒன்றுடன் ஒன்று) பரவியது (அது தாளில் பயன்படுத்த முடியும் பின்னர் இல்லை என்றால்). மஞ்சள் கருக்கள், வெள்ளை மற்றும் நண்டு குச்சிகளை (வெட்டு க்யூப்ஸ் அல்லது ஒரு grater மூன்று ஒரு), அனைத்தும் தனித்தனியாக கலக்காமல் அரைக்கவும்.

அச்சு பரவல் வெண்ணெய் கிரீம் கீழே (ஒரு சில தேக்கரண்டி) மணிக்கு. மேலும் அடுக்குகள் இந்த பொருட்டு எங்கள் பொருட்கள் அனைத்து தீட்டப்பட்டது:

• முட்டை மஞ்சள் கருவை மற்றும் கிரீம் grated;
• நண்டு குச்சிகள் மற்றும் கிரீம்;
• மீண்டும் வெள்ளை மற்றும் கிரீம்;
• கடந்த அடுக்கு - அரிசி மற்றும் கிரீம்.

மூலம், நண்டு நீங்கள் பிடிக்காது குச்சிகள், நீங்கள் அவர்களை உதாரணமாக, வேகவைத்த இறால் மாற்ற முடியும். , நிச்சயமாக, இன்னும் சுவையாக பெற மற்றும் பயனுள்ள. மயோனைசே நல்ல மாற்றாக இயற்கை unsweetened தயிர், அது சுவை பாதிக்காமல், டிஷ் மிகவும் dietichnee உள்ளது. ஆனால் மற்ற கூறுகள் சிறந்த தனித்துவிடப்பட்டு - அது சிவப்பு உப்பு மீன், மென்மையான மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் புரதங்கள் முட்டை மஞ்சள் கருவை சுவைகள் ஒரு சரியான இணக்கம் கொடுக்க ஒரு தொகுப்பு ஆகும்.

கவனமாக வடிவம் முடித்துவிடுவதற்கு ஒட்டி படத்தில் மற்றும் ஒரு சில மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் (3-4 மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில்). கலவை கெட்டிப்படுகின்ற போது, அதை வெளியே எடுக்க ஒரு பெரிய பிளாட் டிஷ் மற்றும் திருப்பங்களை சிறந்த கவர் இருந்து டேப் நீக்க. மெதுவாக ஷேப் நீக்க (என்று கேக் வராத இடைவெளியிலும் இல்லை இழுத்தன கொள்ளவில்லை). சாலட் "மீன் கேக்" தயாராக உள்ளது. அது அலங்கரிக்க உள்ளது.

அலங்காரம் பண்டிகை உணவுகள்

கேவியர் எடுத்து (கருப்பு இருக்க முடியும்) மற்றும் அழகாக, கேக் மேல் அதை போட கலவை கிரீன்ஸ் (வோக்கோசு, வெந்தயம், கீரை) வட்டம் அலங்கரிக்க. ஒரு டிஷ் போன்ற பாருங்கள் இருவரும் வெளியே பிரிவில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதே நேரத்தில் அது மிகவும் கடினமாக மிக முக்கியமான விஷயம் அல்ல சமைக்க - அனைத்து பொருட்கள் முன்கூட்டியே தயார், பின்னர் மட்டுமே சேகரித்து குளிர்ந்து, அலங்கரிக்க வேண்டும். விண்ணப்பிக்கும் போது சிறந்த சுய விருந்தினர்கள் சுத்தமாகவும் துண்டுகள் வெட்டி ஒரு சிற்றுண்டி கேக், அது தவிர வீழ்ச்சி மற்றும் ஒரு கண்ணியமான தோற்றத்தை பராமரிப்பதில்லை. அது, croutons அல்லது வறுக்கப்பட்ட பழுப்பு ரொட்டி கம்பு செய்தபின் உணவு சுவை கொடு இது சாத்தியம் துணை.

நீங்கள் ஆபத்து எடுத்து ஒரு உண்மையிலேயே தயார் தயாரா அரச கலவை "மீன் கேக்"? இந்த கட்டுரையில் பரிந்துரைத்தார் செய்முறையை கூட இளம் ஹவுஸ்வைவ்ஸ்க்கு ஆரம்ப சாத்தியப்பாடுகள் உள்ளதாக நிச்சயம். ஆப்பீட் பான்!